Cách muối cải thảo giòn cay

Cải thảo muối là một trong những món phụ truyền thống được nhiều người Hàn Quốc ưa thích nhờ hương vị cay đặc trưng cùng cách chế biến không quá phức tạp.

Mẹo hay để luộc thịt lợn để thơm ngọt, không bị hôi và chín đều từ trong ra ngoài

Mẹo hay để luộc thịt lợn để thơm ngọt, không bị hôi và chín đều từ trong ra ngoài, ai ăn cũng thích.

Thịt lợn là thực phẩm thường xuyên trong bữa cơm của hầu hết các gia đình. Chính vì thế việc xử lý các miếng thịt để làm nên những món ăn ngon cho gia đình mình rất cần thiết. Những con lợn khỏe mạnh, được chăn nuôi "sạch" thì thịt thường sẽ rất thơm và ngon. Tuy nhiên hiện nay lợn thường được nuôi công nghiệp, ăn cám tăng trọng nên thịt sẽ không được thơm, thỉnh thoảng còn có mùi hôi khó chịu. Còn loại lợn hoi mình sẽ không liệt kê vào đây vì lợn hoi thì chủ yếu thường là lợn đực để nhân giống, ít khi gặp phải.

Mẹo hay để luộc thịt lợn để thơm ngọt, không bị hôi và chín đều từ trong ra ngoài - Hình 1

Luộc thịt lợn

Nếu mua phải loại thịt hoặc xương này, bạn hãy luộc trong nước sôi khoảng 3 phút rồi chắt nước đổ đi, rửa lại miếng thịt hoặc xương mới chế biến tiếp thành các món khác.

Hoặc khi đun nấu bạn cho vào thịt 3 - 5 cọng rơm, sau khi luộc sôi vài phút thì vớt ra để ráo nước, sau đó tiếp tục chế biến món ăn, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon.

Khi làm món thịt luộc, ta cho vào thịt một củ hành đập dập vào, hành sẽ giúp khử mùi hôi tốt. Ngoài ra, sau khi luộc thịt chín, chị em có thể cho thêm vào vài giọt rượu trắng rồi vớt ra để ráo nước, thịt sẽ không còn mùi hôi nữa và thức ăn sẽ thơm ngon. Việc hớt bọt thường xuyên cùng giúp thịt sạch

Ngoài ra nếu bạn muốn giữ cho miếng thịt được trắng sau khi vớt ra và để ngoài không khí thì hãy:

Nấu nồi nước trong đó có cho một ít giấm ăn và một chút muối, đợi nước sôi thì cho thịt vào. Để sôi khoảng 3 phút thì đổ hết nước và rửa lại miếng thịt cho thật sạch. Hoặc nấu lại nồi nước sôi khác và cho thịt vào luộc cho tới khi chín sau khi đã chần thịt qua nước sôi.

Lựa chọn thịt đúng cách giúp bạn luộc thịt heo ngon

Điều này quan trọng lắm đấy nhé bởi nếu bạn lựa chọn phải loại thịt heo kém tươi hay thịt là thịt lợn sề, lợn bệnh thì chắc chắn món thịt heo luộc của bạn sẽ mất ngon rồi. Chính vì vậy khi chọn mua thịt heo bạn cần lưu ý, thịt heo ngon phải có màu hồng tươi, không có mùi khó chịu, ấn vào thấy hơi ấm và vết lõm do hành động ấn tay sẽ nhanh chóng biến mất, da mỏng, thớ thịt săn chắc.

Tuyệt đối không chọn mua thịt heo kém chất lượng với các biểu hiện như: có màu xám nhạt, có mùi tanh hoặc mùi khó chịu, miếng thịt nhìn không khô ráo mà ẩm ướt, khi sờ vào thấy lạnh và có màu trắng bệch là thịt đã được bảo quản tủ lạnh thời gian dài, lớp mỡ gần da có những đốm màu trắng đục rất gây hại cho sức khỏe, đặc biệt đối với thịt có da dày, màu đỏ đậm thì bạn nên tránh bởi đó có thể là thịt lợn sề hoặc lợn bệnh, thậm chí là thịt ngâm hóa chất độc hại nhé.

Mẹo: Nước chấm thịt ngon nhất là nước mắm nguyên chất có cho thêm ít chanh, ớt, hạt tiêu.

Bạn thấy bài báo này có hữu ích không?
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

4 món ăn nhà nghèo thời xưa, giờ trở thành đặc sản hiếm có khó tìm
11:04:29 17/04/2021
Làm bánh lá với gạo tẻ, đơn giản mà ngon mềm ngây ngất
12:08:36 17/04/2021
Thực đơn 3 món rất ngon, dành cho gia đình có 3 người, toàn món khoái khẩu
20:50:09 17/04/2021
Làm trứng cút muối ngon bá cháy, 4 ngày là ăn được
10:26:19 18/04/2021
Mẹo làm kem sữa dừa ở nhà không cần dùng máy vẫn ngon
12:04:24 17/04/2021
'TÔI ĂN 7 BỮA Ở HUẾ VỚI 350.000 ĐỒNG'
10:56:17 17/04/2021
Truyền nhân 4 đời bán hải sản ‘khoe’ món ăn nhìn như cục đá, phải hầm 4 tiếng
17:47:15 18/04/2021
Bữa tối cuối tuần có món sườn cháy tỏi thì cả nhà vui, con ăn với cơm, bố thì nhâm nhi cùng ly bia!
19:23:28 17/04/2021
Công thức làm cơm gà Tam Kỳ
17:28:58 17/04/2021
Hô biến cơm nguội thành món cơm rang kim chi nổi tiếng
19:58:12 18/04/2021

Thông tin đang nóng

Bắt kẻ hiếp dâm, sát hại bé gái 5 tuổi ở bãi đất trống gần nhà
09:25:22 19/04/2021
SỐC: Rầm rộ tin Trịnh Sảng tự sát, lộ bản ghi âm và lời khai của Trương Hằng phá huỷ cuộc đời nữ diễn viên
06:48:06 19/04/2021
Chồng ngoại tình, tôi ôm con về ngoại 1 tuần rồi quỵ ngã trước cảnh tượng trong nhà tắm
07:05:06 19/04/2021
Lộ dấu hiệu lão hóa nhưng Triệu Vy vẫn được khen đẹp hơn "nàng thơ xứ Hàn" Kim Hee Sun khi chung khung hình
07:16:33 19/04/2021
Kiều Mai Lý can ngăn chồng đại gia thắt cổ tự tử sau biến cố trắng tay
06:41:24 19/04/2021
Hoá ra Quốc Trường thầm thương trộm nhớ Minh Hằng từ lâu, bằng chứng chính là lời tuyên bố về hình mẫu lý tưởng đây này!
09:06:03 19/04/2021
Cười ná thở với 3 khoảnh khắc làm lố của Nhã Phương trong Cây Táo Nở Hoa
08:40:44 19/04/2021
Độc Quyền: Bắt gặp Quốc Trường và Minh Hằng hẹn hò trong tiệc sinh nhật, ôm hôn công khai đến kéo nhau ra riêng 1 góc
08:54:54 19/04/2021
4 sai lầm "chí mạng" khiến style của chị em không khá lên được, đến hội BTV cũng phải né để không bao giờ mặc xấu
06:33:08 19/04/2021
Bị trách "thái độ sai" khi tiếp bố mẹ chồng lên chơi, nàng dâu nhẹ nhàng đáp lại trước mặt cả nhà nhưng ai cũng gật gù có lý
07:36:34 19/04/2021

Tin mới nhất

Nước mía thì ai cũng biết là ngon nhưng có thêm một nguyên liệu quen thuộc này thì đảm bảo "gây nghiện" hơn cả trà sữa, lại còn giúp đẹp da!

10:19:28 19/04/2021
Chị em muốn sướng miệng nhất định không nên bỏ qua cách pha nước mía này.

Có món chè mới nhìn đã thấy mát mắt, ăn vào càng mát hơn, là món ăn mùa hè nhất định phải thử qua

10:16:08 19/04/2021
Chè củ năng ý dĩ với vị ngọt thơm thanh mát lại giúp đẹp da đẹp dáng thì nhất định là món ăn mùa hè bạn nên thử rồi! Tham khảo ngay cách nấu chè này nhé!

Cách làm phở gà trộn đậm đà dư vị Hà Thành

10:12:49 19/04/2021
Phở gà trộn là món ăn khá quen thuộc với người Hà Nội với hương vị hơi chua, cay nhẹ ngon lạ miệng, cùng nước dùng thanh đạm khiến ai ăn một lần cũng nhớ mãi.

Món ngon cơm chiều: Đổi vị cho gia đình trong ngày trời mát mẻ

09:12:06 19/04/2021
Một thực đơn khác cũng rất đáng để thử cho ngày mát mẻ gồm: Tôm rang lá chanh, đậu xào thịt bò và canh rau tập tàng.

2 món bún xào tuyệt ngon cho bữa sáng

09:09:33 19/04/2021
Bạn hãy bỏ túi ngay công thức dưới đây để có món bún xào tuyệt ngon cho bữa sáng nhé.

Cách làm món nộm gà xé phay đơn giản, thanh mát cả nhà cùng mê!

08:56:14 19/04/2021
Nếu đã quá ngán những món phổ biến được chế biến từ thịt gà như luộc, kho ... thì các bạn có thể thử làm món nộm gà xé phay thanh mát, vì được kết hợp với các loại rau củ nên có tác dụng chống ngán cực kỳ tốt,

Cách làm món bún móng giò nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" cho bữa sáng !

08:51:57 19/04/2021
Cách làm món bún móng giò nóng hổi vừa thổi vừa ăn cho bữa sáng:

Làm món ếch xào măng theo cách này thì ai mà chẳng thích !

08:49:12 19/04/2021
Cách làm món ếch xào măng chua chua giòn giòn ai cũng thích:

Tự làm kimbap chuẩn kiểu Hàn tại nhà siêu ngon không hề khó

08:44:43 19/04/2021
Cách làm món kimbap chuẩn Hàn tại nhà siêu ngon không hề khó:

Ứa nước miếng với món vịt rán ngũ vị hương ngon tuyệt cú mèo !

08:19:01 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món vịt rán ngũ vị hương ngon tuyệt cú mèo:

Cách làm món tôm chiên sả siêu ngon, siêu dễ !

08:16:20 19/04/2021
Trong bài viết ngày hum nay, blognauanngon sẽ chia sẻ tới các bạn một món ăn rất ngon với cách làm siêu đơn giản, đó là món tôm chiên sả thơm ngon lắm ý.

Hướng dẫn cách làm món ốc nấu chuối đậu thơm ngon cả nhà cùng mê!

08:12:44 19/04/2021
Ốc nấu chuối đậu là món ăn dân dã, bình dị nhưng được rất nhiều người yêu thích bởi vị bùi bùi của chuối xanh kết hợp với ốc dai giòn, ba chỉ béo ngậy và đậu phụ mềm ngon làm món ăn trở nên vô cùng mỹ vị,

Trổ tài làm món lẩu vịt măng cay khiến cả nhà mê mệt!

08:09:39 19/04/2021
Lẩu vịt măng cay là một trong những sự lựa chọn hàng đầu của gia đình mình khi ăn lẩu đấy, bởi hương vị chua chua của măng cùng vị cay nồng của sa tế và ớt cùng với những miếng thịt vịt mềm thơm vô cùng hấp dẫn, 

Tự làm bột muối rang - "bí kíp" thần thánh cho các món rang muối ngon tuyệt đỉnh !

08:06:35 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm bột muối rang - bí kíp thần thánh cho các món rang muối ngon tuyệt đỉnh:

Cách làm món mực nhồi thịt rán ngon quắt tai !

08:04:12 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món mực nhồi thịt rán ngon quắt tai:

Cách làm món thịt vịt xào sả ớt ngon tuyệt cú mèo!

08:02:01 19/04/2021
Thịt vịt xào sả ớt là món ăn đã vô cùng quen thuộc của mỗi gia đình và cũng là món khoái khẩu của nhiều người. Bởi thịt vịt vốn có vị khá ngon nay được hòa quyện cùng mùi thơm đặc trưng của sả và vị cay nồng của ớt khiến món ăn trở nên ...

Trổ tài làm món bánh quy bơ tại nhà cực thơm ngon đốn tim cả nhà!

07:58:47 19/04/2021
Món bánh quy bơ là món ăn quen thuộc và cũng là món khoái khẩu của nhiều người, trong đó có mình 

Bồi bổ gia đình với món thịt vịt hầm hạt sen thanh mát, bổ dưỡng!

07:56:18 19/04/2021
Thịt vịt có tính mát khi được hầm cùng với hạt sen sẽ tạo ra một món ăn vô cùng bổ dưỡng, thanh nhiệt đặc biệt thích hợp cho những người bị nóng trong hay những người đang bị suy nhược, ốm sốt.

Thưởng thức món vịt quay Bắc Kinh ngon nức tiếng ngay tại nhà !

07:54:23 19/04/2021
Hướng dẫn cách làm món vịt quay Bắc Kinh ngon nức tiếng ngay tại nhà:

Bánh bí đỏ khoai tây chiên giòn

07:16:18 19/04/2021
Bí đỏ và khoai tây nhào với bột mì, thêm chút gia vị, chiên giòn, có thể trở thành một món khai vị hoặc món ăn vặt lúc xế chiều.

Những món ngon khó cưỡng khi khám phá miền Tây

21:15:57 18/04/2021
Bạn rất thích khám phá ẩm thực Việt Nam, những món ăn dân dã nhưng độc đáo, đậm đà hương vị quê hương để lại ấn tượng khó quên trong lòng bạn. Du lịch miền Tây bất cứ mùa nào trong năm bạn cũng đều bị đổ gục trước những món ăn sau.

Kho cá với dứa? Nghiện ngay từ lần đầu tiên!

19:55:56 18/04/2021
Một bát cơm nóng hổi cùng với cá kho đã là một sự kết hợp tuyệt vời cho mùa đông rồi. Nay cá kho còn được biến đổi hơn nhờ kho với dứa? Nghe thì có vẻ kì lạ, nhưng lại cực kì ngon và hấp dẫn đó cả nhà!

Làm tôm rang lá trà xanh mướt thơm lừng, ngon đến lạ!

19:50:37 18/04/2021
Vị ngọt bùi của tôm ướp thêm hương thơm dịu mát của lá trà, vị chua thanh của mẻ, cái cay cay, đậm đà của riềng, gừng sẽ khiến bạn nhâm nhi không biết chán!Tôm trà Sứ - Do đâu giữa những món Âu Á đủ loại vẫn giữ vững ngôi vương?

Gói giò hoa ngon bất bại đã mắt lạ miệng ăn đưa cơm

19:47:45 18/04/2021
Cùng học cách làm giò hoa thật ngon để mâm cơm của gia đình bạn thêm phần hấp dẫn và mới lạ nhé!

Làm bún xào mắm tép chưng thịt ngọt, ngon, đậm đà lạ

19:44:07 18/04/2021
Bún xào có thể chẳng hề lạ với các bạn nhưng bún xào mắm tép chưng thịt lại mang đến vị thơm ngọt, đậm đà lạ lùng khiến bạn 1 khi đã ăn là chẳng muốn ngơi đũa…Bữa sáng yêu thích bên bờ hồ Tây

Bánh tráng cuốn bơ – món ăn vặt nổi tiếng của Sài Gòn

19:40:47 18/04/2021
Bánh tráng trộn dường như đã quá quen thuộc với các tín đồ ăn vặt rồi nhỉ? Gần đây còn nổi lên món bánh tráng cuốn bơ – không khác bánh tráng cuộn là mấy nhưng có thêm phần bơ và dầu cực béo và bùi.  

Cách ướp sườn nướng ngon ngất ngây cả nhà đều thích

19:38:24 18/04/2021
Có rất nhiều cách ướp sườn nướng, nhưng dưới đây là cách ướp sườn nướng đơn giản mà ngon nhất hiện nay, chị em hãy cùng tham khảo nhé.

Làm thịt gà khô xé sợi thơm ngon, cay ngọt ăn là nghiền

19:35:30 18/04/2021
Món thịt gà khô xé sợi thơm ngon, cay cay, ngòn ngọt sẽ là món ăn hấp dẫn mà bạn có thể để dành ăn dần cho nhiều bữa.

Cách làm muối ớt tôm Tây Ninh tại nhà chấm gì cũng ngon

19:32:41 18/04/2021
Với cách làm muối ớt tôm Tây Ninh đơn giản, chị em có thể làm tại nhà một lọ để chấm hoa quả vừa ngon, vừa đảm bảo an toàn vệ sinh.

Có thể bạn quan tâm

Đêm tân hôn, em muối mặt đập cửa phòng bố mẹ chồng cầu cứu vì sự cố khó đỡ

Tâm sự

10:21:36 19/04/2021
Đến bệnh viện, em đành phải kể chuyện tế nhị của mình cho bác sĩ thăm khám. Còn mẹ chồng em sau khi biết chuyện cũng lạnh nhạt với con dâu.

Cư dân mạng quan tâm: Người giữ trẻ bị tố bạo hành

Netizen

10:16:44 19/04/2021
Một phụ nữ làm ở một điểm giữ trẻ tư nhân (được cho là không phép) tại Bình Thuận đã bị một số tài khoản mạng xã hội tố có hành vi bạo hành gây thương tích cho một bé trai 18 tháng tuổi.

Nói dối tốt nghiệp trường danh tiếng để lừa tiền mẹ bạn gái

Thế giới

10:16:39 19/04/2021
Tạo được lòng tin nhờ những lời nói dối về học vấn, nghề nghiệp, người đàn ông Hàn Quốc liên tục mượn tiền của mẹ bạn gái, tổng cộng gần 30.000 USD.

Lạ đời, trời đang vào hè nóng hừng hực, 3 mỹ nhân Việt thi nhau đụng chiếc váy len

Phong cách sao

10:15:02 19/04/2021
Tăng Thanh Hà, Diễm My 9X và Ngọc Trinh đều là những mỹ nhân ngoài 30 không hẹn mà mặc chung một thiết kế váy len dài kín mít giữa tiết trời ngày hè của Sài Gòn.

Ca sĩ Phạm Đình Thái Ngân từ chối tỏ tình sau khi hôn khách mời nữ

Show việt

10:13:23 19/04/2021
Nam ca sĩ Phạm Đình Thái Ngân nhận chỉ trích từ khán giả khi từ chối lời tỏ tình của khách mời nữ, sau nụ hôn đắm đuối trong chương trình Tỏ tình hoàn mỹ.

Bộ GD-ĐT nói gì khi học sinh không có nơi để giải tỏa tâm lý?

Học hành

10:12:37 19/04/2021
Nhiều ý kiến khẳng định sự cần thiết, tầm quan trọng của tư vấn tâm lý trong trường học. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra: Tại sao vấn đề này đã được bàn thảo cả chục năm nay vẫn tiếp tục là khoảng trống trong trường học?

Bé gái 5 tuổi bị hiếp dâm, sát hại ở Vũng Tàu: "Con bé quần thì không có, tay chân cứng đờ"

Sự kiện nóng

10:06:53 19/04/2021
Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP. Bà Rịa (tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) đang điều tra làm rõ nghi án bé gái 5 tuổi bị hiếp dâm, sát hại khiến dư luận xã hội phẫn nộ.

Nữ thạc sĩ làm thêm nghề giúp việc gia đình

Đời sống

10:05:14 19/04/2021
Ra trường không xin được công việc đúng chuyên môn, lương lại thấp khiến thạc sĩ trẻ phải làm thêm nghề giúp việc gia đình để có thu nhập.

Cuộc sống 2 mỹ nhân đóng yêu quái của Tây du ký: Kẻ ở ẩn, người thành công

Hậu trường phim

10:00:42 19/04/2021
Cuộc sống 2 mỹ nhân đóng yêu quái của Tây du ký: Kẻ ở ẩn, người thành công

Top 10 ôtô bán chạy nhất 3 tháng đầu năm 2021

Ôtô

09:56:54 19/04/2021
Thị trường ôtô Việt Nam đầu năm 2021 đã khởi sắc rất nhiều so với cùng kỳ năm 2020, điều đó giúp top 10 mẫu xe bán chạy nhất cũng có sự thay đổi mạnh, đặc biệt là các gương mặt mới.

Chi Dân chia sẻ xúc động khi mẹ qua đời, từng lên tivi vì con, liên tục gọi “bé Hiếu” của mẹ

Sao việt

09:54:51 19/04/2021
Là người bạn lâu năm và cũng là bạn gái tin đồn của Chi Dân nên chắc hẳn lúc này Ninh Dương Lan Ngọc cũng rất đau buồn trước sự ra đi của mẹ anh.

"Lật mặt: 48h" thu hơn 50 tỉ đồng, có vượt được phim Trấn Thành?  

Phim việt

09:52:56 19/04/2021
Sau hai lần hoãn chiếu vì dịch COVID-19, phim điện ảnh Lật mặt: 48h của Lý Hải chính thức ra rạp từ ngày 16.4. Cho đến sáng 19.4, phim đã chạm mốc doanh thu hơn 50 tỉ đồng. Với tốc độ này, phim có vượt được Bố già của Trấn Thành?

“Thám tử lừng danh Conan: Viên đạn đỏ”

Phim châu á

09:51:12 19/04/2021
Sau hơn 700 ngày (2 năm) chờ đợi, các fan của Conan đã được thưởng thức phần phim tiếp theo, phần phim điện ảnh thứ 24 chuyển thể từ bộ truyện tranh nổi tiếng Thám tử lừng danh Conan: Viên đạn đỏ (tựa gốc: Detective Conan: The Scarlet B...

Tử vi tuần mới 12 con giáp từ ngày 19/4 đến 25/4: Tuổi Dậu sự nghiệp thành công, tuổi Mão có vận may về tài lộc

Trắc nghiệm

09:45:53 19/04/2021
Tử vi tuần mới của 12 con giáp ngày 19/4 đến 25/4/2021 cho thấy, trong tuần này tuổi Dậu sẽ gặt hái được nhiều thành công trên con đường sự nghiệp. Tuổi Mão lại vô cùng may mắn về đường tài vận.

Hoa hậu Trương Manh coi thường nhân viên

Sao châu á

09:42:35 19/04/2021
Nữ nghệ sĩ hứng chịu không ít chỉ trích vì hành động coi thường và hạch sách nhân viên dưới trướng.