2 Cách làm bánh bông lan chuối bằng lò nướng mềm mịn, thơm lừng cực ngon
Bông lan chuối mềm xốp, thơm lừng chắc hẳn là món bánh quen thuộc và gây thương nhớ với nhiều người bởi hương vị khó cưỡng.
Hôm nay, bạn hãy cùng vào bếp bỏ túi ngay bí quyết 2 cách làm bánh bông lan chuối bằng lò nướng để thưởng thức cùng cả nhà nhé!
1. Bông lan chuối bơ bằng lò nướng
Nguyên liệu làm Bông lan chuối bơ bằng lò nướng
Bột mì đa dụng 160 gr
Chuối chín 3 quả
Trứng gà 2 quả
Bột nở 7 gr (baking soda)
Bơ lạt 65 gr
Bột vani 5 gr (hoặc 1/2 muỗng cà phê tinh chất vani)
Đường cát trắng 65 gr
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, phới lồng, phới dẹt, tô,…
Cách chế biến Bông lan chuối bơ bằng lò nướng
1
Trộn hỗn hợp chuối với trứng
Bước đầu tiên, bạn cho 200gr thịt chuối tiêu vào tô, dùng phới lồng hoặc nĩa để dằm nhuyễn. Kế đến, thêm 65gr đường cát trắng vào trộn với chuối.
Sau đó, bạn đập 2 quả trứng vào chung và khuấy thật đều tay.
2
Trộn hỗn hợp chuối với bột
Ở bước này, bạn đựng 65gr bơ lạt vào bát rồi cho vào lò vi sóng hoặc lò nướng để làm tan chảy bơ hoàn toàn.
Tiếp theo, bạn thêm bơ đã làm tan chảy vào tô chuối với trứng. Sau đó, bạn cho 160gr bột mì đa dụng, 5gr bột vani và 7gr bột nở thông qua rây lọc vào chung. Dùng phới dẹt trộn cho hỗn hợp bột đồng nhất.
3
Đổ khuôn và nướng bánh
Trước khi nướng, bạn chuẩn bị sẵn khuôn đã lót sẵn giấy nến. Kế đến, bạn đổ hỗn hợp bột bánh vào khuôn đã lót sẵn giấy nến trước đó và dàn đều bột. Đặt thêm 2 nửa quả chuối lên trên để khi nướng xong bánh sẽ trông đẹp mắt hơn.
Tiếp theo, bạn dịch chuyển thanh khung lò nướng xuống rãnh cuối cùng của lò. Bật nóng lò ở nhiệt độ 190 độ C trong 15 phút ở chế độ 2 lửa trên dưới có quạt đối lưu để lò ổn định nhiệt.
Kế đến, bạn đặt khuôn bánh vào lò nướng, hạ nhiệt độ xuống còn 170 độ C và nướng trong 40 phút. Bánh sau khi nướng xong thì lấy ra khỏi lò, để bánh nguội thì cho vào tủ lạnh đợi 1 – 2 tiếng sau hãy thưởng thức để bánh thơm ngon hơn.
Video đang HOT
4
Thành phẩm
Bánh bông lan chuối được nướng thơm lừng, cốt bánh mềm mịn, bông sốt hòa quyện cùng mùi bơ béo ngậy và vị chua ngọt của chuối chắc chắn sẽ làm bạn khó cưỡng được đâu.
Cuối tuần này, bạn hãy vào bếp và thử ngay công thức bánh chuẩn vị này để chiêu đãi cả nhà ngay nhé!
2. Bánh bông lan chuối nước cốt dừa bằng lò nướng
Nguyên liệu làm Bánh bông lan chuối nước cốt dừa bằng lò nướng
Bột mì đa dụng 100 gr
Chuối tiêu chín 2 quả
Trứng gà 6 quả
Nước cốt dừa 100 ml
Tinh bột bắp 20 gr
Bột nở 3 gr (baking powder)
Bột đường vani 7 gr
Nước cốt chanh 2 ml
Dầu ăn 60 ml
Đường cát trắng 120 gr
Muối 1 ít
Hình nguyên liệu
Dụng cụ thực hiện
Lò nướng, máy đánh trứng, phới trộn, tô, dao, khuôn bánh,…
Cách chế biến Bánh bông lan chuối nước cốt dừa bằng lò nướng
1
Sơ chế chuối
Chuối bạn bóc vỏ, tước xơ. Lấy 1 quả cắt dọc làm đôi, 1 quả còn lại bạn bẻ nhỏ cho vào tô dằm nhuyễn.
2
Trộn bột với lòng đỏ trứng
Bạn tách riêng lòng đỏ và lòng trắng trứng vào 2 tô.
Ở tô lòng đỏ trứng bạn thêm 100ml nước cốt dừa, 60ml dầu ăn, khuấy đều.
Rây mịn 100gr bột mì đa dụng và 20gr tinh bột bắp, 3gr bột nở, 7gr bột đường vani vào tô hỗn hợp lòng đỏ và tiếp tục khuấy đều cho hòa tan vào nhau.
Cuối cùng cho chuối đã dằm nhuyễn vào tô bột trứng, dùng phới trộn đều cho tới khi hỗn hợp hòa quyện là được.
3
Đánh bông lòng trứng trắng
Ở tô lòng trắng, dùng máy đánh trứng, đánh cho lòng trắng nổi bọt khí to, thêm 2ml nước cốt chanh, 1 ít muối, 120gr đường vào đánh ở tốc độ thấp trong 1 phút.
Sau 1 phút bạn bật máy đánh ở tốc độ cao, đánh đến khi trứng bông mềm, có vân kem, bóng mịn, nhấc phới tạo chóp đứng nhưng oặt xuống là đạt.
4
Trộn hỗn hợp bánh
Kế đến, chia hỗn hợp lòng trắng trứng bông làm 3 phần. Cho lần lượt từng phần vào tô bột bánh, dùng phới dẹt trộn nhẹ nhàng hỗn hợp theo chiều từ dưới lên trên.
Đưa phới xuống dưới đáy âu, đẩy nguyên liệu nặng lên và hất sang một bên theo kiểu Fold, tiếp tục thao tác đến khi hỗn hợp hòa quyện.
5
Đổ khuôn và nướng bánh
Để nhiệt độ lò nướng ổn định, bạn làm nóng lò nướng trước ở nhiệt độ 180 độ C trong 15 phút.
Chuẩn bị sẵn một khuôn bánh có lót sẵn giấy nến, cho hỗn hợp bột bánh vào dàn đều, dập nhẹ khuôn để vỡ bớt bọt khí.
Xếp nhẹ nhàng phần chuối cắt dọc lên bề mặt bánh. Đặt khuôn bánh vào lò nướng, nướng bánh ở nhiệt độ 150 độ C nướng trong 30 phút.
Sau 30 phút tiếp tục tăng nhiệt độ lò lên 160 độ C nướng thêm 40 phút. Khi bánh chín, bạn mở hé cửa lò thêm 10 phút rồi mới lấy bánh ra.
6
Thành phẩm
Khi bánh nguội, bạn cho bánh vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng rồi cắt miếng và thưởng thức.
Bánh thơm lừng mùi chuối, khi ăn có chút béo nhẹ của nước cốt dừa, vị ngọt của chuối, một sự kết hợp hoàn hảo tạo nên một chiếc bánh bông lan thơm ngon khó cưỡng!
Tổng hợp 6 cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng ẩm mềm
Những chiếc bánh bông lan ẩm mịn, mềm xốp luôn là món bánh được nhiều người yêu thích.
Nếu bạn muốn tự tay mình thực hiện chúng ngay tại nhà nhưng ngại vì không có lò nướng thì đừng lo nhé! Vì chuyên mục Mẹo vào bếp sẽ gợi ý ngay cho bạn 6 cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng cực thơm ngon.
1 Bánh bông lan socola
Chỉ mất 3 phút quay bánh trong lò vi sóng cực kỳ tiện lợi và nhanh gọn là bạn đã có ngay cho mình món bánh bông lan socola trong cốc cực thơm ngon rồi!
Bánh thơm lừng mùi trứng sữa quyện đều vào bột cacao, cốt bánh thì mềm lại còn ẩm mịn kết hợp cùng vị ngọt vừa phải và đắng nhẹ của bột cacao, càng ăn càng nghiện.
Bạn có thể thưởng thức bánh cùng với sốt socola hoặc trái cây tươi cũng ngon lắm đấy!
Cách làm bánh sô cô la bằng lò vi sóng
2 Bánh bông lan trứng muối
Nếu hỏi rằng đâu là món bánh bông lan quốc dân trong lòng người dân Việt thì bông lan trứng muối chính là câu trả lời xuất sắc nhất!
Mặc dù không được chế biến bằng lò nướng nhưng thành phẩm bánh bông lan trứng muối khi nướng bằng lò vi sóng lại vô cùng thơm ngon và hấp dẫn không hề kém cạnh đâu đấy!
Cốt bánh mềm, mịn lại còn xốp, ẩm với hương thơm ngất ngây. Vị ngọt của bánh kết hợp cùng trứng muối bùi bùi, mặn mặn và chà bông đậm đà quyện đều vào sốt phô mai béo ngậy vô cùng quyến rũ.
Chần chờ gì nữa mà không thực hành ngay với chiếc lò vi sóng trong gian bếp nào!
Cách làm cách làm bánh bông lan trứng muối
3 Bánh bông lan
Thực hiện món bánh bông lan truyền thống chưa bao giờ dễ dàng đến thế chỉ với chiếc lò vi sóng quen thuộc trong gian bếp gia đình.
Sau khi đã trộn đều các nguyên liệu khô và ướt lại với nhau, bạn chỉ cần mang chúng cho vào lò vi sóng và quay ở công suất cao khoảng 3 phút là hoàn thành rồi.
Vậy là chỉ trong thời gian ngắn thôi là bạn đã có thể thưởng thức được món bánh bông lan ngọt thơm, ẩm mịn và cực kỳ mềm xốp rồi đấy!
Cách làm bánh bông lan bằng lò vi sóng
4 Bánh bông lan chuối
Sự kết hợp tuyệt vời giữa chuối chín ngọt dịu và vị đắng nhẹ của socola chip trong món bánh bông lan chuối chắc chắn sẽ khiến cả gia đình bạn thích mê cho mà xem!
Không cần làm chín bằng lò nướng nhưng bánh bông lan chuối nướng bằng lò vi sóng vẫn đảm bảo độ mềm, xốp và nở tốt cực kỳ.
Cốt bánh màu nâu bắt mắt ngọt dịu quyện đều vào vị chuối chín thơm ngất ngây xen lẫn chút vị đắng nhẹ hấp dẫn của socola chip thật quá tuyệt vời! Dọn ngay ra đĩa cùng tách trà nóng và thưởng thức bánh bông lan chuối vào buổi chiều mưa thì còn gì bằng.
Cách làm bánh chuối socola nướng bằng lò vi sóng
Cách làm bánh chuối cà rốt nướng bằng lò vi sóng
5 Bánh bông lan phô mai cheese
Các tín đồ của phô mai chắc chắn không thể bỏ qua món bánh bông lan cheese nướng bằng lò vi sóng mà Điện máy XANH sắp sửa giới thiệu này đâu nha!
Sau khi đã hoàn thành xong các công đoạn, việc bạn cần làm là cho ngay khuôn bánh vào lò vi sóng và đợi khoảng vài phút để chiếc lò vi sóng thực hiện chức năng của mình là được rồi.
Bánh bông lan phô mai cheese khi chín tỏa hương thơm lừng khắp gian nhà. Bánh mềm, mịn, ngọt dịu hòa quyện với phô mai béo ngậy, mặn mặn tan ngay nơi đầu lưỡi vô cùng ngon miệng.
Cách làm bánh bông lan phô mai cheese
6 Bánh bông lan keto
Nếu bạn từng có suy nghĩ khi ăn kiêng thì sẽ hoàn toàn không được đụng đến những món ngọt thì món bánh bông lan keto sẽ khiến bạn thích thú đấy!
Bánh bông lan keto nướng bằng lò vi sóng hấp dẫn bởi cốt bánh mềm mịn kết hợp hoàn hảo với vị ngọt thanh dễ chịu cùng vị đắng nhẹ đặc trưng của cà phê khiến bạn chỉ muốn ăn mãi thôi!
Cùng vào bếp và trổ tài ngay nhé!
Tổng hợp 5 cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính siêu dễ Giờ đây chỉ cần 1 chiếc chảo chống dính thông dụng, vô cùng quen thuộc trong gian bếp gia đình là bạn đã có thể tự tay mình làm ra những chiếc bánh bông lan mềm mịn, thơm ngon rồi. Hãy để chuyên mục Mẹo vào bếp gợi ý cho bạn 5 cách làm bánh bông lan bằng chảo chống dính siêu đơn...











Tiêu điểm
Tin đang nóng
Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối có 4 món này ăn bao nhiêu cơm cũng hết

Cho dù cháo đậu xanh hay đậu đỏ, hãy thêm một bước này trước khi nấu, đảm bảo cháo ngon không thể chê!

Buổi sáng - "thời điểm vàng" để dưỡng dạ dày: 2 món ăn sáng thay đổi luân phiên, giúp hệ tiêu hóa ngày càng khỏe mạnh, trẻ em lẫn người già đều cần

Cách nấu bún chân giò ngon chuẩn vị tại nhà

Mát trời ăn cá kho cùng thứ này bao nhiêu cơm cũng hết

Hai cách làm món bánh trôi tàu ít ngọt cho ngày Tết Hàn thực

Dùng loại hạt "rẻ bèo" nhưng giàu chất chống oxy hóa làm món ăn sáng vừa ngon lại giúp bổ khí huyết, đẹp da, ngừa thiếu máu

Luộc bánh trôi hay bị nát bét, nhớ 3 điều này, mẻ bánh nào cũng ngon, tròn trịa

Mẹ đảm Đà Nẵng làm cá nục khô rút xương dai ngọt, đậm vị, càng ăn càng nghiền

Tết Hàn thực 2025: Lên danh sách mâm cúng đơn giản nhưng đủ đầy, thu hút may mắn, mời gọi bình an

Cuối tuần làm nồi cháo sườn nghêu ngọt thơm, beo béo, sánh mịn ăn sướng cả miệng

4 món ăn sang chảnh khiến bạn ngỡ ngàng vì quá ngon với một thực phẩm bình dân - quả chuối
Có thể bạn quan tâm

Buổi họp báo vi phạm "tính người" của Kim Soo Hyun
Hậu trường phim
17:34:54 01/04/2025
Chém đứt lìa bàn tay bạn vì tranh cãi trên bàn nhậu
Pháp luật
17:32:51 01/04/2025
Tóm dính cặp đôi Vbiz ngầm công khai tình cảm trước hàng trăm người, để lộ bằng chứng khó chối cãi
Sao việt
17:28:03 01/04/2025
Chỉ sau 1 đêm: BLACKPINK và Kendrick Lamar đồng loạt có thông tin sẽ đến Việt Nam?
Nhạc quốc tế
17:23:28 01/04/2025
Ngày này gần 50 năm trước, Trái Đất đột nhiên mất đi lực hút
Lạ vui
17:20:12 01/04/2025
Pháo có liên quan gì đến buổi họp báo của Kim Soo Hyun?
Nhạc việt
17:19:23 01/04/2025
Nghẹt thở: Người đàn ông nhảy qua lối đi bị gãy ở tầng 50 để tìm kiếm vợ con trong trận động đất tại Bangkok
Netizen
17:13:19 01/04/2025
Hơn 30 phút nức nở độc diễn của Kim Soo Hyun: Có kịch bản sẵn, make-up kỹ lưỡng và nước mắt chắc chắn phải rơi!
Sao châu á
17:11:09 01/04/2025
Vợ ngất lịm, tử vong khi đưa tang chồng
Tin nổi bật
16:49:53 01/04/2025
Đẩy nhanh tiến độ tiêm vaccine phòng bệnh sởi, đáp ứng điều trị tốt nhất
Sức khỏe
16:40:39 01/04/2025