10 thực phẩm hàng đầu giúp ban ngăn ngừa bị ốm

Khuê Nguyễn15:08 15/12/2020

Khi nói đến hệ thống miễn dịch của bạn, những gì bạn ăn chắc chắn là quan trọng. Chế độ ăn uống lành mạnh của bạn đóng một vai trò quan trọng để ngăn ngừa bạn bị ốm.

Trái cây có múi – ẢNH: SHUTTERSTOCK

Tiến sĩ Robert Graham cũng là một đầu bếp và đồng sáng lập của FRESH Medicine (Mỹ) cho biết “Bước đầu tiên để tăng cường hệ thống miễn dịch của bạn là duy trì một chế độ ăn uống cân bằng, lành mạnh, giàu ngũ cốc, trái cây và rau quả, chất béo lành mạnh, pre- và probiotics và protein chất lượng cao”.

Tuy nhiên, có những loại thực phẩm cụ thể mà bạn nên ăn càng thường xuyên càng tốt.

Dưới đây, bạn sẽ tìm thấy danh sách 10 thành phần được bác sĩ khuyên dùng, theo Eat This, Not That!

1. Măng tây

Măng tây là một loại prebiotic dành cho người ăn kiêng, là một loại chất xơ không tiêu hóa được gọi là oligosaccharides. Tiến sĩ Graham, khuyên nên “coi prebiotics là” thức ăn hoặc phân bón “cho vi khuẩn lành mạnh trong ruột”. Prebiotics hoạt động bằng cách cải thiện hệ thống miễn dịch của bạn, tăng các cytokine chống viêm trong khi giảm các cytokine tiền viêm. Các nguồn prebiotic tốt khác bao gồm trái cây, rau, đậu và ngũ cốc nguyên hạt như lúa mì, yến mạch và lúa mạch

Tiến sĩ Graham, cảnh báo: “Hãy cẩn thận nếu đưa những prebiotics này vào cơ thể một cách đột ngột, chúng có thể làm tăng đầy hơi và đầy hơi”.

2. Sữa

Theo tiến sĩ Elizabeth Zmuda, Giám đốc Giáo dục Y tế của Bệnh viện Bác sĩ tại OhioHealth (Mỹ), sữa là một nguồn cung cấp selen dồi dào và một nguồn kẽm đáng chú ý. Một cốc sữa tách béo cung cấp lần lượt 11% và 7% lượng selen và kẽm được khuyến nghị hằng ngày.

Theo tiến sĩ Zmuda, selen giúp tăng cường chức năng của nhiều tế bào miễn dịch và việc thiếu kẽm sẽ làm suy giảm chức năng hệ thống miễn dịch đã được chứng minh là có thể cải thiện khi tăng lượng kẽm.

3. Nấm hương

Nấm hương được gọi là nấm dược liệu mà tiến sĩ Graham, nói “có thể hỗ trợ cơ chế bảo vệ miễn dịch của cơ thể chống lại nhiễm trùng bằng cách hoạt động trên các yếu tố khác nhau của hệ thống miễn dịch và tăng phản ứng miễn dịch tế bào T”. Bạn có thể xào nấm đông cô trong dầu ô liu như một món đơn giản, hoặc thêm vào trứng tráng, món cơm, món mì ống, súp và xà lách, theo Eat This, Not That!

4. Bông cải xanh

Bông cải xanh – SHUTTERSTOCK

Tiến sĩ Graham cho biết: Bông cải xanh chứa polyphenol có tác dụng chống ô xy hóa rất quan trọng đối với hệ miễn dịch. Bông cải xanh có chứa một hợp chất gọi là sulforaphane glucosinolate, là chất chống lại bệnh tật và tăng cường khả năng miễn dịch.

“Khi nói đến bông cải xanh, càng nhiều càng tốt, cả sống và chín nhẹ”, tiến sĩ Graham nói.

5. Súp gà

“Mặc dù không có nghiên cứu mù đôi đối chứng với giả dược xem xét tác dụng của súp gà trong việc chữa cảm lạnh, nhưng các nhà khoa học phát hiện ra rằng uống súp gà giúp tiết dịch nhầy ở mũi – có nghĩa là bạn tống khứ chất hôi ra ngoài và thở ra nhanh hơn”, tiến sĩ Michael F. Roizen, giáo sư tại Trường Đại học Y khoa Learner, đồng thời là tác giả của bốn cuốn sách bán chạy số 1 trên New York Times, cho biết.

Tiến sĩ Roizen giải thích rằng các nghiên cứu khác đã phát hiện các thành phần trong súp gà có tác dụng chống viêm (có lẽ vì thịt gà, nước dùng và rau củ cùng hoạt động).

6. Gừng

Phần tốt nhất của một số loại thực phẩm ngăn ngừa bệnh tật là bạn có thể cho chúng vào súp, chẳng hạn như gừng.

Video đang HOT

Tiến sĩ Roizen giải thích rằng: “Trong một thí nghiệm, gừng đã được chứng minh là có khả năng ngăn chặn vi rút”.

7. Tỏi

Tỏi là lựa chọn hàng đầu của tiến sĩ Riva L. Rahl, giám đốc y tế của Cooper Healthy Living và Cooper Aerobics Centre. Tỏi rất giàu allicin, một hợp chất sulfuric đã được chứng minh là có tác dụng tăng cường hệ miễn dịch.

8. Sữa chua

Sữa chua – SHUTTERSTOCK

Tiến sĩ Rahl giải thích: “Sữa chua có các vi khuẩn sống, đang hoạt động có đặc tính probiotic có thể tăng cường hệ thống miễn dịch bằng cách cân bằng và giúp cơ thể sản sinh ra các vi khuẩn hữu ích có thể chống lại các vi khuẩn có hại khác. Ngoài men vi sinh, sữa chua là một nguồn cung cấp vitamin D dồi dào cũng giúp thúc đẩy chức năng hệ thống miễn dịch”.

9. Trái cây có múi

Các loại trái cây thuộc họ cam quýt bao gồm cam, chanh, chanh và bưởi rất giàu vitamin C. Theo tiến sĩ Rahl, vitamin C là một trong những chất tăng cường hệ miễn dịch tốt nhất. Nó hoạt động bằng cách tăng sản xuất các tế bào bạch cầu chống lại nhiễm trùng.

10. Súp lơ trắng

Súp lơ thuộc họ rau họ cải cùng với bắp cải, bông cải xanh, cải bẹ xanh… và là lựa chọn hàng đầu của tiến sĩ Sabrina A. Falquier, bác sĩ nội khoa và y học ẩm thực về một loại thực phẩm giúp miễn dịch.

Hai trong số những lợi ích lớn nhất của súp lơ là chứa nhiều chất chống ô xy hóa và vitamin C. Tiến sĩ Falquier khuyên bạn nên dùng nó để làm nước sốt, thay thế cơm và bổ sung chất xơ, theo Eat This, Not That!

15 loại thực phẩm giúp ngăn ngừa cảm lạnh thông thường

Cảm lạnh thông thường thường xảy ra do thay đổi theo mùa, dị ứng, ăn nhiều đồ lạnh và nhiễm trùng. Đây là một trong những căn bệnh phổ biến nhất ở mọi người trên toàn cầu, bất kể giới tính và tuổi tác.

Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm giúp chống lại cảm lạnh thông thường và tăng cường hệ miễn dịch.

1. Hải sản

Ảnh: Boldsky

Các loại cá như cá ngừ, cá hồi, cá thu... là nguồn cung cấp dồi dào axit béo omega 3, axit amin (taurine), vitamin và khoáng chất. Chúng giúp chống lại các triệu chứng cảm lạnh, cúm và giảm viêm. Bên cạnh, hàu hải sản cũng chứa khoáng chất kẽm với một lượng lớn giúp giảm nhanh các triệu chứng cảm lạnh. Lưu ý, nên nấu chín hải sản đúng cách trước khi ăn.

2. Súp gà

Ảnh: Boldsky

Súp gà có tác dụng chống viêm giúp làm dịu tình trạng viêm đường hô hấp. Tính ấm của súp cũng giúp thông mũi và thông đường thở do chất nhầy. Súp gà chứa nhiều protein, vitamin và khoáng chất giúp tăng khả năng miễn dịch trong thời gian bị bệnh.

3. Trái cây có múi

Ảnh: Boldsky

Trái cây họ cam quýt và dứa là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời, một chất chống oxy hóa giúp cải thiện khả năng miễn dịch. Một nghiên cứu đã chỉ ra rằng tiêu thụ thực phẩm vitamin C hằng ngày (90 mg cho nam và 75 mg cho nữ) giúp rút ngắn thời gian cảm lạnh thông thường.

4. Hạt bí ngô

Ảnh: Boldsky

Hạt bí ngô chứa hai khoáng chất kẽm và sắt giúp tăng cường hệ thống miễn dịch và ngăn ngừa sự xâm nhập của các bệnh nhiễm trùng như vi rút hoặc vi khuẩn vào cơ thể. Nó là một trong những thực phẩm chữa bệnh tốt nhất cho cảm lạnh thông thường. Hạt bí ngô cũng ngăn ngừa dị ứng có thể dẫn đến sổ mũi hoặc ho.

5. Trà thảo mộc

Ảnh: Boldsky

Các loại trà thảo mộc như trà chanh, mật ong và hoa cúc được truyền polyphenol, chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng thiết yếu khác có tác dụng đối với chứng đau họng, nghẹt mũi, nhức đầu và các triệu chứng cảm lạnh khác. Đặc tính chống viêm của trà thảo mộc cũng giúp chống lại tình trạng viêm nhiễm hệ hô hấp do nhiễm trùng.

6. Trứng

Ảnh: Boldsky

Trứng đóng vai trò quan trọng trong việc cải thiện khả năng miễn dịch. Ngoài ra, protein trong trứng giúp duy trì sức mạnh của cơ thể. Một số nghiên cứu cho thấy rằng ngâm một mảnh vải vào lòng trắng trứng và đặt vào lòng bàn chân có thể giúp hạ nhiệt độ tăng vọt một cách hiệu quả.

7. Đu đủ

Ảnh: Boldsky

Đu đủ rất giàu vitamin A, vitamin C và beta-carotene giúp giảm thời gian bị cảm lạnh và giảm các triệu chứng của nó. Lượng chất chống oxy hóa dồi dào hoạt động như một chất ức chế miễn dịch và ngăn ngừa sự khởi phát của cảm lạnh hoặc cúm. Ngoài ra, đu đủ còn được sử dụng rộng rãi để ngăn ngừa bệnh sốt xuất huyết.

8. Nước dừa

Ảnh: Boldsky

Khi sốt hoặc cảm lạnh, cơ thể chúng ta mất nước qua da để hạ nhiệt độ cơ thể, điều này khiến da bị mất nước và suy nhược. Nước dừa giúp duy trì sự cân bằng điện giải trong cơ thể và giảm sốt. Nó còn là một chất lỏng tuyệt vời cho người sốt xuất huyết.

9. Sữa ấm

Ảnh: Boldsky

Sữa ấm, giống như trà thảo mộc, có tác dụng làm ấm và làm dịu có tác dụng làm giảm sự mất chất lỏng trong cơ thể cũng như cung cấp các chất dinh dưỡng thiết yếu giúp tăng cường hệ miễn dịch. Điều này giúp chống lại cảm lạnh và cảm cúm. Lưu ý, tránh sữa ấm nếu bạn không dung nạp lactose hoặc dị ứng với sữa.

10. Nấm

Ảnh: Boldsky

Nấm có đặc tính chống viêm và điều hòa miễn dịch tự nhiên. Chúng giúp giảm phản ứng viêm do vi rút hoặc vi khuẩn gây ra khi chúng xâm nhập vào cơ thể và có thể ngăn chặn sự khởi phát của cảm lạnh hoặc sốt.

11. Ớt sừng

Ảnh: Boldsky

Tiêu thụ thực phẩm cay (trong giới hạn) được coi là có lợi để chống lại các triệu chứng cảm lạnh. Một bát súp nóng với thêm ớt sẽ giúp giảm nghẹt mũi và giúp chất nhầy dễ dàng thoát ra ngoài. Điều này làm giảm các vấn đề về hô hấp và giảm các triệu chứng cảm lạnh. Ngoài ra, chất capsaicin trong ớt là một nguồn tuyệt vời để tăng cường khả năng miễn dịch, giúp chống lại các bệnh nhiễm trùng gây lạnh.

12. Bột yến mạch

Ảnh: Boldsky

Bột yến mạch là một thực phẩm dinh dưỡng và dễ ăn, chứa nhiều protein, khoáng chất và vitamin mà bạn cần trong những ngày sốt. Những chất dinh dưỡng này kích thích hệ thống miễn dịch và giảm viêm đường hô hấp. Lưu ý, tránh ăn bột yến mạch có chứa nhiều đường.

13. Quả mọng

Ảnh: Boldsky

Các loại quả mọng như việt quất, dâu tây và nam việt quất là nguồn cung cấp flavonoid tuyệt vời. Chúng cũng có đặc tính chống viêm, điều hòa miễn dịch và kháng khuẩn. Những đặc tính này giúp ngăn ngừa các triệu chứng cảm lạnh trong thời gian ngắn.

14. Rau xanh

Ảnh: Boldsky

Các loại rau xanh như rau bina, bắp cải và cải xoăn là nguồn cung cấp vitamin (A, C, K), chất xơ điều hòa tiêu hóa và folate. Các hợp chất này làm dịu các triệu chứng cảm lạnh, bảo vệ cơ thể khỏi sốt và ớn lạnh.

15. Sữa chua Hy Lạp

Ảnh: Boldsky

Sữa chua Hy Lạp có nhiều protein giúp giữ cho các tế bào khỏe mạnh để có sức mạnh miễn dịch tốt. Nó ngăn ngừa nhiễm trùng thường tấn công những người có khả năng miễn dịch yếu. Sữa chua cũng chứa men vi sinh hoặc vi khuẩn tốt giúp ngăn ngừa các triệu chứng cảm cúm, cảm lạnh và nhiễm trùng đường hô hấp trên.

Nhiệt độ giảm sâu, ăn gì để phòng ngừa cảm lạnh? Có rất nhiều thực phẩm bạn cần sử dụng thường xuyên vào mùa đông để tăng cường hệ miễn dịch và phòng ngừa cảm lạnh. Hải sản: Các loại hải sản như cá hồi, cá thu... là nguồn cung cấp axit béo omega-3, axit amin, vitamin và khoáng chất dồi dào, giúp chống lại triệu chứng do cảm lạnh, cúm, viêm. Súp gà:...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Cảnh sát đột kích "sào huyệt" tổ chức quốc tế lừa đảo hàng trăm tỷ đồng02:24

Xe Camry quay đầu giữa giao lộ thì "chạm trán" Lexus giá gần chục tỷ đồng00:36

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Lời khai của chủ tịch hội nông dân xã đột nhập cướp tại nhà lãnh đạo HĐND tỉnh11:25

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Đòn giáng của ông Trump vào Ukraine trước ngưỡng cửa đàm phán với Nga09:07

Lời khai của nghi phạm cướp tiệm vàng ở Lâm Đồng01:22

Thực hư clip xe cứu thương chế còi "cố lên, sắp tới rồi" chạy ở TPHCM00:28

Ô tô đâm sập cửa nhà dân ở Thái Nguyên, cuốn người đàn ông vào gầm08:05

Ông Trump bất ngờ nặng lời về ông Zelensky, nhiều bên bị sốc08:41

Phát biểu của ông Trump về 'người cứu đất nước' gây xôn xao09:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hàng loạt ca viêm kết mạc vào bệnh viện ở TPHCM, bác sĩ cảnh báo "nóng"

15:38:20 21/02/2025

Trung bình mỗi ngày gần đây, bệnh viện ở TPHCM ghi nhận hàng chục trường hợp đến khám vì viêm kết mạc cấp. Bác sĩ cảnh báo, vào thời điểm giao mùa, số ca viêm kết mạc dị ứng thường tăng đột biến.

Các biện pháp khắc phục tại nhà cho bệnh vảy nến

12:10:41 21/02/2025

Bệnh vảy nến gây ra những mảng da đỏ, ngứa ngáy, có vảy ở trên và thường xuất hiện ở những vùng da hay bị ma sát như đầu gối, khuỷu tay, thân mình và da đầu. Đây là một bệnh lý mạn tính và chưa có thuốc đặc trị.

Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh điều trị thành công nhiều ca bệnh nặng

11:23:37 21/02/2025

Nhiều năm qua, Khoa Cấp cứu luôn là tập thể đoàn kết, hoàn thành xuất sắc nhiệm vụ. Năm 2024, Khoa Cấp cứu, Bệnh viện Sản-Nhi tỉnh là một trong các tập thể tiêu biểu của ngành Y tế Ninh Bình được UBND tỉnh tặng danh hiệu Tập thể lao độn...

Bệnh nhân suy hô hấp nặng, nguy kịch do lao phổi tái phát

11:19:14 21/02/2025

Bên cạnh đó, chi phí để điều trị cho một trường hợp mắc lao kháng thuốc thường rất cao. Chưa kể những tổn hại về sức khỏe mà người bệnh phải gánh chịu suốt đời.

Mẹ bầu tắm nắng có lợi cho trẻ mắc bệnh đa xơ cứng

11:07:03 21/02/2025

Nghiên cứu bao gồm 334 trẻ em và thanh thiếu niên, độ tuổi từ 4 đến 21, tất cả đều mắc bệnh MS thời thơ ấu trong vòng bốn năm sau khi tham gia nghiên cứu.

Bảo đảm cung ứng đủ thuốc điều trị bệnh cúm

11:02:49 21/02/2025

Bác sĩ Thanh khuyến cáo, cúm là bệnh lưu hành quanh năm và có đặc tính lây lan nhanh, đặc biệt trong những môi trường đông đúc như trường học, nơi làm việc hoặc phương tiện giao thông công cộng.

Nâng cao nhận thức về rủi ro của rượu để người tiêu dùng tự ra quyết định đúng đắn

09:12:07 20/02/2025

Điều này là do một số yếu tố sinh học như cơ thể phụ nữ có nhiều chất béo giữ lại rượu hơn và ít enzyme hơn để phân hủy rượu trước khi rượu đi vào máu.

Một số bệnh dễ mắc khi thời tiết nồm ẩm

08:39:33 20/02/2025

Các loại nấm mốc, vi nấm phát triển rất nhanh khi trời nồm ẩm, lơ lửng trong không khí, bám vào quần áo, sách vở, chăn chiếu dẫn đến dị ứng, nhiễm trùng. Thời điểm này người sức đề kháng kém như người già và trẻ nhỏ rất dễ mắc bệnh.

Ứng dụng khoa học và công nghệ trong nuôi cấy nấm đông trùng hạ thảo

08:13:21 20/02/2025

Nấm ĐTHT (tên khoa học Cordyceps militaris) là loài nấm thuộc họ Cordycipitaceae, chi Cordyceps. Nấm ĐTHT được hình thành từ một chi nấm ký sinh, phát triển trên cơ thể ấu trùng của côn trùng.

Thực phẩm giúp tăng cường sức khỏe mắt

07:52:03 20/02/2025

Trong khi chế độ ăn uống cân bằng là tối ưu để duy trì sức khỏe của mắt, thì các chất bổ sung có thể cần thiết cho những người có nguy cơ thiếu hụt do chế độ ăn uống không đầy đủ hoặc mắc tình trạng bệnh lý.

Điểm sáng trong cấp cứu, điều trị các ca bệnh nặng ở tuyến huyện

07:47:05 20/02/2025

Đó chỉ là 3 trong hàng trăm câu chuyện giành giật sự sống cho bệnh nhân từ tay tử thần mà đội ngũ y, bác sỹ, điều dưỡng Khoa Cấp cứu - Hồi sức tích cực và Chống độc đã thực hiện trong năm qua.

Thêm 1 người ở huyện Long Thành bị chó dại cắn

07:45:04 20/02/2025

Đồng thời hướng dẫn, yêu cầu chủ nuôi nhốt cách ly và theo dõi sức khỏe, quản lý số chó còn lại, không được thả rông chó ra ngoài, không được bán chó. Khi chó có dấu hiệu bất thường phải báo ngay cho chính quyền địa phương và cơ quan th...