Ăn chay đúng cách

Ăn chay là xu hướng hiên nay đươc chi em phu nư quan tâm, đăc biêt la miên Tây. Theo cac nha nghiên cưu, ăn chay se giup cơ thê khoe manh, tranh đươc bênh beo phi, huyêt ap, soi thân, ung thư vu, tim mach,… ma cac thưc phâm chưa nhiêu chât beo va đam gây ra. Tuy nhiên, nếu ăn chay nhiêu nhưng không đung cach cung se gây anh hương xâu đên sưc khoe.

Ăn chay đúng cách - Hình 1

Ăn chay đúng cách - Hình 2

Thưc tê, ăn chay hay ăn mặn đều không quan trọng. Quan trọng là phải biết phối hợp tốt các loại thực phẩm vơi nhau và kết hợp biện pháp cân bằng năng lượng cơ thể. Nói cho dễ hiểu thi ăn chay la phải đap ưng đây đủ chất và năng lượng cho cơ thê lam viêc. Còn ăn mặn thì chung ta nên han chê bơt nhưng thưc phâm chưa nhiêu đạm và mỡ động vật . Thế thôi!

Ăn chay thương se co môt thực đơn dê nhàm chán, khiên cơ thê thiêu năng lương va dân đên xu hương them ngot. Chưa kể, xuât hiên nhưng thực phẩm giả chay co chưa nhiều phụ gia, tinh bôt, chất bảo quản, gia vị. Cung vơi đo la viêc xao nâu qua nhiêu cua nhưng mon ăn chay se lam tăng nguy cơ dư đường, dư mỡ,… trong cơ thê.

Do đó, cac ban nên ăn nhưng thực phẩm giàu nước, như: rau củ quả, trái cây . Uống nước nhiều thì tốt, nhưng nếu uống nươc không sạch hay co chưa clo, thi thay vì khiên cho cơ thể ngập lụt trong nước, cac ban nên sư dung nhưng thưc phâm co chưa nhiêu nươc đê tôt hơn cho cơ thê. Nên ăn ít đạm, thịt vì cơ thể sẽ tốn rất nhiều năng lượng để tiêu hóa thay cho năng lượng trí não sử dụng cho công việc. Đạm dư thừa ảnh hưởng đến hệ bài tiết, gây gout, sỏi thận .

Video đang HOT

Theo Thạc sĩ, Bác sĩ Trần Thị Thanh Tuyền, Chuyên khoa Phẫu thuật tạo hình thẩm mỹ (Thẩm mỹ Thanh Tuyền), nên kết hợp tốt các loại thực phẩm. Ví dụ như, bánh mì thì cần môi trường kiềm ở miệng; protein (thịt) thì cần môi trường axit ở dạ dày; trái cây được tiêu hóa ở ruột non. Cho nên, ăn trái cây khi bụng rỗng là tốt nhất. Buổi sáng nên uống nước ép trái cây đê co đươc môt hê tiêu hoa khoe manh.

Ăn uống có kiểm soát, ăn ít, thì sẽ sống đủ lâu để ăn nhiều. Ăn thực phẩm lành mạnh để làm sạch cơ thể bạn. Chỉ cần kỹ luật một chút bạn sẽ có cơ thể đầy đủ năng lượng để làm được tất cả các công việc bạn cần làm.

Hãy hít thở thật sâu. Bạn bắt đầu một ngày bằng cách hít 10 hơi thật sâu. Sức mạnh của hơi thở sâu giúp quá trình trao đổi oxy tốt. Bạn sẽ có một trạng thái sinh lý mạnh mẽ cho một ngày làm việc.

Hãy thực hiện và bắt đầu từ hôm nay, nó sẽ thay đổi cuộc đời bạn. Bởi vì khi tất cả những thói quen cũ bị xóa bỏ thì lập trình cơ thể bạn sẽ không bao giờ trở lại đường cũ. Chúc bạn thành công!

VẠN LỘC

Theo baoangiang

Sai lầm không ăn mỡ lợn, ảnh hưởng đến sức khỏe ít ai ngờ

Nhiều người cho rằng việc ăn mỡ lợn là nguồn gốc của nhiều bệnh tật. Thực tế chỉ ra rằng, mỡ lợn hay mỡ động vật có ích lợi không kém với dầu thực vật.

Theo bác sĩ Ngô Quang Trúc - Viện Y học bản địa Việt Nam, không ăn mỡ động vật, như bỏ mỡ lợn ra khỏi thực đơn hàng ngày và thay bằng dầu thực vật là quan niệm sai lầm. Mỡ động vật cũng có tác dụng hoàn thiện trí não ở trẻ nhỏ và các nghiên cứu đều chỉ ra rằng cả mỡ thực vật và mỡ động vật nên cùng có trong khẩu phần.

Sai lầm không ăn mỡ lợn, ảnh hưởng đến sức khỏe ít ai ngờ - Hình 1

Trong mỡ lợn có nhiều chất béo tốt cho sức khỏe.

Tỉ số mỡ động vật và mỡ thực vật nên là 1/1,5. Trong khi đó, bác sĩ Trúc lại cho rằng từ lâu tới nay người dân hay bị "ru ngủ" bởi các chuyên gia, các nhà tư vấn dinh dưỡng... chỉ ăn dầu thực vật, không ăn mỡ động vật.

Việc ăn mỡ động vật được khuyến cáo cần thiết và theo giai đoạn của đời người. Ví dụ ở giai đoạn kiến tạo cơ thể của trẻ, tỉ số mỡ động vật/mỡ thực vật = 70/30; Giai đoạn cơ thể đã trưởng thành tới lúc trung niên, tỉ lệ mỡ động vật/mỡ thực vật = 50/50; Giai đoạn người có tuổi, cao tuổi, tỉ lệ mỡ động vật/mỡ thực vật = 30/70.

Bác sĩ Trúc kể, người dân miền núi họ vẫn sử dụng mỡ lợn và ông chiêm nghiệm thấy cũng tốt cho sức khỏe nhất là về mắt. Ngày nay các nhà khoa học trên thế giới đã khẳng định rằng: trong mỡ động vật có nhiều chất Cholesterol cần thiết cho cấu trúc của tế bào, tạo nội tiết tố, đặc biệt là tế bào thần kinh, mà trong dầu thực vật không có hoặc nếu có thì cũng rất ít.

Hơn nữa, các axít béo no trong trong mỡ nếu được sử dụng ở mức độ vừa phải sẽ có tác dụng làm bền vững các mao mạch máu, bảo vệ tuần hoàn của cơ thể, dự phòng bệnh tai biến mạch máu não (xuất huyết não...) và các bệnh tim mạch, theo Tổ chức y tế thế giới bệnh tim mạch, ung thư và tai biến mạch máu não là ba nhóm bệnh đứng hàng đầu gây tử vong cho con người. Nếu chỉ dùng dầu thực vật mà không sử dụng mỡ động vật thì các tác dụng tốt này của mỡ đối với cơ thể chúng ta sẽ bị suy giảm, có hại cho sức khỏe.

Làm thế nào để tinh chế mỡ lợn chất lượng cao?

Tốt nhất là sử dụng 100% chất béo của lợn đồng cỏ, hoặc để đảm bảo nguồn hữu cơ, không có hormone và kháng sinh.

Sử dụng thịt mỡ lợn, ắt thành những lát nhỏ, đun trong 5-10 cho đến khi mỡ trong lợn chảy ra trở thành dung dịch trong. Khuấy thường xuyên và tiếp tục đun trong 30 phút. Cho đến khi thịt mỡ teo thành tóp mỡ và dòng mỡ trắng xuất hiện nhiều hơn.

Cho đến khi mỡ hoàn toàn biến thành tóp thì tắt bếp, lọc tách mỡ và tóp mỡ. Thêm một chút ớt bột, hoặc chút muối, đường vào mỡ lợn trước khi đông đặc có thể giúp bảo quản lâu hơn.

Không sử dụng đi sử dụng lại mỡ lợn nhiều lần. Mỡ lợn chỉ nên được sử dụng trong khoảng 2-3 tháng.

Diệu Tâm


Theo Đời sống Plus/GĐVN

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Một ca mắc Covid-19 chuyển nặng, dịch tại Việt Nam có đáng lo?Một ca mắc Covid-19 chuyển nặng, dịch tại Việt Nam có đáng lo?
20:24:33 24/05/2025
Phát hiện biến chủng COVID-19 mới ở TP HCMPhát hiện biến chủng COVID-19 mới ở TP HCM
09:05:23 25/05/2025
Uống nước đun sôi có tốt không, để được trong bao lâu?Uống nước đun sôi có tốt không, để được trong bao lâu?
09:20:32 25/05/2025
Những triệu chứng phổ biến của biến thể Covid-19 mới cần lưu ýNhững triệu chứng phổ biến của biến thể Covid-19 mới cần lưu ý
07:13:32 24/05/2025
5 loại nước uống mùa hè giúp hạ mỡ máu và đường huyết5 loại nước uống mùa hè giúp hạ mỡ máu và đường huyết
10:05:10 24/05/2025
Những lợi ích và nguy cơ khi ăn cá rô phiNhững lợi ích và nguy cơ khi ăn cá rô phi
09:00:23 24/05/2025
4 nhóm người cần cảnh giác cao độ với ô nhiễm không khí4 nhóm người cần cảnh giác cao độ với ô nhiễm không khí
08:47:19 25/05/2025
4 loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt cho gan, đào thải độc tố hiệu quả4 loại rau mùa hè giúp hạ nhiệt cho gan, đào thải độc tố hiệu quả
07:48:49 24/05/2025

Tin đang nóng

Một phụ nữ ở TPHCM bị 8 người đàn ông hiếp dâmMột phụ nữ ở TPHCM bị 8 người đàn ông hiếp dâm
18:36:58 25/05/2025
Nam NSƯT phải cắt nửa lá gan, mổ 3 lần, bị vợ cấm đủ thứ giờ sống sao?Nam NSƯT phải cắt nửa lá gan, mổ 3 lần, bị vợ cấm đủ thứ giờ sống sao?
15:32:57 25/05/2025
Á hậu kết hôn sớm nhất Vbiz, danh tính chồng vẫn bí ẩnÁ hậu kết hôn sớm nhất Vbiz, danh tính chồng vẫn bí ẩn
18:18:15 25/05/2025
Chân dung nữ nghệ sĩ Việt bị trách lấy chồng lần 2 ở tuổi 63 mà không mời, phải vội lên tiếngChân dung nữ nghệ sĩ Việt bị trách lấy chồng lần 2 ở tuổi 63 mà không mời, phải vội lên tiếng
15:31:01 25/05/2025
Nghi vấn mỹ nhân showbiz bí mật mang thai cho thiếu gia tập đoàn lớn, sắp làm dâu hào môn hậu chia tay tỷ phú U70Nghi vấn mỹ nhân showbiz bí mật mang thai cho thiếu gia tập đoàn lớn, sắp làm dâu hào môn hậu chia tay tỷ phú U70
15:10:31 25/05/2025
Huỳnh Hiểu Minh đã căng, ra tay cực gắt bảo vệ khối tài sản 35.000 tỷ trước bạn gái hot girlHuỳnh Hiểu Minh đã căng, ra tay cực gắt bảo vệ khối tài sản 35.000 tỷ trước bạn gái hot girl
18:10:11 25/05/2025
1 nam diễn viên hàng đầu bị vợ đuổi khỏi nhà tay trắng vì mắc sai lầm không thể tha thứ1 nam diễn viên hàng đầu bị vợ đuổi khỏi nhà tay trắng vì mắc sai lầm không thể tha thứ
17:58:01 25/05/2025
TPHCM: Phát hiện người đàn ông chết trong khách sạnTPHCM: Phát hiện người đàn ông chết trong khách sạn
18:46:49 25/05/2025

Tin mới nhất

Vòng tay ôm sứa biển trong suốt, bé gái bị bỏng rát chằng chịt 2 cẳng tay

Vòng tay ôm sứa biển trong suốt, bé gái bị bỏng rát chằng chịt 2 cẳng tay

10:44:33 25/05/2025
Bé gái 10 tuổi được đưa vào Bệnh viện Nhi Trung ương cấp cứu, do bị viêm da nặng do tiếp xúc với sứa khi tắm biển.
Tại sao phải lấy cao răng?

Tại sao phải lấy cao răng?

09:13:54 25/05/2025
Thứ hai, chiều dài chân răng là không thay đổi, nên khi xương càng tiêu nhiều, độ dài chân răng nằm trong xương càng ngắn lại dẫn đến răng lung lay và quá trình tiêu xương càng diễn ra nhanh hơn.
Thời điểm ăn sáng giúp kiểm soát mỡ máu, người nhẹ tênh

Thời điểm ăn sáng giúp kiểm soát mỡ máu, người nhẹ tênh

09:00:04 25/05/2025
Duy trì thói quen ăn sáng lành mạnh mang lại rất nhiều lợi ích. Ngoài việc bổ sung năng lượng và dưỡng chất cần thiết, bữa sáng còn giúp làm giảm nguy cơ mắc các bệnh như tiểu đường, huyết áp cao, béo phì, bệnh tim và đột quỵ.
6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam

6 loại thực phẩm cung cấp nhiều vitamin C hơn cam

08:58:50 25/05/2025
Không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mùa hè, dứa còn là một nguồn cung cấp vitamin C khá tốt. Theo USDA, một chén dứa tươi thái hạt lựu chứa 79 mg vitamin C, một lượng vừa đủ để hỗ trợ hệ miễn dịch.
Cấp cứu 2 cháu bé lâm nguy vì mảnh kính vỡ, cây tăm xỉa răng

Cấp cứu 2 cháu bé lâm nguy vì mảnh kính vỡ, cây tăm xỉa răng

21:56:52 24/05/2025
Mới đây, một bé trai tên C. (13 tuổi, ngụ tỉnh Long An) được người nhà đưa đến bệnh viện cấp cứu trong tình trạng máu chảy ồ ạt từ vết thương sâu ở cổ tay phải, đau đớn và hoảng loạn.
Hiểm họa từ ủ tắm trắng: Bác sĩ cũng sợ nhưng nhiều chị em bất chấp

Hiểm họa từ ủ tắm trắng: Bác sĩ cũng sợ nhưng nhiều chị em bất chấp

20:22:37 24/05/2025
Rất nhiều chị em thích có làn da trắng, làm đẹp bất chấp bằng các loại kem ủ trắng không rõ nguồn gốc. Nhiều người không ngờ bôi ngoài da lại gây hiểm họa cho tim mạch, lão hóa sớm, ung thư da
5 thay đổi chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

5 thay đổi chế độ ăn uống để có giấc ngủ ngon

15:02:34 24/05/2025
Nếu bạn là người thích đồ ăn cay, có thể cân nhắc thời điểm và tần suất ăn chúng để tránh ảnh hưởng đến chất lượng giấc ngủ. Một số nghiên cứu đã xem xét mối quan hệ giữa chế độ ăn nhiều thực phẩm cay và giấc ngủ.
Nam thanh niên thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

Nam thanh niên thủng ruột non do nuốt phải tăm tre

14:52:49 24/05/2025
Qua đó, năng lực xử trí các ca bệnh phức tạp tại tuyến y tế địa phương cũng được nâng cao rõ rệt. Hiện tại, sức khỏe bệnh nhân đã ổn định và đang tiếp tục được theo dõi, điều trị tại Khoa Ngoại tổng hợp.
Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

Tại sao cần nạp chất béo tốt khi giảm cân?

11:47:16 24/05/2025
Nhiều nghiên cứu cho thấy việc bổ sung chất béo lành mạnh vào khẩu phần ăn sẽ giúp tăng cảm giác no, giảm cảm giác thèm ăn, cải thiện kiểm soát insulin, từ đó hỗ trợ kiểm soát cân nặng một cách ổn định, lâu dài.
Axit uric cao nên ăn rau gì?

Axit uric cao nên ăn rau gì?

11:27:45 24/05/2025
Cách tốt nhất khi chế biến rau củ là bạn nên dùng phương pháp luộc, hấp. Ngoài ra bạn cần hạn chế chiên xào, dầu mỡ. Nếu có sử dụng dầu trong chế biến rau củ, bạn nên ưu tiên dầu oliu, dầu vừng, dầu lạc để giảm lượng chất béo.
Không tùy tiện sử dụng glutathione làm trắng da

Không tùy tiện sử dụng glutathione làm trắng da

11:16:35 24/05/2025
Glutathione không phải là thuốc tiên và càng không nên là lựa chọn đầu tiên cho các mục tiêu làm đẹp nếu bạn chưa hiểu rõ bản chất và nguy cơ. Sử dụng một cách thiếu hiểu biết có thể gây hại nhiều hơn lợi.
5 tiêu chí xác định thuốc không kê đơn

5 tiêu chí xác định thuốc không kê đơn

10:57:29 24/05/2025
Thuốc phân loại là thuốc không kê đơn theo phân loại của thuốc có cùng hoạt chất, dược liệu, hàm lượng, nồng độ, dạng bào chế đã được cấp giấy đăng ký lưu hành tại Việt Nam nếu đáp ứng các nguyên tắc, tiêu chí quy định trên.

Có thể bạn quan tâm

Sao nam Vbiz kết hôn bí mật với bạn gái ngoài ngành, đáp trả căng đét tin đồn lấy vợ để che đậy giới tính

Sao nam Vbiz kết hôn bí mật với bạn gái ngoài ngành, đáp trả căng đét tin đồn lấy vợ để che đậy giới tính

Sao việt

19:34:13 25/05/2025
Sau khi đám cưới của Nam Cường được truyền thông đưa tin, nam ca sĩ lại vướng phải nghi vấn đồng tính và nhiều tin đồn ác ý cho rằng hôn lễ này là sự ép buộc từ gia đình chứ không xuất phát từ tình yêu.
Chồng cũ Từ Hy Viên dùng quyền lực chèn ép người khác trong "đám cưới thế kỷ" với hot girl Mandy?

Chồng cũ Từ Hy Viên dùng quyền lực chèn ép người khác trong "đám cưới thế kỷ" với hot girl Mandy?

Sao châu á

19:26:37 25/05/2025
Đám cưới lần 2 của Uông Tiểu Phi được tổ chức hoành tráng, chăm chút đến từng chi tiết, không thua gì lần cưới Từ Hy Viên.
Freddie Mercury có con gái bí mật

Freddie Mercury có con gái bí mật

Sao âu mỹ

19:24:06 25/05/2025
Cuốn sách Love, Freddie khẳng định đứa trẻ được thụ thai ngoài ý muốn trong một lần ngoại tình của ông với vợ của một người bạn thân vào năm 1976.
Giám định tâm thần người đàn ông đập phá bảo vật quốc gia triều Nguyễn

Giám định tâm thần người đàn ông đập phá bảo vật quốc gia triều Nguyễn

Tin nổi bật

18:43:48 25/05/2025
Công an TP Huế đang trưng cầu giám định tâm thần đối với Hồ Văn Phương Tâm để làm rõ hành vi đập phá bảo vật quốc gia - ngai vàng triều Nguyễn.
Ra mắt 2 cuốn sách đầu tiên về AI trong y học tại Việt Nam

Ra mắt 2 cuốn sách đầu tiên về AI trong y học tại Việt Nam

Thế giới số

18:36:34 25/05/2025
Cuốn sách Ứng dụng AI trong y tế: Học máy, học sâu và tương lai y học của Tiến sĩ Parag Mahajan là một cẩm nang toàn diện về phương thức mà trí tuệ nhân tạo (AI) đang tái định hình nền y học hiện đại.
3 chiến dịch lớn từng do tân Tư lệnh Lục quân Nga chỉ huy tại Ukraine

3 chiến dịch lớn từng do tân Tư lệnh Lục quân Nga chỉ huy tại Ukraine

Thế giới

18:35:32 25/05/2025
Thượng tướng Andrei Mordvichev, người được bổ nhiệm làm Tư lệnh Lục quân Nga mới đây, từng đóng vai trò lớn trong 3 chiến dịch quan trọng của Nga tại Ukraine.
Viên Minh - vợ Công Phượng lộ ảnh hồi đi học, không xinh như hotgirl nhưng khí chất tiểu thư "trâm anh thế phiệt" ngút ngàn

Viên Minh - vợ Công Phượng lộ ảnh hồi đi học, không xinh như hotgirl nhưng khí chất tiểu thư "trâm anh thế phiệt" ngút ngàn

Sao thể thao

17:54:21 25/05/2025
Mới đây, loạt ảnh hồi đi học và ngày trước của vợ Công Phượng thu hút trở lại. Viên Minh không phải hot girl hay người nổi tiếng, càng không chuộng phong cách nổi bật.
BLACKPINK đã "hết bài": Ý tưởng "nghèo nàn", fan thất vọng toàn tập

BLACKPINK đã "hết bài": Ý tưởng "nghèo nàn", fan thất vọng toàn tập

Nhạc quốc tế

16:20:43 25/05/2025
BLACKPINK vẫn chưa comeback, không có nhạc mới dù ngày concert đang cận kề. Việc này đã gây nên tranh cãi lớn trong cộng đồng người hâm mộ.
Người "làm hết tất cả vì giọng hát HIEUTHUHAI" là bạn thân Sơn Tùng M-TP, profile xuất thân Nhạc viện cực đỉnh

Người "làm hết tất cả vì giọng hát HIEUTHUHAI" là bạn thân Sơn Tùng M-TP, profile xuất thân Nhạc viện cực đỉnh

Nhạc việt

15:36:08 25/05/2025
Người đứng sau giúp HIEUTHUHAI hoàn thiện giọng hát lại là bạn thân Sơn Tùng, nhiều người không khỏi bất ngờ trước mối duyên thú vị này
Mua 11 tờ vé số rồi tặng bạn 5 tờ, chiều tất cả cùng trúng đặc biệt

Mua 11 tờ vé số rồi tặng bạn 5 tờ, chiều tất cả cùng trúng đặc biệt

Netizen

15:07:47 25/05/2025
Một người dân ở Bạc Liêu đã mua 11 tờ vé số rồi tặng bạn 5 tờ, giữ lại 6 tời. Chiều cùng ngày, tất cả đều trúng đặc biệt
Gia đình tôi rất thích món canh này trong mùa hè: Nguyên liệu đơn giản mà nước dùng ngọt ngon, tươi mát và hấp dẫn

Gia đình tôi rất thích món canh này trong mùa hè: Nguyên liệu đơn giản mà nước dùng ngọt ngon, tươi mát và hấp dẫn

Ẩm thực

14:58:22 25/05/2025
Với 3 nguyên liệu đơn giản là rau xanh, trứng và thịt nạc, món canh này ăn thanh mát, nước dùng ngọt ngon, cả nhà tôi đều rất thích.