2 Cách làm sinh tố ca cao dừa thơm béo mát lạnh ngon tuyệt đỉnh

Sinh tố ca cao dừa là một món tráng miệng vừa thơm ngon, mát lạnh, ai uống 1 lần rồi cũng đều phải mê mệt. Hôm nay cùng làm món sinh tố ca cao dừa ngọt ngào, béo ngậy theo 2 cách vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào.

1. Sinh tố ca cao dừa

Nguyên liệu làm Sinh tố ca cao dừa

Cơm dừa 500 gr (chọn dừa rám vỏ)

Bột ca cao 2 muỗng canh

Sữa chua không đường 1 hộp

Sữa tươi không đường 220 ml (1 bịch)

Sữa đặc 240 gr

Tắc 4 trái

Hạnh nhân cắt lát 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, chảo, nồi, thau, rổ, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố ca cao dừa

1

Nấu sữa và trộn sữa chua

Đổ 220ml sữa tươi không đường vào nồi, thêm 240gr (6 gói) sữa đặc, bật lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để cho sữa nguội 1 chút.

Khi sửa còn ấm ấm thì bạn cho tiếp 1 hủ sữa chua không đường vào rồi khuấy đều cho sữa chua hòa quyện cùng với sữa tươi và sữa đặc.

2

Rang hạnh nhân

Cho vào chảo 2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát và rang đều tay với lửa nhỏ cho đến khi hạnh nhân thơm vàng là được.

3

Sơ chế và xay cơm dừa

Chuẩn bị 1 thau nước muối loãng, gọt bỏ phần vỏ vàng còn dính lại ở cơm dừa sau đó cho cơm vào ngâm với nước muối. Sau đó mang đi xả lại với nước và để ráo.

Cho dừa vào máy xay sinh tố, cho thêm 1/2 hỗn hợp sữa đã chuẩn bị ở bước 1 vào và ấn xay cho hỗn hợp cơm dừa sữa được nhuyễn mịn.

4

Hoàn thành

Tiếp theo bạn cho hết 1/2 hỗn hợp sữa còn lại cùng với 1.5 trái tắc vào (bỏ hạt và xay cả vỏ), ấn xay thêm khoảng 30 giây nữa thì cho 300gr đá lạnh vào rồi xay nhuyễn.

Mách nhỏ: Bạn nên đập nhỏ đá trước khi cho vào xay nhé, như vậy đá sẽ dễ nát và quyện đều vào hỗn hợp cơm dừa sữa hơn đấy!

Cho dừa đã xay ra ly, mỗi ly cho thêm 1/2 muỗng canh bột ca cao, 1/2 muỗng canh hạnh nhân lát rang vàng lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

5

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món sinh tố ca cao dừa thơm ngon, mát lạnh đập tan cái nóng của thời tiết rồi.

Lớp dừa béo ngậy, ngọt thanh, có mùi thơm thoang thoảng của tắc, ca cao vừa thơm vừa có vị đắng nhẹ khi kết hợp với độ béo của dừa thì rất hoàn hảo. Mùa hè này bạn nhất định không thể bỏ qua món ngon này được.

2. Sinh tố ca cao nước cốt dừa

Nguyên liệu làm Sinh tố ca cao nước cốt dừa

Nước cốt dừa 150 ml

Bột ca cao nguyên chất 3 gr

Sữa đặc 40 ml

Đá viên 150 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, máy bào đá, ly, muỗng, chén…

Cách chế biến Sinh tố ca cao nước cốt dừa

1

Xay đá bào

Cho 150gr đá xay vào máy xay đá để bào nhỏ hoặc cho đá vào túi đập đá và đập nhỏ.

2

Làm sinh tố ca cao dừa

Cho 150gr đá vừa xay vào máy xay sinh tố, tiếp đến cho 3gr bột ca cao nguyên chất, 40ml sữa đặc, 150ml nước cốt dừa. Đậy nắp và bật máy xay khoảng 1 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn.

Rót sinh tố ra cốc là có thể thưởng thức.

3

Thành phẩm

Vị béo thơm của nước cốt dừa vừa kết hợp với vị đăng đắng đặc trưng của ca cao, hòa quyện vị ngọt béo của sữa tạo nên cốc sinh tố ca cao nước cốt dừa mát lạnh thơm ngon!