an toàn thực phẩm

2 du khách nước ngoài tử vong sau khi uống rượu được pha chế từ… cồn y tế

Ngày 7/2, Cơ quan CSĐT Công an tỉnh Quảng Nam đã thi hành các quyết định khởi tố vụ án, khởi tố bị can và lệnh tạm giam đối với Lê Tấn Gia (SN 1979, trú phường Cẩm Nam, TP Hội An) để điều tra về hành vi Vi phạm quy định về an toàn thực ...

Loại ký sinh trùng có mặt trong tiết canh, lòng lợn tái

Sau khi vào cơ thể, ấu trùng giun xoắn di chuyển từ dạ dày xuống ruột non, phát triển thành giun trưởng thành và sinh sản. Ấu trùng mới đẻ theo máu xâm nhập cơ, tạo thành kén và tồ...

Nhận biết các dấu hiệu ngộ độc rượu trong dịp cuối năm

Không sử dụng rượu không rõ nguồn gốc xuất xứ, đặc biệt là các loại rượu trôi nổi trên thị trường hoặc rượu do người lạ ở nơi khác mang tới vì đã có hiện tượng dùng cồn công nghiệp...

Gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Trách nhiệm của Quản lý thị trường ra sao?

Liên quan đến vụ việc phát hiện gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm đã phân phối ra thị trường trong năm 2024, lãnh đạo Bộ Công Thương cho biết đã yêu cầu cơ quan quản lý thị trường th...

Quán cơm gần cổng Bệnh viện Bạch Mai bị xử phạt 4,5 triệu đồng vì “chặt chém” khách hàng

Quán cơm bị phạt 3 lỗi, tổng số tiền là 4,5 triệu đồng. Đại diện UBND phường Phương Mai, quận Đống Đa xác nhận, chủ quán đã nộp phạt đầy đủ số tiền nói trên.

Bánh cốm Nguyên Ninh phải tạm dừng hoạt động: “Ổ bệnh” trong khu sản xuất

Đáng chú ý, đoàn kiểm tra phát hiện côn trùng và phân động vật trong khu vực chế biến, cùng với các bao tải nguyên liệu cốm khô được bảo quản gần tường ẩm mốc và lối ra vào bếp.

Khách ngỡ ngàng khi bánh cốm Nguyên Ninh được làm cạnh nhà vệ sinh

Thông tin cơ sở bánh cốm gia truyền Nguyên Ninh, địa chỉ số 11 Hàng Than (quận Ba Đình, Hà Nội) bị tạm dừng hoạt động do vi phạm liên quan đến vệ sinh và an toàn thực phẩm khiến nh...

Vụ gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Tạm dừng hoạt động 6 cơ sở

Chính quyền thành phố Buôn Ma Thuột (Đắk Lắk) đã yêu cầu 6 cơ sở sản xuất giá đỗ bị phát hiện có sử dụng chất cấm phải tạm dừng hoạt động, chờ đến khi có thông báo mới.

Làm rõ việc quản lý an toàn thực phẩm vụ 6 cơ sở ngâm giá đỗ bằng chất độc hại

UBND tỉnh Đắk Lắk vừa có văn bản chỉ đạo làm rõ hoạt động quản lý an toàn thực phẩm đối với 6 cơ sở ngâm giá đỗ bằng chất độc hại vừa bị công an triệt phá.

Công ty cung cấp giá đỗ độc hại có giấy chứng nhận an toàn thực phẩm

Công ty Lâm Đạo, đơn vị cung cấp sản phẩm giá đỗ cho Bách Hóa Xanh tại Đắk Lắk được cấp giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện an toàn thực phẩm từ tháng 4.2024.

Vụ gần 3.000 tấn giá đỗ ủ chất cấm: Luật sư phân tích tình huống pháp lý

Vụ việc Công an tỉnh Đắk Lắk vừa triệt xóa 6 có sở sản xuất giá đỗ ủ hóa chất độc hại, tuồn ra thị trường Đắk Lắk 8-10 tấn/ngày khiến dư luận hoang mang và mong muốn cơ quan chức n...

Phát hiện gần 1 tấn chả chứa hàn the, khởi tố bắt giam chủ cơ sở sản xuất

Qua vụ việc này, Công an Đà Nẵng khuyến cáo người dân phải thận trọng trong việc lựa chọn thực phẩm sạch, thực phẩm rõ nguồn gốc để đảm bảo sức khỏe cho bản thân và gia đình.

Những tác hại tiềm ẩn của việc uống nước cam không đúng cách

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, cam chứa nhiều vitamin C, B9 (acid folic) và có tác dụng phòng ngừa bệnh tim mạch, mỡ máu cao, chống lão hóa và tăng cường miễn dịch.

Bắt 4 đối tượng dùng hóa chất độc hại sản xuất hàng ngàn tấn giá đỗ ở Đắk Lắk

Công an tỉnh Đắk Lắk vừa khởi tố 4 vụ án, bắt tạm giam 4 đối tượng để điều tra về hành vi dùng hóa chất độc hại để sản xuất hàng ngàn tấn giá đỗ rồi tuồn ra thị trường.

Những sai lầm phổ biến khi bảo quản thực phẩm tại nhà

Sữa là loại dễ hấp thụ mùi vị của những thực phẩm khác. Do đó, không nên để sữa gần với các loại thực phẩm có mùi mạnh. Cách tốt nhất là giữ nguyên bao bì của chúng hoặc cho vào hộ...

Khởi tố vụ chuyên thu gom lợn chết, lợn dịch bán ra thị trường

Ngày 25/12, Cục Cảnh sát PCTP về môi trường Bộ Công an cho biết đã ra quyết định khởi tố vụ án hình sự Vi phạm quy định về an toàn thực phẩm xảy ra trên địa bàn tỉnh Đồng Nai.

Hà Nội: 2 người tử vong, 14 người nhập viện sau bữa tiệc

Theo Chi cục An toàn vệ sinh thực phẩm Hà Nội, doanh nghiệp tổ chức sự kiện đủ giấy chứng nhận kinh doanh, đủ điều kiện an toàn thực phẩm, chứng minh nguồn gốc xuất xứ thực phẩm.

Chớ dại hâm lại 3 loại đồ ăn này, nguy cơ rước độc vào người

Do đó, để tránh nguy cơ ảnh hưởng sức khỏe, mọi người nên cẩn trọng khi hâm lại thức ăn thừa, đặc biệt là với rau chân vịt, trà và cơm, tốt nhất là tránh việc hâm lại nhiều lần để ...

Bổ sung 3 thực phẩm màu đen mỗi sáng tăng hứng khởi ngày mới

Nghiên cứu cũng cho thấy, bữa sáng thêm một chút chocolate đen sẽ giúp bạn giảm cảm giác thèm ăn, kiểm soát và cắt giảm lượng calo nạp vào trong ngày hiệu quả hơn.

Vụ ngộ độc bánh mì ở Vũng Tàu: Chủ tiệm bị phạt 125 triệu đồng

Cơ quan chức năng phát hiện có vi khuẩn Salmonella spp trong các mẫu thịt heo luộc, pa tê heo, chả lụa, rau sống ăn kèm (hành lá, ngò rí), nước sốt thịt heo; vi khẩn Escherichia co...

Vụ ngộ độc nghi do ăn bánh mì ở Vũng Tàu: Nhiều mẫu xét nghiệm có vi khuẩn salmonella

Lực lượng chức năng đã lấy mẫu toàn bộ thức ăn còn lại tại cửa hàng và 1 mẫu bệnh phẩm (chất nôn) được lấy tại bệnh viện để gửi lên Viện Y tế công cộng TP HCM kiểm nghiệm các chỉ t...

Số ca nghi ngộ độc thực phẩm sau ăn bánh mì ở Vũng Tàu đã gần 300

Đoàn kiểm tra đã lấy mẫu thức ăn còn lại tại đây và mẫu bệnh phẩm được lấy tại bệnh viện để gửi Viện Y tế công cộng TP.HCM xét nghiệm, kiểm nghiệm các chỉ tiêu về vi sinh.

Dễ rước họa vào thân khi ăn nhiều hạt chia để giảm cân

Mặc dù hạt chia rất giàu dinh dưỡng, nhưng việc tập trung quá nhiều vào chúng sẽ tạo ra khoảng trống dinh dưỡng. Việc phụ thuộc quá nhiều vào hạt chia để bổ sung chất dinh dưỡng sẽ...

Thực hư ăn mì chính gây hại cho sức khỏe?

Mặc dù mì chính đã được FDA đánh giá là chất điều vị an toàn, tuy nhiên đôi khi vẫn có ngoại lệ. Trường hợp bạn là người dị ứng với mì chính và bị say mì chính ở mức độ nặng, tốt n...

Nguy cơ chất cấm trong thực phẩm giảm cân

Cho dù dùng bất cứ loại thuốc hay thực phẩm chức năng hỗ trợ nào thì cũng cần phải nghiêm túc và kiên trì điều chỉnh lại chế độ ăn uống, luyện tập, cũng như lối sống hàng ngày để c...

Sở GD-ĐT TP HCM nói gì về bữa ăn bán trú của học sinh không đủ no?

Thời gian qua, trên các diễn đàn học sinh, phụ huynh TP HCM, nhiều học sinh chụp ảnh các bữa ăn bán trú tại trường, đồng thời cho biết bữa ăn bán trú không đủ no, không đảm bảo an ...

Cần xử lý cương quyết vi phạm an toàn thực phẩm

Nhưng người trồng vẫn cứ "vô tư" phun xịt và thu hoạch để cung ứng cho thị trường ngay sau khi thời gian thuốc chưa được phân hủy (thời gian cách ly) hoàn toàn theo khuyến cáo của ...

Cảnh báo nguy cơ để phòng ngừa ngộ độc thực phẩm

Để hạn chế tình trạng ngộ độc thực phẩm xảy ra, mỗi gia đình nên lưu ý ưu tiên nấu ăn trong ngày, các món ăn nói chung không nên để qua đêm, đặc biệt không đun đi đun lại nhiều lần...

TPHCM: Chưa đủ căn cứ xác định ngộ độc thực phẩm tại Trường THPT Lê Quý Đôn

Qua quá trình điều tra, chưa đủ cơ sở để kết luận nguyên nhân nghi ngộ độc do thực phẩm của Công ty TNNN TMDV NH mua và chế biến tại Chi nhánh Công ty tại Quận 1.

80 sinh viên Trường Cao đẳng Lào Cai ngộ độc thực phẩm do vi khuẩn Salmonella

Ngoài ra, có 01 món bánh bao nhân xúc xích được mua từ cơ sở bên ngoài vào. Còn nước uống được lấy trực tiếp từ máy lọc nước RO của nhà ăn và máy lọc nước RO của kí túc xá.

Ít nhất 1 người tử vong, hàng chục người nhiễm khuẩn sau khi ăn McDonald’s ở Mỹ

Các nhà điều tra đang khẩn trương xác định thành phần cụ thể trong bánh bị nhiễm khuẩn, trong đó tập trung vào hành tây tươi thái mỏng và thịt bò tươi.

Rau, quả tồn dư thuốc bảo vệ thực vật: loại bớt độc tố bằng cách nào?

Chanh và giấm hiếm khi được dùng để ngâm rửa rau. Giấm với thành phần chính là axit axetic, nếu sử dụng đúng lượng thì không gây hại. Tuy nhiên, việc pha giấm đạt tỷ lệ lý tưởng để...

Trung Quốc kiểm soát chặt chẽ món ‘kẹo sáp’

Thái Lan đã có hành động tương tự vào tháng 12 năm ngoái, cảnh báo người dân không mua và tiêu thụ kẹo sáp đồng thời yêu cầu các nền tảng mua sắm trực tuyến ngừng bán sản phẩm này.

Người dân vẫn chủ quan với liên cầu khuẩn

Nam bệnh nhân 72 tuổi (xã Bằng Giã, huyện Hạ Hòa, tỉnh Phú Thọ) vừa nhập viện trong tình trạng khó thở, đau nhức toàn thân, chân trái sưng to, cẳng chân, bàn chân nổi các nốt phỏng...

Ngộ độc tập thể tại Mỹ do ăn nấm

Các nạn nhân đã xuất hiện các triệu chứng ngộ độc như đau bụng, nôn mửa và tiêu chảy. Ngay lập tức, các nhân viên y tế đã tới làng hỗ trợ và chuyển những người bị ngộ độc đến bệnh ...

Ngô có thể hỗ trợ ngừa ung thư nhưng 6 nhóm người này nên cẩn trọng

Các vitamin có trong ngô giúp bé tăng trưởng và phát triển, cải thiện đường tiêu hóa của bé, bổ sung vitamin và thúc đẩy sự phát triển trí não khỏe mạnh.

Báo cáo gây tranh cãi về ống hút giấy

MFDS cũng đứng về phía những người sản xuất ống hút, nói rằng báo cáo này là một nghiên cứu điển hình ở nước ngoài và không liên quan đến (các sản phẩm của Hàn Quốc) .

Giám đốc Sở Y tế Cần Thơ bị mạo chữ ký trong công văn “hù dọa” các cơ sở kinh doanh thực phẩm

Hành vi mạo danh Sở Y tế lừa đảo đã làm ảnh hưởng trực tiếp đến danh dự, uy tín của công chức Sở Y tế, đồng thời gây tâm lý hoang mang, lo lắng, phiền hà cho các cơ sở hành nghề tr...

Nguyên nhân khiến 70 người ở Bắc Kạn phải cấp cứu

Như VietNamNet đưa tin, trưa 19/9, Trường Tiểu học và Trung học cơ sở xã Nông Thượng (thành phố Bắc Kạn) tổ chức ăn bán trú cho 88 học sinh, 5 giáo viên. Thực đơn bao gồm cơm, thịt...

Xử lý thực phẩm trong tủ lạnh mất điện ở vùng lũ thế nào?

Sau đó, các thực phẩm hỏng phải được bỏ đi. Mặc dù những thức ăn này không phát ra mùi hôi nhưng vẫn có thể chứa vi khuẩn mang bệnh, đặc biệt đối với những người có hệ miễn dịch yế...

Những thực phẩm thiết yếu và an toàn trong vùng ngập lụt

Những thực phẩm dùng trong những điều kiện này cần đảm bảo dinh dưỡng, có thời hạn sử dụng lâu dài, thuận tiện khi sử dụng, dễ mang đi trong trường hợp phải di tản.

Nhiều người nhiễm sán dây lợn do ăn đồ tái, sống

Thời gian qua, nhiều bệnh viện cũng đã tiếp nhận các ca bệnh nhiễm ký sinh trùng, điển hình là bệnh liên quan ấu trùng sán dây lợn do ăn uống không hợp vệ sinh.

Ngăn ngộ độc thực phẩm tại bếp ăn tập thể

Hướng dẫn các tổ chức, doanh nghiệp có bếp ăn tập thể trên địa bàn xây dựng phương án phòng chống và xử lý khi xảy ra sự cố về an toàn thực phẩm, ngộ độc thực phẩm và tự tổ chức di...

5 lưu ý cơ bản về an toàn thực phẩm sau khi hết lũ lụt

Nguồn nước sử dụng để ăn uống, chế biến thực phẩm trong thời gian này cũng có thể bị ô nhiễm do bị ngập úng, lụt lội. Đối với những vùng không đủ nước sạch có thể sử dụng các loại ...

Cảnh báo nguy cơ ngộ độc histamine từ cá biển

Hải sản tươi sống không gây ngộ độc histamine, histamine chỉ sản sinh ở hải sản đã chết. Trong hải sản sạch, hàm lượng histamine dưới 1mg/100g thịt, khi hàm lượng trên 50mg/100g th...

Hàn Quốc: Tất cả xét nghiệm thực phẩm phóng xạ đều đạt tiêu chuẩn an toàn

Giới chức Seoul cho biết, kể từ thảm họa hạt nhân Fukushima do động đất và sóng thần gây ra vào tháng 3-2011 đến năm 2023, thành phố đã tiến hành 21.539 cuộc kiểm tra phóng xạ tron...

Tội phạm liên quan an toàn thực phẩm tiếp tục diễn biến phức tạp

Từ năm 2020 đến nay, Cơ quan điều tra đã khởi tố 105 vụ liên quan đến an toàn thực phẩm (ATTP), trong đó lực lượng Cảnh sát phòng chống tội phạm (PCTP) về môi trường đã khởi tố 29 ...

Walmart thu hồi nước táo chứa hàm lượng arsenic vượt mức cho phép

Người phát ngôn của Walmart, Molly Blakeman khẳng định sức khỏe và an toàn của khách hàng luôn là ưu tiên hàng đầu, đồng thời cho biết chuỗi siêu thị này đang làm việc với nhà cung...

Bỉ ghi nhận gần 900 ổ dịch bệnh lưỡi xanh

Mặc dù Bỉ đã lâu không ghi nhận ca bệnh lưỡi xanh, nhưng một ổ dịch đầu tiên đã được phát hiện vào tháng 10/2023 tại một trang trại chăn nuôi cừu ở Merksplas, một đô thị thuộc tỉnh...

Vì sao người bệnh tiểu đường nên hạn chế ăn mít?

Dù vậy, Cục An toàn thực phẩm cho biết, sẽ có một số thể trạng sức khỏe được khuyến nghị là nên hạn chế ăn mít như người mắc bệnh đái tháo đường, người có cơ địa nóng trong và ngườ...