Vẫn là cơm chiên nhưng làm thế này sẽ giòn ngon hơn nhiều, ai ăn cũng khen tấm tắc!

M.Trang23:11 10/01/2024

Biến tấu công thức quen thuộc khi làm cơm chiên sẽ giúp bạn có món ăn ngon lạ mà không cần tốn quá nhiều thời gian chế biến.

Cơm chiên là một trong những món ăn được nhiều người lựa chọn nhất khi chẳng biết nấu món gì, hoặc vào những lúc cần dọn tủ lạnh. Chỉ cần cho tất cả các nguyên liệu hiện có vào chảo, đảo chín cùng cơm là có ngay món ăn cũng “đâu ra đấy”.

Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn một cách biến tấu món cơm chiên thành món ăn giòn ngon và đẹp mắt hơn. Thao tác vẫn đơn giản như cách lam cơm chiên truyền thống, không phức tạp hơn nên bạn hãy thử nhé!

Cơm chiên

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm cơm chiên

2 bát cơm, 100gr bắp cải, 100gr cà rốt, 1-2 nhánh hành lá, 100gr tôm nõn, 1 quả trứng và các loại gia vị (nước mắm, hạt tiêu xay).

Lưu ý: Với cách làm món cơm chiên này, cơm dẻo sẽ cho ra món ăn ngon hơn so với cơm quá tơi, quá khô. Nếu cơm đã nguội và khô, bạn có thể thêm chút nước và cho vào lò vi sóng, làm nóng lại để cơm có độ mềm, dẻo trước khi làm món cơm chiên này nhé!

Cách làm cơm chiên

Bạn nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và bào nhỏ. Rau bắp cải cũng thái thành dạng sợi nhỏ sau khi rửa sạch. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, thái nhỏ. Tôm nõn mang rửa với rượu trắng (nếu có) cho thơm, rồi tráng lại với nước, thấm khô và cũng băm nhỏ.

Sơ chế các nguyên liệu như thế này nhé

Tiếp theo, bạn cho các nguyên liệu vừa sơ chế vào tô lớn cùng cơm nguội và 1 quả trứng. Nêm thêm 1 thìa canh nước mắm, 1 thìa cà phê hạt tiêu và trộn thật đều để các nguyên liệu quện với nhau.

Video đang HOT

Bạn có thể tăng hoặc giảm lượng gia vị tùy theo khẩu vị cá nhân

Bạn dùng thìa canh múc hỗn hợp cơm nguội vừa trộn, đặt lên 1 miếng màng bọc thực phẩm rồi cuộn kín lại và nặn thành viên tròn. Sau đó, bạn nén viên cơm thành miếng tròn mỏng, dẹt.

Tạo hình xong, bạn bóc lớp màng bọc thực phẩm ra nhé. Mục đích của màng bọc thực phẩm ở bước này là để tránh dính tay nên bạn có thể dùng găng tay thay thế cũng được

Cuối cùng, bạn cho vào chảo khoảng 100ml dầu ăn. Đợi cho dầu nóng già rồi thả các miếng cơm đã nặn vào và chiên vàng đều 2 mặt trên lửa vừa.

Thành phẩm

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cơm chiên rồi đấy. Làm theo cách này, từng miếng cơm chiên sẽ có lớp vỏ ngoài sém cạnh, giòn hơn hẳn. Nếu muốn món cơm chiên này bớt dầu mỡ, bạn cũng có thể dùng lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, nướng ở mức nhiệt 180 độ trong 8-10 phút là được.

Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với món cơm chiên này nhé!

Đổi vị cho ngày cuối tuần với món cơm chiên tôm vừa thơm ngon vừa đầy đủ chất dinh dưỡng

Với vẻ ngoài bắt mắt cùng với hương vị thơm ngon hứa hẹn sẽ đem đến một món cơm chiên vừa đơn giản vừa vô cùng ngon miệng.

Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau để thực hiện:

- Trứng gà: 2 quả

- Hành lá: cây

- Tôm: 4-5 con (80g)

- Cơm: 1 bát (200g)

- Dầu ăn: 2 muỗng canh

- Muối: 2 nhúm

- Tiêu: 1 ít

Cách làm cơm chiên tôm chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế tôm bằng cách cắt bỏ đầu, lột vỏ, rút bỏ chỉ tôm rồi rửa lại với nước nhiều lần. Sau đó, tạo một đường cắt ở lưng con tôm. Tiếp đến, đập trứng vào bát và đánh thật đều tay rồi cắt nhỏ hành lá.

Bước 2: Cho dầu ăn vào chảo và làm nóng, sau đó thêm hành lá phi thơm trong khoảng 3 phút.

Bước 3: Cho tôm vào chảo xào trong 1 phút rồi cho cơm vào chiên cùng trong 2 phút.

Bước 4: Đổ hỗn hợp trứng đã chuẩn bị lúc đầu vào chảo và đảo thật đều tay để các nguyên liệu được trộn lẫn vào nhau trong thời gian khoảng 1 phút.

Bước 5: Thêm một ít muối, tiêu và tiếp tục chiên thêm 1 phút.

Bước 6: Cho ra đĩa và trang trí là bạn đã hoàn thành xong món ăn này rồi.

Thành phẩm món cơm chiên tôm:

Chỉ chưa đầy 20 phút, bạn đã có thể hoàn thành cho mình một bữa ăn ngon lành lại đơn giản, nhanh chóng. Từng hạt cơm mềm dẻo hòa quyện trong hương vị được nêm nếm vừa phải, với những con tôm chắc thịt, và béo thơm của trứng tạo nên một món ăn vô cùng thơm ngon, nóng hổi. Đây cũng là một gợi ý lý tưởng cho những ngày bận rộn trong thời tiết se se lạnh để chiêu đãi cho bản thân và gia đình những bữa cơm ngon nhưng vẫn có thể tiết kiệm thời gian. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn.

Mách bạn:

- Khi mua tôm bạn nên ưu tiên lựa chọn những con tôm thật tươi có vỏ ngoài trong suốt, trơn, còn nguyên vẹn.

- Bạn có thể thêm hoặc bớt các nguyên liệu tùy theo sở thích để thưởng thức món ăn được ngon hơn như cà rốt, bắp, đậu cô ve,...

- Khi chiên cơm, chú ý đảo đều tay để cơm được thấm đều gia vị và không bị cháy.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món cơm chiên tôm này nhé!

Dùng nồi chiên không dầu làm cơm rang tôm trứng ngon xuất sắc Nếu bạn thích ăn cơm chiên, nhưng sợ món cơm chiên quen thuộc chứa nhiều dầu mỡ thì nhất định hãy thử ngay món cơm chiên tôm trứng thơm ngon bằng nồi chiên không dầu này nhé! Chuẩn bị nguyên liệu làm cơm rang tôm trứng: 1 bát cơm nguội 2 quả trứng 7 con tôm nõn to Gia vị: 15ml dầu hào,...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Thực hư tin Campuchia điều binh sĩ tới biên giới với Thái Lan sau vụ đối đầu08:43

Ngô Thanh Vân lộ video vòng 2 lùm lùm trong tiệc sinh nhật, có động thái che chắn nhưng không đáng kể!01:15

Đôi Vbiz "phim giả tình thật" đang sống chung nhà, bí mật bại lộ bởi 1 tíc tắc diễn ra trên sóng livestream00:46

Xót xa tiếng khóc bất lực của nữ chủ quán Đà Nẵng khi chứng kiến toàn bộ phòng trà bị thiêu rụi ngay trước mắt00:25

Xung đột Nga - Ukraine trước bước ngoặt08:59

Tiếng khóc nghẹn của nữ sinh tố cáo chủ trọ hành hung vì tiền đặt cọc ở Hà Nội00:27

Video: Va chạm giao thông, 2 người phụ nữ xô xát với người đàn ông lớn tuổi00:20

Ca sĩ Mỹ Tâm ăn tối sang chảnh ở Mỹ, Lý Nhã Kỳ gợi cảm00:52

"Kiếp sau con muốn làm mẹ của mẹ, để không phải nhìn mẹ mất": Sao một đứa trẻ lại nói được câu đó nhỉ?00:21

Phim 18+ cực hay nhất định phải xem: Nam chính hành nghề xoá cảnh nóng, viết truyện cổ tích cho người lớn00:36

Đoạn clip 13 giây vừa được fanpage Thông tin Chính phủ đăng tải, chỉ kèm 3 icon cũng đủ khiến triệu người xúc động00:14

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Bữa tối là "đại tiệc" ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng

19:41:28 28/02/2025

Bữa tối là đại tiệc ngan, món nào cũng hấp dẫn tới miếng cuối cùng. Đều là các phần của ngan nhưng mỗi cách chế biến lại đem tới hương vị hấp dẫn khác nhau cho bữa ăn.

Một mình cũng phải ăn ngon: Gợi ý những mâm cơm hấp dẫn

06:11:06 28/02/2025

Một bữa cơm nóng hổi, thơm ngon không chỉ làm ấm bụng mà còn sưởi ấm tâm hồn, mang lại cảm giác hạnh phúc và trọn vẹn ngay cả khi ăn một mình.

Phụ nữ nên ăn 3 loại canh này thường xuyên để có làn da mịn màng, tăng cường estrogen và nữ tính hơn

06:09:52 28/02/2025

Với các nguyên liệu đơn giản, dễ mua cùng công thức nấu dễ chị em hãy bổ sung thường xuyên vào chế độ ăn của mình để dưỡng nhan, bồi bổ sức khỏe.

10 mẹo giúp rán cá giòn rụm, không dính chảo, không bắn dầu

06:06:11 28/02/2025

Rán cá giòn, vàng rụm mà không bị dính chảo hay bắn dầu là mong muốn của nhiều người nội trợ. Hãy áp dụng ngay 10 mẹo sau để có món cá chiên hoàn hảo.

Gợi ý thực đơn bữa tối ngon cơm với 3 món dễ làm

16:30:51 26/02/2025

Thực đơn cơm tối sử dụng những nguyên liệu chế biến món ăn quen thuộc theo mùa dưới đây sẽ đem đến cho bạn và gia đình một bữa ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng.

Cách làm gà chiên mắm đơn giản tại nhà

11:45:19 26/02/2025

Gà chiên mắm là món ăn được rất nhiều người yêu thích. Sau đây, chúng tôi sẽ giới thiệu cách làm gà chiên nước mắm ngon, đơn giản tại nhà.

8 món ngon không thể bỏ lỡ khi đến Hưng Yên

11:43:06 26/02/2025

Hưng Yên là vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, nổi tiếng với nhiều món ăn đặc sản mang đậm vị quê hương.

20 mâm cơm ngon mắt của con dâu 'sống chung với mẹ chồng'

11:41:32 26/02/2025

Sau khi khi tan ca về nhà, cả mẹ và con cùng vào bếp, người thái thịt, người nhặt rau, vừa nấu nướng vừa chuyện trò vui vẻ.

Sao Hàn 26/2: Hyeri đáp trả MC kém duyên, 'gái một con' Son Ye Jin đẹp mặn mà

10:43:39 26/02/2025

Showbiz Hàn dậy sóng với màn đáp trả đanh thép của Hyeri dành cho MC kém duyên; Son Ye Jin khoe nhan sắc gái một con cuốn hút.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (4): Món ngon với loại lá dễ tìm, tốt cho bệnh cúm lại ngừa biến chứng tiểu đường

05:59:10 26/02/2025

Loại lá này rất quen thuộc trong bếp được dùng như một thảo dược. Không chỉ làm món ăn ngon tốt cho bệnh cúm, loại lá này còn ngừa biến chứng tiểu đường.

7 cách làm món kho đậm đà, thơm ngon khó cưỡng

05:58:16 26/02/2025

Món kho là một trong những món ăn truyền thống của người Việt, mang hương vị đậm đà, thơm ngon và rất bắt cơm. Dưới đây là 7 bí quyết giúp bạn làm món kho ngon như ngoài hàng.