Bạn đã thử làm món bánh trứng cuộn giòn tan siêu hấp dẫn mà không cần đến lò nướng chưa?

Nông Mạnh Hùng15:08 02/02/2020

Bánh trứng cuộn thơm lừng mùi vị bơ và mè đen, giòn tan trong miệng sẽ là món ăn vặt thú vị thay thế cho những món ăn sẵn nhiều dầu mỡ không đảm bảo.

Vừa ngồi xem phim vừa có một ít bánh trứng cuộn thưởng thức, thêm một ngụm trà ấm nóng thì còn gì bằng trong tiết trời đông lạnh giá này. Cùng góc ẩm thực của nhà hàng buffet Hương Sen học cách chế biến món bánh trứng cuộn nhé!

1. Các nguyên liệu làm món bánh trứng cuộn

Trứng vịt tươi: 3 quả

Bột mì: 100 gr

Bơ (để nhiệt độ thường): 130 gr

Muối: 1 xíu

Mè đen: 3 thìa

Đường tinh luyện: 80 gr

Vani: 1 xíu

Chảo kẹp

Video đang HOT

2. Cách làm món bánh trứng cuộn

Bước 1: Cắt bơ thành miếng nhỏ vào một cái tô rồi cho thêm đường, muối rồi dùng máy đánh trứng đánh cho đến khi đường tan hết.

Bước 2: Đập 1 quả trứng vịt vào tô bơ rồi đánh đều để trứng vịt quyện vào bơ rồi mới cho tiếp quả thứ 2, cứ như vậy cho đến khi cho nốt quả thứ 3 và hỗn hợp được đánh đều.

Bước 3: Tiếp đến cho vani và rây bột mì vào tô hỗn hợp trên, tiếp tục trộn đều cho đến khi hỗn hợp đặc sệt, mịn.

Bước 4: Cuối cùng bạn cho mè đen vào và trộn đều thêm lần nữa, như vậy ta đã có hỗn hợp để chuẩn bị nướng bánh.

Bước 5: Đặt chảo kẹp lên bếp, giữ lửa nhỏ vừa, làm nóng 2 mặt chảo (nhớ đeo găng tay chịu nhiệt). Múc một thìa nhỏ hỗn hợp cho vào giữa một mặt chảo rồi kẹp chảo lại, để im khoảng 30 giây rồi lật chảo lại, để tiếp thêm khoảng 20 giây, mở chảo ra thấy bánh chuyển màu vàng thì đặt thanh cuộn vào mép bánh, nhẹ nhàng cuộn tròn bánh lại, sau đó đặt bánh trên giá sắt để bánh nguội bớt.

Bước 6: Khi bánh đã nguội dần thì b rút thanh cuộn ra, tiếp tục múc bột vào chảo và làm tương tự cho đến khi hết chỗ bột còn lại.

Bày bánh ra đĩa, có thể thay mè đen bằng mè trắng hoặc vụn rong biển tùy thích, đều sẽ rất ngon. Bánh trứng cuộn sau khi nguội bớt là có thể thưởng thức ngay, mỗi thanh bánh cuộn sẽ mang đầy đủ hương vị, béo ngậy của trứng, thơm bùi của mè, giòn tan hấp dẫn. Tăng thêm phần phong phú cho thực đơn gia đình với món bánh trứng cuộn này nhé! Cùng vào bếp và Hương Sen chúc các bạn thành công nhé!

Theo NHHS

Cách làm món trứng trộn cua nóng hổi hấp dẫn cho ngày lạnh

Bạn đã bao giờ nghe đến món trứng trộn cua hấp dẫn và độc đáo này chưa? Nghe có vẻ lạ tai, song món ăn là sự hoà quyện ăn ý giữa hai thực phẩm chính là cua và trứng gà mà chúng ta vẫn thường ăn hằng ngày.

"Hom nay an gi" sẽ bật mí cho các chị em nội trợ cách làm món trứng trộn cua nóng hổi hấp dẫn cho ngày lạnh phục vụ cho bữa ăn gia đình được ngon miệng hơn ngay nhé!

- khoảng 300 gam thịt cua

- 100 gam hẹ tươi

- Muối và hạt tiêu đã xay thành bột

- 8 quả trứng

- 1/2 bát phô mát đã bào

Công thức làm món trứng trộn cua cho 4 người ăn:

Bước 1: Đầu tiên là công đoạn chế biến thịt cua, bạn rửa sạch, lấy phần thịt cua, sau đó băm nhỏ.

Bạn có thể chọn những con cua biển, thịt nạc nhiều

Bước 2: Bạn lấy hẹ, rửa sạch, sao đó cắt nhỏ ra.

Bước 3: Bắc một chảo không dính lên bếp, sau khi chảo nóng thì bạn cho bơ vào.

Bước 4: Khi đã đủ nóng, thì bạn cho nhiệt hạ thấp dần.

Bước 5: Nấu phô mát khoảng 2 phút trên lửa nhỏ, sau đó bạn cho 1 thìa cà phê muối và 1 thìa cà phê hạt tiêu vào nhé.

Đầu tiên bạn bào phô mát trước

Bước 6: Bạn lấy một chiếc tô, hoặc một chiếc nồi sạch, đập trứng vào, khuấy đều.

Bước 7: Bạn cho trứng khuấy đều với pho mát, sau đó cho cua vào nấu cùng.

Bước 8: Bạn khuấy đều liên tục trong 3 phút. Bạn giảm nhỏ lừa dần, để thịt cua và trứng chín đều nhé

Món ăn của chúng ta sẽ hấp dẫn như thế

Mách nhỏ: Chúng ta đều biết cua và trứng là hai thực phẩm giàu protein, ngoài ra còn cung cấp cho bạn lượng calo đầy đủ để hoạt động trong ngày, món ăn là sự kết hợp hài hoà của những thực phẩm bổ dưỡng, cần thiết cho cơ thể.

Chúc các bạn và gia đình có bữa ăn ngon miệng và vui vẻ bên thực đơn mới trứng trộn cua này nhé !

Theo Homnayangi

Cách làm kho quẹt ngon chấm rau luộc Bí quyết làm mắm kho quẹt với hương vị hấp dẫn thơm ngon dùng để chấm rau củ luộc, cơm cháy hoặc xôi thì ngon hết ý. Cách làm kho quẹt ngon nhất tại nhà thì không hề khó nhé. Hãy cùng hom nay an gi tìm hiểu công thức làm món ăn hấp dẫn này nhé. Hướng dẫn cách làm kho quẹt...