Ăn gì hôm nay: Đổi vị với cánh gà chiên sốt Thái
Một món ăn đơn giản với chút biến tấu như cánh gà chiên sốt Thái sẽ làm bữa cơm thêm ngon miệng, ấm cúng và không còn nhàm chán nữa.
Chuẩn bị:
- 1kg cánh gà
- 150g bột mỳ
- 45g tinh bột ngô
- 5g bột nở
- 15ml xì dầu
- 45ml tương ớt Siracha
- 15ml tương cà, 15ml mật ong, 7ml dầu hào, 15g tỏi bằm, 15g nước, tiêu, hành lá.
Bắt tay vào làm thôi!
Bước 1
Đầu tiên, ướp cánh gà với xì dầu và tiêu trong 15-30 phút.
Video đang HOT
Bước 2
Trộn bột chiên cho gà gồm bột mì, tinh bột ngô và bột nở với nhau trong một chiếc bát to.
Bước 3
Lăn đều cánh gà qua lớp bột chiên vừa chuẩn bị.
Bước 4
Đun nóng dầu ăn trong chảo và chiên gà ngập dầu. Bạn nên chiên gà hai lần để gà có lớp ngoài giòn hơn nhé.
Bước 5
Pha xốt cho cánh gà gồm tương ớt Sriracha, tương cà, mật ong, dầu hào, tỏi băm và ít nước. Đun xốt trên bếp với lửa nhỏ tới khi xốt hơi sánh lại và dậy mùi thơm.
Bước 6
Cho cánh gà vào đảo cùng xốt đến khi xốt áo đều thì bày ra đĩa, rắc hành lá băm nhỏ lên trên cùng để trang trí.
Chúc các bạn thành công!
Hương Anh
Theo Helio
Bí quyết làm gà rán thơm ngon, bổ dưỡng
Gà rán là món ăn được nhiều người yêu thích. Hôm nay, cùng PhunuNews vào bếp học cách làm gà rán thơm ngon, bổ dưỡng nhé.
Nguyên liệu:
6-7 cái cánh gà
250 gram bột chiên giòn
30 gram bột bắp
Muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt, tương cà hoặc tương ớt, dầu ăn.
Cách thực hiện:
Bước 1: Cánh gà bóp kỹ với một chút giấm, muối rồi rửa lại cho thật sạch, để ráo nước rồi cắt cánh gà làm 2 hoặc 3 đoạn.
Bước 2: Cho cánh gà vào âu sạch, thêm chút muối, bột nêm, tiêu trắng, bột ớt và trộn đều, ướp cánh gà ít nhất 1 tiếng hoặc để trong tủ lạnh qua đêm cho cánh gà ngấm gia vị sẽ càng ngon hơn.
Bước 3: Bột chiên giòn và bột bắp cho vào bát to trộn đều sau đó chia đều phần bột ra 2 bát. Một bát để nguyên làm bột khô, bát bột còn lại bạn thêm từng ít nước vào khuấy đều đến khi thấy bột có độ sánh đặc thì dừng lại, chúng ta được hỗn hợp bột ướt.
Bước 4: Đun cho dầu nóng, nhúng cánh gà lần lượt vào tô bột ướt, tô bột khô.
Bước 5: Dầu nóng, thả cánh gà đã tẩm bột vào chiên, chiên cho cánh gà chín vàng giòn, vớt ra để trên giấy thấm dầu. Khi ăn chấm cánh gà với tương cà hoặc tương ớt đều rất ngon.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng.
Ảnh sưu tầm
M.H t/h
Theo phununews
Làm cánh gà sốt cola, đừng ướp gà trước mà dùng cách này, tiết kiệm thời gian lại ăn ngon tuyệt Cánh gà sốt cola thơm mềm, có chút ngòn ngọt, đậm đà rất đặc biệt đảm bảo ai cũng thích mê. Coca là một nguyên liệu tuyệt vời khi chế biến cùng món ăn, đặc biệt là gà bởi nó có vị ngọt dịu khiến món ăn trở nên rất đặc biệt và độc đáo. Thay vì phải tẩm ướp cầu kì như...