Món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng hấp dẫn

Món bắp bò hầm tiêu xanh là một món ăn ngon bổ dưỡng. Với mùi hạt tiêu xanh thơm lừng và vị ngọt đậm đà của thịt bò, đây có thể trở thành món ăn yêu thích của gia đình bạn đấy.

Món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng hấp dẫn

Nguyên liệu làm món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng:

500g thịt bắp bò.

2 nhánh tiêu xanh.

1 củ khoai tây.

1 hộp 100ml cà chua xay sẵn.

1,5l nước dừa tươi

i.50g patê.

1 thìa cà phê bột bắp (bột mỳ).Muối, đường, nước mắm, hành khô.

Cách làm món bắp bò hầm tiêu xanh thơm lừng:

Bước 1:

Rửa sạch tiêu xanh, sau đó cho vào cối giã nhỏ.Bắp bò mua về rửa sạch, cắt miếng to.

Ướp bắp bò với 1 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa muối, 1 thìa đường và tiêu xanh vừa giã trong khoảng 30 phút cho bắp bò ngấm gia vị.

Tiêu xanh giã nhỏ, thịt bò ướp cùng gia vị

Khoai tây nạo vỏ, rửa sạch rồi cắt miếng vừa ăn.Hòa vào bát bột bắp (hoặc bột mỳ) với một chút nước.Bóc vỏ và thái nhỏ hành khô.

Khoai tây cắt miếng vừa ăn

Bước 2:

Đặt chảo lên bếp, cho ngập dầu ăn khoảng 3-4cm, cho khoai tây đã thái vào rán, đến khi khoai chín vàng đều thì đổ ra bát.

Chiên khoai tây

Bước 3:

Lấy nồi áp suất đặt lên bếp, cho 1 chút dầu ăn vào láng lòng nồi, sau đó cho hành vào phi đến khi có mùi thơm thì đổ bắp bò đã ướp vào đảo đến khi thịt bò săn lại và hết đỏ.Cho hết 100ml cà chua hộp vào, thêm 1,5l nước dừa tươi, đậy vung và hầm khoảng 10 phút.

Sau 10 phút, mở vung nồi, cho patê, khoai tây, nêm gia vị và nước mắm cho vừa miệng rồi ninh tiếp 10-15 phút.

Phi thơm hành rồi đổ bắp bò vào đảo đều

Bước 4:

Sau 10-15 phút, nếu thấy thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bát bột mỳ đã hòa vào, đảo đều, đun lăn tăn trong lửa nhỏ.

Đến khi nước sốt sánh lại thì múc ra bát, lấy cơm trắng hoặc bánh mỳ và ngồi vào bàn ăn thưởng thức thôi nào.

Thịt bò đã nhừ, khoai tây chín mềm thì đổ bát bột mỳ đã hòa vào, đảo đều

Lưu ý khi làm món bắp bò hầm tiêu xan

Khi hoàn thành, món ăn phải có vị thơm đặc trưng của tiêu xanh, nước sốt hơi sánh đặc và bắp bò đã được ninh nhừ.

Bạn có thể không dùng nước dừa tươi mà dùng nước thường để nấu.Nếu không muốn mua hộp cà chua xay sẵn, bạn có thể lấy 2 quả cà chua, thái nhỏ, thêm nước để nấu nước sốt cà chua thay thế.

Chúc các bạn thực hiện thành công nhé!