Wraps với thịt heo, salad và sốt sữa chua dưa leo

Mai Thị Diễm18:44 13/03/2019

Món này mình học theo cách làm món cuốn souvlaki của Hy Lạp. Món souvlaki cần dùng vỏ bánh pita, giống như bánh mì túi. Mình thì ít khi mua vỏ bánh này nên mình dùng Tortilla/wraps để cuốn.
Món này dễ làm và làm nhanh lắm luôn. Bình thường mình ướp thịt trước, chia nhỏ ra thành vài xuất rùi cất vào tủ lạnh. Lúc nào ăn chỉ cần chiên thịt lên rùi cuốn cuốn cái là được măm măm à.

Nguyên Liệu

300 gram thịt heo

Vài lá wraps Tortilla

Sữa chua không đường

Dưa leo

Dầu olive, tiêu, muối, lá oregano

Hành tím, tỏi

1 quả chanh

Các bước

Thịt lạc heo mình thái miếng vừa ăn rồi ướp với muối, tiêu, dầu olive, oregano, hành tỏi băm nhỏ và 1 thìa cafe nước cốt chanh. Ướp chừng 15 phút.

Sau đó mình đem thịt đi chiên vàng thôi. Chiên áp chảo thôi các bạn nhé vì khi nãy mình có ướp dầu rùi mà.

Làm sốt chuẩn kiểu Hy Lạp dư này nha mấy bạn: sữa chua nguyên chất trộn cùng dưa leo băm nhỏ, tỏi băm nhỏ và vài giọt nước cốt chanh. Trộn đều để vậy thôi nha, không cần thêm bất kỳ gia vị gì nữa.

Lá wraps mình áp chảo cho nóng hoặc cho vào lò nướng sơ qua dăm ba phút. Sau đó mình để đồ lên để cuốn thôi. Hôm nay mình cuốn với salad, ngô, cà chua, giá đỗ, dưa leo, thịt heo và dưới sốt sữa chua đều lên.

Dàn đều đồ ăn lên lá wraps sao cho khi mình cắn từng miếng thì thịt, rau và nước sốt đều có. Như vậy mới tròn vị.

Theo cookpad.com

Video đang HOT

Những cách làm món cuốn thanh mát cho ngày nắng lên nóng nực

Vào những ngày nóng bức như hôm nay, nếu chưa biết nên ăn gì thì hãy tham khảo ngay 3 công thức làm món cuốn dễ ăn mà rất ngon miệng này xem sao nhé!

Củ cải cuốn thịt

Nguyên liệu:

- Thịt heo (hoặc thịt bò)

- Củ cải trắng (đã ngâm chua)

- Ớt chuông (vàng đỏ)

- Dưa leo

- Dầu hào

- Tiêu, tỏi, dầu ăn, đường, hành lá, hạt nêm.

Cách làm:

- Dưa leo rửa sạch (để vỏ), cắt khúc vừa để cuốn. Ớt chuông cắt khúc, tỏi băm nhỏ.

- Thịt cắt miếng dài vừa để cuốn, cho vào tô và ướp với hạt nêm và tiêu, để khoảng 10 phút.

- Bắt chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, dầu nóng, cho tỏi vào và phi thơm. Kế tiếp chúng ta cho thịt vào đảo đều, cho 1 mc dầu hào, đường, hạt nêm. Đảo đều cho thịt săn, sau đó cho vào dưa leo, ớt chuông.

Xào nhanh, đảm bảo đã chín nhưngvẫn giữ được độ giòn cũng như màu sắc của món ăn. Trước khi tắt bếp, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của gđ. Rắc thêm một ít tiêu lên trên và tắt bếp.

- Hành lá trụng qua nước nóng và vớt ra để ráo.

- Cho thịt, ớt chuông, dưa leo vào chính giữa và cuốn, dùng hành lá để cột lại.

- Trình bày ra dĩa, chấm với nước mắm tỏi ớt.

- Nước Chấm: nước mắm, đường, nước lọc, nước cốt chanh cho vào chung và khuấy đều, (nêm nếm và pha nhiều ít tuỳ theo khẩu vị), bằm tỏi ớt nhỏ và cho vào chén nước mắm là chúng ta đã có được một chén nước mắm chua ngọt.

- Cách làm củ cải ngâm chua: củ cải gọt vỏ và rửa sạch với nước muối pha loãng sau đó cắt lát từng miếng để ráo.

Nấu giấm: đường nước lọc, để nguội sau đó cho củ cải vào hộp, cho nước giấm đã nấu vào để khoảng 2-3 ngày là ăn được.

Gỏi hến xúc bánh đa

Nguyên liệu:

250g thịt hến

1 muỗng canh tỏi băm

2 trái ớt băm

8 cây sả băm nhỏ

Gừng băm nhỏ

1 muỗng canh dầu ăn

Đường, nước mắm, hạt nêm

Tiêu và muối

Rau răm băm nhỏ

Sơ chế:

Hến mua về đãi sạch nhiều lần với nước lạnh sau đó bóp nhẹ và để ráo nước.

Cách làm:

- Bước 1: Đun nóng một muỗng canh dầu ăn trong chảo. Khi dầu nóng thì cho 1 muỗng canh tỏi băm, ơt băm và 1/2 phần sả băm vào phi thơm. Sau đó cho thịt hến vào xào khoảng 5 phút.

- Bước 2: Thêm phần sả băm còn lại vào và xào đều, nêm gia vị cho vừa ăn.

- Bước 3: Rau răm rửa sạch, cắt nhỏ cho vào chảo và đảo nhẹ, sau đó tắt bếp.

- Bước 4: Múc hến ra đĩa, cho thêm ít tiêu, rau răm lên trên. Món này có thể ăn kèm bánh đa.

Gỏi cuốn tôm thịt

Nguyên liệu:

- Chả lụa

- Tôm

- Trứng tráng

- Thịt ba chỉ

- Cà rốt, dưa chuột, xà lách, rau thơm

- Bún, vỏ bánh tráng

Cách làm:

- Chả lụa, cà rốt, dưa chuột đem thái thành những thanh vừa dài.

- Tôm luộc chín bóc sạch vỏ, thịt đem luộc chín rồi thái dạng thanh dài.

- Nước chấm: pha mắm Thái với đường, mì chính, chanh, ớt làm sao cho vị hài hoà là được .Nếu không có mắm Thái thì mắm nêm Việt Nam cũng ngon.

- Nếu không mua được mắm nêm các bạn có thể pha nước mắm chua ngọt với tỏi ớt như nước chấm nem.

- Khoảng 10 quả ớt, tỏi, rễ rau mùi, đường, mì chính, cho vào cối giã, vừa giã vừa dùng chày xoáy cho nhuyễn sau đó cho nước mắm và chanh vào khoắng đều lên, nước chấm nó phải sền sệt, sánh sánh mới ngon.

Cách cuốn:

- Bày tất cả nguyên liệu ra bàn, nhớ đặt thêm 1 tô nước để thấm bánh tráng. Lấy 1 miếng bánh tráng, dùng nước thoa đều lên mặt nhám của bánh cho mềm.

- Trải bánh lên mặt phẳng như thớt hoặc dĩa rồi gấp 2 bên bánh lại với nhau, rải đều tôm, thịt, bún, rau, giò lụa, dưa chuột rồi cuốn chặt lại là xong.

Khi ăn chấm cùng nước chấm đã pha sẵn.

Ảnh: Như Quỳnh

Theo 24h.com.vn

Thịt Heo Xào Nấm & Đậu Cô-Ve Những ngày mưa thì mình thường làm mấy món xào với rau củ để cùng ăn với ông xã. Nguyên Liệu 4 người 500 gr thịt heo 1 củ hành tây trắng 100 gr đậu cô ve 1 cây nấm đùi gà 1 vỉ nấm bào ngư Tỏi băm nhuyễn Gia vị Các bước 35p Thịt heo làm sạch xắt mỏng rồi ướp...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Đoạn camera đau lòng đang được chia sẻ trên MXH: Người phụ nữ bị chồng đánh dã man, các con ôm mẹ gào khóc00:52

"Lụt Từ Ngã Tư Đường Phố" lần đầu được cover sau 16 năm, "Táo Thoát nước" Tự Long sốc vì 1 chi tiết được giữ nguyên02:01

Bất bình khi xem clip ghi cảnh cụ bà bị 2 phụ nữ đánh, người vào can còn bị ngăn lại00:38

Điếng người trước cảnh tượng bóng trắng di chuyển trong salon tóc lúc 12h đêm02:08

Vụ dụ dỗ người dân tu tập mê tín: Một bị hại phải bán 3 căn nhà ở Hà Nội01:02

Căng: Sao nam Vbiz quỳ gối xin lỗi Trấn Thành, nguyên nhân vì 1 câu "vạ miệng" trên sóng truyền hình02:42

Tiktoker qua Singapore thăm mẹ con bé Bắp, khẳng định 1 điều khi thấy "bánh tráng nhúng nước cuốn cải ăn qua ngày"01:04

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Clip em bé vùng cao ngủ quên trước cửa lớp "đốn tim" dân mạng01:33

Người đàn ông túm tóc, đạp túi bụi vào mặt nữ nhân viên bán thuốc: Clip diễn biến đầy phẫn nộ02:06

Trước khi tung sao kê, Phạm Thoại đăng clip 23s, tuyên bố điều gây xôn xao00:24

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.

5 cách pha 5 loại nước sốt ngon dùng cho các loại món ăn, chị em từ nay khỏi phải đau đầu tìm kiếm

06:02:37 25/02/2025

Nước sốt là linh hồn của món ăn, giúp tăng hương vị và tạo sự đặc biệt cho từng món. Dưới đây là 5 cách pha nước sốt thơm ngon, đơn giản, giúp bữa ăn thêm phần hấp dẫn.

8 mẹo làm nem rán vàng giòn, không bị bục hay khô

06:02:06 25/02/2025

Nem rán là món ăn truyền thống hấp dẫn, nhưng không phải ai cũng biết cách rán nem giòn rụm, không bị bục hay quá khô.

Hôm nay nấu gì: Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng

16:59:33 24/02/2025

Bữa cơm có món lạ mà ngon miệng. Bữa tối vừa ngon lại có sự trải nghiệm hương vị mới mẻ thế này chắc chắn cả nhà sẽ thích.

Khách Hàn gợi ý món nhất định phải ăn khi đến Việt Nam

11:14:06 24/02/2025

Mới đây, cô gái Hàn Quốc tên Eunbi đã chia sẻ những trải nghiệm thú vị trong chuyến du lịch 5 ngày 4 đêm tại Việt Nam trên một diễn đàn chuyên về Du lịch và Ẩm thực của Hàn Quốc.

Loại rau có mùi cực hắc nhiều người chê nhưng bổ gan, trời đang nồm ẩm ăn ngay tăng sức đề kháng

11:10:58 24/02/2025

Hãy thử làm món rau cần tây xào khoai tây vừa đơn giản, dễ ăn dưới đây nhé. Món ăn vừa tươi ngon, vừa bổ dưỡng, lại đúng mùa, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

8 mẹo chiên gà giòn rụm, không bị khô hay cháy khét

11:09:00 24/02/2025

Gà chiên giòn là món ăn khoái khẩu của nhiều người, nhưng để lớp vỏ giòn rụm, thịt bên trong mềm mọng mà không bị cháy khét hay khô cứng thì cần có bí quyết.