Vợ nhúng đậu đũa vào trứng làm chồng kinh ngạc, ăn xong rồi mới hiểu tại sao
Chắc chắn sự biến tấu mới của đậu đũa này sẽ khiến bữa cơm thêm ngon và lạ miệng.
Nguyên liệu:
- 400g đậu đũa, nửa bát con bột mì, 2 quả trứng, 1 thìa cà phê muối, chút tiêu xay
Cách làm:
Đậu đũa nhặt bỏ đầu và đuôi, bỏ những đoạn sâu hỏng, đem bẻ thành các khúc dài khoảng 3cm, rửa sạch với nước rồi để ráo.
Đ.ánh trứng vào bát, sau đó cho bột mì vào, khuấy đều để tạo thành hỗn hợp trứng đặc, lưu ý không cho thêm nước, hỗn hợp có thể bị nhão.
Sau đó thêm muối, hạt tiêu vừa ăn, khuấy đều và để riêng.
Đổ đậu đũa vào bột trứng rồi trộn đều. Nếu bột loãng quá không bám được vào đậu đũa thì bạn có thể rắc thêm một ít bột mì vào trộn đều.
Đun nóng chảo, đổ một bát lớn dầu ăn vào, đun đến nhiệt độ dầu nóng tới 60% rồi cho đậu đũa đã bọc bột trứng vào. Sau đó vặn lửa vừa và dùng đũa đảo đậu thường xuyên để đậu đũa không bị cháy.
Video đang HOT
Chiên đến khi phần bột bọc có màu hơi vàng, giòn (khoảng 3 phút). Dùng vợt vớt đậu đũa ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
Sau đó rắc thêm chút hạt tiêu lên rồi thưởng thức nếu muốn. Món này có thể chấm kèm tương ớt nếu thích.
Đậu đũa tẩm bột, trứng chiên giòn kiểu này không những giòn giòn mà còn rất lạ miệng, đảm bảo cả nhà ăn sẽ thích thú vô cùng.
Chúc các bạn thành công!
Món bánh hành giòn tan cho bữa ăn sáng
Món bánh hành giòn tan ngon tuyệt chắc chắn ai ăn cũng thích mê. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của bánh trong miệng và hương vị thơm của hành lá và độ mặn vừa phải của gia vị.
Bánh hành là món ăn dùng làm điểm tâm sáng đối với người Hoa và món bánh này ngày càng được nhiều người biết đến bởi bánh có hương vị thơm ngon, beo béo.
Vậy hôm nay, Thế Giới Ẩm Thực sẽ hướng dẫn các bạn cách làm bánh hành giòn tan đơngiản ngay tại nhà nhé!
Món bánh hành giòn tan cho bữa ăn sáng
Nguyên liệu làm bánh hành giòn tan cho bữa ăn sáng:
150g bột mì.
100ml nước lọc.
20ml dầu ăn.
100g hành lá.
1 muỗng cà phê hạt nêm.
Nửa muỗng cà phê tiêu xay.
Nửa muỗng cà phê muối.
Cách làm món bánh hành giòn tan cho bữa ăn sáng:
Bước 1:
Rửa sạch hành lá và cắt nhuyễn phần lá.
Hành lá cắt nhuyễn
Bước 2:
Bạn cho bột mì vào trong tô và cho tiếp các loại gia vị tiêu, hạt nêm và muối vào, sau đó dùng muỗng trộn các nguyên liệu cho đều.Lưu ý: Nếu bạn thích béo thì có thể cho 1 hoặc 2 quả trứng vào cùng. Nếu dùng trứng gà thì nên giảm lại lượng nước lọc để tránh bột bị nhão.
Cho bột mì cùng các loại gia vị vào tô trộn đều
Tiếp đến cho thêm nước lọc vào tô bột và trộn đều rồi cho tiếp 2 muỗng cà phê dầu ăn vào cùng và trộn đều khoảng 3 - 4 phút cho đến khi bột không còn dính tay.
Trộn đều bột đến khi bột không còn dính tay
Bước 3:
Sau khi bột trộn xong thì bạn có thể dùng màng bọc thực phẩm bịt miệng tô bột lại và nghỉ khoảng 20 - 30 phút để cho bột được dẻo và dai hơn.
Dùng màng bọc thực phẩm bịt miệng tô bột lại và để bột nghỉ
Sau khi ủ xong, bạn có thể chia bột làm 2 phần nhỏ và tiến hành cán bột thành miếng mỏng.Khi bột được cán mỏng thì bạn dùng cọ quét lên một lớp dầu ăn để giúp cho bột không bị khô.
Cán bột thành miếng mỏng rồi quét thêm lớp dầu
Tiếp đến, bạn rắc đều hành lá cắt nhuyễn lên bột và cuộn bột lại.Tiếp tục cán cho bột chứa hành lá bên trong đến độ mỏng vừa phải là được.
Rắc đều hành lá lên bột và cuộn bột lại
Bước 4:
Bạn cho dầu ăn vào chảo, mở lửa đến khi dầu nóng lên thì cho miếng bột vào chiên.Phải cho lửa nhỏ để tránh làm bánh bị khét.Tiến hành chiên đến khi hai mặt bánh vàng đều thì có thể cho ra đĩa cắt nhỏ vừa đủ ăn thì có thể thưởng thức.
Chiên bánh hành
Thật nhanh chóng và đơn giản bạn đã có thể chế biến được món bánh hành cho bữa sáng dễ dàng.
Bánh sẽ được ngon và đủ vị hơn nếu bạn kết hợp với tương ớt hoặc tương cà.
Các bạn hãy nhanh tay lưu lại cách làm này và vào bếp trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức ngay nhé!
Chúc các bạn thực hiện thành công!
Công thức làm bánh xèo kim chi hải sản chuẩn nhà hàng Hàn Quốc Bánh xèo kim chi hải sản là món bánh thơm ngon và vô cùng hấp dẫn. Cùng làm bánh xèo kim chi hải sản chuẩn nhà hàng Hàn Quốc nhé! Nếu bạn đang băn khoăn không biết nên làm món bánh gì vào dịp cuối tuần thì hãy thử ngay bánh xèo kim chi hải sản cực lạ miệng.Cùng Bách Hóa XANH học...