2 cách làm bò hầm khoai tây và hầm tiêu xanh bằng nồi cơm điện cực đơn giản
Với 2 cách làm đơn giản dễ thực hiện, bạn đã có thể chuẩn bị món bò hầm ngon vừa đầy đủ dinh dưỡng lại vừa kích thích vị giác cho bữa sáng tràn đầy năng lượng của gia đình.
1. Bò hầm khoai tây
Nguyên liệu làm Bò hầm khoai tây
Thịt bò 300 gr (vừa gân vừa thịt)
Khoai tây 3 củ
Cà rốt 1 củ
Hành lá và ngò rí 10 gr
Ngũ vị hương 1 muỗng canh
Tỏi 1 củ
Hành tím 1 củ
Gia vị 30 gr (đường/ muối/ dầu ăn/…)
Cách chế biến Bò hầm khoai tây
1
Sơ chế nguyên liệu
Thịt bò rửa sạch, ngâm nước muối khoảng 15 phút cho thịt bớt hôi, để ráo nước.
Thịt bò đem thái thành những miếng vuông, vừa ăn.
Khoai tây, cà rốt gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt thành những khối vuông vừa ăn.
Tỏi và hành tím bóc vỏ, đập dập, băm nhuyễn.
Hành lá và ngò rí cắt nhỏ.
2
Chế biến thịt bò
Cho thịt bò vào tô, cho 1/2 phần hành tím và tỏi đã băm, 1/3 gói ngũ vị hương, cho thêm 2 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê hạt nêm, thêm 1 thìa canh dầu ăn để thịt bò mềm và thấm gia vị. Sau đó bạn trộn đều thật kỹ để các gia vị ngấm vào thịt bò.
Ướp bò trong khoảng 20 phút.
3
Nấu bò hầm khoai tây bằng nồi cơm điện
Video đang HOT
Cho 1 thìa canh dầu ăn vào nồi, chờ khoảng 5 phút cho dầu nóng lên, cho phần hành tỏi băm còn lại vào nồi phi thơm, sau đó cho bò vào xào đều cho thịt chín tái, săn lại.
Cho thêm vào nồi 3 chén nước lọc sao cho nước vừa ngập trên bề mặt thịt bò. Bạn đậy nắp nồi, nấu thêm 10 phút cho nồi sôi. Sau 10 phút, bạn vớt bọt ra nếu có. Đậy nắm nồi và hầm thêm khoảng 30 phút cho bò mềm.
Sau 30 phút hầm bò, bạn mở nồi, cho thêm khoai tây và cà rốt vào hầm thêm khoảng 15 phút cho khoai tây và cà rốt nhừ. Sau đó bạn nêm thêm gia vị để hợp khẩu vị ăn của gia đình.
Sau 15 phút hầm khoai tây, bạn tắt bếp, cho thêm hành ngò đã thái nhỏ lên trên. Thế là món ăn của chúng ta đã hoàn thành rồi.
4
Thành phẩm
Bò hầm thơm mềm với một chút dai dai của gân, khoai tây, cà rốt mềm thơm, tan ngay trong miệng thật hấp dẫn. Bạn có thể ăn kèm bò hầm với bánh mì, bún hoặc cơm đều rất ngon nhé!
Nguyên liệu làm Bò hầm tiêu xanh
Bắp bò tròn 1 kg
Cà rốt 1 củ
Khoai tây 1 củ
Tiêu xanh 100 gr
Hành tây 1 củ
Nước dừa 1 lít
Sữa tươi không đường 200 ml
Hành tím cắt lát 20 gr
A bột năng 50 gr
Gia vị 30 gr (dầu ăn/ muối/ bơ/ xốt cà chua/ tiêu/ đường phèn/ hạt nêm/ tương ớt/ xốt nâu…)
Cách chế biến Bò hầm tiêu xanh
1
Sơ chế nguyên liệu
Bò rửa sạch, ngâm với nước muối khoảng 15 phút, để ráo, cắt thành từng miếng vừa ăn.
Cà rốt, khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch, cắt khúc vừa ăn.
Hành tây 1/4 cắt hạt lựu, phần còn lại cắt khúc vừa ăn.
Tiêu xanh chừa lại 2 – 3 nhánh để trang trí, còn lại tách hết hạt ra khỏi cuống.
Khoai tây đem chiên sơ qua dầu khoảng 4 – 5 phút.
2
Ướp thịt bò
Cho bò ra thau nhỏ hoặc tô, 1 muỗng rưỡi đường phèn viên, 1 muỗng hạt nêm, 1/2 muỗng bột ngọt, 1 ít tiêu xay, 2 muỗng cà phê xốt nâu demi, 1 ít rượu vang, 2 muỗng cà phê tương ớt, 2 muỗng cà phê tương cà, 4 muỗng cà phê dầu ăn. Trộn đều cho bò thấm gia vị.
Ướp bò khoảng 20 phút cho thịt bò thấm đều gia vị.
3
Nấu bò hầm tiêu xanh
Bắc nồi lên bếp, cho 2 muỗng canh dầu ăn vào nồi, cho hành tím cắt lát, hành tây cắt hạt lựu vào phi thơm. Cho hạt tiêu xanh vào nồi, tiếp theo cho bơ và đảo đều cho bơ tan. Khi hỗn hợp đã dậy mùi thơm, bạn cho thêm 3 muỗng canh xốt cà vào.
Thịt bò cho vào nồi, xào cho săn lại, cho tiếp nước dừa vào nấu sôi. Khi sôi thì bạn mở nắp nêm thêm gia vị vào gồm: 1 muỗng cà phê đường phèn viên, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê bột ngọt.
Vớt bọt nếu có rồi giảm lửa hầm khoảng 60 phút cho bò mềm.
Sau khi hầm 1 tiếng, bạn cho cà rốt vào nồi nấu khoảng 5 phút để cà rốt vừa chín tới. Cho tiếp khoai tây, hành tây, sữa tươi không đường vào nồi nấu thêm 5 phút cho sôi là món ăn đã hoàn tất. Bạn có thể rắc thêm một ít ngò gai lên trên cho món ăn thêm hấp dẫn.
4
Thành phẩm
Bò hầm tiêu xanh thơm ngon, đậm vị với vị thơm của bò, tiêu xanh dùng kèm với bánh mì hoặc bún đều thật hấp dẫn đúng không nào? Hãy thưởng thức ngay khi bò còn đang nóng nhé.
Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt
Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt ăn trong những mùa đông hanh khô sẽ giúp làn da của bạn tươi trẻ và mịn màng hơn đấy nhé.
Món salad củ cải đơn giản mà ngon tuyệt
Nguyên liệu làm món salad củ cải ngon tuyệt:
Củ cải đường: 2 củ.
Cà rốt:1 củ.
Khoai tây: 2 củ nhỏ.
Dưa chuột bao tử: 3 quả.
Dưa cải bắp đã muối: 1 bát con.
Hành tây: 1 củ nhỏ.
Dầu ô liu: 1 thìa canh.
Sốt mayonnaise: 1 bát con nhỏ.
Hành lá, rau mùi: 1 mớ.
Muối (hạt nêm, mì chính): 2 thìa cafe.
Hạt tiêu: 1 thìa cafe.
Đường: 1 thìa cafe.
Chanh: quả.
Nguyên liệu chuẩn bị
Cách làm món salad củ cải ngon tuyệt:
Bước 1:
Củ cải đường, cà rốt, khoai tây gọt sạch vỏ
Cho cà rốt và khoai tây vào nồi trước, sau khi nước sôi 5 phút, thả tiếp củ cải đường vào nồi, luộc chung 15 phút nữa
Vớt tất cả các thứ củ ra, để ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bước 2:
Thái cà rốt, khoai tây, củ cải, dưa chuột muối dạng hạt lựu 1-1.5 cmCho các thứ củ vừa thái vào một tô lớn, nêm phần muối, đường và hạt tiêu đã chuẩn bị rồi đảo đều. Để ngấm.
Cho các nguyên liệu và gia vị vào tô trộn đều
Bước 3:
Trong khi đợi củ ngấm gia vị, nhặt sạch hành lá, rau mùi, hành tây bóc vỏ.
Rửa sạch.Thái hành tây dạng múi cau, ngâm vào nước đá lạnh cho bớt hăng và giòn.Hành lá, rau mùi thái đoạn khoảng 2 cm.
Ngâm hành tây vào nước lạnh cho bớt hăng
Bước 4:
Cho phần dưa cải muối chua, hành tây, vào tô củ, nêm tiếp muối, đường, tiêu đến khi vừa ăn cùng phần dầu ô liu đã chuẩn bị.
Cho các nguyên liệu vào tô củ cải trộn đều
Bước 5:
Trước khi ăn, các bạn vắt quả chanh (nhớ loại bỏ hạt để salad không bị đắng).
Cho sốt mayonnaise vào tô củ và đảo đều rồi bày ra đĩa.Vậy là món ăn của bạn đã hoàn thành rồi.
Chúc các bạn thực hiện thành công và ngon miệng nhé!
Món Salad Snack khoai tây cho bữa ăn nhẹ Món salad snack khoai tây vừa có vị ngọt tự nhiên của rau củ, vừa có vị béo của sữa đông lại thêm vị mặn, độ giòn đặc trưng của snack khiến bạn có thể ăn mãi mà không thấy chán. Món Salad Snack khoai tây Nguyên liệu làm món salad snack khoai tây: 50g đậu đen. 1 hộp Pringles khoai tây. 2...