Cơm tấm Sài Gòn là món ăn no đã đi vào tiềm thức của bao nhiêu thế hệ người dân Sài Gòn, có lẽ người Sài Gòn ăn cơm tấm cũng nhiều như người Hà Nội ăn phở.
Một suất cơm tấm đặc trưng bao gồm cơm tấm – sườn nướng – bì – chả chưng – mỡ hành – nước mắm – đồ chua.
Gọi một dĩa cơm tấm chuẩn, bắt đầu với chén nước mắm – tùy theo khẩu vị mà bạn có thể rưới nhiều hoặc ít. Thông thường nước mắm cơm tấm sẽ có màu đỏ của ớt xay, vì người Sài Gòn tin rằng ớt xay thơm hơn ớt băm và tạo ra mùi thơm đặc biệt cho nước mắm ăn cơm.
Trộn đều cơm cùng nước mắm, bì và mỡ hành (hoặc với cả đồ chua), lúc này bạn sẽ thấy vị giác bị kích thích dữ dội vì mùi thơm của gạo, thính, mỡ hành, nước mắm tỏi ớt hòa quyện với nhau thơm một cách khó cưỡng. Có người còn xắn nhỏ miếng chả chưng ra và trộn chung vào hỗn hợp trên luôn, rồi cứ vậy mà gặm thêm sườn nướng. Muốn tăng thêm chất cho bữa ăn, có thể gọi thêm trứng ốp la rồi chan nước mắm lên ăn cùng.
Thực ra để tìm một quán cơm tấm giữa lòng Hà Nội không hề khó, cái khó là tìm được nơi có món cơm tấm Sài Gòn chính hiệu.
Câu trả lời dành cho những tín đồ cơm tấm luôn là tiệm cơm Vi Sài Gòn – 37 Lê Văn Hưu. Sườn, bì, chả hay đến cả nước mắm cũng chuẩn vị miền Nam. Sườn được nâng cấp là dẻ sườn non dày thịt thay vì sườn cốt lếch hay bị khô và xác thịt. Miếng sườn dày cộp có đủ xương, thịt, mỡ nên ăn mềm và ngậy, gia vị nướng thì thơm lừng và đậm đà, miếng chả chưng vừa dẻo, chắc miếng mà không cứng, vừa thơm nức mùi thịt trứng. Thực khách sành ăn sẽ cảm nhận được sự tinh tế của dĩa cơm tấm nơi đây.
Video đang HOT
Ngoài cơm tấm, bạn đừng quên thử ốc, hải sản và lẩu ở đây. Nơi đây hải sản và nguyên liệu ngày nào cũng được chuyển bằng máy bay từ Nam ra Bắc để giữ trọn hương vị, làm hài lòng cả những thực khách khó tính.
Địa chỉ:
Tiệm cơm Vi Sài Gòn – 37 Lê Văn Hưu – 04 62 789 111/ 093 879 1080
Website: www.visaigon.vn
Theo Cơm Vi Sài Gòn
Cơm Tấm Cali khai trương cửa hàng thứ 12
Bên cạnh các món ăn truyền thống như cơm tấm sườn cốt lết nướng, cơm tấm bảy món... thực khách còn được thưởng thức món bún, bánh canh, cháo...
Tọa lạc ngay giữa trung tâm thành phố, cửa hàng mới của Cơm Tấm Cali sẽ là địa chỉ quen thuộc để thực khách thưởng thức các món ăn ngon hàng ngày.
Vào ngày 27/9, cửa hàng thứ 12 của chuỗi Nhà hàng Cơm Tấm Cali sẽ được khai trương tại số 48 Nguyễn Huệ, phường Bến Nghé, quận 1, TP HCM. Với việc tiến vào khu đất vàng, cửa hàng đang hướng đến đối tượng là dân văn phòng và du khách Tây.
Đến với cửa hàng mới, bên cạnh các món ăn cơm tấm truyền thống như cơm tấm sườn cốt lết nướng, cơm tấm bảy món, cơm cánh gà chiên ... thực khách còn được thưởng thức nhiều món ăn khác như bún, bánh canh, bún măng vịt, cháo... Ngoài ra, cửa hàng này còn có khá nhiều loại thức uống được chế biến từ trái cây ngon như cam tươi, rau má bơ, rau má dừa...
Thực khách đến với cửa hàng còn được trải nghiệm cách thưởng thức món ăn mới được gọi là &'fastfood' phong cách Việt, với những món ăn mang đậm hương vị truyền thống.
Khi ghé đến cửa hàng, thực khách sẽ được thưởng thức các món ăn mới lạ được chế biến từ hạt Chia. Đây là một loại hạt có nguồn gốc từ Nam Mỹ, hình dáng gần giống hạt é của Việt Nam. Loại hạt này được xem như là một trong những thực phẩm tốt cho sức khỏe con người như chống lão hóa, tăng cường sức đề kháng, hạn chế bệnh tim mạch và tiểu đường, chống béo phì... Theo nghiên cứu y học, loại hạt này phù hợp với nhiều loại đối tượng từ trẻ em cho đến người già.
Bên cạnh đó, tuy nằm ngay giữa khu vực đắt đỏ nhưng mức giá ở đây khá mềm. Chỉ với 48.000 đồng, bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn ngon đầy đủ chất dinh dưỡng như chất xơ từ rau xanh, củ, quả; món mặn như thịt, cá, gà; món canh mang phong cách riêng như canh trái bí...
Với những gia đình có con nhỏ, cửa hàng Cơm tấm Cali cũng có khu vực riêng như thú nhún, cầu trượt... để các bé có thể vui chơi thoải mái khi đến đây.
Đặc biệt, trong thời gian khai trương, khi đến địa chỉ mới này, khách hàng sẽ được tham gia chương trình "Vòng quay may mắn" để thử vận may và có cơ hội nhận các phiếu quà tặng thưởng thức cơm tấm miễn phí hoặc voucher làm đẹp miễn phí từ Saigon Spa & Clinic, cùng nhiều quà tặng và ưu đãi khác. Tham khảo nhiều chương trình ưu đãi làm đẹp tại website:http://saigonspaclinic.com/vn/index.php.
(Nguôn: Cơm Tâm Cali)
Ăn thử bún thịt nướng tẩm mật ong phố Hoàng Quốc Việt Bún trộn với thịt nướng tẩm mật ong óng ả, thơm phức cùng nhiều loại rau củ thanh mát. 30.000 đồng/xuất khá đầy đặn, đây sẽ là bữa trưa hấp dẫn cho người mê đồ trộn. Quen thuộc ở các tỉnh miền Trung Nam bộ trở đi nhưng với dân Hà Thành thì không phải ai cũng biết bún thịt nướng thơm ngon,...
Tin mới nhất
Cách làm ếch nướng lá lốt đơn giản
05:55:32 18/11/2024
Ếch nướng lá lốt là món ăn thơm ngon, nhiều chất dinh dưỡng và rất dễ làm tại nhà, mọi người đều có thể thực hiện dễ dàng.
Cách làm cá kèo kho nghệ cực đơn giản
05:54:59 18/11/2024
Cá kèo kho nghệ là món ăn dân dã, dễ chế biến được nhiều gia đình yêu thích, món ăn này vô cùng hao cơm. Cá kèo ngoài kho nghệ, bạn cũng có thể nấu cá kèo kho tiêu, lẩu cá kèo, cá kèo nướng muối ớt.
Cách làm món cá trắm nhúng mẻ thơm ngon
05:54:11 18/11/2024
Cá trắm nhúng mẻ là món ăn ngon, đặc trưng của người dân miền Bắc được nhiều gia đình ưa chuộng, nhất là trong những ngày mùa đông lạnh giá.
Trổ tài làm cơm rang dứa giăm bông ngon 'bá cháy'
06:03:35 17/11/2024
Cơm rang dứa giăm bông không chỉ dễ làm, còn rất hấp dẫn, phù hợp cho bữa sáng, bữa trưa hay một bữa tối nhẹ nhàng.
Cuối tuần, làm món bò viên sốt cà chua chiêu đãi cả nhà
05:59:53 17/11/2024
Thịt bò thấm đậm nước sốt, phô mai tan chảy khiến bữa cơm trở nên ngon miệng hơn bao giờ hết. Hãy tham khảo ngay công thức dưới đây nhé!
Cách làm gà hấp lá sen thơm ngon đơn giản
05:55:36 17/11/2024
Gà hấp lá sen là món ăn được nhiều người yêu thích vì không chỉ có hương vị đậm đà mà còn giúp tăng cường sức khỏe bởi các chất dinh dưỡng từ gà, lá sen.
Cách làm bò nấu đậu thơm ngon đơn giản
05:54:20 17/11/2024
Bò nấu đậu là món ăn bổ dưỡng, thơm ngon lại chế biến đơn giản, nhanh gọn, món này có thể ăn cơm, ăn bánh mì hay bún đều ngon miệng.
Chớm đông, học mẹ đảm Sài Gòn làm mắm chưng tôm thịt trứng muối đậm đà cực trôi cơm
09:39:52 16/11/2024
Thời tiết chuyển mùa, thưởng thức những món ăn đậm đà sẽ càng thích hợp cho bữa cơm gia đình. Nếu bạn chưa nghĩ ra món nào có thể tham khảo cách làm mắm cá chưng tôm thịt trứng dưới đây nhé!
Cách chế biến nộm tai heo ngon, đơn giản
09:38:57 16/11/2024
Nộm tai heo giòn sần sật, vị chua ngọt cay cay sẽ là món nhậu, món ăn chống ngán vô cùng thú vị trong mâm cơm gia đình.
Công thức nấu súp đậu hũ chua ngọt thanh đạm, giàu dinh dưỡng
05:58:55 16/11/2024
Súp đậu hũ chua ngọt rất thích hợp để thưởng thức trong các bữa ăn gia đình, đặc biệt là vào những ngày thời tiết se lạnh.
Mẹo luộc mực giòn ngon, căng mọng, cả nhà đều mê tít
05:57:02 16/11/2024
Mực có thể chế biến thành nhiều món như luộc, xào, nướng, nấu canh hoặc làm nộm. Trong đó, món mực luộc giúp giữ được vị ngọt tự nhiên nhất.
Mẹo làm chả lá xương sông thơm ngon như ngoài hàng
05:55:40 16/11/2024
Chả xương sông thịt băm là món ăn đậm đà hương vị Việt, được làm từ thịt băm kết hợp giò sống, gia vị và đặc biệt là lá xương sông hoặc lá lốt.
Có thể bạn quan tâm
Hamas lựa chọn cơ cấu mới cho giới chóp bu
Cấu trúc lãnh đạo tập thể có thể là một chiến lược phòng thủ cho Hamas, bởi việc có 5 người đứng đầu sẽ giảm nguy cơ hơn viễn cảnh một thủ lĩnh duy nhất ngay lập tức nằm trong tầm ngắm của Israel.
Hoạt động của Thanh Thủy sau khi đăng quang Miss International
Sau khi đăng quang tại Miss International 2024, Thanh Thủy ở lại Nhật Bản để có những hoạt động đầu tiên. Cô cùng các Á hậu tham gia chuyến media tour và cảm ơn các nhà tài trợ.
Con số may mắn theo 12 con giáp hôm nay 19/11/2024
Con số may mắn hôm nay 19/11 theo 12 con giáp Tý, Sửu, Dần, Mão, Thìn, Tỵ, Ngọ... là số nào? Đâu là cặp số may mắn hôm nay của 12 con giáp chuẩn nhất? Tử vi may mắn theo 12 con giáp ngày 19/11 là con số nào?
Chiếm trọn điểm 10 ấn tượng với trang phục đồng bộ
Dù là set áo quần, áo váy hay bộ đồ thể thao, trang phục đồng bộ dễ dàng tạo ấn tượng mạnh và giúp người mặc tiết kiệm thời gian phối đồ mà vẫn nổi bật và thời thượng. Đây là lựa chọn lý tưởng cho những ai yêu thích phong cách sành điệu...
Người đàn ông luôn ngồi ở cửa nhà đợi con gái làm ăn xa trở về: Đến năm thứ 5, khi cánh cửa mở ra tất cả không thốt nên lời
Tốc độ thành công của bạn nhất định phải vượt qua tốc độ già đi của bố mẹ - là câu nói chắc hẳn chúng ta nghe ít nhất một lần trong đời.
Bắt giữ nhiều đối tượng trộm cắp cà phê ở Lâm Đồng
Ngày 18/11, Công an huyện Đức Trọng (Lâm Đồng) cho biết, đã bắt giữ người trong trường hợp khẩn cấp đối với Lưu Xuân Kiên (1997, thường trú tại thị trấn Cát Thành, huyện Trực Ninh, tỉnh Nam Định) để điều tra về hành vi trộm cắp tài sản.
Vì sao nên uống chanh mật ong vào buổi sáng?
Ngoài ra, mật ong hoạt động như một chất prebiotic, thúc đẩy sự phát triển của vi khuẩn đường ruột có lợi. Sự kết hợp này có thể giúp làm giảm các triệu chứng khó tiêu, đầy hơi và táo bón, tạo tiền đề cho một ngày thoải mái hơn.
Chụp MRI, phát hiện điều không ngờ nhờ uống trà xanh
Chế độ ăn Địa Trung Hải nhìn chung cũng cung cấp nguồn polyphenol dồi dào vì phong phú rau củ, trái cây, cá, các nguồn đạm thực vật, ngũ cốc nguyên cám, dầu thực vật lành mạnh...
Pep thay đổi bộ mặt Ngoại hạng Anh thế nào
Từ khi Pep Guardiola đặt chân tới Ngoại hạng Anh vào năm 2016, một làn sóng thay đổi lớn đã cuốn qua giải đấu hàng đầu xứ sở sương mù.
Cứu bé 7 tuổi bị cửa cuốn kẹp cổ, ngừng tuần hoàn
Hiện tại, bệnh nhi được hỗ trợ thở máy, glasgow 12 điểm. Bệnh viện Đa khoa tỉnh Phú Thọ đang hội chẩn với Bệnh viện Nhi Trung ương để định hướng điều trị tiếp theo.
9 "tuyệt chiêu" lưu trữ giúp mẹ tôi không tốn đồng nào mà nhà vẫn luôn gọn gàng một cách không ngờ
Sau khi đến tuổi trung niên, họ thường điềm tĩnh, nhìn nhận mọi việc rõ ràng hơn, nói năng dịu dàng, làm việc có nề nếp và quan trọng là luôn giữ được nhà cửa gọn gàng mà không hề tốn công sức hay tiền bạc.