7 món trộn dễ làm cho ngày nắng nóng

Mực, phá lấu, mít, bún, mì… trộn cùng rau, nước sốt và các thành phần hấp dẫn khác giúp bạn thỏa mãn vị giác tại nhà mà không tốn quá nhiều thời gian chuẩn bị.

Phá lấu trộn: Bạn có thể lựa chọn các nguyên liệu từ lòng bò như lá sách, gan… luộc kỹ, xắt lát, trộn đều với rau sống, xoài xanh, chuối chát, mắm gừng, hành phi. Hương vị thanh mát, dân dã của món ăn giúp xua tan cái nóng. Ảnh: Ryan.blogger .

Mít trộn: Mít non được gọt vỏ, ngâm vào nước muối pha loãng. Sau khi ngâm, mít được rửa sạch, luộc vừa chín tới, vớt ra để ráo và xé sợi. Người chế biến phi tỏi với dầu ăn, cho mít vào đảo nhanh, rồi tắt bếp, rưới nước mắm tỏi ớt và trộn đều. Cuối cùng, bạn cho thêm rau răm và đậu phộng là hoàn thành món mít trộn. Ảnh: Ronnguyen7139 .

Thịt ba chỉ cắt sợi vừa ăn, tôm luộc cũng có thể được kết hợp để món ăn thêm hấp dẫn. Bạn có thể thưởng thức phiên bản ẩm thực mộc mạc này kèm bánh tráng. Mít trộn có cách làm đơn giản, nguyên liệu không quá cầu kỳ nhưng mang vị ngon thanh đạm, phù hợp những ngày tiết trời oi bức. Ảnh: Trưng Nữ.

Mực trộn: Những con mực to tươi ngọt được luộc, hấp vừa chín tới, xắt khoanh, đem trộn cùng xoài băm, chuối chát, rau thơm, mắm gừng… là có ngay món ngon để bạn nhâm nhi ngày hè. Ảnh: Ryan.blogger .

Miến ngan trộn: Miến là thực phẩm lành tính và hỗ trợ giảm cân hiệu quả, kết hợp cùng thịt ngan mềm nhừ mang tới hương vị hấp dẫn. Món ăn hoàn hảo khi được dùng kèm măng ngâm chua cay, đậu phộng, giá, hành phi, rau thơm. Nước súp có vị măng tươi, chua ngọt quyện hòa. Ảnh: Trần Thị Minh Thu .

Bún vịt trộn: Món bún này chứa các nguyên liệu có tính mát, giải nhiệt tốt. Từ sau dịp tết Đoan Ngọ, vịt bắt đầu vào mùa nên thịt sẽ béo, thơm, chắc và không có mùi hôi. Rau thơm, chuối chát, xoài chua và mắm gừng cay là những thứ không thể thiếu giúp hương vị bún vịt trộn trở nên hài hòa. Bạn cũng có thể thêm hành khô phi thơm, đậu phộng rang, cà rốt, dưa chuột bào sợi ăn kèm. Ảnh: Ryan.blogger .

Bánh đa trộn: Sợi bánh đa đỏ dai trộn riêu cua, nem chua hay thịt bò… làm nên món bánh đa trộn hấp dẫn trong những ngày nhiệt độ tăng cao. Đậu phụ, nước sốt, rau giá… là các thành phần không thể thiếu làm tăng sự lạ miệng, thanh mát, chống ngấy cho người thưởng thức. Ảnh: Duongvux_.

Mì trộn: Từ mì gói có sẵn, bạn chần qua nước sôi. Tuy nhiên, không nên chần quá lâu bởi sẽ làm sợi mì mềm nhũn và giảm độ ngon. Mì được vớt ráo, trộn đều với gói gia vị và nước sốt đi kèm. Để món ăn thêm chất lượng, bạn có thể thưởng thức mì trộn kèm trứng và rau xanh. Tôm, thịt bò, xúc xích, cá viên… hay các loại rau củ đều có thể được sử dụng trong món ăn này. Ảnh: Citastyfood .