Ăn nhiều dầu cá có nguy cơ chả.y má.u não
Người ta tin rằng, ăn cá và dầu cá chứa omega 3 tốt cho sức khoẻ, nhưng thực tế, ăn cá cũng có hại và dầu cá có thể làm tăng nguy cơ chả.y má.u não, tăng mức đường trong má.u…
PGS.TS Nguyễn Quang Tuấn, Trưởng khoa C4, Viện Tim mạch Quốc gia cho biết, người ta ngày càng quan tâm nhiều đến những ảnh hưởng có lợi của axit béo n-3 và tin rằng, những chất này bảo vệ thành mạch má.u khỏi tác dụng có hại của LDL- cholesterol. LDL là loại cholesterol gây hại nhất, đặc biệt khi kết hợp với ôxy nó còn nguy hiểm hơn.
Một chế độ ăn giàu chất béo có khuynh hướng thúc đẩy sự ôxy hóa LDL. Axit béo omega-3 giúp ngăn chặn quá trình này xảy ra. Nó cũng ảnh hưởng tới các tác nhân gây xơ vữa, giúp ngăn chặn hình thành cục má.u đông và sự co thắt mạch vành, làm tăng lượng EDRF hay yếu tố làm giãn mạch má.u có nguồn gốc từ các tế bào nội mạc.
Theo PGS.TS Nguyễn Quang Tuấn, axit béo omega-3 được tìm thấy nhiều trong dầu cá, nhưng bên cạnh đó còn có ở ngũ cốc, đậu, tảo biển và các sản phẩm của đậu nành. Nên sử dụng axit béo n-3 từ những nguồn thức ăn thực vật hơn là từ cá. Bởi cá tuy có nhiều EPA nhưng cá cũng chứa nhiều chất béo bão hòa và cholesterol nên cá và dầu cá có khuynh hướng làm tăng LDL. Dầu cá chứa nhiều EPA hơn ngũ cốc và các sản phẩm từ đậu nành, điều này có thể làm tăng nguy cơ chả.y má.u não. Với những người mắc bệnh tiểu đường, dầu cá có thể gây đề kháng insulin và tăng mức đường má.u.
GS.TS Bùi Minh Đức, Viện Dinh dưỡng Quốc gia cho hay, rối loạn và tăng lipit huyết, tăng cholesterol huyết và xơ vữa động mạch có liên quan chặt chẽ tới nguy cơ gây bệnh tim, mạch vành. Biện pháp chủ động đề phòng và điều trị tốt nhất là giảm lượng chất béo ăn vào dưới 20 – 30%, chất béo axit báo bão hòa dưới 7 – 10%, lượng cholesterol dưới 150 – 200mg/ngày. Bất kỳ loại chất béo nào, dù là chất béo được coi là tốt cho cơ thể như dầu hạt cải, oliu… cũng vẫn có hại bởi vì tất cả các loại chất béo đều bao gồm ba thành phần, bão hòa, không bão hòa đơn và không bão hòa đa.
Video đang HOT
Vì vậy, khẩu phần ăn có chứa nhiều axit béo omega 3 (DHA, EPA) cũng không tốt, có thể tác động ảnh hưởng đến sự phát triển ung thư vú và kết tràng dù nó vẫn được dùng để phòng ung thư.
Theo Nhật Hà
Khoa học & Đời sống
Sự thật về thuố.c phòng xuất huyết não 1 triệu đồng
Không chỉ thuố.c Trung Quốc mà hiện tại nhiều loại thuố.c Hàn Quốc cũng được quảng cáo giúp phòng, chữa tai biến mạch má.u não và bán với giá cắt cổ.
Nhưng sự thực, thuố.c đều bắt nguồn từ các bài thuố.c cổ phương của Trung Quốc, người mua dễ mất tiề.n rước bệnh hại thân.
Bà Nguyễn Thu Thủy (54 tuổ.i ở Hưng Hà, Thái Bình) phản ánh, người ta mang thuố.c Hàn Quốc đến các miền quê quảng cáo rầm rộ, chỉ cần uống 3 viên (bất kể người lớn, tr.ẻ e.m) là có thể phòng tai biến mạch má.u não cả đời. Đây là loại thuố.c được kê toa trong Đông y bảo giám của ông Jeo Jun từ năm Kwang Hae Kun thứ 2 (1610).
Thuố.c chuyên chữa chứng đột quỵ (tai biến mạch má.u não, xuất huyết não, liệt toàn thân, liệt chân tay, khiếm khuyết về ngôn ngữ, hôn mê, tâm thần, liệt ở mặt), cao huyết áp, tim đậ.p nhanh, hô hấp khó, tinh thần bất an, đau co giật cấp và mãn tính, rối loạn thần kinh thực vật, bất tỉnh nhân sự, giúp ngăn ngừa chả.y má.u não, hỗ trợ điều trị cho rối loạn tiề.n đình, đau đầu, thiếu má.u não, phụ nữ tiề.n mãn kinh...
Giá mỗi viên là 800.000đ.
Viên thuố.c có giá là 800.000đ.
Dùng hằng ngày khi bị bệnh: Người lớn ngày 1 viên tr.ẻ e.m 8-12 tuổ.i dùng 2/3 viên từ 1-7 tuổ.i dùng 1/2 viên và từ 2-4 tuổ.i dùng 1/3 viên. Hoặc uống dự phòng 3 viên. Rất nhiều người mua nhưng hướng dẫn sử dụng là tiếng Hàn Quốc, Trung Quốc và tiếng Anh nên người dân không rõ thực hư thế nào.
Mang hộp thuố.c tới Thầy thuố.c nhân dân (TTND) Nguyễn Xuân Hướng, nguyên Chủ tịch Hội Đông y Việt Nam được biết, đây là một dạng thuố.c giống "An cung ngưu hoàn hoàn" của Trung Quốc, nhưng được gọi tên khác. Thực tế các bài thuố.c này đều có nguồn gốc từ các bài cổ phương của Trung Quốc, có tới cả trăm bài khác nhau, hiện tại được nhiều nước sử dụng, gia giảm và đặt tên thương mại khác nhau để bán.
Đây là 1 trong 7 bài thuố.c có tên "Ngưu hoàn thanh tâm hoàn" có tác dụng thu đờm, khai khiếu, an thần trị các chứng phong gây co giật, chóng mặt, phiền uất, đờm dãi, bế tắc, tâm thần không thoải mái, người bứt rứt khó chịu. Hộp thuố.c này có tên "Ngưu hoàng thanh tâm nguyên", dựa trên bài thuố.c "Ngưu hoàn thanh tâm hoàn" của tác giả Trần Sư Văn của Trung Quốc.
Lọ thuố.c có 27 vị, trùng với các vị thuố.c trong bài thuố.c trên. Tuy nhiên, bài thuố.c này so với bài thuố.c cổ thiếu 2 vị là sừng tê giác và giá đậu đen. Đây là bài thuố.c được kê đơn dùng cho người sau khi xuất huyết não có các chứng đờm dãi làm cho khó thở, chóng mặt, co giật, tinh thần không ổn định.
TTND Nguyễn Xuân Hướng cho biết, bài thuố.c này không tốt bằng bài "An cung ngưu hoàn hoàn". Đặc biệt, thuố.c trị tai biến mạch má.u não quan trọng nhất là sừng tê giác có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, trấn kinh, an thần... thì hộp thuố.c này không có.
Hơn nữa, trẻ nhỏ không có xuất huyết não. Đặc biệt, đây là bài thuố.c được kê đơn, tùy theo bệnh từng người mà gia giảm chứ không thể dùng chung cho tất cả mọi người.
Mặt khác, thuố.c của Hàn Quốc, Trung Quốc là nghiên cứu trên cơ địa của người dân nước họ nên không thể phù hợp với người Việt Nam vì cơ địa của người Việt Nam khác với họ. Thực tế, ông cũng đã hướng dẫn cho 13 bệnh nhân xuất huyết não dùng các loại thuố.c này nhưng chỉ có 3 trường hợp bệnh nhân sống.
Theo TTND Nguyễn Xuân Hướng, các loại thuố.c dạng này chỉ dùng cho những người thuộc thể nhiệt chứng, nếu thể hàn sẽ nguy hiểm. Hơn nữa, trong bài thuố.c có vị hùng hoàng là khoáng vật, gặp lửa, nóng giải phóng ra thạch tín, gây ngộ độc chế.t người.
Theo TTVN
Ăn... để có trái tim khỏe hơn Có những loại thực phẩm giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn và cải thiện sức khỏe tim mạch. Dưới đây là 11 loại thực phẩm có thể giúp bạn. Chất béo Omega-3 Chất này cũng đã được chứng minh giúp giảm trứng cá và viêm. Axit béo omega-3 được tìm thấy trong các loại thực phẩm như cá hồi và quả óc...