Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết

Theo dõi VGT trên

Cách làm thịt nướng kim tiền mang đến một món ăn độc đáo, thơm ngon và hấp dẫn.

Dù có vẻ phức tạp, nhưng với công thức đơn giản từ Emdep.vn, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Hãy cùng khám phá cách làm thịt nướng kim tiền ngon béo ngậy ngay dưới đây!

Món thịt nướng kim tiền

Nguyên liệu của món thịt nướng kim tiền:

Thịt bò non

Thịt heo ba rọi

Dầu màu điều

Dầu hào

Dầu ăn

Mật ong

Rượu mai quế lộ

Đậu phộng rang giã dập

Hành lá

Dưa leo

Rau thơm

Tỏi

Ngũ vị hương

Nước tương

Đường cát vàng

Gia vị thông dụng (đường, muối, bột ngọt, hạt nêm, tiêu)

Rau ăn kèm (xà lách, rau thơm, …)

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 1

Cách chế biến món thịt nướng kim tiền:

1. Sơ chế thịt bò:

Video đang HOT

Rửa sạch thịt bò, sau đó cắt thành từng miếng mỏng để khi nướng thịt sẽ mềm và không bị dai. Dùng chày đập nhẹ để thịt mềm hơn.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 2

2. Làm sốt ướp và phi tỏi:

Trộn đường cát vàng, bột ngọt, nước tương, dầu màu điều, dầu hào, tiêu, hạt nêm, rượu mai quế lộ, ngũ vị hương, mật ong và đậu phộng rang dập trong một chén.

Xay nhuyễn tỏi sau đó phi với dầu ăn cho đến khi vàng và thơm. Sau đó cho vào chén và để nguội.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 3

3. Ướp thịt bò:

Đặt thịt bò vào hỗn hợp sốt và trộn đều để thịt hấp thụ hương vị. Ướp trong khoảng 30 phút.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 4

4. Sơ chế củ hành:

Bóc vỏ và rửa sạch hành. Sau đó cắt múi cau và trụng nhanh trong nước sôi khoảng 10 giây. Làm như vậy để giảm độ cay của hành và giúp chín nhanh hơn khi nướng.

5. Sơ chế thịt heo:

Rửa sạch thịt heo và cắt thành từng miếng mỏng. Trụng thịt trong nước sôi có đường cát khoảng 1 phút. Sau đó trộn thịt với nước tương để ướp thịt.

6. Pha nước chấm:

Pha nước chấm với nước mắm, đường, nước cốt chanh, tỏi và ớt xay.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 5

7. Chuẩn bị các nguyên liệu còn lại:

Cắt nhỏ hành lá và chảo qua nhiệt độ cao hoặc nấu trong lò vi sóng khoảng 30 giây. Chuẩn bị dưa leo và rau sống để ăn kèm.

8. Cuộn và xiên thịt:

Trải thịt ra và đặt lên mỗi miếng thịt đậu phộng, hành và một ít thịt heo. Cuộn thịt lại và xiên vào que.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 6

9. Nướng thịt:

Nướng thịt trên bếp than hoặc trong lò nướng, quét sốt quét lên mỗi khi thịt chuyển màu vàng.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 7

10. Thưởng thức:

Khi thịt đã chín vàng, bạn có thể thưởng thức món thịt nướng kim tiền ngon lành cùng rau sống và nước chấm thơm ngon.

Ướp thịt nướng kim tiền theo cách này đảm bảo thành công, mẹ đảm nhớ mách cho hội chị em cùng biết - Hình 8

Với các bước đơn giản này, bạn đã có thể tự tạo ra một món thịt nướng kim tiền thơm ngon và hấp dẫn tại nhà.

Chúc bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon miệng!

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ

Nếu là người đam mê ẩm thực thì dĩ nhiên bạn không thể bỏ qua được các món ngon đặc sản của vùng Tây Bắc. Hôm nay bật mí cho hội nội trợ món thịt nướng mắc khén, đảm bảo ăn là nhớ.

Nguyên liệu:

- Thịt ba chỉ 600 gr

- Mắc khén 2 thìa canh

- Lá chanh Bắc 20 lá(lá chúc)

- Sả 2 cây

- Ớt sừng 1 trái

- Hành tím 4 củ

- Tỏi 3 tép

- Ớt hiểm xanh 6 trái

- Húng lủi 1 ít

- Ngò gai 1 ít

- Ngò rí 1 ít

- Chanh 1 trái

- Mật ong 2 thìa canh

- Bột canh 2 thìa canh

- Nước mắm 2 thìa canh

- Dầu ăn 2 thìa canh

- Gia vị thông dụng 1 ít(đường/ hạt nêm/ muối/ tiêu)

Cách làm:

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 1

- Thịt heo sau khi mua về, bạn cạo sạch phần lông còn sót lại trên lớp da, dùng nước muối pha loãng để rửa rồi rửa lại nhiều lần với nước sạch sau đó để ráo.

- Cắt thịt heo thành các miếng mỏng bản to.

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 2

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 3

Cho thịt heo đã cắt ra tô để ướp, ướp thịt với 1 thìa canh dầu ăn, 1/2 thìa cà phê tiêu, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa cà phê mắc khén rang giã nhỏ, 1/2 thìa canh nước mắm.

- Thêm vào 1.5 thìa canh mật ong, 1/2 thìa canh nước chanh, 1 thìa cà phê lá chanh băm nhỏ, 2 thìa canh hành tím băm, 2 thìa canh sả băm và 2 thìa canh ớt sừng băm, trộn đều để thấm 20 phút.

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 4

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 5

- Bạn dùng xiên tre để xiên thịt, cứ 2 miếng thịt là đến 1 lá chanh, lần lượt như vậy cho đến khi hết. Mỗi xiên bạn có thể xiên từ 6 - 8 miếng thịt.

- Sử dụng bếp nướng điện để nướng, liên tục trở mặt để thịt được chín đều và có màu đẹp mắt.

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 6

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 7

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 8

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 9

- Bạn cho 1 thìa canh húng lủi cắt nhỏ, 1 thìa canh ngò rí cắt nhỏ, 1 thìa canh ngò gai cắt nhỏ, 5 - 6 trái hiểm xanh nướng, 1 thìa canh gừng cắt sợi, 3 tép tỏi, 1 thìa cà phê mắc khén, 1 thìa cà phê bột canh vào cối, giã nhuyễn rồi thêm 1 thìa canh nước cốt chanh.

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 10

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 11

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 12

Bật mí cách làm thịt nướng mắc khén, đãi gia đình dịp nghỉ lễ - Hình 13

Thịt xiên nướng mắc khén thơm lừng, mang đậm hương vị của vùng núi Tây Bắc. Thịt mềm ngọt, cay cay, thơm nồng chấm cùng với nước chấm đặc trưng mang đến một hương vị mới lạ, thơm ngon khó cưỡng.

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Hôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tốiHôm nay nấu gì: 4 món dân dã mà ngon cho bữa tối
17:16:43 24/12/2024
Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'Cách làm mứt dừa non ăn Tết, càng ăn càng 'cuốn'
08:05:21 25/12/2024
Dùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ ganDùng loại lá này trộn thêm 3 nguyên liệu thành món ăn cực ngon, không chứa dầu mỡ lại giúp giải độc cơ thể, bảo vệ gan
06:54:18 25/12/2024
Cách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giảnCách muối dưa bắp cải giòn ngon, đơn giản
08:08:44 25/12/2024
Nước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩaNước táo nóng thơm nức mũi, ấm áp ngon miệng cho lễ Giáng sinh thêm ý nghĩa
21:32:54 23/12/2024
Mẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôiMẹo luộc thịt lợn trắng hồng, không bị hôi
09:55:39 25/12/2024
3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan3 món ăn từ nguyên liệu không chứa thuốc trừ sâu: Nấu dễ mà ngon lại giúp giải độc ruột, giảm bốc hỏa và thanh lọc gan
21:25:31 23/12/2024
Đầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡngĐầu tuần bận rộn nấu mì trứng cà chua thơm ngon lại giàu dinh dưỡng
21:39:42 23/12/2024

Tin đang nóng

Máy bay chở khách của Azerbaijan va phải chim, rơi tại KazakhstanMáy bay chở khách của Azerbaijan va phải chim, rơi tại Kazakhstan
15:20:41 25/12/2024
Bắt tài xế lùi xe khách làm chết người phụ nữ đang nghe điện thoạiBắt tài xế lùi xe khách làm chết người phụ nữ đang nghe điện thoại
15:35:39 25/12/2024
Bị bắt sau 12 năm hiếp dâm con riêng của vợ rồi bỏ trốnBị bắt sau 12 năm hiếp dâm con riêng của vợ rồi bỏ trốn
16:14:35 25/12/2024
Mỹ Tâm qua Mỹ, cúi đầu trước một đàn anh: "Em xin lỗi anh"Mỹ Tâm qua Mỹ, cúi đầu trước một đàn anh: "Em xin lỗi anh"
14:49:40 25/12/2024
Cô gái Điện Biên lấy chồng cầu thủ nổi tiếng, sinh con đủ "nếp - tẻ", được chồng cưng chiều ở nhà lầu, xe sangCô gái Điện Biên lấy chồng cầu thủ nổi tiếng, sinh con đủ "nếp - tẻ", được chồng cưng chiều ở nhà lầu, xe sang
14:58:29 25/12/2024
Chú rể tặng cô dâu căn nhà 7 tỷ ở Phú Mỹ Hưng, đồng hồ Rolex, kim cương, đưa ra 1 yêu cầu khắt khe cho MC đám cướiChú rể tặng cô dâu căn nhà 7 tỷ ở Phú Mỹ Hưng, đồng hồ Rolex, kim cương, đưa ra 1 yêu cầu khắt khe cho MC đám cưới
15:51:03 25/12/2024
Người đàn ông 60 tuổi chi 6 tỷ để cưới vợ trẻ 25 tuổiNgười đàn ông 60 tuổi chi 6 tỷ để cưới vợ trẻ 25 tuổi
15:56:05 25/12/2024
Chàng trai "nhàu" như ông lão sau nửa năm đi bộ 3.300km đến Tây TạngChàng trai "nhàu" như ông lão sau nửa năm đi bộ 3.300km đến Tây Tạng
18:30:00 25/12/2024

Tin mới nhất

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm

16:20:27 25/12/2024
Cơm tối nhiều món đậm đà, trôi cơm. Bữa ăn giàu cả đạm lẫn rau này vừa ngon lại cân bằng dinh dưỡng, cả nhà sẽ rất thích.
Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

Cách khử mùi hôi thịt vịt mà ai làm nội trợ cũng nên biết

09:58:20 25/12/2024
Nếu sơ chế sai cách thì mùi hôi đặc trưng sẽ khiến món thịt vịt trở nên khó nuốt, do đó bạn nhất định phải biết cách khử mùi hôi thịt vịt nếu muốn tự làm ở nhà.
Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

Mùa Giáng sinh, làm cánh gà nướng mật ong mù tạt thơm nức mũi chiêu đãi cả nhà

06:02:43 24/12/2024
Cánh gà nướng mật ong mù tạt là món ăn tuyệt vời cho những buổi tiệc, bữa ăn nhẹ hoặc trong mùa Giáng sinh quây quần cùng gia đình.
Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

Cách làm bánh quy Giáng sinh lấp lánh, màu sắc rực rỡ ai nhìn cũng thích

06:01:42 24/12/2024
Những chiếc bánh quy đường phô mai kem cực mềm mịn, được phủ lớp hạt đường lấp lánh đầy màu sắc cho dịp Noel này thêm ý nghĩa.
Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

Loại rau nhiều dinh dưỡng, hỗ trợ phòng ung thư, người sức đề kháng kém nên tham khảo trong mùa đông này

05:54:13 24/12/2024
Trong loại rau này thành phần dinh dưỡng rất đa dạng và được các chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng mỗi ngày để giúp tăng cường đề kháng, nâng cao sức khỏe.
Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

Loại quả đang vào mùa, giúp tăng cường hệ miễn dịch cực tốt, chế biến được nhiều món ngon không phải ai cũng biết

05:53:04 24/12/2024
Một số nghiên cứu cho thấy ăn bưởi thường xuyên có thể giúp giảm huyết áp, giảm cholesterol xấu và triglyceride trong máu. Bưởi có thể giúp cải thiện lưu thông máu, giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

Hôm nay nấu gì: Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng

16:34:16 23/12/2024
Bữa tối nhiều món ngon miệng lại ấm cúng. Cả nhà mà được ngồi quây quần bên mâm cơm nóng hổi, thơm nức này trong mùa đông thì còn gì bằng.
Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

Mùa đông đến, mỗi ngày ăn 1 bát này vào bữa sáng để bổ sung khí huyết, đẹp da, chống lạnh và sưởi ấm cơ thể

06:19:14 23/12/2024
Những món ngon có hương vị ấm áp nồng nàn này không chỉ giúp cơ thể chống lạnh mà còn có tác dụng bổ khí huyết tuyệt vời.
Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

Tiết lộ bí quyết làm món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon cho mâm cỗ ngày Tết thêm đủ đầy

06:11:59 23/12/2024
Hãy cùng khám phá bí quyết làm nên món bắp bò ngâm nước mắm tuyệt ngon này, để Tết của bạn và người thân thêm phần tròn vị, đậm đà yêu thương.
Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

Người xưa nói "Ngày Đông chí ăn tam bảo, quanh năm không lo bệnh": Hôm này là Đông chí, vậy "tam bảo" là gì?

06:10:37 23/12/2024
Đây là 3 bảo bối và các công thức nấu ngon tương ứng để ngày Đông chí của bạn trở nên ấm lòng, khỏe khoắn hơn quanh năm không lo bệnh tật.
Cách làm khoai lang sấy dẻo

Cách làm khoai lang sấy dẻo

06:10:09 23/12/2024
Học cách làm Khoai lang sấy dẻo, bạn sẽ có món ăn vặt độc đáo và lành mạnh để nhâm nhi mỗi ngày cũng như để tiếp khách trong dịp Tết.
Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

Cách tự làm tương ớt không lo mốc hỏng

05:57:16 23/12/2024
Nếu lo ngại chất bảo quản và phụ gia độc hại, bạn hãy học cách tự làm tương ớt tại nhà; hướng dẫn sau sẽ giúp món tương ớt của bạn có thể bảo quản lâu, không lo mốc.

Có thể bạn quan tâm

Lọ Lem "làm loạn" với hình ảnh chưa từng thấy, netizen xem xong réo MC Quyền Linh làm ngay điều này!

Lọ Lem "làm loạn" với hình ảnh chưa từng thấy, netizen xem xong réo MC Quyền Linh làm ngay điều này!

Sao việt

20:50:48 25/12/2024
Nhiều người dành lời khen ngợi cho sự thay đổi liên tục, làm mới phong cách của Lọ Lem. Thậm chí, cư dân mạng còn nhận xét Lọ Lem trong clip chưa qua chỉnh sửa còn cuốn hơn cả ảnh nét căng.
Sáng mai, xét xử phúc thẩm cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết

Sáng mai, xét xử phúc thẩm cựu Chủ tịch FLC Trịnh Văn Quyết

Pháp luật

20:47:16 25/12/2024
Liên quan đến vụ án này, 23/50 bị cáo cũng kháng cáo xin giảm nhẹ hình phạt, xin hưởng án treo, xin gỡ bỏ phong tỏa về tài sản hoặc kháng cáo toàn bộ bản án sơ thẩm. Hiện có khoảng 30 luât sư đăng ký tham gia phiên tòa để bào chữa cho c...
Giáng sinh vắng tuyết tại Anh

Giáng sinh vắng tuyết tại Anh

Thế giới

20:30:28 25/12/2024
Met Office dự báo càng gần ngày 30/12, thời tiết chuyển lạnh hơn và mưa nhiều hơn trên khắp cả nước. Khi bước vào Năm mới, khả năng tuyết rơi sẽ tăng dần. Hiện còn quá sớm để dự đoán nơi nào sẽ có tuyết.
Hot nhất đêm Giáng sinh: 1 cặp sao hạng A bí mật kết hôn sau 7 năm yêu?

Hot nhất đêm Giáng sinh: 1 cặp sao hạng A bí mật kết hôn sau 7 năm yêu?

Sao châu á

20:26:55 25/12/2024
Tờ Sohu đưa tin tối 24/12, dư luận Trung Quốc có 1 đêm xôn xao trước tin Lộc Hàm và Quan Hiểu Đồng đã đăng ký kết hôn, chính thức trở thành vợ chồng.
Tấm ảnh menu của tiệm trà toán món độc lạ, dân mạng xem xong lại thấy... "nhột nhột"

Tấm ảnh menu của tiệm trà toán món độc lạ, dân mạng xem xong lại thấy... "nhột nhột"

Netizen

20:09:44 25/12/2024
Mới đây, hình ảnh menu của một tiệm trà được chia sẻ lên mạng xã hội đã thu hút sự quan tâm của rất nhiều cư dân mạng. Chỉ trong vòng vài giờ đồng hồ, tấm ảnh này đã nhận được hơn 5,3k lượt tương tác
Nàng siêu mẫu rời showbiz ở ẩn khi lấy chồng cầu thủ nổi tiếng, 8 năm sau cuộc sống thay đổi bất ngờ

Nàng siêu mẫu rời showbiz ở ẩn khi lấy chồng cầu thủ nổi tiếng, 8 năm sau cuộc sống thay đổi bất ngờ

Sao thể thao

20:04:06 25/12/2024
Từng là người mẫu nổi tiếng, đắt show nhưng kể từ khi quyết định kết hôn với tiền đạo Mạc Hồng Quân, cuộc sống của Kỳ Hân đã thay đổi hoàn toàn.
Tai nạn lao động ở Bình Thuận, 2 công nhân xây dựng tử vong

Tai nạn lao động ở Bình Thuận, 2 công nhân xây dựng tử vong

Tin nổi bật

19:56:37 25/12/2024
Có mặt tại bệnh viện, người thân của nạn nhân cho biết, 2 công nhân đang thi công công trình ở Tp.Phan Thiết (tỉnh Bình Thuận) thì gặp sự cố dẫn đến tai nạn lao động.
Amber Heard ủng hộ vụ kiện Blake Lively chống lại bạn diễn

Amber Heard ủng hộ vụ kiện Blake Lively chống lại bạn diễn

Sao âu mỹ

19:41:32 25/12/2024
Amber Heard lên tiếng ủng hộ diễn viên Blake Lively sau những cáo buộc của nữ diễn viên với bạn diễn Justin Baldoni.
Phim chiếu mạng sôi động trở lại

Phim chiếu mạng sôi động trở lại

Hậu trường phim

19:39:10 25/12/2024
Sau thời gian thoái trào , nay nhiều nhà sản xuất rẽ hướng quay trở lại làm phim chiếu trên mạng và hiện có nhiều phim thu hút người xem ở các nền tảng số.
UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'

UAV bí ẩn tại Mỹ 'không gây trở ngại cho ông già Noel'

Lạ vui

18:31:33 25/12/2024
Đại tướng Không quân Mỹ Gregory Guillot, kiêm chỉ huy NORAD, trả lời Đài Fox News ngày 24.12 rằng: Tất nhiên chúng tôi lo ngại về máy bay không người lái (UAV) và bất kỳ thứ gì khác trên không.
Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 14: Thắng lo lắng vì con đậu 'trường học hạnh phúc'

Mẹ ác ma, cha thiên sứ - Tập 14: Thắng lo lắng vì con đậu 'trường học hạnh phúc'

Phim việt

18:11:00 25/12/2024
Ngôi trường tiểu học mà bé Trâm Anh đậu vào là mơ ước của nhiều ba mẹ, vậy mà Thắng lại lo lắng vì trường chưa đủ kỷ luật.