9 món ăn cho bạn “bộ xương” chắc khỏe
Calcium và vitamin D là hai chất cực kỳ quan trọng đối với hệ xương. Vậy thì thực phẩm nào chứa nhiều hai chất đó nhỉ?
Sữa chua
“Măm” sữa chua là cách để bạn cung cấp cho cơ thể lượng vitamin D vô cùng dồi dào. Thông thường, một hũ sữa chua không béo sẽ cung cấp 30% số lượng calcium và 20% lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể mỗi ngày.
Sữa
Chúng mình đều biết công dụng tuyệt vời của sữa đối với cơ thể, nhất là với hệ xương. Chỉ cần 250ml sữa, bạn đã cung cấp cho mình 30% lượng calcium cần thiết mỗi ngày rồi. Hãy chọn loại sữa có thêm vitamin D để có được kết quả tốt hơn nhé!
Phô mai
Chỉ cần 1 lát nhỏ phô mai là bạn đã cung cấp cho cơ thể hơn 30% lượng calcium cần thiết mỗi ngày, từ đó giúp xương khớp chắc khỏe hơn. Tuy nhiên, hãy ăn phô mai điều độ và với lượng vừa phải thôi nhé, vì quá nhiều phô mai sẽ làm bạn béo phì.
Trứng
Ăn trứng là một trong những cách nhanh nhất để nạp vitamin D vào trong cơ thể của chúng ta. Theo nghiên cứu, một lòng đỏ của quả trứng sẽ cung cấp đến 6% lượng vitamin D cần thiết hàng ngày cho cơ thể, giúp xương thêm chắc khỏe.
Cá hồi
Cá hồi vẫn được biết đến là thực phẩm chứa nhiều chất acid béo Omega-3, cực tốt cho sức khỏe của tim. Nhưng ít ai biết rằng, chỉ cần 85 gram cá hồi cũng đã cung cấp hơn 100% lượng vitamin D cần thiết cho cơ thể mỗi ngày. Vì thế hãy ăn cá hồi để cải thiện cho sức khỏe của cả tim và xương của bạn nhé!
Cá ngừ
Cá ngừ là một loại cá nữa có chứa hàm lượng vitamin D rất cao. Cứ 85 gram cá ngừ sẽ đưa vào cơ thể 39% lượng vitamin D mà cơ thể chúng ta cần mỗi ngày để giúp cho hệ xương hoạt động hiệu quả hơn.
Rau bina
Chỉ cần một lượng nhỏ cỡ 1 ly nước rau bina sẽ cung cấp 25% lượng calcium bạn cần mỗi ngày. Ngoài ra rau bina còn cung cấp một lượng lớn chất xơ, chất sắt, và vitamin A nữa đấy.
Cải xanh
Cũng như rau bina, cải xanh chứa rất nhiều chất calcium. Bạn hãy bổ sung loại thực phẩm dễ kiếm này vào thực đơn hàng tuần để cung cấp lượng calcium cần thiết cho cơ thể.
Video đang HOT
Nước cam
Một ly nước cam vắt nguyên chất tuy không chứa nhiều calcium hay vitamin D nhưng lại chứa một loại acid giúp cho cơ thể hấp thụ calcium từ những thực phẩm khác tốt hơn, từ đó giúp cho xương chúng mình chắc khỏe hơn đấy.
Theo VNE
Mổ xẻ 3 mẹo rã đông thịt quen thuộc cho bạn lựa chọn
Tùy theo lượng thời gian mà bạn chọn cho mình cách rã đông tốt nhất nhé!
Bước 1:
- Ước tính thời gian để lấy thịt ra khỏi ngăn đá.
Thông thường, cứ mỗi 900g thịt sẽ cần thêm 24 tiếng nữa. Đối với thịt đã được phân ra thành lượng nhỏ hơn, thời gian rã đông sẽ ngắn hơn, và nhiệt độ của tủ đông cũng ảnh hưởng rất nhiều đến quá trình rã đông của thịt được bảo quản.
Bước 2:
- Cho thịt vào một chiếc đĩa, dùng nylon thực phẩm bọc lên, hoặc bọc thịt trong bao nylon rồi gói chặt lại.
Bước này có tác dụng tránh thịt rỉ nước, làm bẩn tủ lạnh. Bạn không nhất thiết phải bọc kín thịt lại, chỉ cần đựng thịt trong đĩa hoặc bọc là được.
Bước 3:
- Cho thịt vào ngăn mát tủ lạnh, để ở sâu phía trong.
Bước 4:
- Xem độ mềm của thịt: dùng tay nhấn vào miếng thịt qua lớp bọc. Nếu muốn kiểm tra kỹ hơn, bạn bẻ miếng thịt ra làm đôi rồi nhấn vào giữa, miếng thịt nếu đã được rã đông hết sẽ mềm đều, nếu không vẫn sẽ còn độ cứng.
- Dùng thịt trong khoảng 1-2 ngày sau khi rã đông.
Ưu điểm của cách rã đông bằng tủ lạnh:
- Ngăn ngừa được vi khuẩn xâm nhập vào thịt.
- Thịt đã được rã đông vẫn có thể tiếp tục giữ lạnh trong ngăn mát tủ lạnh từ 24 đến 48 giờ nữa.
- Khi cần, bạn vẫn có thể làm đông thịt sau 24 đến 48 giờ rã đông.
Nhược điểm:
- Tốn nhiều thời gian.
Bước 1:
- Ước tính thời gian lấy thịt ra khỏi ngăn đá. Đối với cách rã đông này, bạn sẽ cần khoảng 1 tiếng để rã đông 450g thịt.
- Cho thịt vào một túi nylon thực phẩm có khóa kéo rồi đóng túi lại thật kín.
Bước 2:
- Cho túi vào chậu nước lạnh, để sao cho phần thịt hoàn toàn ngập dưới nước. Để riêng chậu nước ra cho đến khi thịt rã đông hết.
Bạn chú ý không dùng nước nóng hoặc ấm, nước nóng ấm sẽ tạo môi trường cho vi khuẩn xâm nhập vào thịt.
Bước 3:
- Thay nước mỗi 30 phút. Việc thay nước sẽ ngăn chặn việc nước trong chậu tích tụ vi khuẩn.
Bước 4:
- Kiểm tra thịt rã đông bằng cách bẻ miếng thịt, hoặc mở miệng bao nylon rồi ấn vào chính giữa miếng thịt để kiểm tra độ cứng mềm.
Ưu điểm của cách rã đông bằng nước lạnh:
- Tốn ít thời gian hơn.
Lưu ý:
- Dùng ngay trong 2 tiếng.
- Không được làm đông lại thịt sau khi đã rã đông bằng cách này.
Bước 1:
- Cho thịt vào một chiếc đĩa có thể quay lò vi sóng được. Nếu không lấy được thịt ra khỏi bao đựng, bạn có thể gói chặt bao thịt lại, xả dưới nước lạnh cho đến khi thịt bắt đầu mềm và rời ra.
Bước 2:
- Cho thịt vào lò vi sóng. Với 450g thịt, bạn cần quay trong 3 phút với chế độ rã đông có sẵn hoặc chọn mức nhiệt thấp nhất. Chế độ này sẽ giúp thịt vừa rã đông nhưng không bị chín.
Bước 3:
- Dùng thìa ấn vào miếng thịt để kiểm tra độ rã đông.'
Ưu điểm của cách rã đông bằng lò vi sóng:
- Tốn rất ít thời gian, không cần chuẩn bị nhiều.
Lưu ý:
- Dùng thịt ngay sau 2 giờ rã đông.
- Tương tự như rã đông bằng nước, không làm đông lại thịt sau khi đã rã đông.
Theo Eva
Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (4/11) Một tuần với đầy đủ các món từ cá, thịt heo, thịt bò sẽ giúp cả nhà bạn có đủ chất dinh dưỡng. Thứ 2: Cá hồi kho tộ Thịt cá hồi có nhiều chất, thỉnh thoảng đổi bữa với món cá kho rất ngon, cả nhà bạn sẽ thích đấy. Nguyên liệu: - 2 - 3 khoanh nhỏ cá hồi - Đường,...
