10 món ăn hấp dẫn cho cổ động viên khi đến Philippines xem AFF
Trong chuyến ghé thăm đảo quốc xinh đẹp, cổ vũ trận bán kết lượt đi giữa đội tuyển Việt Nam và Philippines, bạn đừng quên nếm thử 10 món ăn nổi tiếng dưới đây của nước bạn.
Adobo: Ngày đầu tiên đặt chân đến quốc đảo xinh đẹp, bạn nên tranh thủ thưởng thức món ăn nổi tiếng Adobo. Được làm từ thịt lợn hoặc gà luộc, sau đó trộn cùng nước tương, giấm, rất nhiều hạt tiêu đen và tỏi nghiền, món ăn này luôn đứng đầu trong danh sách top 10 loại thực phẩm ngon nhất Philippines. Một bữa cơm chắc bụng cùng món Adobo để có sức khỏe cổ vũ cho đội tuyển Việt Nam suốt 90 phút sẽ là lựa chọn hợp lý dành cho bạn. Ảnh: Ms.janicekitchen.
Lumpia: Là món ăn truyền thống của Philippines, chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa, Lumpia làm từ chả giò, nhồi cùng các loại rau, thịt băm nhỏ sau đó đem cuốn và chiên giòn. Kết hợp với loại nước sốt đặc biệt, khá giống chả cuốn Việt Nam, Lumpia sẽ là món ăn lý tưởng, vừa miệng cho bữa trưa của bạn trong những ngày đầu chưa quen với ẩm thực nơi đây. Ảnh: Seattle Food Truck.
Inasal: Nếu ghé thăm Philippines trước bán kết vài ngày hay dự định lưu lại đây lâu hơn sau trận bóng, bạn hãy đến đảo Visayan để thưởng thức món ăn Inasal độc đáo, đặc biệt. Gà được ướp trong nước gừng, sả, và calamansi (một loại trái cây nổi tiếng của Philippines), sau đó đem nướng trên lửa cùng dầu hạt điều. Khi thưởng thức, bạn sẽ ăn kèm Inasal với cơm, nước tương. Ảnh: Chefjayps.
Pancit: Muốn thưởng thức một món ăn độc đáo, khác lạ, bạn nên chọn Pancit vào bữa sáng ở Philippines. Chịu ảnh hưởng của ẩm thực Trung Hoa, Pancit là sự kết hợp giữa mì và bất cứ loại thịt hoặc rau nào bạn muốn thêm vào. Chính điều đặc biệt đó đã tạo nên một món ăn đa dạng, hợp khẩu vị nhiều thực khách. Tên gọi của món ăn bắt nguồn từ thuật ngữ Phúc Kiến (Trung Quốc) “pian e sit”, có nghĩa là “thứ gì đó được nấu chín một cách thuận tiện”. Ảnh: Kkkpinoyfood.
Sinigang: Sinigang là món ăn truyền thống của Philippines, thường được kết hợp với me, có vị chua và mặn. Món ăn được làm từ rau bina, cà tím, cà chua, hành tây, gừng và nước mắm, sau đó đem hầm cùng loại thịt tự chọn như lợn, bò, cá hoặc tôm. Bạn có thể ăn kèm cơm hoặc thưởng thức như món súp. Ảnh: Discovermnl.
Bánh Cassava: Một chiếc bánh lót dạ cho giờ giải lao giữa trận bóng sẽ giúp bạn xua tan cơn đói. Món tráng miệng truyền thống của Philippines được làm từ bột sắn mới xay và sữa dừa, sau đó đem nướng trên than. Bánh Casava có hương thơm và vị ngọt bùi rất đặc biệt. Ảnh: Shanzdagram.
Arroz Caldo: Khá giống cháo gà Việt Nam, khi nấu, người dân ở đây sẽ cho gạo, gà vào hầm cùng hẹ, gừng và có thể thêm một ít nghệ tây. Nếu dạ dày bạn khó thích ứng với những món ăn lạ, lựa chọn bát cháo nóng đặc biệt, nổi tiếng là sự lựa chọn phù hợp nhất để bảo đảm sức khỏe theo dõi trận bán kết kịch tính một cách trọn vẹn. Ảnh: Iamferdiesantiago.
Chicharon: Có nguồn gốc từ Andalucia (Tây Ban Nha), Chicharon, thịt lợn chiên giòn là một trong những đồ nhậu phổ biến nhất ở Philippines. Mặc dù người dân địa phương đã sáng tạo nhiều cách chế biến mới lạ hơn, hương vị của chúng không thể sánh bằng kiểu truyền thống. Còn gì tuyệt vời hơn việc lựa chọn món này để ăn mừng chiến thắng cùng bạn bè. Ảnh: Eyeseatfirstph.
Lechon: Phổ biến trong những dịp lễ đặc biệt của Philippine, Lechon là món ăn được làm từ thịt lợn, sau đó đầu bếp sẽ chế biến bằng cách đem nướng chín nguyên con. Một bữa tiệc thịt lơn nướng trước ngày diễn ra bán kết cùng bạn bè, gia đình để lên tinh thần cổ vũ đội bóng nước nhà chiến thắng trước trận đấu sẽ là kỷ niệm đáng nhớ và ý nghĩa. Ảnh: Icookonboard.
Kinilaw: Các thành phố và thị trấn ven biển ở Philippines luôn có sẵn hải sản. Nếu đang vi vu thiên đường biển này, bạn hãy nếm thử Kinilaw, món gỏi hải sản đặc biệt nổi tiếng. Món ăn đa dạng cho bạn lựa chọn theo ý thích như tôm, trứng muối, cá sống nhúng giấm hoặc nước ép Calamansi, nước tương… Ảnh: Daviddelro.
Trứng vịt lộn – đặc sản vỉa hè của Philippines Trứng vịt lộn là món ăn phổ biến trên đường phố ở Philippines nhờ sự tiện dụng và nguồn dinh dưỡng chúng đem lại.
Theo Zing
Những món ăn đường phố của Philippines khiến du khách trầm trồ
Bạn sẽ hối tiếc nếu bỏ qua ẩm thực đường phố của Philippines, bởi chúng đã được đánh giá cao trong nhiều thế kỷ với những hương vị đặc biệt độc đáo phản ánh sự đa văn hóa của đất nước này.
Lumpia
Lumpia là một cuộn chả giò giòn thơm ngon, được nhồi với nhân là một hỗn hợp gồm thịt, rau băm nhỏ cùng rất nhiều nguyên liệu khác. Sau khi được cuộn chặt lại, chúng được cho vào trong một chảo dầu sôi và chiên giòn lên.
Pancit
Pancit, hoặc pansit, là mì có thể được trộn lẫn với bất kỳ loại thịt hoặc rau nào mà bạn đang mong muốn được ăn. Tên bắt nguồn từ từ Hookien &'pian e sit', có nghĩa là &'thứ gì đó được nấu chín một cách thuận tiện.'
Gà Adobo
Một trong những món ăn nổi tiếng nhất của người dân Philippin, hương vị đặc biệt của gà adobo đến từ một quá trình nấu nhừ - cộng với nhiều giấm, tỏi nghiền nát, nước tương và tiêu đen ướp kỹ cho gà.
Leche Flan
Được dùng trong món tráng miệng. Có nghĩa là 'sữa flan' trong tiếng Anh, leche flan là một món tráng miệng được làm bằng bánh pudding với một lớp caramel mềm bên trên. Các kết cấu được mịn màng và kem mang hương vị phong phú và ngọt ngào.
Kare-Kare
Kare-Kare là món hầm Philippines bao gồm rau, bò và sốt đậu phộng mặn. Có nguồn gốc trước khi người Tây Ban Nha đến Philippines, kare-kare là một món ăn rất được ưa chuộng tại Philippines.
Sisig
Sisig là một món thịt béo, cay với thịt thủ lợn và gan ướp trong giấm, nước tương, nước ép calamansi và ớt. Ngoài ra món này còn được ướp một loại gia vị rất đăc biệt có tên gọi là calamansi là một loại trái cây họ cam quýt.
Chicharon
Rất phổ biến ở Tây Ban Nha và châu Mỹ Latinh, chicharon là thịt lợn chiên giòn. Chúng cũng có thể được làm từ thịt gà, thịt bò hoặc thịt cừu. Người Philippines thích ăn món ăn giòn này với bia.
Sinigang
Thường được kết hợp với me, sinigang là một món hầm Philippines chua và chua được làm từ hành tây, cà chua, cà tím, rau bina, gừng và nước mắm, món ngon này thường được ăn kèm với cơm nóng hoặc bánh mì.
Bánh sắn
Bánh sắn là một món tráng miệng Pinoy nổi tiếng được chế biến từ bột sắn mới xay và sữa dừa, theo truyền thống được nướng trên than. Món này là món ăn nhẹ sau bữa hoặc bữa xế và rất có lợi ích cho sức khỏe.
Arroz Caldo
Tương tự như cháo Việt Nam, arroz caldo là một cháo gà và gạo được hầm như trong nước dùng với gừng, hẹ, và thỉnh thoảng nghệ tây. Cái tên 'arroz caldo' theo nghĩa đen dịch sang &'súp gạo' bằng tiếng Anh.
Theo danviet.vn
6 nhà hàng ẩm thực Trung Hoa tuyệt ngon giữa lòng Hà Nội Ẩm thực Trung Hoa có sức ảnh hưởng lớn không chỉ với các nước châu Á mà trên toàn thế giới. Bạn tìm quán ăn Trung Quốc ngon và sang chảnh tại Hà Nội? Đừng bỏ lỡ 6 nhà hàng sau. Nằm trong top 5 các nước có lãnh thổ lớn nhất thế giới, Trung Quốc mang trong mình nền văn hóa đa...