Ai cũng sẽ thích ăn salad nếu được thử món salad ngon vi diệu này
Món salad bông cải ngon đến mức cả các bé nhà mình cũng thích, giúp bổ sung một lượng chất xơ đáng kể trong khẩu phần ăn mỗi ngày của gia đình mình!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món salad bông cải:
- 1 bông cải xanh cỡ nhỏ hoặc vừa
- 1 củ cà rốt
- 3-4 củ cải đỏ (tùy thích)
- 1 nắm hạnh nhân rang chính, loại đậ.p dập hoặc xắt lát
- 1 nắm vừng trắng
Xốt trộn salad: 30ml dầu vừng, 30ml dầu ăn, 40ml giấm, 30ml nước tương, 40ml mật ong, 2 nhánh tỏi đậ.p dập hoặc bằm nhỏ, 1 mẩu gừng khoảng 1.5cm bằm nhỏ và 1/2 muỗng cafe ớt bột.
Bước 1
Video đang HOT
Bông cải cắt thành các miếng vừa ăn rồi rửa sạch, để ráo.
Nếu có củ cải đỏ bạn rửa sạch rồi xắt lát mỏng nhé.
Bước 1a
Cà rốt nạo vỏ, cắt que mảnh, dài khoảng 3cm.
Bước 2
Cho tất cả các nguyên liệu làm xốt vào một bát to, quậy đều.
Cho súp lơ vào nồi nước sôi, luộc nhanh trong khoảng 2 phút rồi vớt ra thố nước lạnh, để ráo.
Bước 3
Cho súp lơ, cà rốt vào thố to, rới xốt và trộn đều. Có thể cất trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút – 1h trước khi ăn.
Với món salad bông cải này, khi ăn bạn mới rắc vừng trắng và hạnh nhân lên để giữ được độ giòn bùi của các loại hạt này bạn nhé! Từ khi chăm chỉ ăn các loại salad, sức khỏe của gia đình mình cải thiện hẳn, nhất là các bé ít bị ốm hơn, còn bố mẹ thì giảm cân tốt hơn nhiều đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món salad bông cải này!
Nguồn: theblackpeppercorn
Khám phá món salad vô cùng "đán.h lừa thị giác" trông cứ như chiếc bánh ở Nga
Nhiều người còn gọi vui món ăn này là "Cá trích dưới lớp lông thú" bởi vì hình thức và nguyên liệu độc đáo của chúng.
Dressed Herring Salad hay Herring Under Fur Coat là một loại salad truyền thống nổi tiếng của ẩm thực Nga. Món ăn thường được gọi vui là "cá trích dưới lớp lông thú" gây ấn tượng từ cái nhìn đầu tiên với vẻ ngoài vô cùng bắt mắt. Không giống những đĩa salad trộn quen thuộc, Dressed Herring Salad được bày trí khéo léo như một chiếc bánh với từng lớp nguyên liệu đan xen hài hòa.
Theo những lời truyền miệng, món salad của nước Nga do chủ một nhà hàng có tên là Anastas Bogomilov nghĩ ra. Vào những năm trước Cách mạng, khi chứng kiến thực khách tranh luận về vấn đề chính trị và những mâu thuẫn, đán.h nha.u ngày càng nhiều, ông chợt nảy ra ý tưởng chế biến món ăn nào đó có thể gắn kết tinh thần đoàn kết dân tộc. Cuối cùng những phần Dressed Herring Salad cũng đã ra đời.
Thành phần chính của món salad này là cá trích muối, cùng với đó là các loại rau củ quen thuộc như củ cải đỏ, hành tây, khoai tây, cà rốt... Mỗi nguyên liệu được khéo léo cắt gọt, thái nhỏ rồi xếp thành từng lớp riêng biệt trong khuôn. Các gam màu xen lẫn vào nhau tạo nên tổng thể món ăn rất hài hòa và đẹp mắt.
Nhiều người cho rằng từng nguyên liệu bên trong Dressed Herring Salad đều mang một ý nghĩa. Phần cá trích muối, món nhắm rẻ tiề.n, bị che phủ bởi lớp rau củ là biểu tượng cho lớp giai cấp vô sản. Hành tây, cà rốt, khoai tây... được xem như những người nông dân. Đại diện của Bạch vệ, quân chống lại chính quyền Xô Viết, chính là lớp sốt mayonnaise phủ đầy bên trên.
Không chỉ thể hiện được tinh thần dân tộc mà món ăn này còn làm người ta thích thú với hương vị thơm ngon, mới lạ. Tùy theo từng vùng sẽ có sự thay đổi công thức chế biến và cách trang trí khác nhau. Nhưng Dressed Herring Salad vẫn là sự giao hòa ăn ý của cái giòn tươi từ rau củ, cá mằn mặn hay sốt béo thơm. Để tăng thêm phần bắt vị, trứng luộc tán nhuyễn sẽ được phủ đều phía trên.
Dressed Herring Salad thường được phục vụ vào những ngày đầu năm ở nước Nga như một lời chúc mừng cho sự thịnh vượng, gắn bó dài lâu.
Nguồn: Wikipedia, Foodandwine...
Chỉ duy nhất 1 món miến thịt gà thôi là cả gia đình tôi thỏa mãn với bữa ăn cuối tuần rồi! Bạn hãy thêm ngay món miến thịt gà thơm ngon vào thực đơn cuối tuần của gia đình nhé! Nguyên liệu: 1kg thịt gà 1-2 củ khoai tây 1-2 củ cà rốt 1/2 củ hành tây Hành lá 1 thìa cafe tỏi bằm 100g miến Hàn Quốc 100ml nước tương 1 thìa cafe đường Hạt tiêu 1 thìa súp dầu mè Ớt bột...