Tuyệt chiêu làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm đầy hấp dẫn ngay tại nhà

Mai Hương06:19 11/12/2023

Với phong cách gói nem độc đáo và hương vị giòn ngon cùng mùi thơm phức, nem cua bể đã thu hút sự yêu thích của nhiều thực khách.

Chắc chắn rằng chỉ cần thử một lần, bạn sẽ trở nên mê mải ngay lập tức.

Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu cách làm nem cua bể thơm ngon, giòn rụm để chiêu đãi gia đình bạn.

Món nem cua bể

Nguyên liệu của món nem cua bể:

200gr thịt heo xay

150gr cua lột sẵn

150gr tôm tươi lột vỏ

100gr bún miến tàu

Bánh tráng gạo

1 củ cà rốt

1 củ củ sắn

50gr nấm mèo cắt sợi

1 quả trứng gà

1/2 quả chanh

Hành lá

1 muỗng cà phê ớt băm

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng canh dầu mè

Dầu ăn (lượng cần thiết)

2 muỗng canh giấm ăn

3 muỗng canh nước mắm

Video đang HOT

Gia vị thông dụng như đường, tiêu xay, hạt nêm…

Cách chế biến món nem cua bể:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cà rốt và củ sắn, cắt thành từng sợi dài.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Ngâm bún miến tàu trong nước khoảng 5-7 phút để mềm, sau đó cắt nhuyễn.

Ngâm nấm mèo cắt sợi trong nước ấm khoảng 5 phút để làm mềm.

Lột bỏ vỏ tôm, băm nhỏ thịt tôm.

Làm sạch cua, luộc và gỡ lấy phần thịt.

Bước 2: Ướp nhân nem

Cho cà rốt, củ sắn, thịt cua, tôm, bún miến, nấm mèo, hành lá đã băm nhỏ vào một tô.

Thêm hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu mè, lòng đỏ trứng gà. Trộn đều, ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3: Gói nem

Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, và 2 chén nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Thấm bánh tráng gạo qua nước đã pha, sau đó trải ra mặt phẳng rồi cho 1 muỗng canh nhân vào trung tâm và gói theo hình dạng mong muốn.

Bước 4: Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn. Đợi khoảng 2-3 phút cho dầu nóng, sau đó chiên nem cho đến khi chín vàng đều. Sau khi chiên, vớt ra và để nem trên giấy thấm dầu.

Bước 5: Pha nước chấm nem

Cho 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi, 3 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm vào bát, khuấy đều.

Cho món nem cua bể ra đĩa và thưởng thức. Nem cua bể có thể ăn kèm theo nước mắm đậm đà, hoặc ăn cùng với bún kèm theo rau sống.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

Bí quyết làm nem cua bể giòn ngon, cắn một miếng tan ngậy trong miệng

Bí quyết làm nem cua bể giòn ngon. Bí mật của miếng nem cua bể giòn rụm chính là một chút tẩm ướp với vỏ bánh đa nem.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g cua

- 300g tôm

- 300g thịt nạc vai xay

- 50g mục nhĩ, nấm hương

- 100g miến dong

- 50g rau mùi và hành hoa

- 2 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt

- 1 củ su hào

- 3 xấp bánh tráng gói nem (loại trung)

- Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM CUA BỂ

Bước 1: Cua rửa sạch, hấp chín sau đó gỡ lấy thịt. Tôm hấp chín bóc vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: Miến dong cũng cắt thành khúc nhỏ. Nấm hương mục nhĩ ngâm nở thái nhỏ, su hào, cà rốt cắt thành sợi thái nhỏ. Rau mùi, hành hoa cắt nhuyễn.

Bước 3: Lấy ra một chiếc thố lớn, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào chung, rồi cho trứng gà vào. Cho hạt nêm, tiêu và nước mắm vào và trộn đều nguyên liệu lên.

Bước 4: Lấy bánh đa nem ra, dùng một ít bia hoặc giấm pha loãng làm ướt bánh đa nem, xếp 2 lớp bằng một cái rưỡi bánh đa nem.

Tiếp đến, cho nhân lên bánh đa nem đã làm ướt và gói lại theo hình chữ nhật hoặc hình vuông tùy theo sở thích.

Làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Nem gói xong, cho vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi nem vàng đều rồi vớt nem ra đặt trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Nem để ráo dầu xong, xếp lên một chiếc đĩa khác cùng với một số loại rau thơm và nước chấm là đã có món nem cua bể ngon tuyệt rồi nhé!

Nem cua bể ăn ngon hơn khi chấm với nước chấm chua ngọt.

Cách làm nước chấm chua ngọt khá đơn giản: Lấy cà rốt và đu đủ xanh đã rửa sạch cắt lát mỏng, sau đó chỉ cần cho một ít nước mắm, nước dùng vửa đủ, đường, hạt nêm, chanh vào chung rồi đun lên, đến khi nước sôi, để nước mắm nguội, cho đu đủ, cà rốt đã cắt mỏng vào cho ngấm. Sau đó cho ra bát, thêm ớt và tỏi để vị nước chấm nem thêm phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua bể chiên giòn ngon hấp dẫn nhé!

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm Từng miếng nem cua bể với lớp vỏ vàng giòn, nhân bên trong mềm ngọt từ thịt cua cùng các loại rau củ, đảm bảo ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: -2 con cua bể -350 gr thịt nạc vai xay nhuyễn -6 cái nấm hương -2 tai mộc nhĩ -3 quả trứng gà -Miến: 70gr -1 củ hành tây -Hành hoa -Rau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.