Cách làm món bún xào tôm cho ngày chán cơm

Có thể bạn đã quán quen với các món phở xào, mì xào, miến xào vậy bạn có nghĩ từ bún cũng có thể chế biến thành những món xào vô cùng hấp dẫn chưa.

Thử học cách làm món bún xào tôm đổi bữa cho những ngày chán cơm cùng cả nhà thưởng thức ngay nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

- 1 bó nhỏ bún gạo khô

- 7 con tôm không vỏ, 1 bó nhỏ cải xanh, 1 chén giá đỗ, 1 trái ớt ngọt thái sợi, 2 muỗng canh tỏi và hành tím băm

- 1 muỗng cà phê bột nghệ, 1 trứng gà, 1/2 chén đậu ve thái sợi, 1/2 củ hành tây thái múi, 1/2 chén hẹ thái khúc

- Gia vị: 1 muỗng canh nước mắm, một muỗng cà phê bột nêm , 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng cà phê đường

Cách làm món bún xào tôm

- Bún khô ngâm trong nước ấm khoảng 10 -15 phút đến khi bún mềm thì vớt ra để cho ráo nước.

- Đặt chảo trên bếp, cho dầu ăn nóng rồi cho trứng vào chảo chiên nát.

- Tiếp tục xào tỏi băm cùng các loại rau củ khoảng 2 phút, nêm thêm gia vị rồi cho tôm vào xào chung sau đó cho bún cùng bột nghệ vào xào cho chín mềm.

- Cuối cùng cho giá và hẹ vào trộn chung, thêm gia vị cho vừa ăn thì tắt bếp.

Cho bún xào tôm ra đĩa, thêm chút rau mùi và ớt thái nhỏ là có thể thưởng thức. Chúc các bạn thực hiện thành công cùng cách làm món bún xào tôm đơn giản tại nhà nhé.

Theo Homnayangi