Bán loại hạt trong veo, bà chủ Hà thành ngày thu chục triệu
Hạt thốt nốt tươi nhìn trong veo, vị ngọt mát, giòn dai,… được nhiều người Hà Nội tìm mua về ăn giải nhiệt ngày nắng nóng. Nhờ đó, có người bán cả tạ hạt tươi, thu tới chục triệu đồng mỗi ngày.
Chiều thứ 6, xếp xong mấy cân hạt thốt nốt tươi cuối cùng đưa shipper giao cho khách, chị Đào Thị Liên ở Nguyễn Trãi (Thanh Xuân, Hà Nội) cho biết, hai tuần gần đây nắng nóng 39-40 độ C, hạt thốt nốt tươi rất hút khách. Hôm nay chị nhập 1 tạ hạt mà vẫn cháy hàng.
Chị Liên nói rằng hạt thốt nốt tươi là đặc sản ở tỉnh An Giang, hiện là mùa thu hoạch quả thốt nốt. Người dân hái quả về tách vỏ, lấy hạt tươi để ăn và bán. Loại chị nhập về bán vẫn còn lớp vỏ lụa bên ngoài nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh được khoảng 1 tuần, còn cấp đông thì 3 tháng.
Hạt thốt nốt tươi đang hút khách Hà Nội mua về ăn giải nhiệt
Sau khi gọt bỏ lớp lụa, sẽ thu được phần cơm hạt thốt nốt màu trắng trong. Lúc ăn, sẽ thấy hạt có độ ngọt thanh mát dịu nhẹ tự nhiên, thịt hạt mềm, dẻo. Đây là loại hạt giải nhiệt, có thể ăn trực tiếp hoặc rim ăn kèm cùng với các loại chè.
Chị Liên bán hạt thốt nốt tươi đã 3 năm nay. Từ tháng 3 đến hết tháng 6, ngoài hạt đác, chị nhập hạt thốt nốt tươi về bán. Đầu mối đã tách sẵn vỏ, đóng thành từng túi nilon theo trọng lượng 1kg/túi chuyển ra ngoài Hà Nội. Mỗi ngày hàng về một lần, ngày nào hết luôn trong ngày đó để đảm bảo độ tươi ngon.
“Thường thì trời mát, hạt thốt nốt không đắt hàng bằng những ngày trời nóng”, chị cho biết.
Video đang HOT
Hạt thốt nốt rim cũng rất hút khách
Khoảng nửa tháng nay, trung bình mỗi ngày chị bán hết khoảng 1 tạ. Khách mua sỉ chỉ khoảng 50kg, còn lại chị bán lẻ. Giá hạt thốt nốt tươi 110.000 đồng/kg; loại rim dứa, rim chanh leo hay rim dâu giá 180.000 đồng/kg. Nhưng mỗi ngày, chị chỉ tranh thủ rim được 10-15kg bán cho khách đã đặt trước đó.
“Bán được cả tạ hạt thốt nốt tươi nên tôi thu về khoảng 10 triệu đồng/ngày. Trừ chi phí tôi lãi khoảng 2-2,5 triệu đồng do phụ thuộc vào tỷ lệ hàng bán buôn hay bán lẻ nhiều hơn”, chị Liên tiết lộ.
Chị Lê Thanh Hải – một đầu mối bán đặc sản ở Trần Đại Nghĩa (Hai Bà Trưng, Hà Nội) – nói thêm, những ngày gần đây, hạt thốt nốt tươi cực kỳ đắt khách. Mỗi ngày, chị bán được khoảng 50-60kg.
Có người ngày bán được cả tạ hạt thốt nốt tươi
Phần lớn khách mua hạt tươi về bóc ăn trực tiếp hoặc thái nhỏ bỏ vào kem, hay kèm với các loại chè để giải nhiệt. Loại hạt rim ít người mua hơn và chị cũng chỉ làm theo đơn khách đặt trước, chị cho hay.
Ghi nhận của PV. VietNamNet, ngoài hạt đác, hạt thốt nốt tươi được người dân Hà Nội rất ưa chuộng. Do đó, hạt thốt nốt tươi thường có giá 90.000-110.000 đồng/kg tuỳ loại; mua sỉ giá dao động từ 60.000-70.000 đồng/kg. Riêng hạt thốt nốt rim giá khá đắt đỏ, từ 170.000-190.000 đồng/kg tuỳ loại.
Các đầu mối bán hạt thốt nốt tươi cho hay nguồn hạt thốt nốt rất dồi dào, họ thường nhập lượng lớn nên hàng luôn có sẵn, không cần phải đặt trước. Song, vào những ngày trời nắng nóng như hiện nay, nhu cầu mua hạt thốt nốt tươi về ăn giải nhiệt tăng cao, do đó, mặt hàng này thường xuyên “cháy hàng”.
Rau dại đắt gấp 2-3 lần rau sạch vẫn được dân Hà thành tranh nhau mua
Các loại rau như rau dền cơm, rau sam, rau tầm bóp,...là rau mọc dại nhưng nay được nhiều người lùng mua dù giá đắt gấp đôi, gấp ba các loại rau thông thường
Hớn hở vì mua được mớ rau sam chỉ 20.000 đồng, chị Trần Thuỷ (Cổ Nhuế, Hà Nội) kể, sáng nay chị đi thể dục sớm, lúc về ghé qua chợ tạm gần nhà thấy còn mớ rau sam nên chị mua ngay.
"Hồi nhỏ tôi vẫn hay đi mót rau sam về ăn, rau thường mọc dại ở trong vườn, chỗ đất trống. Rau sam lành, sạch, ăn mát nhất là trong những ngày hè như thế này song ở Hà Nội không phải lúc nào cũng có rau sam để mua. Hơi tiếc là người bán chỉ còn hơn 6 lạng rau", chị Thuỷ nói.
Rau mọc dại được nhiều người ưa thích vì lành, mát. Ảnh Hà An
Còn chị Thanh Huyền (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, lo ngại rau nhiễm hoá chất nên vài năm nay gia đình chị chuyển sang ăn rau dại nhiều hơn.
"Nhà tôi thường mua rau ăn lá ở trong siêu thị, còn đi chợ chỉ mua các loại củ quả như bí xanh, bí đỏ, khoai lang, cà chua và rau dại, rau rừng", chị Huyền nói.
Theo chị Huyền, các loại rau như rau tầm bóp, rau dền, rau sam... là rau mọc tự nhiên ở những khu đất hoang nên không lo về vấn đề thuốc trừ sâu như các rau khác. Tuy nhiên, rau dại khá hiếm và đắt do nhiều người thích. Vì thế chị phải dặn các bà bán rau lúc nào có họ sẽ giữ lại cho.
Chị Hà bán rau tại chợ Trần Quốc Hoàn (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, các loại rau dại bao giờ cũng hết hàng sớm.
"Tôi bán mấy loại rau gồm rau dền cơm, rau bí, rau khoai, rau sam nhưng mới đầu buổi sáng 20kg rau dền cơm, gần chục kg rau sam đã hết sạch, chỉ còn rau bí, rau khoai thôi. Tất cả đều là rau của nhà, nhưng rau sam, rau dền cơm là rau mọc dại nên họ vẫn thích hơn. Giờ người sành ăn họ chỉ thích mua rau dại này thôi vì đây là rau sạch. Những loại rau này mọc tự nhiên, không phun thuốc trừ sâu, kích thích hay phân bón gì cả", chị Hà nói.
Mỗi kg rau dền cơm, rau sam chị bán với giá 30.000- 35.000 đồng/kg. So với nhiều loại rau khác thì những loại rau dại này có giá đắt gấp đôi, gấp ba. Mỗi phiên chợ, nhờ bán rau dại, chị kiếm được cả triệu đồng.
Theo chị Hà, rau dại đắt vì hiếm. Để kiếm được chừng ấy rau không hề đơn giản nên cứ một tuần chị mới hái rau dại mang ra chợ bán một lần.
"Ở chợ này chỉ có vài người bán rau dại mà cũng thi thoảng mới có. Nhiều khách ăn quen toàn dặn tôi khi nào có rau thì gọi cho họ trước nên nhiều hôm hái rau chỉ đủ mang trả khách", chị Hà cho hay.
Tương tự, chị Yến, bán rau tại chợ Nghĩa Tân (Cầu Giấy, Hà Nội) cho biết, rau dại giờ là hàng hiếm, các bà nội trợ tranh nhau mua. Thỉnh thoảng chị mới nhập được một ít rau tầm bóp, rau dền cơm, rau má...của người thân ở Hoài Đức. Theo chị Yến, các loại rau dại dễ ăn, lạ miệng, tốt cho sức khỏe, nấu canh mùa hè giải nhiệt rất mát.
Không chỉ có những loại rau kể trên, thời gian qua, nhiều chị em còn "bạo tay" chế biến cả rau xuyến chi là loại cây dại mùi vị rất hắc. Lá, ngọn của của cây xuyến chi dùng luộc, xào tỏi, nấu canh... nhưng cũng không có nhiều người dám thử.
Mách bạn cách phân biệt kem Tràng T.iền thật - giả dễ dàng và nhanh nhất Trên thị trường xuất hiện nhan nhản các loại kem có in chữ Tràng T.iền nhái với sản phẩm kem Tràng T.iền chính gốc. Điều này gây nhầm lẫn nghiêm trọng cho người tiêu dùng. Dưới đây sẽ là cách để phân biệt được thật giả kem Tràng T.iền nhanh và dễ dàng nhất cho chị em. Kem Tràng T.iền là thương hiệu...
