3 sai lầm cần tránh khi ăn kiêng low carb để giảm cân
Low carb là chế độ ăn kiêng giảm cân rất hiệu quả. Tuy nhiên, không ít người lại gặp tình trạng dù đã tuân thủ theo chế độ ăn low carb nhưng giảm cân vẫn không hiệu quả.
Khi ăn kiêng mà không ăn đủ rau sẽ dễ khiến cơ thể bị thiếu chất – ẢNH MINH HỌA: SHUTTERSTOCK
Low carb là chế độ ăn giảm cân bằng cách cắt giảm tinh bột và đường trong khẩu phần ăn, thay thế chúng bằng thực phẩm giàu protein, chất béo lành mạnh và các loại rau không chứa tinh bột, theo The Healthy.
Nguyên nhân giảm cân không hiệu quả có thể xuất phát từ một số sai lầm khi áp dụng chế độ ăn low carb. Những sai lầm này có thể ảnh hưởng tiêu cực đến sức khỏe, giấc ngủ và hiệu quả giảm cân.
1. Cắt giảm khẩu phần ăn đột ngột
Video đang HOT
Cắt giảm các loại thực phẩm nhiều tinh bột, đường trong khẩu phần ăn có nghĩa là chúng ta phải bỏ rất nhiều các món ăn quen thuộc như bánh mì, gạo hay bất kỳ loại món nào làm từ bột trắng tinh luyện. Cách ăn này sẽ giúp cơ thể nạp vào lượng calo ít hơn.
Tuy nhiên, một số người vì muốn giảm cân thật nhanh nên đã cắt giảm một cách đột ngột khẩu phần ăn. Khi thiếu dinh dưỡng, cơ thể sẽ đốt mỡ thừa và cả cơ bắp để làm năng lượng. Tác động không mong muốn là khiến cơ bắp nhỏ lại và làm chậm quá trình trao đổi chất. Trao đổi chất chậm sẽ khiến cơ thể đốt calo chậm hơn, giảm cân chững lại, theo The Healthy.
2. Ăn nhiều thực phẩm chế biến
Vì hạn chế ăn tinh bột và đường nên một số người ăn low carb bắt đầu ăn nhiều hơn các loại thực phẩm chế biến như xúc xích, thịt nguội.
Những món này chứa nhiều nitrat, nitrit và các chất bảo quản có thể làm tăng nguy cơ ung thư dạ dày. Thay vào đó, hãy chọn các loại thực phẩm lành mạnh hơn như thịt gà, cá và bò.
3. Ăn quá ít rau
Các loại rau không chứa tinh bột như rau bina, nấm, ớt, cải xoăn, măng tây là thành phần không thể thiếu cho mọi chế độ ăn kiêng, trong đó có cả low carb.
Chúng chứa nhiều chất xơ, vitamin, khoáng chất, chất chống ô xy hóa và nhiều dưỡng chất khác có tác dụng chống bệnh tật và lão hóa. Khi ăn kiêng mà không ăn đủ các loại rau này sẽ rất dễ khiến cơ thể bị thiếu chất, theo The Healthy.
Khoai lang và khoai tây, thứ nào bổ dưỡng hơn?
Cả khoai lang và khoai tây đều là những món rất bổ dưỡng. Chúng chứa đầy đủ các chất dinh dưỡng và vitamin để cơ thể thực hiện các chức năng quan trọng nhất
Khoai lang chứa nhiều chất chống ô xy hóa và chất xơ hơn cả khoai tây - ẢNH: SHUTTERSTOCK
Các loại khoai nói chung có hàm lượng tinh bột cao hơn nhiều so với nhiều loại rau củ như dưa leo hay cà chua.
Cả khoai tây và khoai lang đều có hàm lượng kháng tinh bột cao. Đây là loại tinh bột mà ruột non không thể tiêu hóa, chứa ít calo, tạo cảm giác no lâu, nhờ đó hỗ trợ giảm cân rất tốt , theo Women's Health.
Tuy nhiên, khoai lang lại chứa nhiều chất chống ô xy hóa và chất xơ hơn khoai tây. Hàm lượng calo của khoai lang cũng ít hơn đôi chút so với khoai tây.
Một củ khoai lang có kích thước trung bình nặng khoảng 230 gram. Sau khi nấu chín, củ khoai này sẽ chứa khoảng 250 calo và 60 gram carb.
Với những người đang áp dụng chế độ ăn low-carb, tức giảm cân bằng cách cắt giảm thực phẩm chứa carb, thì có thể ăn một ít khoai lang.
Những ai đang giảm cân bằng cách thực hiện cùng lúc ăn kiêng và tập gym thì rất cần khoai lang. Khoai lang chứa hàm lượng tinh bột phức tạp và chất xơ cao, giúp cơ thể no lâu và cung cấp thêm năng lượng khi bạn muốn kéo dài buổi tập.
Khoai lang cũng rất thích hợp ăn vào thời điểm trước và sau buổi tập. Loại khoai này cứa các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp cân bằng điện giải và duy trì khối lượng cơ. Khoai lang cũng rất giàu beta carotene, kali và vitamin C giúp hỗ trợ hệ miễn dịch khỏe mạnh.
Nếu bạn muốn ăn khoai để giảm cân, những cách chế biến tốt nhất là hấp hoặc nướng. Người giảm cân nên hạn chế chiên khoai lang vì như vậy khoai sẽ hút rất nhiều dầu mỡ, khiến người ăn khó giảm cân, theo Women's Health.
Phụ nữ nhất định phải áp dụng 5 "nguyên tắc vàng" này để giảm cân hiệu quả mà không cần phải bỏ bữa Cứ nói đến giảm cân, ai cũng nghĩ đến việc nhịn ăn hay cắt giảm khẩu phần hàng ngày. Tuy nhiên nếu nắm được 5 mẹo này, chị em hoàn toàn có thể giảm cân nhanh chóng mà không cần bỏ bữa. Phái đẹp trong cuộc sống ngày nay luôn mơ ước một cơ thể thon gọn, săn chắc nên nhiều người thường...