Bạn đã biết cách làm sủi cảo ngon?

P.V15:32 08/08/2021

Là món ăn có nguồn gốc từ Trung Quốc nhưng món ăn này khá hợp khẩu vị với người Việt và được rất nhiều người yêu thích. Cùng học cách làm sủi cảo siêu chuẩn vị nhé!

Nguyên liệu làm sủi cảo (cho 40-50 cái):

- 1 phần tư cây cải thảo nhỏ

- 1,5 lạng thịt xay

- 1 lạng tôm nõn bóc vỏ

- 1 ít nấm hương

- 1 ít hành lá

- Hạt nêm, tiêu, dầu mè, xì dầu

- 50 vỏ sủi cảo

Cách làm sủi cảo:

- Cải thảo rửa sạch, thái sợi, bằm nhỏ rồi vắt cho ráo nước

- Tôm nõn đã bóc vỏ bằm sơ (bạn đừng bằm nguyễn để khi ăn vẫn cảm nhận được miếng tôm sần sật, sẽ ngon hơn nhiều).

Video đang HOT

- Nấm hương ngâm vào nước nóng, đợi nấm nở hết thì đem cắt bỏ chân, rửa sạch rồi bằm nhuyễn.

- Hành lá rửa sạch xắt nhỏ

- Cho thịt xay, tôm, nấm, cải thảo, hành lá vào tô, nêm một chút hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè và một chút xì dầu rồi dùng tay trộn đều.

- Gói sủi cảo: đầu tiên cho nhân vào chính giữa vỏ bánh, gấp mép vỏ lại theo hình tam giác cân, sau đó túm nhẹ 2 góc của tam giác lại.

- Luộc: bắc một nồi nước to, thêm tí dầu ăn, nước sôi thả sủi cảo vào. Đến khi thấy sủi cảo nổi lên, bạn canh độ 1 phút nữa thì vớt ra cho ngay vào tô nước lạnh chừng 5 giây rồi vớt ra dĩa.

- Nước chấm sủi cảo: xì dầu hoặc tương ớt đều được.

Cách làm món sủi cảo vị ngon Trung Quốc

Sủi cảo là một món bánh rất được mọi người ưa chuộng bởi vị ngon đặc trưng của nó. Sủi cảo rất dễ ăn mà ngay cả những thực khách khó tính cũng không thể chối từ đâu. Cách làm đơn giản thôi, bạn hãy thử nghiệm với công thức dưới đây nhé.

Nguyên liệu làm món sủi cảo cho 3 người ăn.

4-5 tàu cải thảo non

200-300 g thịt nạc vai

1 muỗng canh muối

Hành lá: 3-4 rảnh rau mùi: 1 bó gừng: 1 củ nhỏ

3 muỗng canh xì dầu

2 muỗng canh dầu vừng

2 quả trứng

Vỏ bánh sủi cảo

Cách làm món sủi cảo cho 3 người ăn.

Bước 1: sơ chế nguyên liệu món sủi cảo.

Thái chỉ lá cải thảo rồi bạn ngâm cải cùng muối trong thời gian 5-10 phút nhé.

Bạn đổ nước vào rửa rồi vắt nhẹ cho cải thảo kiệt hết nước.Thịt nạc vai các bạn xay nhuyễnRau mùi, hành lá các bạn băm nhỏGừng cạo sạch vỏ, đập dập và băm nhỏBước 2: các bước thực hiện món sủi cảo.

Dùng một chiếc bát sạch để cho cải thảo, thịt nạc xay, rau mùi, 1/2 hành lá, gừng, dầu vừng, xì dầu và trứng rồi trộn đều lên.

Cho vào giữa vỏ một muỗng canh nhân.

Bạn nhúng nước di xung quanh vỏ rồi tiến hành gập đôi, miết chặt miệng lại.

Bạn kéo 2 góc hai bên tạo nếp gấp ở giữa là đã hoàn thành rồi. Bạn sẽ có ngay những chiếc bánh sủi cảo ngon lành sau một chút thời gian tỉ mỉ làm. Bạn tiến hành làm như trên cho đến khi hết nhân nhé.

Xếp bánh sủi cảo vào chõ hấp, hoặc cho vào chảo đổ thêm 3 muỗng canh nước rồi tiến hành đun đến khi nước cạn.

Khi ăn bạn rắc thêm một chút hành lá lên trên bánh nhé.Lưu ý khi làm món sủi cảo.
Khi gấp vỏ bánh bạn chú ý khéo léo một chút để vỏ bánh được dính chặt lại với nhau, nếu không khi hấp bánh sẽ bị vỡ ra như vậy sẽ hỏng mất món ăn rồi.Với loại bánh này mình nghĩ nên hấp bánh sẽ ngon hơn đấy.Đối với những chiếc bánh vừa làm, bạn có thể hấp trong thời gian 3-5 phút, còn với bánh để trong tủ lạnh thì bạn sẽ hấp khoảng 6-8 phút nhaNhững chiếc bánh sủi cảo hấp trông thật hấp dẫn và ngon miệng. Chấm bánh sủi cảo cùng một chút xì dầu là hợp vị nhất luôn đó.

Cách làm bánh sủi cảo không hề khó đúng không các bạn. Chỉ mất chút thời gian thôi là bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món ăn của Trung Hoa tuyệt hảo rồi.

Chúc các bạn thành công và ăn ngon miệng với món sủi cảo nhé!

Cách làm sủi cảo ngon Hãy làm món sủi cảo này cho cả nhà vào dịp cuối tuần bạn nhé. Đảm bảo sẽ lấy lòng được những thực khách khó tính đấy. Sau đây, mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm sủi cảo nhân thịt chiên. Nguyên liệu làm sủi cảo ngon cho 4 người ăn: - 300 gram thịt heo nạc. - 100gram bắp cải hoặc...