2 Cách làm sinh tố ca cao dừa thơm béo mát lạnh ngon tuyệt đỉnh

Lê Thị Yến Nga09:21 12/09/2021

Sinh tố ca cao dừa là một món tráng miệng vừa thơm ngon, mát lạnh, ai uống 1 lần rồi cũng đều phải mê mệt. Hôm nay cùng làm món sinh tố ca cao dừa ngọt ngào, béo ngậy theo 2 cách vô cùng đơn giản. Cùng vào bếp và thực hiện ngay thôi nào.

1. Sinh tố ca cao dừa

Nguyên liệu làm Sinh tố ca cao dừa

Cơm dừa 500 gr (chọn dừa rám vỏ)

Bột ca cao 2 muỗng canh

Sữa chua không đường 1 hộp

Sữa tươi không đường 220 ml (1 bịch)

Sữa đặc 240 gr

Tắc 4 trái

Hạnh nhân cắt lát 2 muỗng canh

Dụng cụ thực hiện:

Máy xay sinh tố, chảo, nồi, thau, rổ, muỗng,…

Cách chế biến Sinh tố ca cao dừa

Nấu sữa và trộn sữa chua

Đổ 220ml sữa tươi không đường vào nồi, thêm 240gr (6 gói) sữa đặc, bật lửa nhỏ và khuấy đều cho đến khi sữa sôi lăn tăn thì tắt bếp, để cho sữa nguội 1 chút.

Khi sửa còn ấm ấm thì bạn cho tiếp 1 hủ sữa chua không đường vào rồi khuấy đều cho sữa chua hòa quyện cùng với sữa tươi và sữa đặc.

Rang hạnh nhân

Cho vào chảo 2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát và rang đều tay với lửa nhỏ cho đến khi hạnh nhân thơm vàng là được.

Sơ chế và xay cơm dừa

Chuẩn bị 1 thau nước muối loãng, gọt bỏ phần vỏ vàng còn dính lại ở cơm dừa sau đó cho cơm vào ngâm với nước muối. Sau đó mang đi xả lại với nước và để ráo.

Cho dừa vào máy xay sinh tố, cho thêm 1/2 hỗn hợp sữa đã chuẩn bị ở bước 1 vào và ấn xay cho hỗn hợp cơm dừa sữa được nhuyễn mịn.

Video đang HOT

Hoàn thành

Tiếp theo bạn cho hết 1/2 hỗn hợp sữa còn lại cùng với 1.5 trái tắc vào (bỏ hạt và xay cả vỏ), ấn xay thêm khoảng 30 giây nữa thì cho 300gr đá lạnh vào rồi xay nhuyễn.

Mách nhỏ: Bạn nên đập nhỏ đá trước khi cho vào xay nhé, như vậy đá sẽ dễ nát và quyện đều vào hỗn hợp cơm dừa sữa hơn đấy!

Cho dừa đã xay ra ly, mỗi ly cho thêm 1/2 muỗng canh bột ca cao, 1/2 muỗng canh hạnh nhân lát rang vàng lên trên là có thể thưởng thức được rồi.

Thành phẩm

Như vậy là đã có ngay món sinh tố ca cao dừa thơm ngon, mát lạnh đập tan cái nóng của thời tiết rồi.

Lớp dừa béo ngậy, ngọt thanh, có mùi thơm thoang thoảng của tắc, ca cao vừa thơm vừa có vị đắng nhẹ khi kết hợp với độ béo của dừa thì rất hoàn hảo. Mùa hè này bạn nhất định không thể bỏ qua món ngon này được.

2. Sinh tố ca cao nước cốt dừa

Nguyên liệu làm Sinh tố ca cao nước cốt dừa

Nước cốt dừa 150 ml

Bột ca cao nguyên chất 3 gr

Sữa đặc 40 ml

Đá viên 150 gr

Hình nguyên liệu

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, máy bào đá, ly, muỗng, chén…

Cách chế biến Sinh tố ca cao nước cốt dừa

Xay đá bào

Cho 150gr đá xay vào máy xay đá để bào nhỏ hoặc cho đá vào túi đập đá và đập nhỏ.

Làm sinh tố ca cao dừa

Cho 150gr đá vừa xay vào máy xay sinh tố, tiếp đến cho 3gr bột ca cao nguyên chất, 40ml sữa đặc, 150ml nước cốt dừa. Đậy nắp và bật máy xay khoảng 1 phút để hỗn hợp nhuyễn mịn.

Rót sinh tố ra cốc là có thể thưởng thức.

Thành phẩm

Vị béo thơm của nước cốt dừa vừa kết hợp với vị đăng đắng đặc trưng của ca cao, hòa quyện vị ngọt béo của sữa tạo nên cốc sinh tố ca cao nước cốt dừa mát lạnh thơm ngon!

Cách làm sinh tố dừa cà phê béo mịn thơm ngon

Với công dụng giải khát trong những ngày oi ả và mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng cao cho sức khoẻ, sinh tố đã trở thành món khoái khẩu của rất nhiều chị em.

Hôm nay, Điện máy XANH sẽ vào bếp và chia sẻ với bạn cách để làm nên 1 ly sinh tố dừa cà phê thơm ngon bổ dưỡng nhé!

Nguyên liệu làm Sinh tố dừa cà phê

Bột cà phê 25 gr

Cơm dừa sáp 80 gr

Sữa đặc 20 ml

Sữa tươi 40 ml

Nước sôi 70 ml

Đá 1 ly

Đường 25 gr (cát trắng hoặc vàng)

Cách chọn mua dừa sáp tươi ngon

Dừa sáp ngon bạn nên chọn những trái có kích thước vừa hoặc lớn. Không nên mua những trái ngoại cỡ hoặc nhỏ, vì trái ngoại cỡ thường chứa nhiều nước còn trái nhỏ là trái được thu hoạch sớm, lượng cơm sáp sẽ không nhiều.Khi lắc trái dừa sáp sẽ nghe thấy tiếng nhỏ hoặc không nghe thấy.

Đó là dấu hiệu của trái đã thu hoạch đúng thời điểm, phần nước bên trong đã keo hết lại nên tiếng phát ra thường nhỏ hoặc không có, bên trong nhiều sáp, dẻo và ngon hơn.Dừa sáp khi cầm lên sẽ có cảm giác rất nhẹ vì lượng nước dừa bên trong đã keo hết lại. Điều này cũng chứng tỏ trái dừa càng nhẹ thì cơm sáp bên trong càng nhiều và càng ngon.

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, phin cà phê, ly, muỗng,...

Cách chế biến Sinh tố dừa cà phê

Sơ chế nguyên liệu

Dừa sáp bạn dùng dao hoặc rựa bổ làm đôi. Sau đó, bạn dùng muỗng nạo, giữ phần cơm và loại bỏ vỏ.

Pha cà phê, lấy nước cốt

Đầu tiên, bạn cho 25gr bột cà phê vào trong phin cà phê rồi cho phao vào bên trong.

Để tiến hành ủ cà phê, bạn cho vào 10ml nước sôi trên nắp phao, sau đó đặt phin lên phía trên từ 5 - 10 giây. Tiếp đó, bạn cho 10ml nước sôi lên bề mặt của cà phê và để từ 5 - 10 giây.

Cuối cùng, bạn cho 50ml nước sôi vào trong phin cà phê vừa ủ. Quan sát xem phao trong phin có bị lật hay không. Nếu có, bạn dùng một chiếc đũa ấn nhẹ rồi khuấy tròn xung quanh phía trên phao và đậy nắp lại, đợi trong vòng từ 5 - 10 phút là chúng ta đã có được nước cốt cà phê.

Xay sinh tố

Bạn cho vào máy xay sinh tố 80gr dừa sáp, 20ml sữa đặc, 40ml sữa tươi, 25gr đường cát trắng, rồi cho thêm 1 ly đá vào máy và xay nhuyễn.

Hoàn thành

Sau đó, bạn cho tất cả phần hỗn hợp đã xay trong máy ra ly, đổ khoảng 1 - 2 muỗng cà phê nước cốt cà phê lên đều bên trên bề mặt của hỗn hợp.

Thành phẩm

Vậy là chúng ta đã hoàn thành xong 1 ly sinh tố dừa cà phê thơm ngon rồi. Vị thơm nồng và đắng đắng của cà phê hoà trong vị ngọt của sữa và beo béo của dừa sáp thêm một chút mát lạnh từ đá tạo nên một thứ thức uống ngon lành.

Cách làm sinh tố thanh trà chua ngọt, tươi mát giải nhiệt cực đã Sinh tố thanh trà là một món sinh tố khá độc đáo, với hương vị tươi mới, chua ngọt hòa quyện cực thơm ngon sẽ mang đến cho gia đình một món sinh tố để giải khát vào những ngày nóng bức. Cùng trổ tài vào bếp thực hiện ngay nhé! Nguyên liệu làm Sinh tố thanh trà Thanh trà 200 gr Siro...