10 kiot bánh Trung thu ‘chen chân’ đoạn phố 100m, chung cảnh đìu hiu

Việt Linh - Ngọc Mai00:21 10/09/2020

Chưa đầy 1 tháng nữa là tới Rằm tháng 8, các kiot bán bánh Trung thu dựng lên nhan nhản khắp vỉa hè Thủ đô, cùng trên một phố có tới hàng chục thương hiệu khác nhau nhưng phần lớn đều chung cảnh đìu hiu, vắng khách.

Đoạn đầu phố Lê Trọng Tấn (Hà Nội), chỉ khoảng 100m đã có tới 10 hàng bán bánh Trung thu, một số thương hiệu sở hữu 2 kiot ngay trên đoạn phố ngắn này. Cách đó chỉ một con phố, ngay ngã tư tiếp theo lại có 4 kiot khác và cũng là từng ấy thương hiệu bánh. Vắng khách, hầu hết các kiot chỉ có 1 nhân viên trông hàng.

Hàng dài kiot bánh Trung thu vắng khách tại phố Lê Trọng Tấn, Hà Nội

Chị Thuỳ Trang, nhân viên bán bánh Trung thu (20 tuổi, Hà Nội) cho biết, ca làm việc của chị khá nhàn, phần lớn thời gian ngồi không vì vắng khách. “Mình làm thời vụ từ 7h – 15h mỗi ngày, ngoài lương cứng, được hưởng thêm 2% doanh thu”, chị Trang nói.

Nhân viên bán hàng ngồi không vì vắng khách

Thị trường phong phú, nhiều lựa chọn về phân khúc, giá cả, tuy nhiên, hầu hết các kiot bánh vỉa hè đều chung cảnh đìu hiu. Mở bán đã hơn nửa tháng nay, đặt kiot ở những tuyến phố đông người qua lại như Phạm Ngọc Thạch, Lê Văn Lương, Khuất Duy Tiến (Hà Nội) hay ngay dưới vỉa hè trung tâm thương mại, siêu thị sầm suất nhưng tình hình kinh doanh của nhiều đại lý vẫn không mấy khả quan, ế ẩm.

Chị Minh Anh, nhân viên bán bánh Trung thu (Trung Hoà, Hà Nội) cho biết, từ ngày mở hàng đến nay, đắt khách nhất là dịp trước Rằm tháng 7 do nhiều người mua ăn sớm, thắp hương. “Ngày thường, số bánh bán được vào sổ có khi không hết 1 trang, chủ yếu là dòng bánh cơ bản. Hãng mình có hộp đắt nhất là 4,5 triệu đồng thì chưa có người hỏi mua”, chị Minh Anh kể.

Video đang HOT

Dòng bánh giá cả bình dân được nhiều người tiêu dùng lựa chọn

Tương tự, nhân viên một hãng bánh Trung thu Hong Kong ở Phạm Ngọc Thạch (Hà Nội) cho biết, lượng bán ra những ngày này khá ảm đạm và kỳ vọng doanh thu sẽ khởi sắc vào đợt cao điểm 1-15/8 (Âm lịch) sắp tới.

Theo tiết lộ của một đại lý bánh Trung thu tại Hà Nội, không phải người bán không biết sức mua thị trường mà dựng kiot sớm cả tháng nay, tất cả đều có lý do. Người này phân tích: “Một phần đấy là quảng cáo, tiếp thị sản phẩm, tạo độ phủ sóng lớn cho thương hiệu. Ngoài ra, thuê kiot sớm sẽ giữ được vị trí đẹp, trung tâm dễ hút khách”.

Thị trường bánh Trung thu năm nay, ngoài những thương hiệu truyền thống trong nước còn có các dòng bánh ngoại nhập, liên doanh, bánh cao cấp của các khách sạn 5 sao. Thêm vào đó là các loại bánh ăn kiêng, bánh cho thiếu nhi, bánh Trung thu thủ công nghệ thuật, … cũng được tung ra thị trường.

Các loại bánh phổ thông cỡ nhỏ 120 – 150g giá thấp nhất từ 50.000 đồng/ cái, bánh cỡ lớn 230 – 800g giá 180.000 – 380.000 đồng/ cái. Dòng bánh cao cấp có kèm trà giá thấp nhất từ 2,5 triệu đồng/hộp.

Hộp bánh trung thu 1,9 triệu đồng của một khách 5 sao tại Hà Nội

Bánh của các khách sạn nổi tiếng đã có mặt trên thị trường từ trước rằm tháng 7. Phân khúc 5 sao ghi nhận giá rẻ nhất khoảng 720.000 đồng/hộp 4 bánh của khách sạn Grand Plaza. Đắt tiền hơn là bánh của các khách sạn Sheraton, JW Marriot, Deawoo. Thuộc nhóm kịch trần trong phân khúc 5 sao là bộ 6 bánh 100g kèm rượu của khách sạn Metropole giá gần 3 triệu đồng/ hộp. Ngoài ra, một khách sạn ở Hà Nội còn tặng đêm nghỉ cho khách hàng mua 6 hộp trở lên.

Bộ sưu tập bánh Trung thu tại khách sạn InterContinetal Hanoi Landmark72 có 9 vị bánh. Bánh được đặt trong ba thiết kế: hộp đơn bánh, hộp bốn bánh kèm trà và hộp sáu bánh kèm một chai vang. Mỗi hộp có giá từ 225.000 – 1.550.000 đồng.

Bánh trung thu 'đìu hiu' dù đua nhau tung hàng sớm trước cả tháng

Lo ngại dịch bệnh COVID-19 ảnh hưởng sức mua, các doanh nghiệp sản xuất bánh trung thu đã chào hàng từ khá sớm.

Trên nhiều tuyến đường tại TPHCM như Nguyễn Tri Phương (Q.10), An Dương Vương (Q.6), Lũy Bán Bích (Q.Tân Phú)... nhiều quầy sạp bán bánh trung thu đã được dựng lên từ sớm, bày đủ các loại bánh trung thu từ bình dân đến cao cấp nhưng gần như chưa có nhiều khách mua.

Chị Mai, nhân viên quầy bánh trung thu trên đường 3/2 (Q.10) thở dài: "Chúng tôi đã mở bán được gần một tuần nhưng bán rất chậm. Một phần cũng lo dịch bệnh nên chúng tôi đã chủ động giảm bớt số lượng, dự kiến doanh số chỉ bằng 50-70% năm ngoái".

Nhiều tiệm bánh trung thu đã mở bán sớm nhưng rất vắng khách

Theo tìm hiểu, ngoài những loại bánh nướng truyền thống, bánh dẻo, bánh ăn chay... có giá dao động từ 40.000-400.000 đồng/chiếc (tùy loại). Năm nay, thị trường bánh trung thu xuất hiện thêm một số loại bánh mới, đơn cử là loại bánh cao cấp với 1 hộp 6 bánh đựng trong vỏ hộp có chất liệu sơn mài cộng với hộp trà ô long có giá 4.500.000 đồng.

Nhiều người kinh doanh cũng kỳ vọng, đến tháng 8 âm lịch lượng người mua sẽ khả quan hơn. "Ngoài mở bán trực tiếp, chúng tôi cũng đẩy mạnh qua kênh bán hàng online, Zalo, Facebook... Nhiều doanh nghiệp cũng đặt hàng trước, và gần đến ngày trung thu mới lấy bánh để tặng khách hàng, đối tác" - anh Mỹ, kinh doanh quầy bánh trung thu trên đường Lãnh Binh Thăng (Q.11) chia sẻ.

Một số doanh nghiệp cho biết, sản lượng bánh bán ra thị trường sẽ giảm do ngại dịch, lo sức mua yếu

Theo tìm hiểu, mặc dù năm nay giá cả nguyên liệu tăng nhưng nhà sản xuất vẫn giữ nguyên giá bán như năm ngoái.

Đại diện công ty Bibica cho biết, dịch COVID-19 đang hoành hành nhưng với mạng lưới kinh doanh tại 64 tỉnh thành, công ty vẫn giữ nguyên sản lượng 600 tấn bánh trung thu các loại như cùng kỳ và giữ nguyên giá bán của năm 2019.

Năm nay công ty có 60 loại bánh với 3 dòng chính là bánh trung thu cao cấp, bánh trung thu dinh dưỡng và bánh trung thu truyền thống. Giá bánh dao động từ 39.000 - 165.000đ/chiếc cho dòng phổ thông; 250.000-2,5 triệu đồng/hộp cho dòng cao cấp, sang trọng. Trong đó đơn vị này tập trung vào thành phần nguyên liệu thiên nhiên có sẵn trong nước là chủ yếu.

Nhiều loại bánh trung thu mới được doanh nghiệp Việt tung ra, đáp ứng nhu cầu biếu tặng của người tiêu dùng

Ông Hứa Ngọc Lâm, Tổng giám đốc công ty TNHH Thực phẩm Đại Phát cho biết, dịch COVID-19 ảnh hưởng nghiêm trọng đến kinh tế xã hội nhưng năm nay công ty vẫn tung ra 38 sản phẩm mang phong vị xứ Đài.

Theo ông Lâm, nhiều nhận định thị trường gặp khó khăn nhưng thời điểm này doanh thu bánh trung thu tăng trưởng gấp ba lần so với cùng kỳ năm trước, chủ yếu là dòng cao cấp. Thậm chí một số sản phẩm cháy hàng như lễ hộp Thu Nguyệt với hình rồng Việt Nam uốn lượn sắc sảo. Riêng chiếc hộp này mất đến hai tháng mới thiết kế xong.

"Năm nay, chiến lược bán hàng online được đẩy mạnh. Những năm qua, doanh thu mùa trung thu năm sau tăng trưởng 20% so với năm trước, nhưng nếu năm nay chỉ tăng khoảng 5% so với năm 2019 đã là thành công với doanh nghiệp" - ông Lâm chia sẻ.

Nối tiếp câu chuyện bánh mì thanh long đã "làm mưa làm gió" trước đó, công ty ABC Bakery tung ra bánh trung thu thanh long dự kiến cũng sẽ "gây sốt" với khách hàng trong dịp trung thu năm nay.

"Câu chuyện về bánh thu thanh long nhân phô mai, đối với tôi, có lẽ là phần tiếp theo của bánh mì thanh long trong những tháng đầu của dịch bệnh Covid-19 tại Việt Nam. Với mong muốn hỗ trợ người nông dân trong lúc khó khăn, ABC Bakery đã nghiên cứu thành công việc dùng thanh long trong sản xuất bánh mì", ông Kao Siêu Lực, Tổng Giám đốc Công ty ABC Bakery cho biết.

Tuy vậy, do nhận định sức mua giảm nên năm nay đơn vị này cũng dự kiến giảm khoảng 30% lượng bánh bán ra so với cùng kỳ.

Lại tràn ngập bánh trung thu Trung Quốc giá vài ngàn đồng Bánh trung thu mini Trung Quốc bắt đầu xuất hiện từ "chợ mạng" tới hàng tạp hoá với giá thành siêu rẻ chỉ từ 2.000-4.000 đồng/cái thu hút người mua, bất chấp dấu hỏi về chất lượng sản phẩm. Nhiều năm trở lại đây, cứ cận kề Rằm tháng 8, bánh trung thu Trung Quốc lại đổ bộ thị trường. Từ loại bánh...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Chủ đề: trung thu bánh trung thu vỉa hè thủ đô vắng khách đìu hiu rằm tháng 8 phố lê trọng tấn kiốt nhân viên trông hàng

Xem thêm Share

Xem nhiều

Kinh hoàng clip nam thanh niên vác dao, đuổi chém 2 cô gái đi xe máy ở Đồng Nai00:59

Gặp "người hùng" kéo hơn 10 người băng qua ban công, thoát nạn trong đám cháy dữ dội tại TP.HCM: "Bản năng thì mình làm vậy"02:11

Cuộc gọi vô vọng của người nhà nạn nhân tử vong trong vụ cháy ở Hà Nội09:51

Hành động lạ của cụ bà 95 tuổi được cắt ra từ camera giám sát khiến 2,5 triệu người xem đi xem lại00:16

Cam thường tóm dính Chu Thanh Huyền bế con trai đến cổ vũ ĐT Việt Nam, thái độ với mẹ Quang Hải gây chú ý01:01

Nữ nhân viên tử vong trong quán cà phê đang nuôi con nhỏ học lớp 101:29

Ông Trump 'ra tay' trước khi nhậm chức09:28

Rùng mình khoảnh khắc 3 xe lao thẳng vào nhau giữa ngã 4: Thân xe nát bét, nạn nhân văng mạnh ra đường00:17

Trấn Thành lên tiếng về nghi vấn cắt vai của Negav, chốt hạ 1 câu mà được khen khôn khéo vô cùng!02:58

Hoa hậu Vbiz bất ngờ đụng mặt "tiểu tam" trên thảm đỏ, chuyện gì đây?00:19

Diễn viên Việt kết hôn lần thứ 5 với bạn trai kém 20 tuổi?01:05

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bóc giá xế hộp Quốc Trường "Về nhà đi con" thường xuyên lái đi dạo phố

08:13:27 24/12/2020

Quốc Trường nổi tiếng trong phim Về nhà đi con, ngoài đời chàng tài tử hào hoa phong nhã khiến hội chị em đứng ngồi không yên khi sở hữu nhiều nhà hàng, xế hộp sang.

Quạt sưởi cho diện tích lớn

07:57:03 24/12/2020

Các mẫu quạt sưởi từ Sunhouse, Midea, Korihome có công suất từ 2.000 Watt, có thể dùng cho không gian 15 - 30 mét vuông.

Khởi động chiến dịch hỗ trợ 10.000 mẹ bỉm sữa bán hàng online

20:02:09 23/12/2020

Thời điểm Tết Nguyên đán cận kề, Cuccu.vn triển khai chiến dịch với mục tiêu hỗ trợ chị em phụ nữ kiếm tiền nhờ bán hàng online không cần bỏ vốn, không tốn thời gian.

Thứ quả đen sì, trước rụng đầy đồi thành đặc sản "gây nghiện" được chị em săn lùng

15:35:06 23/12/2020

Chỉ nhỏ bằng ngón tay cái với lớp vỏ ngoài đen sì nhưng quả cọ lại đang làm mưa làm gió trên chợ mạng với giá lên đến cả trăm nghìn đồng/kg. Đặc biệt để mua được cọ ngon, khách mua phải chờ để đến lượt chứ không có sẵn.

"Hồi sinh" thần kỳ thứ tưởng đã biến mất ở Việt Nam, nhiều người "ôm tiền khủng"

15:32:03 23/12/2020

Với giá trị cao, cây này có thể mang về nguồn tiền lớn cho người trồng và chúng được đánh giá không quá khó trồng.

Sầu riêng tăng giá kỷ lục, thương lái lùng mua, nông dân tiếc "hùi hụi"

15:29:17 23/12/2020

Tại vườn, sầu riêng được thương lái thu mua với giá từ 100-120.000 đồng/kg nên khi đến tay người tiêu dùng, mỗi kg sầu riêng được bán với giá từ 150-170.000 đồng/kg, với những quả nặng từ 3kg trở lên có giá lên tới nửa triệu đồng.

Không theo số đông, gia đình trẻ tậu được nhà vì tư duy làm liều

09:35:24 23/12/2020

Không sợ trở thành con nợ, mang sẵn trong người máu liều và nước đi khác biệt tôi đã liều mua nhà. Nếu cứ chăm chăm lo toan tính sự an toàn có lẽ giờ cả gia đình tôi vẫn phải đi ở nhà thuê.

Hà Nội chuyển rét đậm: Áo phao đại hàn đắt khách, chủ shop 3 ngày bán được nghìn chiếc thu lợi trăm triệu

09:33:55 23/12/2020

Dù nhập hàng tới gần 2.000 chiếc áo phao đại hàn để phục vụ mùa đông tại thủ đô nhưng chị TH cũng ôm nỗi sợ hãi sẽ không bán được hàng. Không ngờ khi bước vào đợt rét đậm, chị bán bay vèo cả nghìn cái thu về số lãi tiền trăm triệu.