Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều !

Theo dõi VGT trên

Nấm là 1 loại thực phẩm rất ngon và cực kỳ bổ dưỡng, mình hay chế biến những món ăn từ nấm lắm, lý do đơn giản là thích hương vị ngậy ngậy thơm thơm của nấm, xào không thôi cũng thấy ngon rùi ý.

Với những nàng ăn chay thì có lẽ những món ăn từ nấm luôn là món ăn lý tưởng, vì vừa ngon, dễ ăn, lại bổ sung rất nhìu protein cho cơ thể, hàm lượng dinh dưỡng cũng chẳng thua thịt cá là bao. Mấy hôm rồi măm nhiều thịt cá quá, nên hôm nay mình sẽ quyết định thay đổi thực đơn cơm chiều cho cả nhà với món nấm chiên xù. Món chay nhẹ nhàng là vậy nhưng khi măm sẽ hao cơm lắm ý, nấm giòn ngọt, được bọc bởi lớp bột chiên xù, chiên giòn thơm ngon thật khó chối từ. Cùng tham khảo cách làm món nấm chiên xù mà mình chia sẻ ngay sau đây nhé, chỉ cần bỏ ra chút xíu thời gian là bữa cơm gia đình đã có ngay món ăn mới lạ và hấp dẫn rùi ý

Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều ! - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Nấm: 300 gram (mình chọn nấm mỡ, vì loại nấm này rất giòn, nhưng khi măm lại ngọt, rất phù hợp cho món chiên này)

150 ml nước, 3 thìa cà phê bột nở, 100 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram bột bắp

1/4 thìa cà phê muối

100 gram bột chiên xù

Dầu ăn để chiên

Phần thực hiện:

Bước 1: Nấm mỡ mua về, các nàng sơ chế sạch, cắt bỏ phần chân nấm, sau đó rửa sạch, để ráo, lấy khăn sạch thấm khô nấm. Nếu những cây nấm to, các nàng cắt làm đôi nhé, để khi chiên nấm được ngấm gia vị hơn.

Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều ! - Hình 2

Bước 2: Chuẩn bị bát tô, cho vào trong bát: 150 ml nước, 3 thìa cà phê bột nở, 100 gram bột mỳ đa dụng, 50 gram bột bắp. Khuấy đều hỗn hợp trên cho các nguyên liệu được hòa tan. Bột chiên xù để riêng ra đĩa nhé.

Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều ! - Hình 3

Bước 3: Chuẩn bị 1 cái chảo sâu lòng để chiên nấm nhé: trút dầu ăn vào (Lượng dầu tương đối nhìu để đảm bảo nấm được chiên vàng giòn đều 2 mặt). Đợi dầu nóng, các nàng lấy từng chiếc nấm nhúng qua hỗn hợp pha ở bước 2, sau đó nhúng qua bột chiên xù rùi bỏ vào chảo dầu đang nóng, chiên trên lửa vừa.

Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều ! - Hình 4

Dùng đũa đảo nhẹ nhàng 2 mặt để bột không bị rơi ra ngoài. Chiên đến khi nấm vàng giòn 2 mặt thì các nàng vớt nấm ra, đặt trên đĩa có lót giấy thấm dầu, để lượng dầu ăn được trôi bớt nhé.

Vừa giòn vừa ngon món nấm chiên xù đổi vị cho bữa cơm chiều ! - Hình 5

Chỉ với 3 bước cực đơn giản, món nấm chiên xù của chúng mình đã sẵn sàng rùi. Nấm nổi bật bởi vị giòn, bên trong rất ngọt và ngậy, có thể dùng cho cả những nàng ăn chay và ăn mặn đều hợp. Món nấm chiên xù ngon lại tốt cho sức khỏe nên thỉnh thoảng các nàng hãy bổ sung món ăn này vào thực đơn gia đình để đổi vị cho cả nhà nhé. Chúc các nàng thành công và ngon miệng

Cách làm cá viên chiên ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà

Cá viên chiên luôn được biết đến là món ăn vặt "thần thánh số 1" của giới trẻ với hương vị giòn ngon khó cưỡng. Hãy cùng học cách làm cá viên chiên ngay tại nhà qua bài viết sau nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị

Cách làm cá viên chiên ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà - Hình 1

Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến món cá viên chiên

Thịt phi lê cá basa: 300g

Bột bắp: 3 muỗng cà phê;

Bột chiên xù: 1 gói;

Trứng gà: 3 quả;

Dưa leo: 1 trái;

Hành lá, ngò tây: 100g;

Ớt: 2 trái;

Hành khô, tỏi băm nhuyễn: 50g;

Một số gia vị như hạt nêm, bột ngọt, tiêu, dầu ăn, tương ớt, sốt Mayonnaise, nước mắm,...

Cách làm cá viên chiên

Cá viên chiên với cách thực hiện khá đơn giản Testosterone Decanoate cùng nguồn nguyên liệu dễ kiếm. Bạn chỉ cần thực hiện theo những bước sau đây để hoàn thành món ăn vặt hấp dẫn này.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Hành lá, ngò tây bạn cắt bỏ gốc rồi rửa sạch rồi thái nhỏ;

Thịt phi lê cá basa rửa sạch rồi thái thành từng miếng nhỏ.

Tẩm ướp gia vị theo công thức: 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, hành khô và tỏi băm nhuyễn đã chuẩn bị;

Cách làm cá viên chiên ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà - Hình 2

Xay thịt cá phi lê và tẩm ướp gia vị theo công thức đã nêu trên

Nếu muốn thêm vị cay cho cá thì bạn cho ớt sừng băm nhỏ vào. Sau khi nêm nếm gia vị bạn để yên tô thịt cá trong vòng 15 phút để gia vị thấm đều. Tiếp theo cho thịt cá vào ngăn đông tủ lạnh trong vòng 1 tiếng;

Dưa leo cắt gốc, gọt vỏ rồi thái thành từng lát tròn vừa ăn;Trứng gà bạn đập vỏ cho vào bát thêm một ít muối rồi đánh đều lên. Thêm bột chiên xù vào trứng rồi tiếp tục đánh tan để bột cùng trứng hòa quyện đều vào nhau.

Bước 2: Thực hiện cá viên

Bạn lấy cá từ ngăn đông tủ lạnh rồi cho thịt cá vào máy xay sinh tố, thêm 3 muỗng cà phê bột bắp rồi xay nhuyễn;Thịt cá đã xay bạn cho vào tô rồi dùng muỗng quết đều tay để thịt dai, săn chắc hơn;

Cách làm cá viên chiên ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà - Hình 3

Toàn bộ quá trình thực hiện cá viên

Cho khoảng 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chén, mang bao tay ni lông rồi dùng cọ quét 1 ít dầu ăn lên tay;Lấy lượng cá vừa đủ rồi vo thành từng viên đều nhau cho tới khi hết phần thịt cá đã được chuẩn bị;Những viên cá đã được vo bạn nhúng vào tô bột chiên xù cùng trứng đã được thực hiện ở trước. Cứ lần lượt làm như vậy cho tới khi toàn bộ viên cá đều được thấm hỗn hợp bột chiên xù - trứng hoàn toàn.

Bước 3: Chiên cá viên

Đặt chảo lên bếp rồi thêm dầu ngập tới chảo. Chờ đến khi dầu sôi thì bạn cho viên cá vào;Chiên đến khi viên cá có màu vàng rụm đều thì vớt cá ra cho vào giấy thấm để hút bớt lượng dầu trong cá.

Cách làm cá viên chiên ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà - Hình 4

Chiên cá đến khi từng viên đều vàng rụm thì vớt ra

Bước 4: Trang trí

Khi cá viên đã ráo bớt dầu thì bạn xếp ra đĩa trang trí cùng dưa leo và ngò tây. Món cá viên chiên sẽ ngon hơn khi ăn kèm với tương ớt và sốt Mayonnaise.

Mẹo chế biến món cá viên chiên giòn ngon, hấp dẫn

Để thực hiện món cá viên chiên thơm ngon, giòn dai bạn cần chú ý đến một số mẹo sau:

Ngoài nguyên liệu chính là thịt phi lê cá basa bạn có thể thay thế bằng nhiều loại cá khác theo khẩu vị của mình. Tuy nhiên, dù chế biến loại cá nào bạn cũng phải đảm bảo thịt cá tươi ngon để thành phẩm sau khi hoàn thành có độ dai, giòn, chuẩn vị.Cá viên sẽ ngon hơn nếu bạn cho vào cối giã nhỏ thay vì dùng máy xay nhuyễn. Cách giã cũng khá đơn giản, bạn giã thịt cá rồi từ từ cho bột bắp vào cho đến khi thịt và bột tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Cách làm cá viên chiên ngon, bổ, rẻ ngay tại nhà - Hình 5

Bạn có thể dùng cối giã nhỏ thịt cá thay vì máy xay để món cá có hương vị ngon hơn

Để tăng hương vị cho món ăn bạn có thể bổ sung thêm 450g thịt bò nạc. Khi mua thịt bò về, bạn rửa cùng nước muối rồi cho vào cá xay nhuyễn cùng bột bắp.

Trên đây là chia sẻ chi tiết nhất về cách làm cá viên chiên thơm ngon, không hề có cảm giác ngấy. Đây là món ăn chắc chắn sẽ chiếm được rất nhiều cảm tình của bé yêu nhà bạn và góp phần phong phú thêm thực đơn mỗi bữa ăn trong gia đình.

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Mẹo luộc cua, ghẹ không rụng càngMẹo luộc cua, ghẹ không rụng càng
22:52:40 22/03/2025
Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?Luộc cua ghẹ nên dùng nước nóng hay nước lạnh?
06:03:37 23/03/2025
6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục6 bí quyết nấu chè thơm ngon, không bị vón cục
06:15:27 22/03/2025
Một số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫnMột số cách ướp sườn cốt lết thơm mềm, không khô, hấp dẫn
06:16:21 22/03/2025
Món quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnhMón quýt nướng gây sốt trong 'Khi cuộc đời cho bạn quả quýt' không chỉ thơm ngon, người Việt vẫn dùng trị ho, chống cảm lạnh
06:14:37 22/03/2025
4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa4 cách làm sườn non rim ngon nhất, thịt mềm, thơm phức, cả nhà ăn không ngừng đũa
06:18:00 22/03/2025
Đổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩmĐổi vị cuối tuần với món ngon dễ làm từ dạ dày vừa bổ dưỡng vừa làm ấm cơ thể trong mùa nồm ẩm
17:40:12 22/03/2025
Đổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơmĐổi vị với đùi gà hấp nấm xì dầu vừa nhanh gọn, đơn giản lại trôi cơm
14:58:36 23/03/2025

Tin đang nóng

Quang Hải có chạnh lòng khi không thể "sang vì vợ"?Quang Hải có chạnh lòng khi không thể "sang vì vợ"?
18:47:25 23/03/2025
Nam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSsNam ca sĩ Vbiz bị vợ không cho đi giao lưu pickleball nữa sau khi khoe chơi cùng ViruSs
17:38:11 23/03/2025
Học sinh tiểu học làm văn tả cô giúp việc "lăn qua lăn lại" trên giường, cả nhà đổ mồ hôi hột, đặc biệt là bố!Học sinh tiểu học làm văn tả cô giúp việc "lăn qua lăn lại" trên giường, cả nhà đổ mồ hôi hột, đặc biệt là bố!
18:31:57 23/03/2025
Mỹ nhân Dream High kết hôn với doanh nhân từng bỏ vợ, nghi vấn giật chồng khiến MXH chấn độngMỹ nhân Dream High kết hôn với doanh nhân từng bỏ vợ, nghi vấn giật chồng khiến MXH chấn động
16:31:23 23/03/2025
Tìm thấy thi thể hai thiếu nữ buộc tay nhau dưới sông DinhTìm thấy thi thể hai thiếu nữ buộc tay nhau dưới sông Dinh
19:37:11 23/03/2025
Chấn động: 1 nữ diễn viên bị vạch mặt trên truyền hình, giả giàu lừa chị em 47 tỷ đồng rồi trốn ra nước ngoàiChấn động: 1 nữ diễn viên bị vạch mặt trên truyền hình, giả giàu lừa chị em 47 tỷ đồng rồi trốn ra nước ngoài
15:08:18 23/03/2025
Sốc: Nữ diễn viên Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt qua đời chỉ 1 tuần trước ngày phim lên sóngSốc: Nữ diễn viên Khi Cuộc Đời Cho Bạn Quả Quýt qua đời chỉ 1 tuần trước ngày phim lên sóng
20:19:00 23/03/2025
Bi kịch của ngành giải trí Hàn Quốc: 45 nghệ sĩ tự sát trong 20 nămBi kịch của ngành giải trí Hàn Quốc: 45 nghệ sĩ tự sát trong 20 năm
15:01:44 23/03/2025

Tin mới nhất

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

Cách làm chân gà ủ muối vàng rực, thơm ngon

12:19:38 23/03/2025
Chân gà ủ muối là món ăn hấp dẫn với lớp da giòn dai, thịt mềm, có màu vàng đẹp mắt cùng với hương thơm đặc trưng.
Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

Bật mí cách nấu canh cải chua sườn non ngon mềm hấp dẫn

08:40:52 23/03/2025
Nếu bạn đã quá ngán những món ăn dầu mỡ, thì canh cải chua sườn non là một sự lựa chọn hoàn hảo cho bạn. Bài viết sau sẽ hướng dẫn cho chúng ta cách nấu canh cải chua sườn non thơm ngon nức mũi.
Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

Cách làm gỏi bò cà pháo thơm ngon, lạ miệng

06:02:11 23/03/2025
Gỏi bò cà pháo là một món ăn độc đáo, kết hợp giữa thịt bò mềm ngọt, cà pháo giòn giòn và nước trộn chua ngọt đậm đà.
Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

Cách nấu cà ri bò mềm, thơm ngon

06:01:20 23/03/2025
Cà ri bò là món ăn có hương vị đậm đà, thịt bò mềm, béo ngậy, kết hợp với nước cà ri sánh mịn, thơm lừng. Món này ăn cùng cơm trắng rất ngon.
5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

5 công thức làm sườn nướng ngon bất bại, tha hồ đổi món vì cực dễ, thịt mềm thơm nức mũi, đậm đà hương vị

06:17:20 22/03/2025
Sườn nướng là món ăn khoái khẩu đối với nhiều người. Tuy nhiên, để có công thức ướp sườn chuẩn, đậm đà hương vị không phải ai cũng nắm bắt được.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối 4 món ngon "đánh bay" cơm

17:15:48 21/03/2025
Thực đơn bữa tối với 4 món ngon "đánh bay" nồi cơm. Món nào cũng đơn giản, dễ nấu nhưng hương vị lại thơm ngon tuyệt vời.
Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

Có một "loại rau" khi đem nấu kiểu gì cũng hấp dẫn, thậm chí còn giòn hơn cả mộc nhĩ và ngon hơn rong biển

09:56:56 21/03/2025
Nếu đi chợ hoặc vô tình thấy loại rau này, bạn hãy đừng để vẻ ngoài của nó đánh lừa. Hãy mua về, bởi các món ăn được chế biến từ chúng sẽ giòn, ngon hơn nhiều so với mộc nhĩ và rong biển.
Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Một số cách nấu canh chua cá hú chuẩn vị miền Tây cực thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

06:18:31 21/03/2025
Canh chua là món ăn đặc biệt đối với người miền trong, canh được kết hợp với nhiều hình thức khác nhau. Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn bạn những cách nấu canh chua cá hú thơm ngon khó cưỡng.
Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

Cách làm món vịt nấu chao ngon chuẩn vị tại nhà

06:17:05 21/03/2025
Vịt nấu chao là món ăn ngon, bổ dưỡng đậm chất miền Tây, phù hợp với bữa cơm gia đình, đây là món ăn có sự kết hợp hài hòa giữa thịt vịt và các loại rau củ.
3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

3 món ăn đặc trưng trong tiết Xuân phân vừa giúp cơ thể khỏe mạnh lại mang ý nghĩa bình an, may mắn

06:14:42 21/03/2025
Đến tận ngày nay, những phong tục và ý nghĩa của nó vẫn giữ nguyên giá trị, hướng dẫn con người sống hài hòa với thiên nhiên. Tiết Xuân phân, ăn 3 món này để cầu chúc bình an, phúc lộc dồi dào.
Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

Cách làm bánh xoài dẻo mịn, ăn là mê

06:14:06 21/03/2025
Từ những trái xoài chín vàng ươm, chua ngọt, chỉ với vài bước đơn giản trong bài viết sau đây, bạn đã có thể làm được món bánh xoài dẻo dai, lạ miệng nhưng vẫn giữ được hương vị đặc trưng của xoài.
Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

Mùa hè này hãy thử ngay 6 cách làm sữa chua dẻo mịn, không bị tách nước

19:53:55 20/03/2025
Sữa chua là món ăn vừa thơm ngon, bổ dưỡng lại dễ làm tại nhà. Tuy nhiên, nhiều người thường gặp tình trạng sữa chua bị tách nước, không mịn màng hoặc không đạt độ dẻo như mong muốn.

Có thể bạn quan tâm

Thiếu trứng gà trầm trọng, Mỹ cần nhập 'hàng trăm triệu quả'

Thiếu trứng gà trầm trọng, Mỹ cần nhập 'hàng trăm triệu quả'

Thế giới

20:53:37 23/03/2025
Mỹ đang nhập trứng từ Thổ Nhĩ Kỳ và Hàn Quốc để bù đắp thiếu hụt trong nước vì cúm gà khiến giá trứng tăng cao.
Đã có câu trả lời về thông tin Nam Thư lui về ở ẩn

Đã có câu trả lời về thông tin Nam Thư lui về ở ẩn

Sao việt

20:42:03 23/03/2025
Sáng 23/3, Nam Thư đã có động thái mới trên mạng xã hội. Nữ diễn viên 8x chia sẻ bức hình check in du lịch tại nước ngoài và tiết lộ tình trạng hiện tại của bản thân
Phạt con trai 8 tuổi đi bê đá vì lười học, 3 ngày sau bố chết lặng trước quyết định của con

Phạt con trai 8 tuổi đi bê đá vì lười học, 3 ngày sau bố chết lặng trước quyết định của con

Netizen

20:18:24 23/03/2025
Với hy vọng con sẽ nhận thấy việc học quan trọng như thế nào, ông Lâm đã cho cậu bé tạm nghỉ vài ngày và dẫn con về quê để trải nghiệm lao động. Nhiệm vụ được giao rất đơn giản: di chuyển những tảng đá từ chỗ này sang chỗ khác.
Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai

Hậu đấu tố người chị từng thân, nàng WAG Chu Thanh Huyền viral với quan điểm không thân với ai

Sao thể thao

20:16:50 23/03/2025
Hot nhất làng bóng đá mấy ngày qua là drama xoay quanh nàng WAG Chu Thanh Huyền - bà xã tiền vệ Quang Hải. Do mâu thuẫn trong công việc, Chu Thanh Huyền và một người chị từng thân thiết đã nghỉ chơi và đấu tố lẫn nhau trên mạng xã hội,
Uống cà phê kiểu này nhiều người đang 'tự hại mình' mà không biết

Uống cà phê kiểu này nhiều người đang 'tự hại mình' mà không biết

Sức khỏe

20:08:27 23/03/2025
Axit dư thừa do uống cà phê khi bụng đói có thể làm rối loạn quá trình tiêu hóa, gây ra các vấn đề như đầy hơi, khó tiêu, và tiêu chảy. Ngoài ra, uống cà phê khi bụng đói có thể ảnh hưởng đến mức đường huyết, gây ra sự dao động không ổn...
Nồng độ cồn cao khét của tài xế khiến 2 người bay ra khỏi xe

Nồng độ cồn cao khét của tài xế khiến 2 người bay ra khỏi xe

Tin nổi bật

20:07:06 23/03/2025
Qua kiểm tra, lực lượng chức năng xác định, tài xế điều khiển ô tô BKS 34LD-0027 tự gây tai nạn khiến 3 người nhập viện có nồng độ cồn 1,187 mg/l khí thở.
Phát hiện 8 điểm khai thác cát lậu tại Đắk Lắk

Phát hiện 8 điểm khai thác cát lậu tại Đắk Lắk

Pháp luật

20:02:17 23/03/2025
Công an tỉnh Đắk Lắk vừa phát hiện 8 điểm khai thác cát trái phép trên sông Krông Ana, thu giữ nhiều tang vật liên quan.
Tôn Lệ lộ tin nhắn cực chấn động: "Tôi tìm được chồng mới rồi!"

Tôn Lệ lộ tin nhắn cực chấn động: "Tôi tìm được chồng mới rồi!"

Sao châu á

19:51:11 23/03/2025
Tôn Lệ - Đặng Siêu là một trong những cặp vợ chồng được yêu thích nhất Cbiz, hơn một thập kỷ bên nhau vẫn mặn nồng như thuở ban đầu.
Bà nội trợ trung niên đã mua được 3 căn nhà và sống thoải mái nhờ chi tiêu cực thông minh và hiệu quả dù lương hưu không hề cao!

Bà nội trợ trung niên đã mua được 3 căn nhà và sống thoải mái nhờ chi tiêu cực thông minh và hiệu quả dù lương hưu không hề cao!

Sáng tạo

19:36:36 23/03/2025
Gần đây, liên tục có tin tức về giá rau và giá nhà hàng tăng cao khiến nhiều người than thở: Cái gì cũng tăng, chỉ trừ tiền lương .