Ai Cập một nền ẩm thực đa văn hóa

Theo dõi VGT trên

Nằm giữa châu Phi và châu Á, Ai Cập đã tận dụng được lợi thế này để tiếp nhận những gì đặc sắc nhất của các quốc gia láng giềng. Ẩm thực Ai Cập là sự giao thoa giữa nhiều món đặc sản vùng Địa Trung Hải. Một nửa các món ăn Ai Cập có nguồn gốc từ Thổ Nhĩ Kỳ. Ẩm thực Ai Cập còn chịu ảnh hưởng từ Li-băng, Iran, Hy Lạp và cả Anh Quốc.

Các bữa ăn truyền thống

Bữa ăn của người Ai Cập ngày nay khác với bữa ăn của tổ tiên họ ngày xưa. Bữa sáng thường có bánh mỳ và phô mai, hay có thể bắt đầu với foul. Bữa trưa diễn ra vào khoảng 2 giờ chiều hoặc thậm chí trễ hơn để mọi người trong gia đình đều có thể quây quần lại bên nhau. Món chính thường là thịt, cơm, bánh mỳ và rau. Trong bữa ăn, mọi người có thể thoải mái dùng mọi món ăn được bày ra. Bữa tối bắt đầu sau 9 giờ tối. Khi những người Ai Cập lên thành phố để dùng bữa, bữa ăn thường kéo dài đến 1 hay 2 giờ sáng là chuyện bình thường.

Đặc sản

Món ăn cơ bản nhất của người Ai Cập là foul, gồm bánh mỳ ăn với đậu hầm. Đậu được hầm cả đêm cho nhừ rồi được ăn kèm với shami (một loại bánh mỳ tương tự pitta). Pitta là loại bánh mỳ làm từ bột nhào nướng lên, kẹp đậu hầm nhừ, gia vị, salad và tahina (bột xay từ hạt vừng). Ta” amiva hay falafel cũng là một món ăn truyền thống của người Ai Cập. Người Ai Cập thường thích ăn thịt nướng và thịt băm, nhất là thịt gà và cừu.

Video đang HOT

Ai Cập - một nền ẩm thực đa văn hóa - Hình 1

Pitta (Ảnh: beyondbakedbeans.com)

Khi đến Ai Cập, bạn không thể bỏ qua món ăn nổi tiếng shishkebab (thịt ướp gia vị xiên que) cũng như món kushari, gồm mỳ, gạo, đậu lăng, hành phi và sốt cà chua. Molokhiyya là món ăn từ lá molokhiyya, nấu cùng với nước hầm từ gia cầm và gạo. Nếu bạn tò mò muốn khám phá kỹ hơn nữa các món ăn Ai Cập, hãy thử món bồ câu nướng với nước sốt.

Ai Cập - một nền ẩm thực đa văn hóa - Hình 2

Shishkebab (Ảnh: faqs.org)

Các loại trái cây tươi ở xứ sở này cũng rất phong phú như quả vả, quả chà là, dưa hấu căng mọng…, mùa nào thức nấy.

Để kết thúc bữa ăn, người Ai Cập thích dùng đồ ngọt. Món tráng miệng thường được ướp hương nước hoa hồng và rắc hạt đào lạc. Bạn hãy thử nếm món Om”ali béo ngậy, hỗn hợp gồm bột cán mỏng nhúng trong sữa ngọt lịm, trộn cùi dừa và hạt đào lạc. Đây là món bánh ngọt được ưa thích nhất. Baklava là tên các loại bánh ngọt nướng cùng quả óc chó và phủ siro đường.

Ai Cập - một nền ẩm thực đa văn hóa - Hình 3

Om”ali (Ảnh: sobreegipto.com)

Những món dùng kèm trong các bữa ăn

Trước tiên phải kể đến nước trái cây thơm ngon, rất được ưa thích tại đất nước nắng nóng này. Các loại nước trái cây giàu vitamin như chuối, xoài, lựu, chanh, ổi, mía… Người Ai Cập cũng hay dùng trà và cà phê nhưng thường rất ngọt. Cà phê theo phong cách Thổ Nhĩ Kỳ uống kèm với bã cà phê. Bạn phải đợi cho đến khi bã cà phê lắng xuống dưới đáy trước khi uống. Nếu không thích ngọt, bạn có thể uống ahawa saada. Nếu bạn chỉ thích ít cà phê, hãy gọi cà phê Pháp. Cà phê pha sẵn Nescafé có bán ở khắp nơi. Karkadé là loại nước uống được chế biến từ hoa dâm bụt (giống như cách pha chè xanh), rất đã khát . Tất nhiên bạn không thể bỏ qua trà bạc hà. Người Ai Cập uống trà bạc hà mọi lúc mọi nơi.

Ai Cập - một nền ẩm thực đa văn hóa - Hình 4

Karkadé (Ảnh: olharfeliz.typepad.com)

Dù theo tôn giáo nào, phần lớn người Ai Cập cũng khá thoải mái trong việc dùng đồ uống có cồn. Loại bia stella rất phổ biến ở Ai Cập. Rượu vin của đất nước Kim Tự Tháp này cũng khá ngon nhưng giá cao. Nếu có người bản địa nào đó mời bạn đi uống, bạn phải cẩn thận vì có thể bạn sẽ uống phải rượu hay bia pha, những loại thức uống rất có hại cho sức khỏe. Cũng cần chú ý là uống nước khoáng thì tốt hơn là nước máy.

Ăn ở đâu tại Ai Cập

Nếu bạn muốn ăn các món ăn địa phương, hãy đến các nhà hàng truyền thống hoặc ăn tại nhà của người bản địa. Luôn phải chú ý đến những gì bạn ăn và ăn ở nơi nào cho dù rất dễ để tìm những nhà hàng ăn ngon tại Ai Cập. Nếu bạn không có nhiều tiền, các hàng rong bán foul ta”amiva sẽ là sự lựa chọn hoàn hảo (giá chỉ khoảng 5 Bảng Ai Cập).

Theo Monngonsaigon.com

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tiêu điểm

Bật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngánBật mí bí kíp muối dưa cải chua ngọt thơm ngon, chống ngán
18 giờ trước
Hướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhàHướng dẫn cách làm kim chi cải thảo thơm ngon tại nhà
10 giờ trước
Nên hấp ngao trong bao lâu?Nên hấp ngao trong bao lâu?
hôm qua
Cách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngonCách nấu xôi cốm sen dừa thơm ngon
hôm qua
Mẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngonMẹo rán cá không dính chảo, giòn rụm thơm ngon
hôm qua
Món canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thểMón canh dễ nấu mà ngon lại giúp nuôi dưỡng gan, mật và bổ sung canxi cho cơ thể
hôm qua
Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!Hôm nay nấu gì: Cơm nước gì chưa người đẹp? Mách bạn thực đơn tối hấp dẫn này!
hôm qua
Cách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mêCách làm dưa leo mắm giòn rụm, chua ngọt ai cũng mê
19 giờ trước

Tin đang nóng

Xót xa bức thư được để lại trong túi nam thiếu niên trước khi rơi từ tầng cao Vạn Hạnh Mall, tử vong tại chỗXót xa bức thư được để lại trong túi nam thiếu niên trước khi rơi từ tầng cao Vạn Hạnh Mall, tử vong tại chỗ
1 giờ trước
Chế độ ăn "phát sợ" của Lý Đức: 500 quả trứng gà mỗi tháng, ngày ăn tới 7 bữa, sau 20 năm thể hình thế nào?Chế độ ăn "phát sợ" của Lý Đức: 500 quả trứng gà mỗi tháng, ngày ăn tới 7 bữa, sau 20 năm thể hình thế nào?
4 giờ trước
Cặp chị em song sinh người Pháp gốc Việt tìm thấy mẹ đẻ ở Vũng Tàu sau 27 năm lưu lạc: Tiết lộ lý do từ 1 tháng tuổi đã phải "xa nhà"Cặp chị em song sinh người Pháp gốc Việt tìm thấy mẹ đẻ ở Vũng Tàu sau 27 năm lưu lạc: Tiết lộ lý do từ 1 tháng tuổi đã phải "xa nhà"
2 giờ trước
Trấn Thành đơ người khi bị Hari Won "pressing": "Lúc đó anh quen người khác"Trấn Thành đơ người khi bị Hari Won "pressing": "Lúc đó anh quen người khác"
3 giờ trước
"Cô bé đáng yêu nhất truyền hình" từng được G-Dragon, SNSD, Bi Rain cưng chiều trổ mã không nhận ra sau 10 năm"Cô bé đáng yêu nhất truyền hình" từng được G-Dragon, SNSD, Bi Rain cưng chiều trổ mã không nhận ra sau 10 năm
3 giờ trước
Sao Việt 19/3: Pha Lê tái phát trầm cảm, phải bán tháo quán ăn mới mởSao Việt 19/3: Pha Lê tái phát trầm cảm, phải bán tháo quán ăn mới mở
2 giờ trước
Kim Soo Hyun đòi hủy showKim Soo Hyun đòi hủy show
4 giờ trước
Bắc Giang: Bé gái lớp 2 nói dối bị bắt cóc, nhà trường tá hỏa báo công anBắc Giang: Bé gái lớp 2 nói dối bị bắt cóc, nhà trường tá hỏa báo công an
1 giờ trước

Tin mới nhất

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

3 món ăn dễ nấu từ loại rau có tác dụng dưỡng gan, kháng khuẩn và làm chắc xương: Đừng bỏ lỡ trong tháng 3 này

5 giờ trước
Khám phá 3 món ăn giúp dưỡng gan, kháng khuẩn, làm chắc xương từ loại nguyên liệu rẻ tiền. Các món ăn này đều dễ nấu, ngon miệng vô cùng.
Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

Đây mới là cách làm thịt heo bọc sả chiên ngon độc lạ tại nhà

10 giờ trước
Thịt bọc sả chiên là món ăn thơm ngon, hấp dẫn. Bài viết sau đây sẽ giới thiệu cho bạn cách làm thịt bọc sả chiên tại nhà mà hương vị không thua kém gì ngoài hàng.
Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

Cách làm lòng heo chiên giòn đậm vị, thơm nức mũi

10 giờ trước
Ba công thức làm món lòng heo chiên giòn dưới đây sẽ chinh phục được cả những người khó tính, khiến họ phải nhắc mình kiềm chế để không nạp quá nhiều cholesterol.
Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

Đầu mùa xoài gợi ý bạn một số cách làm xoài dầm ngon ai ăn cũng mê

10 giờ trước
Xoài dầm là món ăn quen thuộc của những tín đồ ăn vặt. Cách làm món xoài dầm này cũng rất đơn giản với nguyên liệu dễ tìm kiếm.
Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

Một số cách làm nước sốt chấm xoài chua cay, ngon miệng

18 giờ trước
Nước chấm xoài là một vị sốt ăn cùng với xoài non và xoài xanh, tạo nên sự kích thích, mang hương vị đậm đà giúp ngon miệng.
Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

Đây mới là cách làm xoài lắc giòn ngon dễ làm, ăn lạ miệng

18 giờ trước
Xoài lắc là món ăn vặt được nhiều bạn trẻ yêu thích, với nguyên liệu đơn giản, dễ làm ăn lạ miệng, kích thích vị giác mạnh.
5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

5 mẹo làm kem tươi mịn màng, không bị dăm đá

18 giờ trước
Nhiều người gặp phải tình trạng kem bị dăm đá, cứng, không mịn màng. Để có món kem mịn mượt, xốp mềm, hãy áp dụng ngay 5 bí quyết quan trọng sau đây.
6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

6 mẹo làm sữa hạt thơm ngon, không bị lợn cợn

19 giờ trước
Với 6 mẹo đơn giản trên, bạn có thể tự làm sữa hạt tại nhà vừa thơm ngon, mịn màng, không bị lợn cợn hay tách nước. Hãy thử ngay để cả gia đình có một thức uống bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe nhé!
Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

Hai cách làm món sườn non kho trứng cút siêu ngon và mềm thơm

hôm qua
Để bữa ăn với gia đình trở nên phong phú và bổ dưỡng, bài viết dưới đây sẽ mách cho bạn cách làm sườn non kho trứng cút dễ làm, siêu ngon.
Hãy ăn thật nhiều 3 món từ loại rau này: Vừa rẻ lại giúp ngủ ngon, giảm nóng gan, giúp giải độc và làm ẩm phổi

Hãy ăn thật nhiều 3 món từ loại rau này: Vừa rẻ lại giúp ngủ ngon, giảm nóng gan, giúp giải độc và làm ẩm phổi

hôm qua
3 công thức món ăn này đều khéo léo kết hợp các nguyên liệu với rau cải cúc. Bạn có thể tham khảo để thêm vào thực đơn cho gia đình nhằm tăng cường sức khỏe nhé!
3 món ngon từ lá đinh lăng dễ làm, tốt cho sức khỏe

3 món ngon từ lá đinh lăng dễ làm, tốt cho sức khỏe

hôm qua
Các món gà hấp lá đinh lăng, canh lá đinh lăng nấu tôm, chả trứng lá đinh lăng không chỉ ngon, lạ miệng mà còn có tác dụng tốt cho sức khỏe.
Đến Kon Tum đừng quên thưởng thức những đặc sản núi rừng Tây Nguyên

Đến Kon Tum đừng quên thưởng thức những đặc sản núi rừng Tây Nguyên

hôm qua
Kon Tum - vùng đất cao nguyên Tây Nguyên đầy nắng gió, không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên hùng vĩ mà còn sở hữu nền ẩm thực độc đáo.

Có thể bạn quan tâm

Dẹp nạn "quái xế" tuổi teen

Dẹp nạn "quái xế" tuổi teen

Pháp luật

2 phút trước
Những năm trước, các dân tổ , các quái xế tuổi teen thường chỉ cưỡi xế ra đường, túm năm tụm bảy, kẹp 3 rồi so kè tốc độ.
Hàng loạt tài xế ô tô bị xử phạt vì dừng xe mua ổi

Hàng loạt tài xế ô tô bị xử phạt vì dừng xe mua ổi

Tin nổi bật

11 phút trước
Đội CSGT đường bộ số 5 vừa phối hợp với lực lượng chức năng xử lý nhiều tài xế ô tô có hành vi dừng, đỗ xe ven đường để mua ổi, gây cản trở giao thông trên quốc lộ 1B.
Cậu bé 9 tuổi làm văn kể về ước mơ nổi tiếng, gọi bố bằng 2 từ khiến tất cả giật thót: Chấn động vậy con!

Cậu bé 9 tuổi làm văn kể về ước mơ nổi tiếng, gọi bố bằng 2 từ khiến tất cả giật thót: Chấn động vậy con!

Netizen

12 phút trước
Mới đây, BigDaddy đã đăng tải bài văn về ước mơ của con trai 9 tuổi - Bảo Nguyên. Trong bài văn này, Bảo Nguyên cho biết mình muốn trở thành rapper giống bố để nuôi mọi người trong nhà.
Khánh Hòa: Lập 2 tổ công tác đốc thúc tiêm vaccine phòng bệnh sởi

Khánh Hòa: Lập 2 tổ công tác đốc thúc tiêm vaccine phòng bệnh sởi

Sức khỏe

1 giờ trước
Đồng thời, thông qua việc giám sát địa bàn, nhanh chóng phát hiện các trường hợp mắc bệnh sởi tại cộng đồng, cơ sở khám chữa bệnh để triển khai các biện pháp xử lý, điều trị hiệu quả cho người bệnh , bác sĩ Toàn nói.
Quyền Linh ngỡ ngàng trước nữ công chức U.40 chưa từng yêu ai từ chối hẹn hò

Quyền Linh ngỡ ngàng trước nữ công chức U.40 chưa từng yêu ai từ chối hẹn hò

Tv show

1 giờ trước
Ngọc Mỹ - Minh Tú có cơ duyên gặp gỡ, làm quen khi được Quyền Linh mai mối tại chương trình Bạn muốn hẹn hò , nhưng không có cơ hội trở thành một đôi.
Ở tuổi 37, tôi chọn lối sống tối giản và đây là 5 "loại tiền" tôi nhất quyết từ bỏ không tiêu đến!

Ở tuổi 37, tôi chọn lối sống tối giản và đây là 5 "loại tiền" tôi nhất quyết từ bỏ không tiêu đến!

Sáng tạo

1 giờ trước
Với sự phát triển của mạng xã hội, chúng ta luôn được tiếp xúc với nhiều chuẩn mực khác nhau về cái đẹp. Tuy nhiên, vẻ đẹp thực sự không chỉ đến từ những thay đổi bên ngoài. Việc tiêu thụ quá nhiều mỹ phẩm có thể trở thành gánh nặng tro...
Tác động với Nga sau khi Mỹ đóng kênh tài chính quan trọng với ngành năng lượng

Tác động với Nga sau khi Mỹ đóng kênh tài chính quan trọng với ngành năng lượng

Thế giới

1 giờ trước
Theo giấy phép được chính quyền thời Tổng thống Joe Biden ban hành khi nổ ra cuộc xung đột ở Ukraine, một số ngân hàng Nga, đặc biệt là Gazprombank, tiếp tục nhận thanh toán năng lượng bằng đô la Mỹ
Cha tôi, người ở lại: Nguyên đấm vào mặt Việt khi bị nói "vong ân bội nghĩa"

Cha tôi, người ở lại: Nguyên đấm vào mặt Việt khi bị nói "vong ân bội nghĩa"

Phim việt

1 giờ trước
Việc bà ngoại qua đời rồi mẹ và em gái cùng cha khác mẹ gặp tai nạn trên đường ra sân bay đã tạo ra sự xáo trộn lớn với tâm lý của Nguyên. Cậu vô cùng đau lòng và buồn bã.
Tranh cãi dữ dội video Kim Soo Hyun nghiến răng, hung hăng với khán giả

Tranh cãi dữ dội video Kim Soo Hyun nghiến răng, hung hăng với khán giả

Sao châu á

1 giờ trước
Loạt clip và hình ảnh được cho là kém duyên của nam tài tử họ Kim tại các buổi họp fan, ký tặng bất ngờ bị đào xới lại giữa tâm bão ồn ào.
Hoa hậu Ý Nhi đi thi quốc tế: Hoãn du học, nhan sắc khác lạ gây chú ý

Hoa hậu Ý Nhi đi thi quốc tế: Hoãn du học, nhan sắc khác lạ gây chú ý

Sao việt

1 giờ trước
Hoa hậu Ý Nhi tiết lộ đã tạm hoãn việc học tại Australia để dồn sức cho Hoa hậu Thế giới 2025, đồng thời cô đang tích cực rèn luyện để hoàn thiện bản thân.
4 chiếc áo khoác linh hoạt, hoàn hảo cho lúc giao mùa

4 chiếc áo khoác linh hoạt, hoàn hảo cho lúc giao mùa

Thời trang

1 giờ trước
Một chiếc áo khoác sang trọng và linh hoạt, dễ mặc và dễ đẹp sẽ đồng hành cùng nàng qua nhiều mùa thời tiết. Dưới đây là 4 mẫu áo khoác tiện dụng, thường gặp và có thể phối với tủ đồ bốn mùa của nàng.