Wraps với thịt heo, salad và sốt sữa chua dưa leo

Mai Thị Diễm18:44 13/03/2019

Món này mình học theo cách làm món cuốn souvlaki của Hy Lạp. Món souvlaki cần dùng vỏ bánh pita, giống như bánh mì túi. Mình thì ít khi mua vỏ bánh này nên mình dùng Tortilla/wraps để cuốn.
Món này dễ làm và làm nhanh lắm luôn. Bình thường mình ướp thịt trước, chia nhỏ ra thành vài xuất rùi cất vào tủ lạnh. Lúc nào ăn chỉ cần chiên thịt lên rùi cuốn cuốn cái là được măm măm à.

Nguyên Liệu

300 gram thịt heo

Vài lá wraps Tortilla

Sữa chua không đường

Dưa leo

Dầu olive, tiêu, muối, lá oregano

Hành tím, tỏi

1 quả chanh

Các bước

Thịt lạc heo mình thái miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu, dầu olive, oregano, hành tỏi băm nhỏ và 1 thìa cafe nước cốt chanh. Ướp chừng 15 phút.

Sau đó mình đem thịt đi chiên vàng thôi. Chiên áp chảo thôi các bạn nhé vì khi nãy mình có ướp dầu rùi mà.

Làm sốt chuẩn kiểu Hy Lạp dư này nha mấy bạn: sữa chua nguyên chất trộn cùng dưa leo băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và vài giọt nước cốt chanh. Trộn đều để vậy thôi nha, không cần thêm bất kỳ gia vị gì nữa.

Lá wraps mình áp chảo cho nóng hoặc cho vào lò nướng sơ qua dăm ba phút. Sau đó mình để đồ lên để cuốn thôi. Hôm nay mình cuốn với salad, ngô, cà chua, giá đỗ, dưa leo, thịt heo và dưới sốt sữa chua đều lên.

Dàn đều đồ ăn lên lá wraps sao cho khi mình cắn từng miếng thì thịt, rau và nước sốt đều có. Như vậy mới tròn vị.

Theo cookpad.com

Video đang HOT

Những cách làm món cuốn thanh mát cho ngày nắng lên nóng nực

Vào những ngày nóng bức như hôm nay, nếu chưa biết nên ăn gì thì hãy tham khảo ngay 3 công thức làm món cuốn dễ ăn mà rất ngon miệng này xem sao nhé!

Củ cải cuốn thịt

Nguyên liệu:

- Thịt heo (hoặc thịt bò)

- Củ cải trắng (đã ngâm chua)

- Ớt chuông (vàng đỏ)

- Dưa leo

- Dầu hào

- Tiêu, tỏi, dầu ăn, đường, hành lá, hạt nêm.

Cách làm:

- Dưa leo rửa sạch (để vỏ), cắt khúc vừa để cuốn. Ớt chuông cắt khúc, tỏi băm nhỏ.

- Thịt cắt miếng dài vừa để cuốn, cho vào tô và ướp với hạt nêm và tiêu, để khoảng 10 phút.

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng, cho tỏi vào và phi thơm. Kế tiếp chúng ta cho thịt vào đảo đều, cho 1 mc dầu hào, đường, hạt nêm. Đảo đều cho thịt săn, sau đó cho vào dưa leo, ớt chuông.

Xào nhanh, đảm bảo đã chín nhưngvẫn giữ được độ giòn cũng như màu sắc của món ăn. Trước khi tắt bếp, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của gđ. Rắc thêm một ít tiêu lên trên và tắt bếp.

- Hành lá trụng qua nước nóng và vớt ra để ráo.

- Cho thịt, ớt chuông, dưa leo vào chính giữa và cuốn, dùng hành lá để cột lại.

- Trình bày ra dĩa, chấm với nước mắm tỏi ớt.

- Nước Chấm: nước mắm, đường, nước lọc, nước cốt chanh cho vào chung và khuấy đều, (nêm nếm và pha nhiều ít tuỳ theo khẩu vị), bằm tỏi ớt nhỏ và cho vào chén nước mắm là chúng ta đã có được một chén nước mắm chua ngọt.

- Cách làm củ cải ngâm chua: củ cải gọt vỏ và rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó cắt lát từng miếng để ráo.

Nấu giấm: đường nước lọc, để nguội sau đó cho củ cải vào hộp, cho nước giấm đã nấu vào để khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Gỏi hến xúc bánh đa

Nguyên liệu:

250g thịt hến

1 muỗng canh tỏi băm

2 trái ớt băm

8 cây sả băm nhỏ

Gừng băm nhỏ

1 muỗng canh dầu ăn

Đường, nước mắm, hạt nêm

Tiêu và muối

Rau răm băm nhỏ

Sơ chế:

Hến mua về đãi sạch nhiều lần với nước lạnh sau đó bóp nhẹ và để ráo nước.

Cách làm:

- Bước 1: Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm, ơt băm và 1/2 phần sả băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt hến vào xào khoảng 5 phút.

- Bước 2: Thêm phần sả băm còn lại vào và xào đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

- Bước 3: Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chảo và đảo nhẹ, sau đó tắt bếp.

- Bước 4: Múc hến ra đĩa, cho thêm ít tiêu, rau răm lên trên. Món này có thể ăn kèm bánh đa.

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:

- Chả lụa

- Tôm

- Trứng tráng

- Thịt ba chỉ

- Cà rốt, dưa chuột, xà lách, rau thơm

- Bún, vỏ bánh tráng

Cách làm:

- Chả lụa, cà rốt, dưa chuột đem thái thành những thanh vừa dài.

- Tôm luộc chín bóc sạch vỏ, thịt đem luộc chín rồi thái dạng thanh dài.

- Nước chấm: pha mắm Thái với đường, mì chính, chanh, ớt làm sao cho vị hài hoà là được .Nếu không có mắm Thái thì mắm nêm Việt Nam cũng ngon.

- Nếu không mua được mắm nêm các bạn có thể pha nước mắm chua ngọt với tỏi ớt như nước chấm nem.

- Khoảng 10 quả ớt, tỏi, rễ rau mùi, đường, mì chính, cho vào cối giã, vừa giã vừa dùng chày xoáy cho nhuyễn sau đó cho nước mắm và chanh vào khoắng đều lên, nước chấm nó phải sền sệt, sánh sánh mới ngon.

Cách cuốn:

- Bày tất cả nguyên liệu ra bàn, nhớ đặt thêm 1 tô nước để thấm bánh tráng. Lấy 1 miếng bánh tráng, dùng nước thoa đều lên mặt nhám của bánh cho mềm.

- Trải bánh lên mặt phẳng như thớt hoặc dĩa rồi gấp 2 bên bánh lại với nhau, rải đều tôm, thịt, bún, rau, giò lụa, dưa chuột rồi cuốn chặt lại là xong.

Khi ăn chấm cùng nước chấm đã pha sẵn.

Ảnh: Như Quỳnh

Theo 24h.com.vn

Thịt Heo Xào Nấm & Đậu Cô-Ve Những ngày mưa thì mình thường làm mấy món xào với rau củ để cùng ăn với ông xã. Nguyên Liệu 4 người 500 gr thịt heo 1 củ hành tây trắng 100 gr đậu cô ve 1 cây nấm đùi gà 1 vỉ nấm bào ngư Tỏi băm nhuyễn Gia vị Các bước 35p Thịt heo làm sạch xắt mỏng rồi ướp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Màn ra mắt nhà bạn gái khiến 1 người rơi lệ, 5 triệu người ngồi cười00:43

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Chi Pu sang chảnh như tiểu thư tài phiệt, Phương Oanh - Shark Bình "bám dính" không rời nửa bước03:09

Khởi tố TikToker Nam 'Birthday'02:13

Mỹ Tâm bị "tóm dính" sánh đôi cùng tình trẻ, hành động đặc biệt của đàng trai nói lên tất cả!00:16

Lan Ngọc sượng trân khi MC không cho lên thảm đỏ, phản ứng ra sao mà ai cũng ủng hộ?01:25

Tắc đường 2 tiếng trên đường về quê ăn Tết, người phụ nữ có hành động ít ai ngờ00:16

Camera ghi lại diễn biến hãi hùng khi xe máy phóng tốc độ kinh hoàng ngay ngã tư00:12

Thêm 1 cặp sao Việt bị đồn phim giả tình thật, công khai khóa môi trước hàng trăm người khiến ai cũng sốc00:35

Chu Thanh Huyền khóc đỏ mắt, than "trời không cho ai tất cả", Quang Hải đầy lo lắng, chuyện gì đây?00:38

Vụ Kaity Nguyễn bị cưỡng hôn giữa đông người: Sao nam Vbiz nhận "mưa gạch đá" vì kém duyên00:35

Bắt quả tang hành động xấu hổ của nam shipper, chủ nhà thốt ra 2 chữ khiến nhiều người giật mình00:56

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa?

11:27:07 26/01/2025

Khi luộc gà nên đặt úp hay ngửa để thịt chín đều, ngon và đẹp mắt hơn là câu hỏi được nhiều người đặt ra lúc chuẩn bị gà cúng.

Cách luộc gà cúng không bị đỏ xương

11:24:58 26/01/2025

Để có được gà cúng đẹp mắt, không bị nứt da hay đỏ xương, đòi hỏi sự tỉ mỉ và tuân theo một số nguyên tắc nhất định dưới đây.

Gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín?

11:20:00 26/01/2025

Nhiều người bối rối không biết khi gói bánh chưng nên dùng đỗ xanh sống hay đỗ xanh chín sẽ ngon hơn, liệu yếu tố này có ảnh hưởng đến hương vị của bánh hay không?

Cách làm tai heo ngâm chua ngọt, giòn sần sật cho bữa cơm Tết

13:42:36 24/01/2025

Tai heo ngâm mắm cùng rau củ rất dễ làm, có thể bảo quản lâu, vừa tiết kiệm thời gian chuẩn bị, vừa giúp bữa cơm ngày Tết thêm phong phú và tròn vị.

Món ngon ngày Tết: 3 món hấp cực dễ làm lại thanh mát và giúp giảm cân đón Tết

13:39:57 24/01/2025

Để bữa cơm những ngày cận Tết vừa ngon miệng, đủ dinh dưỡng lại giúp giảm cân hiệu quả thì bạn hãy tham khảo ngay ba món hấp thanh mát, ngọt ngon dưới đây nhé!

Cách làm thịt khô que: Món ăn siêu ngon nhất định nên thử trong Tết này

13:37:27 24/01/2025

Từng miếng thịt khô mềm dai với mùi thơm đậm đà tràn ngập trong miệng. Thịt khô que là món ăn đặc biệt ngon miệng, nhất định bạn nên thử làm trong ngày Tết.

3 loại nguyên liệu này, phụ nữ luân phiên nấu thành các món ăn cách ngày 1 lần, khuôn mặt sẽ hồng hào, da mịn màng và tràn đầy sức sống

06:59:04 24/01/2025

Hôm nay tôi sẽ chia sẻ với các bạn 3 loại thực phẩm và công thức các món ăn giúp bổ máu hơn cả táo đỏ. Tiêu thụ luân phiên, đều đặn các món ăn này có thể giúp bạn lấy lại làn da hồng hào và nguồn năng lượng dồi dào.