Ăn bánh ngọt cùng thịt nướng, chuyện tưởng không thể mà lại có thật ở Mỹ

Thảo Phương18:09 14/10/2018

Nhìn chiếc bánh hấp dẫn với lớp topping thịt nướng ngồn ngộn thế này thì ai mà kìm lòng cho được!

Sự kết hợp giữa các hương vị đối lập vừa mặn vừa ngọt trong cùng một món ăn đã không còn xa lạ nữa. Nếu người Nhật có thể ăn ramen cùng chocolate hay pasta ăn với trái cây… thì nước Mỹ cũng không kém cạnh với món bánh thịt nướng vô cùng độc đáo. Đó chính là Hog Heaven, cái tên vừa mới xuất hiện trong menu nhà hàng Ember BBQ. Chắc chắn đây là lựa chọn hoàn hảo cho những ai có niềm “đam mê” mãnh liệt với các món đồ nướng và cũng không nỡ từ chối những chiếc bánh ngọt.

Chiếc bánh nặng 5 pounds, tầm 2.3kg sẽ làm bạn phải thòm thèm với ngoại hình vô cùng kích thích và bắt mắt. Phần cốt bánh bên dưới to tròn còn bên trên thì ngồn ngộn với hàng loạt các món topping đầy đủ sắc vị. Nhưng điều đặc biệt là bạn sẽ chẳng tìm thấy lớp kem béo thơm hay sốt socola quen thuộc, thay vào đó chính là những miếng thịt nướng thơm lừng đang “khoe sắc” khiến ai cũng bất ngờ.

Nhân bánh được làm đầy với phần nui phô mai béo ngậy, tiếp đến là lớp đậu sốt BBQ, salad trộn, sốt thịt nướng… Hấp dẫn nhất phải kể đến những miếng thịt nướng nóng hổi đầy đủ thành phần như ức bò, sườn bò, thịt heo, xúc xích… Tất cả xếp chồng chéo một cách ngẫu hứng nhưng lại tạo nên tổng thể vô cùng đặc sắc.

Chốt lại hương vị, người ta cũng không quên phủ đều lớp sốt phô mai để tăng thêm mùi thơm, độ béo. Chỉ cần cắt một lát bánh, nào thịt nào rau lại còn thêm các loại sốt tràn trề khiến chỉ cần nhìn thôi cũng đủ ngất ngây. Chạm môi vào lớp bánh mềm mại, chưa kịp định hình thì xớ thịt thơm lừng hay phô mai béo béo đã tiếp thêm hương vị, làm ai cũng muốn tan chảy theo.

Xem chừng nếu mà “xử” hết chiếc bánh thịt nướng này thì cân nặng chúng ta cũng tăng không phanh luôn ấy nhỉ? Nhưng không thể không phủ nhận rằng sự kết hợp mặn – ngọt này vô cùng độc đáo và mới lạ. Nếu bạn là một người có tình yêu to lớn đối với cả bánh ngọt và BBQ thì chắc chắn chẳng nỡ từ chối bữa ăn hấp dẫn như thế đâu đấy.

Video đang HOT

Địa chỉ: 305 E 4th Street, 200 Santa Ana, CA (Hoa Kỳ)

Giờ mở cửa: 12h – 21h (Đóng cửa thứ 2 – thứ 4)

Giá: $49 (khoảng 1123k)

Theo Tri thức trẻ

Chỉ cần thêm thứ này, món thịt chiên của bạn sẽ mềm ngon như ngoài hàng, cắn một miếng là tan ngay trong miệng

Ngoài những gia vị quen thuộc dùng để ướp thịt như muối, đường, tiêu, ngũ vị hương... thì còn một loại gia vị mà ít ai ngờ đến nhất.

Chúng ta vẫn thường thắc mắc tại sao thịt nướng thịt chiên ngoài hàng ăn lúc nào cũng mềm, thơm, cắn một miếng là tan ngay trong miệng nhưng ở nhà thì ta ướp thế nào, nướng thế nào thì miếng thịt vẫn bị khô và kém ngon. Thực ra là có bí kíp cả đấy nhé!

Ngoài những gia vị quen thuộc như đường, muối, tiêu, hành tỏi, ngũ vị hương dùng để ướp các loại thịt nướng thì các nhà hàng đồ nướng Hàn Nhật thường sử dụng thêm một gia vị nữa chính là baking soda. Ai cũng biết rằng baking soda thường được sử dụng để làm các loại bánh ngọt và còn là một chất rất hữu dụng để tẩy rửa các dụng cụ nhà bếp, nhưng ít ai biết rằng đó lại là loại gia vị ướp thịt tuyệt vời còn hơn cả những gia vị đã kể trên.

Baking soda đóng vai trò vô cùng quan trọng. Nó giúp thịt được nở và ngấm đều gia vị hơn, ngoài ra baking soda còn giúp thịt giữ được nước lâu hơn, màu sắc của thịt cũng tươi tắn hơn khiến món thịt sau khi chế biến như nướng, chiên, xào... sẽ mềm thơm và đẹp mắt hơn rất nhiều.

Cách làm món thịt nướng như sau:

Thành phần: 500gr thịt heo, hành khô, rau mùi tây, hành tây, gừng.

Gia vị ướp thịt: nửa muỗng canh dầu ăn, một thìa đường, 1 muỗng canh nước tương, nửa muỗng canh nước sốt ướp, một ít bột gia vị, một thìa rượu vang và một lượng nhỏ baking soda.

Thực hành:

- Rửa thịt lợn thật sạch, ngâm qua nước muối loãng khoảng vài phút rồi để ráo. Sau đó dùng baking soda ướp đều hai mặt của thịt, để trong khoảng 15 - 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh, nếu có thời gian hơn thì để khoảng 2 - 3 tiếng trong tủ lạnh. Sau đó lấy ra rồi rửa lại thật sạch.

- Hành lá, rau mùi, hành tây, gừng rửa sạch băm thật nhỏ rồi cho vào bát. Đổ chút dầu ăn cùng nước tương, nước sốt ướp thịt, đường, rượu vang vào trộn thật đều.

- Sau đó đổ thịt heo vào hỗn hợp trên, ướp khoảng nửa giờ. Cứ mỗi 10 phút lại lấy đũa lật qua một lượt để các gia vị được ngấm đều.

- Tiếp theo, đổ một ít dầu lên chảo chờ sôi, sau đó đổ thịt heo đã ướp vào chiên đến khi hai mặt có màu vàng cháy đẹp mắt thì tắt bếp.

- Cuối cùng thái miếng mỏng vừa ăn để ra đĩa, thưởng thức cùng rau xà lách, kim chi và củ cải đỏ.

Lưu ý

- Thịt ba chỉ là loại thịt tốt nhất và ngon nhất dùng để chiên nướng vì nó có cả phần mỡ và nạc.

- Sau khi dùng baking soda để ướp, thịt sẽ trở nên mềm, béo ngậy và có độ đàn hồi tốt. Nhiều người thường bỏ qua bước này nên thịt dễ bị khô, cháy.

- Thời gian ướp càng lâu thịt khi nướng sẽ càng ngon hơn.

- Khi chiên thịt chỉ dùng một lượng thật nhỏ dầu ăn, bởi vì trong quá trình chiên mỡ từ thịt cũng sẽ chảy ra.

Giờ thì hãy chuẩn bị thưởng thức món thịt nướng ngon chẳng khác gì ngoài hàng nào!

Theo Helino

Tạm quên những món từ trân châu đen "huyền thoại" đi, đây mới là loại topping đang gây sốt tại Thái Lan Người Thái đã điểm tô thêm nhiều màu sắc để làm mới hình thức và hương vị cho những hạt trân châu truyền thống. Nếu Đài Loan giành ngôi quán quân trong "cuộc chiến" các món từ trân châu thì Thái Lan cũng không kém cạnh với hàng loạt những biến tấu hấp dẫn như bánh su trân châu, bingsu trân châu.... Nhưng...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

1 sao nam Vbiz gây hoang mang khi phải thở bình oxy trong hậu trường concert Anh Trai Vượt Ngàn Chông Gai00:36

Netizen phát cuồng vì bài rap diss của Pháo: Nhạc hay, lời sâu cay, thách thức ViruSs làm clip reaction!03:21

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai01:49

Ca sĩ Đan Trường xuống dốc?08:14

Con cháu đào được 2 hộp đựng vàng của ông bà trong vườn đúng ngày giá leo đỉnh, số lượng bất ngờ04:35

Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs00:30

Ca sĩ Lâm Bảo Ngọc tiết lộ lý do xuất ngũ khi đang là Thượng úy, khóc vì bố mẹ04:33

Truy đến cùng nhóm 3 thiếu niên cầm hung khí, phóng xe điên cuồng giữa khuya tại Hà Nội00:59

Camera ghi lại khoảnh khắc bé gái bị bỏ rơi trong đêm, lời chia sẻ của chủ nhà càng nhói lòng00:53

Đình chỉ tài xế xe buýt Phương Trang vì bất cẩn khi đóng cửa xe khiến nữ sinh ngã xuống đường00:24

Pháo tung bài rap quá đỉnh: Đồng nghiệp thán phục, đến "ông hoàng diss người yêu cũ" cũng phải gật gù!03:46

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 mẹo giúp món nướng thơm ngon, không bị khô hay cháy

5 giờ trước

Món nướng là lựa chọn hoàn hảo cho những bữa tiệc cuối tuần hay những dịp sum họp gia đình. Tuy nhiên, để thịt nướng thơm ngon, mềm ngọt, không bị khô hay cháy lại cần có bí quyết.

Thực đơn cơm tối 3 món chuẩn vị mùa xuân

18 giờ trước

Để bữa cơm tràn ngập hương vị mùa xuân thì nhất định bạn phải tham khảo thực đơn cơm tối ngon miệng, hấp dẫn dưới đây!

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

hôm qua

Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

2 ngày trước

Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.

Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?

2 ngày trước

Nhiệt độ của nước quyết định rất lớn đến chất lượng và độ ngon của cua ghẹ, vậy luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh để món ăn có hương vị tốt nhất?

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

2 ngày trước

Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

2 ngày trước

Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng

2 ngày trước

Mình một nơi, càng một nẻo là tình trạng thường gặp khi chúng ta luộc, hấp ghẹ hoặc cua biển; vậy làm thế nào để luộc cua ghẹ không rụng càng?

Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm

2 ngày trước

Trong thời tiết lạnh, khó chịu của mùa nồm ẩm, với những ai ưa thích dạ dày thì hãy thử đổi vị với món ngon dễ làm dưới đây.

4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa

3 ngày trước

Hãy tham khảo bài viết dưới đây để có thể nắm bắt được những công thức làm món sườn rim đậm vị, thịt mềm, thơm nức mũi.

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

3 ngày trước

Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.

Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn

3 ngày trước

Bạn là tín đồ mê thịt sườn cốt lết, bạn đang tìm hiểu các công thức để ướp sườn cốt lết thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu đến bạn những cách ướp sườn cốt lết đảm bảo ăn là phải tấm tắc khen ngon.