Ăn khuya liệu có thực sự gây tăng cân?
Nhà tiên phong trong lĩnh vực dinh dưỡng, Adele Davis, có một phát ngôn để đời về việc ăn uống: “Hãy ăn sáng như một ông vua, ăn trưa như một ông hoàng và ăn tối như một kẻ ăn mày”, và xem ra nó làm cho người ta càng rơi vào vòng lẩn quẩn “có hay không việc ăn khuya gây tăng cân!?”
Ngày nay, chúng ta chỉ cần hiểu đơn giản rằng calories là calories, bất chấp việc bạn ăn nó khi nào và việc bạn tăng cân hóa ra chỉ là do lượng lượng calories nạp vào nhiều hơn khả năng đốt của cơ thể. Lý thuyết về nạp/đốt calories này được các chuyên gia dinh dưỡng gọi là “kiểm soát cân nặng”.
Một thông tin trích dẫn được đăng tải trên trang web của Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ về vấn đề kiểm soát cân nặng: “Không quan trọng bạn ăn lúc nào, quan trọng là bạn ăn bao nhiêu và mức độ tiêu thụ lượng calories đó dựa trên hoạt động thể chất mới làm giảm, tăng, hoặc duy trì cân nặng.”
Ảnh: New York Daily News
Tuần báo khoa học chuyên nghiên cứu về bệnh béo phì cho biết rằng thường những trường hợp tăng cân khi ăn khuya là do nạp quá nhiều calories. Các nhà nghiên cứu tại trường Đại học Northwestern lại thu được kết quả thí nghiệm ăn khuya có khả năng gây tăng cân gấp hai lần mặc dù tổng lượng calories cần thiết là không đổi. May thay, nghiên cứu này được thí nghiệm trên loài chuột chứ không phải người, còn nguyên nhân gây tăng cân vẫn chưa xác định.
Video đang HOT
Ảnh: EurekAlert
Do đó, bạn không cần bối rối về thí nghiệm trên vì nó chẳng liên quan gì đến cơ chế nạp/đốt calories ở người cả. Tuy nhiên, có nhiều lý do chính đáng để bạn hạn chế ăn khuya mà hầu hết trong các sách dinh dưỡng, người ăn kiêng đều đưa ra: không nên ăn khuya hoặc chỉ nạp một lượng nhỏ calories.
Thường những người ăn khuya do họ không thể cưỡng lại cơn đói với sự ‘khao khát’ thỏa mãn cơn buồn chán hay căng thẳng. Nhiều người cũng tiện tay lôi ra bánh quy, kẹo ngọt hay sô-cô-la để thưởng thức khi xem tivi để rồi ăn hết hộp này đến hộp nọ mà không hề hay biết. Bên cạnh việc nạp thêm lượng calories thừa, ăn uống trước giờ đi ngủ còn gây ra các vấn đề về tiêu hóa và rối loạn giấc ngủ. Bạn cùng đừng nhầm lẫn giữa việc ăn khuya và hội chứng ăn đêm – một bệnh lý cần thuốc điều trị.
Ảnh: Lifealth
Ăn khuya không có vấn đề gì cả miễn sao bạn nạp một lượng vừa phải để duy trì lượng calories cần thiết trong một ngày của cơ thể, nói một cách khác thì ăn khuya là một trong những nguyên nhân tăng cân nhưng không phải nguyên nhân chủ yếu, mà chủ yếu là loại thức ăn cơ thể nạp vào. Để tránh tình trạng ăn quá nhiều, hãy chú ý đến loại thức ăn mà bạn sử dụng, bỏ thói quen ăn vô tội vạ khi xem tivi và sử dụng snack có hàm lượng 100 calories chẵn (để dễ kiểm soát). Ngoài ra kem, yogurt ít béo hay hoa quả là những sự lựa chọn hợp lý khi bạn thực sự cần ăn khuya.
Nếu như bạn đang muốn giảm cân, hãy ăn đều các bữa trong ngày và phải đốt cháy 90% tổng lượng calories nạp vào trước 8 giờ tối. Lợi ích của việc ăn đều các bữa từ khoảng 3 đến 4 tiếng một lần sẽ giúp điều tiết lượng đường trong máu, do đó có thể giúp kiểm soát được cơn đói và thèm ăn.
Theo elleman.vn
Phương pháp tăng cân tự nhiên bằng những thói quen lành mạnh
Để có một cân nặng chuẩn, một vóc dáng hoàn hảo không đơn giản, nhất là đối với những người có thân hình nhỏ bé hay quá gầy.
Mặc dù đã cố gắng áp dụng nhiều phương pháp tăng cân để hy vọng cải thiện tình trạng còm nhom, nhưng rất nhiều người gầy không thành công. Vậy làm thế nào để tăng cân chắc khỏe và có được một thân hình như mong muốn? Bạn hãy thực hiện 4 cách tăng cân nhanh và hiệu quả dưới đây chắc chắn bạn sẽ tăng cân an toàn, hiệu quả không tích nước.
Bổ sung dinh dưỡng đầy đủ
Đây là yếu tố vô cùng quan trọng và cần thiết đối với tất cả mọi người, không riêng gì những người gầy, cần tăng cân. Nhưng với những đối tượng này, nhu cầu về dinh dưỡng và năng lượng lại phải cao hơn rất nhiều lần so với người bình thường. Để bổ sung dinh dưỡng đầy đủ nhất, mỗi bữa ăn người gầy cần được cung cấp các nhóm chất dinh dưỡng sau đây:
Ảnh minh hoạ
- Protein (đạm) là dưỡng chất quan trọng cho quá trình phát triển hệ cơ và cân nặng. Vì vậy nếu muốn tăng cân bền vững, không tích nước, bắt buộc phải cung cấp đủ protein cho cơ thể mỗi ngày.
- Chất béo chính là nguồn năng lượng của cơ thể, đóng vai trò quan trọng trong việc cấu tạo màng tế bào, hỗ trợ sự phát triển của xương, não bộ, thị giác, hệ miễn dịch... Chất béo đặc biệt có lợi cho quá trình tăng cân, nếu biết bổ sung một lượng vừa phải vào các món ăn hàng ngày. Ngoài tác dụng tăng cường năng lượng, chất béo còn liên quan mật thiết đến các quá trình trao đổi chất giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường khả năng ăn uống và hấp thu.
- Vitamin và khoáng chất là các vi chất dinh dưỡng không thể thiếu cho cơ thể. Dù chỉ cần một lượng rất nhỏ, nhưng chúng hỗ trợ hấp thu dinh dưỡng hàng ngày.
- Chất xơ và các chất chống oxi hóa là 2 nhóm chất có rất nhiều trong rau xanh và trái cây tươi, giúp tăng cường tiêu hóa, thanh lọc và giải độc cho cơ thể.
Tập thể dục đúng cách
Nếu biết cách tập luyện phù hợp thì tập thể dục hàng ngày là một phương pháp tăng cân tích cực. Mỗi ngày chỉ cần 15-30 phút để tập những bài thể dục vừa sức sẽ giúp người gầy ăn nhiều hơn, ngon miệng hơn, tiêu hoá tốt hơn và có thể tăng cân săn chắc, khỏe mạnh. Những môn thể dục phù hợp cho người gầy là đi bộ, aerobic, yoga, bơi lội, cầu lông...
Ảnh minh hoạ
Sinh hoạt hợp lý
Ngay cả khi đã ăn uống đầy đủ chất dinh dưỡng và luyện tập thể thao hàng ngày, thì một chế độ sinh hoạt hợp lý là điều vô cùng cần thiết đối với những người gầy. Ngủ đủ giấc (7-8 giờ/ngày), để luôn có một tinh thần thoải mái, giảm stress và căng thẳng, là cách đơn giản mà vô cùng hiệu quả bởi trong khi ngủ là lúc cơ thể tái tạo hệ cơ, từ đó giúp tăng cân chắc khoẻ.
An An (t/h)
Theo khoe365.net.vn
Những bài tập phù hợp với từng tạng người Nếu bạn đã tập luyện thường xuyên mà vóc dáng vẫn không cải thiện thì có thể bạn chưa tìm đúng bài tập phù hợp với thể trạng của mình. Có 3 loại tạng người khác nhau và bạn cần hiểu rõ cơ thể mình như thế nào để lựa chọn bài tập phù hợp nhất. Mỗi tạng người đòi hỏi một chế...