2 cách làm kem dâu tằm chua ngọt lạ miệng đơn giản tại nhà

Không cần các thao tác cầu kỳ nhưng bạn cũng có thể tự làm cho cả nhà món kem dâu tằm chua ngọt, mát lạnh chỉ với vài bước đơn giản, nhanh chóng. Cùng vào bếp xem ngay 2 công thức món kem hấp dẫn này nhé!

1. Kem dâu tằm sữa

Nguyên liệu làm Kem dâu tằm sữa

Dâu tằm 250 gr

Sữa đặc 100 ml

Sữa tươi không đường 300 ml

Whipping cream 200 ml

Đậu phộng rang 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn, muỗng,…

Cách chế biến Kem dâu tằm sữa

1

Sơ chế dâu tằm

Dâu tằm mua về bạn nhặt sạch cuống rồi đem rửa sạch rồi để cho ráo nước.

2

Xay dâu tằm với sữa

Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tằm đã sơ chế, 300ml sữa tươi không đường, 200ml whipping cream, 100ml sữa đặc.

Xay hỗn hợp từ 3 – 5 phút cho nhuyễn mịn hoàn toàn.

3

Đổ khuôn và làm lạnh

Tiếp theo, đổ hỗn hợp dâu tằm vừa xay vào khuôn, để vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 6 tiếng là được.

4

Thành phẩm

Cho 1 ít kem ra ly, rưới lên mặt 1 ít sữa đặc và thêm đậu phộng rang vào để thưởng thức món kem này trọn vị hơn nhé!

Kem dâu tằm có màu tím nhạt, ăn vào mát lạnh, vị chua ngọt cùng mùi thơm đặc trưng từ quả dâu tằm quyện cùng vị béo ngậy từ kem sữa tươi, nếm thử là thích mê!

2. Kem dâu tằm sữa chua

Nguyên liệu làm Kem dâu tằm sữa chua

Dâu tằm 200 gr

Sữa chua 1 hộp

Sữa đặc 80 ml Muối 1 ít

Dụng cụ thực hiện

Máy xay sinh tố, khuôn, muỗng,…

Cách chế biến Kem dâu tằm sữa chua

1

Sơ chế dâu tằm

Bạn nhặt bỏ hết cuống trên quả dâu tằm rồi ngâm trong nước muối pha loãng khoảng 5 phút. Sau đó, rửa sạch lại với nước và để ráo.

2

Xay nhuyễn dâu tằm

Cho vào máy xay sinh tố phần dâu tằm đã ráo nước cùng 1 hộp sữa chua, 80ml sữa đặc. Xay hỗn hợp khoảng 2 – 3 phút cho nhuyễn mịn hoàn toàn.

3

Đổ khuôn và làm đông

Cho kem vào khuôn làm kem que hoặc hộp thực phẩm, đậy nắp kín rồi cho vào ngăn đông tủ lạnh 5 tiếng để kem được đông lạnh hoàn toàn.

4

Thành phẩm

Kem dâu tằm sữa chua có màu tím đậm bắt mắt, hương thơm nhẹ cùng vị chua ngọt vừa phải từ dâu tằm quyện cùng sữa chua. Món kem này vừa đơn giản lại vô cùng thơm ngon và tốt cho sức khỏe cho cả gia đình bạn đấy!