3 món cực ngon từ lạp sườn

P.V08:52 24/07/2021

Lạp xường là một thực phẩm có thể chế biến được rất nhiều món ăn ngon. Hôm nay chúng tôi sẽ giới thiệu đến các bạn một vài cách chế biến món ăn từ lạp sườn theo công thức đơn giản nhất, hãy cũng theo dõi bạn nhé.

Lạp vịt nướng cồi sò điệp

Nguyên liệu: 300g lạp vịt, 200g cồi sò điệp, 100g cà chua bi, rau mùi, nước tương, ớt thái lát, 1 thìa súp bơ thơm, muối tiêu, 1 thìa cà phê nước cốt chanh, 1 thìa cà phê ớt và tỏi băm.

Thực hiện:

Lạp vịt thái miếng. Cồi sò điệp ướp muối tiêu, ớt, tỏi băm. Bơ đun chảy, thêm muối tiêu và nước cốt chanh, khuấy đều. Xếp lạp vịt và cồi sò điệp vào khay, rưới sốt bơ, nướng

vàng. Bày ra đĩa, trang trí cà chua bi thái lát, rau mùi. Dọn kèm nước tương và ớt thái lát.

Mách bạn:

Áp chảo cồi sò điệp trước khi nướng, món ăn sẽ thơm ngon hơn.

Bún lạp tôm

Nguyên liệu:

Video đang HOT

300g lạp tôm, 150g trứng gà non, 200g giò lụa, 1kg bún, xà lách, nước mắm chua ngọt, rau mùi, 2 thìa súp hành và tỏi băm nhỏ, hạt nêm, dầu ăn.

Thực hiện:

Lạp tôm rán chín, thái lát. Trứng gà non ướp với 1/2 lượng hành và tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, để 10 phút cho thấm. Đun nóng chảo dầu, phi thơm phần hành tỏi băm còn lại, cho trứng gà non vào xào chín. Giò lụa thái chỉ, xà lách thái nhỏ. Bún xé tơi. Cho xà lách vào tô, thêm bún, xếp lạp tôm, giò lụa, trứng non lên trên. Trang trí rau mùi, có thể thêm mỡ hành nếu thích. Dọn kèm nước mắm chua ngọt.

Mách bạn:

Thay vì nướng chín, bạn có thể hấp lạp tôm cho mềm.Cách này giúp món ăn bớt dầu mỡ hơn.

Lạp xưởng sốt quất

Nguyên liệu: 300g lạp xưởng, rau mùi, dầu ăn, nước tương, ớt thái lát. Sốt: 200g quất Thái, 1/2 hũ sữa chua không đường, 1 thìa súp tương ớt, 1 thìa súp nước cốt cam, muối, tiêu.

Thực hiện:

Quất Thái bổ đôi, bỏ hạt, thái hạt lựu (dành một quả thái lát để trang trí). Trộn quất với sữa chua, tương ớt, nước cốt cam, chút muối, tiêu, nếm vừa ăn. Lạp xưởng cho vào chảo

rán vàng, thái lát. Bày lạp xưởng ra đĩa, rưới sốt lên trên, trang trí quất thái lát và vài nhánh rau mùi. Dọn kèm đĩa muối tiêu hoặc bát nước tương, thêm vài lát ớt.

Mách bạn:

Để lạp xưởng mềm, bạn nên ngâm với nước trước khi rán. Ngoài ra, bạn có thể luộc lạp xưởng trong chảo với chút nước.

Dưa lưới làm món gì?

Không chỉ là thứ trái cây ăn ngon miệng, dưa lưới còn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác rất hấp dẫn.

Khoai từ trộn sốt dưa lưới

Nguyên liệu:

500g khoai từ, 200g ngô non, 2 quả ớt chuông, 200g dưa lưới, 1/4 bát sữa tươi, 50g rau dền xanh, 1 thìa cà phê bột ngô, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bơ lạt, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1/8 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê rau mùi thái nhỏ.

Thực hiện:

Khoai từ hấp chín, bóc vỏ, thái lát. Ngô non luộc chín. Ớt chuông bỏ hạt, thái hạt lựu.

Dưa lưới gọt vỏ, bỏ hạt, cho vào máy xay nhuyễn. Rau dền rửa sạch, ép lấy nước cốt.

Làm sốt: Đun nóng hỗn hợp nước rau dền, dưa lưới, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt

nêm, khuấy đều đến khi sốt sền sệt cho bơ và rau mùi vào, nếm có vị mặn, ngọt, béo là được.

Cho khoai từ, ngô non, ớt chuông vào đĩa, rưới sốt lên trên. Món này có thể dùng nóng hoặc nguội đều được, dọn kèm muối tiêu.

Salad bốn màu trộn sốt sữa dừa

Nguyên liệu:

300g dưa lưới, 2 quả kiwi, 1 quả xoài cát Hoà Lộc, 200g nho đỏ, 100ml nước cốt dừa, 50ml sữa tươi, 1/8 thìa cà phê muối, 1/4 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê bột ngô.

Thực hiện:

Dùng thìa tròn múc thịt dưa lưới thành từng viên, xoài thái quân cờ. Nho rửa sạch, thái đôi, bỏ hạt. Đun nóng hỗn hợp gồm: nước cốt dừa, sữa tươi, bột ngô, muối, đường, hạt nêm, khuấy đều đến khi sốt sền sệt, nếm có vị mặn, ngọt, béo là được, để nguội cho vào tủ lạnh.

Cho dưa lưới, kiwi, xoài cát, nho vào tô rưới sốt lạnh lên, trộn đều. Sau đó cho trở lại vào tủ lạnh. Món này có hương vị rất lạ, dùng lạnh.

Quả dưa lưới khá to, bạn sẽ không dùng hết một lần. Vì thế, sau khi bổ dưa, bạn hãy bọc dưa lại bằng màng bọc thức ăn, cho vào ngăn mát tủ lạnh để dưa không bị khô, mất nước.

Cách dùng dưa lưới thông thường là ăn sống. Tuy nhiên, bạn có thể dùng chúng cho món salad sẽ tạo nên hương vị rất độc đáo.

Cách làm ức gà nhồi nấm trong 15 phút Phần thịt gà trứng bổ dưỡng kết hợp với nhân nấm mỡ và cải bó xôi là món ăn không quá phức tạp. Người nội trợ chỉ mất khoảng 15-20 phút chế biến.