10 món ngon bổ nấu với lá lốt

Lá lốt thơm, kết hợp được với nhiều nguyên liệu như thịt bò, thịt lợn, thịt gà hay hải sản, thành các món ăn ngon, bổ dưỡng.

Bò nướng lá lốt áp chảo

Nguyên liệu:

- 150 gr thịt bò

- 15-20 lá lốt tươi

- Sả, ớt băm nhuyễn

- Tăm tre để xiên

- Lạc rang giã nhuyễn

- Gia vị (dầu hào, dầu ăn, đường, hạt nêm)

>> Cách làm

Lá lốt cuộn thịt chiên giòn

Nguyên liệu:

- Lá lốt

- Thịt: 200 gr

- Tôm: 100 gr

- Nấm mèo, cà rốt, bắp cải, hành lá

- Bột chiên giòn, một quả trứng gà

- Gia vị.

>> Cách làm

Trứng cá chiên lá lốt

Nguyên liệu:

- 200 gr trứng cá trôi (hoặc cá trắm)

- 3 quả trứng gà

- Một nắm lá lốt

- Gia vị: muối bột canh, mì chính, dầu ăn.

>> Cách làm

Nấm mối nướng lá lốt

Nguyên liệu:

- 0,5 kg nấm mối

- Một bó lá lốt

- 300 g thịt bò

- Một hộp đậu hũ trứng hoặc đậu hũ non

- Tiêu xanh, hành tây

- Giấy bạc, than nướng

- Gia vị.

>> Cách làm

Măng xào lá lốt

Nguyên liệu:

- Một củ măng tươi (khoảng 1 kg)

- 250 gr thịt ba chỉ

- Một nắm lá lốt

- Gia vị: Dầu ăn, muối, hạt nêm.

>> Cách làm

Mít non xào lá lốt thịt ba chỉ

Nguyên liệu:

- 200 gr mít non đã bóc bỏ hạt, xé nhỏ

- 150 gr thịt ba chỉ thái miếng mỏng

- Vài cái lá lốt, một củ hành khô

- Một thìa nhỏ bột canh.

>> Cách làm

Chả ốc lá lốt

Nguyên liệu:

- 1 kg ốc (ốc bươu hoặc ốc mít)

- 100 gram giò sống

- 100 gram thịt lợn vai xay

- 20-30 cái lá lốt

- 2 cái mộc nhĩ

- 3 củ hành khô

- 3 cây hành lá

- Gừng, tỏi, nước mắm ngon, chanh, hạt tiêu…

>> Cách làm

Hến xào lá lốt

Nguyên liệu:

- 300 gr thịt hến, bạn có thể mua sẵn hay mua hến tươi về tự đãi

- 4-5 lá lốt

- Nửa củ hành tây

- Muối, hạt nêm, nước mắm, hành khô, hạt tiêu

- Một thìa nhỏ tương ớt

- Bánh đa ăn kèm.

>> Cách làm

Canh lá lốt thịt viên

Nguyên liệu:

- 200 gr thịt xay

- 1/4 củ cà rốt

- Một bó lá lốt

- Một củ hành hương

- 3 tép tỏi

- Gia vị: hạt nêm, hạt tiêu, nước mắm,dầu ăn.

>> Cách làm

Gà rang lá lốt

Nguyên liệu:

- 3-4 thịt đùi gà

- Một bó lá lốt (8-9 cái lá)

- Hành khô, hạt tiêu, muối, nước mắm, hạt nêm, tỏi, ớt bột.

Theo Ngôi sao