3 bước xong ngay canh mọc thập cẩm cho bữa cơm thêm ngon miệng
Canh mọc thập cẩm là món ăn dễ làm, bổ dưỡng có vị ngọt, thanh mát được chế biến từ các loại rau củ chắc chắn sẽ kích thích được vị giác của mọi thành viên trong gia đình.
Nguyên liệu nấu canh mọc thập cẩm
0,3kg giò sống
20 tai nấm đông cô
1 củ cà rốt, 1 cái súp lơ( xanh hoặc trắng đều được)
50g đậu Hà Lan
0,5kg xương ống( hoặc xương gà) để làm nước dùng
Hành khô, rau mùi
Các gia vị: hạt nêm, dầu ăn, mì chính.
Canh mọc thập cẩm thanh mát, bổ dưỡng (Ảnh minh họa)
Cách nấu canh mọc thập cẩm
Video đang HOT
Bước 1: Rửa sạch xương rồi cho vào nồi đổ nước đun sôi. Khi nước sôi thì tắt bếp đổ nước đi rồi rửa lại xương, với cách làm này sẽ giúp làm sạch xương, giúp cho nước trong hơn và không có vị hôi. Sau đó tiếp tục cho xương vào nồi ninh cho xương nhừ.
Bước 2: Nấm đông cô cho vào nước ngâm cho mềm sau đó cắt chân rửa sạch rồi để cho ráo nước. Giò sống nhào cho thật dẻo sau đó nhồi giò sống vào phần bụng của nấm. Hành khô bóc vỏ rồi băm nhỏ. Rau nhặt rửa sạch rồi thái nhỏ.
Súp lơ rửa sạch rồi cắt thành những miếng vừa ăn. Cà rốt rửa sạch gọt vỏ tỉa hoa rồi cắt thành những khoanh vừa ăn có độ dày khoảng nửa cm, đậu Hà Lan tước xơ rửa sạch sau đó để cho ráo nước.
Ảnh minh họa
Bước 3: Cho dầu vào nồi đun nóng rồi cho hành băm vào phi thơm rồi đổ phần nước dùng xương vào trong nồi đun sôi thì cho nấm mọc đã nhồi ở bước 2 vào trong nồi và cho thêm 2 muỗng cà phê hạt nêm vào trong nồi và đun khoảng 3 phút thì hãy tiếp tục cho súp lơ, cà rốt và nồi đun khoảng 1 phút.
Sau đó hãy cho đậu Hà Lan vào nồi đun sôi lại lên rồi tắt bếp và cho thêm 1 nửa muỗng cà phê mì chính vào trong canh.
Cuối cùng cho canh ra bát to rồi rắc rau mùi đã thái nhỏ lên trên và thưởng thức.
Chào ngày mới bằng món cháo này, chị em vừa ấm bụng, vừa chẳng lo béo!
Cháo yến mạch rau củ chắc hẳn sẽ không làm bạn tăng cân đâu!
Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Chắc hẳn chúng ta đều đã biết sự thật này. Vào những ngày thời tiết lạnh giá như hiện tại, bữa sáng càng trở nên quan trọng hơn, không chỉ cung cấp năng lượng để bắt đầu một ngày làm việc mới, nó còn giúp chị em giữ ấm nữa.
Chính vì thế, trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách nấu một loại cháo đảm bảo 2 tiêu chí cho bữa sáng: Thơm ngon và không gây tăng cân!
Cách nấu cháo yến mạch tôm rau củ
Nguyên liệu nấu cháo yến mạch rau củ
200gr yến mạch
4 con tôm
1 củ cà rốt, 100gr đậu Hà Lan
Cách nấu cháo yến mạch rau củ
- Bước 1: Sơ chế tôm
Cắt bỏ đầu tôm, bóc vỏ rồi dùng dao nhỏ khía một đường dọc sống lưng để lấy chỉ tôm. Bạn dùng tay bóp nhẹ vào thân tôm để chỉ tôm chìa ra ngoài một chút rồi dùng tay rút bỏ.
Tiếp theo đó, băm nhỏ phần thịt tôm.
- Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Cà rốt và đậu Hà Lan rửa sạch, đem cắt thành dạng hạt lựu.
- Bước 3: Nấu cháo
Bắc nồi lên bếp và cho khoảng 1 lít nước vào. Khi nước sôi, chị em cho cà rốt, đậu Hà Lan, 1/2 muỗng cà phê muối, 1/2 muỗng cà phê tiêu vào nồi. Đợi khoảng 2 phút cho phần rau củ chín mềm. Đổ phần yến mạch và thịt tôm vào cùng, khuấy đều tay.
Cách nấu cháo yến mạch tôm rau củ
Nấu cháo trong khoảng 5 phút với ngọn lửa vừa, đến khi chị em thấy yến mạch nở và hòa quyện cùng các nguyên liệu khác thì tắt bếp. Trong quá trình nấu, bạn đừng quên hé vung nồi cháo để tránh tình trạng cháo bị trào ra ngoài.
Vậy là chị em đã hoàn thành xong cách nấu cháo yến mạch rau củ rồi!
Thành phẩm: Cháo yến mạch tôm rau củ rất thích hợp cho những bạn có ý định giảm cân bởi sự dinh dưỡng, thơm ngon từ tôm và các loại rau củ mà món ăn này mang lại.
Ảnh minh họa
Đơn giản và ngon miệng - Miến xào gà chay Miến xào gà chay từ rau củ không những đầy đủ chất, thanh đạm cho sức khỏe mà còn hỗ trợ giảm cân nữa. Chúng ta hãy lăn vào bếp và trổ tài món ăn này nhé! Nguyên liệu: Thịt gà cục chay Miến dong Nấm đùi gà (có thể thay bằng các loại nấm khác như nấm hương, nấm tròn...) Hành tây,...