8 tác dụng “thần kỳ” socola mang lại cho sức khỏe

Hoàng Ly08:43 14/11/2020

Socola có rất nhiều tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, bởi nó có hương vị thơm ngon, ngọt ngào, được nhiều người ưa chuộng. Nhưng đặc biệt ít ai biết về lợi ích của socola đem lại.

Nhiều nghiên cứu đã phát hiện rằng nếu biết cách sử dụng socola mỗi ngày sẽ rất tốt cho tim mạch, tuần hoàn, não bộ, đồng thời giúp ngăn ngừa các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như béo phì, tiểu đường, bệnh Alzheimer… Ngoài ra, còn nhiều tác dụng tuyệt vời khác nữa.

Socola giúp giảm cân hiệu quả

Ảnh minh họa

Nhiều người lầm tưởng socola là đồ ngọt, chứa nhiều chất béo sẽ gây tăng cân. Tuy nhiên, thực phẩm này thường được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng trong các thực đơn ăn kiêng nhờ khả năng tạo ra cảm giác no.

Cụ thể, trước mỗi bữa ăn chính khoảng 20 phút, bạn hãy ngậm một miếng socola nhỏ tan trong lưỡi để làm giảm tình trạng thèm ăn. Socola có thể kích thích tiết ra các hormone trong não, mang lại cảm giác bụng no. Bên cạnh đó, điều này cũng giúp ích trong việc kiềm chế tuyệt đối các cơn thèm ăn vặt của bạn.

Socola tốt cho tuần hoàn

Theo Telegraph, nghiên cứu gần đây cho thấy socola đen giúp khôi phục lại tuần hoàn máu trong động mạch, đồng thời ngăn chặn các tế bào máu trắng bám vào thành mạch máu, hai nguyên nhân phổ biến gây tắc nghẽn động mạch vành.

Socola làm giảm huyết áp

Ảnh minh họa

Socola và đặc biệt là loại socola đen, có tác dụng trong việc giảm mức huyết áp quá cao và giúp lưu thông máu huyết. Trong 100gram socola đen có chứa tầm 500mg polyphenols – chất có khả năng là giảm huyết áp. Vì vậy, sử dụng socola đen sẽ giúp điều chỉnh huyết áp ở tâm thu (4,7 mm Hg) lẫn tâm trương (2,8 m Hg).

Socola làm giảm cholesterol

Thông qua nhiều nghiên cứu, các chuyên gia khẳng định socola có khả năng giảm cholesterol tuyệt vời. Thực phẩm này sẽ hạ lượng cholesterol xấu, tăng nồng độ cholesterol tốt lên, từ đó, người dùng với lượng vừa phải sẽ giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch, béo phì đến 35%.

Socola tốt cho phụ nữ mang thai và em bé

Một nghiên cứu của Phần Lan cho thấy phụ nữ mang thai ăn chocolate thường xuyên sẽ giảm căng thẳng, đứa trẻ sinh ra sẽ hạnh phúc và cười nhiều hơn so với những đứa bé của các bà mẹ không ăn socola.

Socola giúp giảm sự lo âu và căng thẳng

Ảnh minh họa

Stress tạo ra chất cortisol dẫn đến bụng cũng như các cơ quan khác bị tích mỡ. Ăn khoảng 28g mỗi ngày trong hai tuần giúp hạ thấp mức cortisol và làm bạn thoải mái, chống lo lắng. Khảo sát cho thấy, những người ăn ca cao thường xuyên có mức độ lo lắng thấp hơn 10% so với bình thường. Ngoài ra, sô-cô-la có chứa chất phenylethylamine (PEA), đó là chất tiết ra khi bạn hạnh phúc. PEA khuyến khích não bộ tiết ra endorphin mang lại cảm giác vui vẻ, dễ chịu.

Socola ngăn ngừa bệnh tiểu đường

Video đang HOT

Ảnh minh họa

Một số nghiên cứu chứng minh cacao có khả năng cải thiện độ nhạy của insulin. Vì vậy, ăn chocolate điều độ có thể giúp bạn trì hoãn hoặc ngăn ngừa sự phát triển của bệnh tiểu đường.

Socola giúp làn da khỏe đẹp

Sô-cô-la là thực phẩm tuyệt vời làm da khỏe mạnh vì nó chứa chất chống ôxy hóa. Ăn sô-cô-la trong 12 tuần sẽ giúp làn da của bạn tăng độ ẩm lên 25%, đồng thời tăng khả năng chống tia UV. Sô-cô-la đồng thời bảo vệ làn da của bạn khỏi mất nước, tăng độ đàn hồi và phòng bỏng bằng cách cải thiện sự lưu thông của máu lên não đến các mao mạch trên lớp da.

Tác dụng của socola và nên ăn socola khi nào?

Bạn nghĩ socola chỉ là một món ăn vặt? Bạn có biết các tác dụng của socola đối với sức khỏe không? Cùng theo dõi bài viết dưới đây nhé!

Socola là một loại thực phẩm được làm từ hạt của cây ca cao, được đánh giá là một trong những nguồn cung cấp chất chống oxy hóa tốt nhất trên hành tinh. Ngoài ra, socola đen cũng chứa nhiều chất dinh dưỡng ảnh hưởng tích cực đến sức khỏe của bạn. Các tác dụng của socola tiêu biểu như giảm nguy cơ mắc bệnh tim và cải thiện lưu thông máu đều đã được nghiên cứu chứng minh.

Tác dụng của socola

1. Chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể

Nếu bạn mua socola đen chất lượng với hàm lượng ca cao cao, thì loại socola đó thực sự khá bổ dưỡng. Nó chứa một lượng chất xơ hòa tan và khoáng chất.

Một thanh socola đen 100 gam với 70-85% ca cao chứa:

- 11 gam chất xơ

- 67% khẩu phần ăn khuyến nghị mỗi ngày cho sắt

- 58% khẩu phần ăn khuyến nghị mỗi ngày cho magiê

- 89% khẩu phần ăn khuyến nghị mỗi ngày cho đồng

- 98% khẩu phần ăn khuyến nghị mỗi ngày cho mangan

Socola đen cũng có nhiều kali, phốt pho, kẽm và selen.

Tất nhiên, 100 gram (3,5 ounce) là một lượng khá lớn và không phải là lượng socola bạn nên tiêu thụ hàng ngày. Tất cả những chất dinh dưỡng này còn đi kèm với 600 calo và đường nữa. Vì lý do này, tốt nhất nên tiêu thụ socola đen ở mức vừa phải.

Thành phần axit béo của ca cao và socola đen cũng rất tuyệt vời. Chất béo chủ yếu là chất béo bão hòa và không bão hòa đơn, với một lượng nhỏ chất béo không bão hòa đa.

Socola đen cũng chứa các chất kích thích như caffeine và theobromine, nhưng không có khả năng khiến bạn mất ngủ vào ban đêm vì lượng caffeine rất nhỏ so với cà phê.

Socola đen chất lượng rất giàu chất xơ, sắt, magiê, đồng, mangan và một vài khoáng chất khác.

2. Chứa nhiều chất chống oxy hóa mạnh mẽ

ORAC là viết tắt của "khả năng hấp thụ gốc oxy". Nó là một thước đo hoạt động chống oxy hóa của thực phẩm.

Về cơ bản, các nhà nghiên cứu thiết lập một loạt các gốc tự do (xấu) chống lại một mẫu thực phẩm và xem các chất chống oxy hóa trong thực phẩm có thể "giải trừ" các gốc này tốt như thế nào. Sự liên quan về mặt sinh học của các giá trị ORAC bị nghi ngờ vì nó được đo trong ống nghiệm và có thể không có tác dụng tương tự đối với cơ thể.

Tuy nhiên, điều đáng nói là hạt cacao thô, chưa qua chế biến lại nằm trong số những thực phẩm đạt điểm cao nhất trong các thực phẩm đã được kiểm tra. Socola đen chứa nhiều hợp chất hữu cơ có hoạt tính sinh học và hoạt động như chất chống oxy hóa. Chúng bao gồm polyphenol, flavanols và catechin, trong số những chất khác.

Một nghiên cứu cho thấy ca cao và socola đen có hoạt tính chống oxy hóa, polyphenol và flavanols nhiều hơn bất kỳ loại trái cây nào khác được thử nghiệm, bao gồm quả việt quất và quả acai.

3. Cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp

Các flavanols trong socola đen có thể kích thích nội mô, lớp niêm mạc của động mạch, tạo ra nitric oxide (NO). Một trong những chức năng của NO là gửi tín hiệu đến các động mạch để thư giãn, làm giảm sức cản của dòng máu và do đó làm giảm huyết áp.

Nhiều nghiên cứu cho thấy ca cao và socola đen có thể cải thiện lưu lượng máu và giảm huyết áp, mặc dù các tác dụng thường nhẹ.

Tuy nhiên, một nghiên cứu ở những người bị huyết áp cao cho thấy không có tác dụng gì, vì vậy bạn không nên quá trông cậy vào tác dụng của socola này.

4. Giảm cholesterol xấu

Tiêu thụ socola đen có thể cải thiện một số yếu tố nguy cơ quan trọng đối với bệnh tim.

Trong một nghiên cứu có kiểm soát, bột ca cao được phát hiện làm giảm đáng kể lượng cholesterol LDL bị oxy hóa ở nam giới. Nó cũng làm tăng HDL và giảm tổng LDL đối với những người có cholesterol cao. LDL bị oxy hóa có nghĩa là LDL (cholesterol "xấu") đã phản ứng với các gốc tự do. Điều này làm cho hạt LDL tự phản ứng và có khả năng gây hại cho các mô khác, chẳng hạn như niêm mạc của động mạch trong tim.

Vậy nên, điều này có nghĩa là socola đen có thể cải thiện tình trạng này. Nó chứa rất nhiều chất chống oxy hóa mạn và bảo vệ lipoprotein chống lại tác hại của quá trình oxy hóa.

Socola đen cũng có thể làm giảm kháng insulin, đây là một yếu tố nguy cơ phổ biến khác của nhiều bệnh như bệnh tim và tiểu đường.

5. Socola có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim

Các hợp chất trong socola đen có khả năng bảo vệ cơ thể và chống lại quá trình oxy hóa LDL. Về lâu dài, điều này sẽ khiến lượng cholesterol trong động mạch tắc nghẽn ít hơn nhiều, dẫn đến giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Trên thực tế, một số nghiên cứu quan sát dài hạn cho thấy một tình trạng cải thiện khá mạnh mẽ nhờ socola đen.

Trong một nghiên cứu trên 470 người đàn ông cao tuổi, socola đen được phát hiện làm giảm 50% nguy cơ tử vong do bệnh tim trong khoảng thời gian 15 năm. Một nghiên cứu khác cho thấy rằng ăn socola từ hai lần trở lên mỗi tuần làm giảm 32% nguy cơ bị mảng bám vôi hóa trong động mạch. Ăn socola ít thường xuyên hơn không có tác dụng. Tuy nhiên, một nghiên cứu khác cho thấy ăn socola đen hơn 5 lần mỗi tuần làm giảm nguy cơ mắc bệnh tim tới 57%.

Tất nhiên, ba nghiên cứu này là nghiên cứu quan sát, vì vậy không thể chứng minh rằng chính socola đã làm giảm nguy cơ. Tuy nhiên, vì quá trình sinh học của socola đã được khẳng định (giảm huyết áp và LDL bị oxy hóa), nên thường xuyên ăn socola đen có thể giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

Một trong những tác dụng của socola là giảm nguy cơ mắc bệnh tim.

6. Bảo vệ làn da khỏi tác hại của ánh nắng mặt trời

Các hợp chất hoạt tính sinh học trong socola đen cũng có tác dụng rất tốt cho làn da của bạn. Các flavonols có thể bảo vệ chống lại tác hại của ánh nắng mặt trời, cải thiện lưu lượng máu đến da, tăng mật độ và dưỡng ẩm cho da.

Liều lượng ban đỏ tối thiểu (MED) là lượng tia UVB tối thiểu cần thiết để gây mẩn đỏ trên da 24 giờ sau khi tiếp xúc. Trong một nghiên cứu trên 30 người, chỉ số MED tăng hơn gấp đôi sau khi tiêu thụ socola đen có hàm lượng flavanol cao trong 12 tuần.

Nếu bạn đang lên kế hoạch cho một kỳ nghỉ ở bãi biển, hãy cân nhắc mua socola đen trong những tuần trước đó.

7. Cải thiện chức năng của não bộ

Tin tốt vẫn chưa kết thúc! Socola đen cũng có thể cải thiện chức năng của não.

Một nghiên cứu trên các tình nguyện viên khỏe mạnh cho thấy rằng ăn ca cao có hàm lượng flavanol cao trong 5 ngày giúp cải thiện lưu lượng máu lên não.

Ca cao cũng có thể cải thiện đáng kể chức năng nhận thức ở người cao tuổi bị suy giảm tâm thần. Nó cũng có thể cải thiện khả năng nói trôi chảy và một số yếu tố nguy cơ gây bệnh.

Ngoài ra, ca cao có chứa các chất kích thích như caffeine và theobromine, đây có thể là lý do chính khiến nó có thể cải thiện chức năng não trong thời gian ngắn.

8. Tăng cường ham muốn ở nam giới

Một trong những tác dụng của socola với đàn ông là khả năng kích thích tình dục mạnh mẽ. Nhờ hợp chất theobromine hoạt động ở hệ thần kinh trung ương một cách mạnh mẽ mà cơ thể sẽ cảm thấy kích thích hơn. Vậy nên, nếu chàng đang gặp vấn đề về ham muốn tình dục thì có thể coi socola đen là một trong những cách giải quyết đơn giản và an toàn.

Tác dụng của socola đối với đàn ông là tăng cường ham muốn.

Một số lưu ý khi ăn socola

Tăng cân: Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ socola có liên quan đến chỉ số khối cơ thể (BMI) và chất béo trung tâm của cơ thể thấp hơn. Tuy nhiên, socola có thể có lượng calo cao do hàm lượng đường và chất béo trong nó. Bất cứ ai đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng nên hạn chế tiêu thụ socola và kiểm tra nhãn của sản phẩm yêu thích của họ.

1. Lựa chọn đúng loại socola

Không phải socola nào cũng tốt. Socola đen với hàm lượng ca cao cao sẽ tốt hơn là các loại socola đã được pha chế thêm nhiều tạp chất.

2. Không nên ăn socola khi nào?

Nếu bạn đang có ý định giảm cân thì không nên ăn socola sau 9 giờ sáng, bởi vì khi ấy là thời điểm cơ thể hấp thụ calo tốt hơn.

3. Cần chia lượng socola phù hợp cho mỗi lần ăn

Thông thường, mỗi lần ăn socola bạn nên ăn khoảng 30g là vừa đủ, thay vì ăn cả thanh vì sẽ quá nhiều năng lượng.

4. Ăn quá nhiều socola có béo không?

Một số nghiên cứu cho thấy rằng tiêu thụ socola có thể làm giảm chỉ số khối cơ thể (BMI) và chất béo trung tâm của cơ thể. Tuy nhiên, socola có thể có lượng calo cao do hàm lượng đường và chất béo trong nó. Bất cứ ai đang cố gắng giảm cân hoặc duy trì cân nặng nên hạn chế tiêu thụ socola và kiểm tra nhãn mác của loại socola bạn thích, tránh các loại chứa nhiều hóa chất và đường.

Cơ thể biết ơn ra sao nếu không ăn thịt bò? Nếu không ăn thịt bò, cơ thể sẽ thay đổi rất nhiều từ giảm cân, cải thiện làn da cho đến giảm cholesterol, và tránh được các bệnh nguy hiểm. Thịt bò vốn chứa nhiều đạm, điều này có nghĩa rằng, chế độ ăn uống hàng ngày càng ít hay không có thịt bò, giúp bạn giảm nhiều cân. Tiến sĩ Sally Warren,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lãnh đạo Mỹ - Ukraine khẩu chiến kịch liệt08:41

'Ông Trump rất thất vọng về ông Zelensky, muốn Ukraine thỏa thuận khoáng sản 500 tỉ USD'09:08

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Xác minh clip 2 tài xế ô tô cầm kiếm dọa chém nhau giữa đường ở TPHCM00:52

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

500 ngày xung đột khốc liệt cày nát Dải Gaza01:49

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Mỹ quyết không để Iran trở thành 'quốc gia hạt nhân'09:43

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Lợi ích của trái thơm

05:56:21 24/02/2025

Giá trị dinh dưỡng hàng ngày (Daily Value viết tắt DV) là tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng nhất định của 1 loại thực phẩm, được xác định dựa trên chế độ ăn 2.000 calo.

5 lợi ích của việc đi bộ sau bữa ăn trong 5 phút

05:50:39 24/02/2025

Đi bộ có thể đặc biệt có lợi sau bữa tối khi mọi người có xu hướng ít hoạt động hơn. Bắt đầu bằng những lần đi bộ ngắn từ 2 - 5 phút sau bữa ăn, sẽ mang lại nhiều lợi ích, trong đó tính nhất quán quan trọng hơn thời lượng.

Ăn quả hạch mỗi ngày giảm đột quỵ?

05:50:09 24/02/2025

Dầu ôliu thông thường có nồng độ 3-MCPD cao gấp 25 lần dầu ôliu siêu nguyên chất. Trên thực tế, đó là cách giúp bạn phân biệt các cấp độ chế biến khác nhau của dầu ôliu.

Nhiều lợi ích sức khỏe nếu thường xuyên ăn sữa chua vào buổi tối

05:49:15 24/02/2025

Ăn sữa chua buổi tối giúp vi khuẩn có lợi dễ dàng xâm nhập vào ruột và phát huy tác dụng, đồng thời cải thiện môi trường ruột, ức chế sự phát triển của vi khuẩn có hại, giúp ổn định lượng đường trong máu, tạo điều kiện cho việc giảm cân...

Ung thư thực quản và những triệu chứng dễ bị bỏ qua

05:48:47 24/02/2025

Ngoài ra, ESD (cắt bỏ niêm mạc dạ dày nội soi) là một phương pháp điều trị ung thư sớm mà không cần phẫu thuật, giúp bệnh nhân điều trị triệt để mà không cần hóa trị.

Loại quả giúp mắt sáng khỏe, ở Việt Nam có đầy, nhiều người không biết mà mua

20:08:25 23/02/2025

Những nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng flavonoid trong dâu tằm giúp bảo vệ mắt khỏi sự tấn công của ánh sáng xanh, một yếu tố gây hại cho mắt trong thời đại công nghệ hiện nay.

Cách giảm mỡ máu tự nhiên

20:04:32 23/02/2025

Tập thể dục buổi sáng là cách tuyệt vời để khởi động quá trình trao đổi chất và cải thiện sức khỏe tim mạch. Hoạt động thể chất có thể làm tăng HDL của bạn. Đây là cholesterol tốt . Hãy đặt mục tiêu hoạt động thể chất 30 phút vào hầu hế...

Thực phẩm hồi phục sức khỏe

08:35:03 23/02/2025

Người bệnh cúm cũng cần tránh ăn thực phẩm nhiều dầu mỡ. Bởi, những thực phẩm này có thể làm chậm quá trình tiêu hóa. Đối với sữa, lactose - một hợp chất trong đồ uống này, có thể khó tiêu.

Chế độ ăn cho người mắc Hội chứng QT kéo dài

08:30:40 23/02/2025

Tùy thuộc vào tình trạng sức khỏe và loại Hội chứng QT kéo dài, bác sĩ sẽ tư vấn chế độ ăn uống phù hợp. Nếu cần thiết, bác sĩ có thể chỉ định bổ sung vitamin và khoáng chất để đảm bảo cân bằng điện giải.

Ăn nhiều chất xơ giúp giảm cân được không?

08:18:34 23/02/2025

Chất xơ không chỉ giúp thúc đẩy quá trình tiêu hóa, cung cấp vi khuẩn có lợi cho đường ruột, một số chất xơ còn được đưa vào chế độ ăn giảm cân

10 siêu thực phẩm giàu dinh dưỡng, chống lão hóa tốt nhất

08:12:51 23/02/2025

Quả óc chó là nguồn axit béo omega-3 tuyệt vời, hỗ trợ sức khỏe tim mạch và não bộ. Chúng cũng chứa chất chống oxy hóa, hợp chất chống viêm có thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh mạn tính, hỗ trợ chức năng nhận thức tổng thể.

Người bệnh tim mạch, đái tháo đường... nên uống thuốc vào giờ nào là tốt nhất?

08:04:05 23/02/2025

Cơ thể sản xuất nhiều cholesterol hơn vào ban đêm, do đó các thuốc như simvastatin và pravastatin thường khuyên dùng vào buổi tối. Tuy nhiên, các loại statin khác bị cơ thể phân hủy chậm hơn có thể uống vào buổi sáng.