Xào ngô cho thêm nguyên liệu này, có ngay món ăn vặt thơm ngon béo ngậy, con trẻ thích mê
Ngô xào phô mai là một loại ngô xào với phô mai, tẩm sốt mayonnaise và đường. Ngô xào phô mai có thể làm một món ăn nhẹ hay ăn với các món ăn chính khác. Chắc chắn cả nhà bạn sẽ thích món ăn này.
Nguyên liệu làm ngô xào phô mai: (cho 4 người ăn)
1,5 chén hạt ngô ngọt (khoảng 420g hạt ngô ngọt), rửa sạch
40g ớt chuông, thái hạt lựu
15g bơ (có thể dùng bơ mặn)
1 cốc phô mai mozzarella bào sợi
Một ít rau mùi tây
2,5 muỗng canh sốt mayonnaise muỗng canh đường
Một ít muối biển
Một ít tiêu đen xay
Cho 1,5 chén hạt ngô ngọt, 40g ớt chuông, 2,5 muỗng canh sốt mayonnaise, muỗng canh đường, một ít muối biển và một ít tiêu đen xay vào bát rồi trộn đều.
Bắc chảo lên bếp, để lửa ở nhiệt độ cao vừa. Cho 15g bơ vào và đun chảy. Giảm lửa xuống thấp, cho hỗn hợp ngô ngọt và ớt chuông đã nêm gia vị (từ bước 1) vào và nhẹ nhàng dàn đều xung quanh chảo.
Rắc 1 cốc phô mai mozzarella bào sợi và một ít rau mùi tây lên trên hỗn hợp ngô rồi đậy nắp lại. Nấu tiếp cho đến khi phô mai tan chảy (4 đến 5 phút). Ngoài ra, bạn có thể nấu trong lò nướng (ở mức 220 độ C) cho đến khi phô mai tan chảy (khoảng 5 phút) chuyển sang màu nâu.
Video đang HOT
Bắc chảo ra khỏi bếp rồi dùng thìa hoặc nĩa xúc ngô xào phô mai và ăn ngay. Có thể ăn ngô xào phô mai và uống rượu hoặc bia lạnh.
Bạn cũng có thể dùng ngô xào phô mai để nhúng hoặc phết lên bánh mì hay bánh quy giòn.
Chúc bạn làm ngô xào phô mai thành công!
Cuối tuần làm bánh kếp đậu xanh lạ miệng, cả nhà ăn hết lại đòi ăn thêm
Bạn còn chần chừ gì nữa mà không thử làm bánh kếp đậu xanh cho cả nhà cùng thưởng thức chứ?
Bánh kếp đậu xanh được làm từ đậu xanh khô hoặc bột đậu xanh. Bánh này thường được bán ở các chợ đường phố ở Hàn Quốc.
Nguyên liệu làm bánh kếp đậu xanh: (cho 8 người ăn)
150g thịt lợn băm
100g giá đỗ xanh, rửa sạch, để ráo
50g hành lá (dùng phần trắng), thái mỏng
150g kim chi, rửa sạch và vắt, thái lát mỏng
3 muỗng canh dầu ăn (thêm nếu cần)
1 muỗng canh xì dầu
muỗng canh rượu gạo
thìa cà phê tỏi băm
Tiêu đen xay
Nguyên liệu làm bột đậu xanh
160g bột đậu xanh
thìa cà phê muối tinh
1 cốc nước
Nguyên liệu làm đậu xanh khô
1 chén đậu xanh đã bóc vỏ và tách hạt khô
cốc nước
chén bột gạo nếp
1 muỗng canh tinh bột khoai tây
thìa cà phê muối tinh
Cách làm bánh kếp đậu xanh:
Ngâm đậu xanh trong âu lớn trong 4 tiếng. Xả nước.
Cho đậu xanh vào máy xay sinh tố hoặc máy xay thực phẩm và thêm 3/4 cốc nước. Xay cho đến khi đậu xanh mịn, khoảng 2 phút.
Đổ đậu xanh đã xay nhuyễn ra bát trộn đều, sau đó cho bột gạo nếp, tinh bột khoai tây và muối tinh vào.
Lấy một bát cỡ vừa và cho các nguyên liệu bột bánh xèo vào. Đánh đều. (Nếu bạn đang sử dụng đậu xanh khô và làm theo các bước trên, bạn có thể bỏ qua phần này). Để riêng trong 30 - 40 phút. (Chỉ làm điều này nếu bạn đã sử dụng hỗn hợp bột đậu xanh. Làm theo hướng dẫn trên bao bì).
Lấy một bát nhỏ rồi cho thịt lợn băm và nước sốt vào. Trộn đều. Ướp trong 30 phút.
Sau 30 - 40 phút, cho thịt lợn đã ướp cùng giá đỗ xanh, hành lá và kim chi vào bột bánh xèo đậu xanh. Trộn đều.
Bật bếp, làm nóng chảo ở lửa vừa và cao cho đến khi đáy chảo nóng đều. Cho dầu ăn vào và đảo đều khắp chảo. (Coi chừng dầu bắn ra) Giảm lửa xuống mức trung bình. Dùng muôi múc hỗn hợp bánh xèo ra rồi dàn đều và mỏng xung quanh chảo.
Thỉnh thoảng di chuyển bánh kếp đậu xanh theo chuyển động tròn để bánh kếp không bị dính vào chảo.Lật bánh kếp đậu xanh khi bạn thấy đáy bánh đã chín một phần. (Cách này giúp bạn dễ dàng lật bánh. Thời gian đảo bánh sẽ mất khoảng 2 đến 3 phút tùy thuộc vào độ dày của bánh).Phết một chút dầu ăn quanh mép bánh, nếu cần. Dùng thìa ấn bánh xèo xuống một vài lần để bánh kếp đậu xanh xèo và giòn. Chiên trong 2 đến 3 phút. Tắt bếp và gắp bánh kếp đậu xanh lên đĩa hoặc thớt.
Chiên phần bột bánh còn lại. Ăn bánh kếp đậu xanh với kim chi, dưa hành hoặc nước sốt bánh xèo Hàn Quốc.
Lưu ý:
Bánh kếp đậu xanh còn thừa có thể bảo quản trong tủ lạnh 2-3 ngày hoặc trong tủ đông 1 tháng. Rã đông bánh kếp đậu xanh ở nhiệt độ phòng rồi đun trong chảo ở lửa nhỏ hoặc cho vào lò vi sóng.
Chúc bạn thành công!
Thịt gà mà xào theo cách này thì đảm bảo ngon ngọt xuất sắc, hao cơm gấp đôi! Thêm một cách chế biến thịt gà vừa đơn giản vừa ngon để chị em tham khảo. Chuẩn bị nguyên liệu 1. Rau củ 1 bắp ngô ngọt, 1/2 củ gừng, 3-4 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá 2. Thịt gà 300gr 3. Gia vị Đường kính, nước tương, muối, rượu trắng Tối nay mà chưa biết nên nấu món gì cho ngon...