Tuyệt chiêu làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm đầy hấp dẫn ngay tại nhà

Mai Hương06:19 11/12/2023

Với phong cách gói nem độc đáo và hương vị giòn ngon cùng mùi thơm phức, nem cua bể đã thu hút sự yêu thích của nhiều thực khách.

Chắc chắn rằng chỉ cần thử một lần, bạn sẽ trở nên mê mải ngay lập tức.

Hãy cùng Emdep.vn tìm hiểu cách làm nem cua bể thơm ngon, giòn rụm để chiêu đãi gia đình bạn.

Món nem cua bể

Nguyên liệu của món nem cua bể:

200gr thịt heo xay

150gr cua lột sẵn

150gr tôm tươi lột vỏ

100gr bún miến tàu

Bánh tráng gạo

1 củ cà rốt

1 củ củ sắn

50gr nấm mèo cắt sợi

1 quả trứng gà

1/2 quả chanh

Hành lá

1 muỗng cà phê ớt băm

1 muỗng cà phê tỏi băm

1 muỗng canh dầu mè

Dầu ăn (lượng cần thiết)

2 muỗng canh giấm ăn

3 muỗng canh nước mắm

Video đang HOT

Gia vị thông dụng như đường, tiêu xay, hạt nêm…

Cách chế biến món nem cua bể:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Làm sạch cà rốt và củ sắn, cắt thành từng sợi dài.

Rửa sạch hành lá, cắt nhỏ.

Ngâm bún miến tàu trong nước khoảng 5-7 phút để mềm, sau đó cắt nhuyễn.

Ngâm nấm mèo cắt sợi trong nước ấm khoảng 5 phút để làm mềm.

Lột bỏ vỏ tôm, băm nhỏ thịt tôm.

Làm sạch cua, luộc và gỡ lấy phần thịt.

Bước 2: Ướp nhân nem

Cho cà rốt, củ sắn, thịt cua, tôm, bún miến, nấm mèo, hành lá đã băm nhỏ vào một tô.

Thêm hạt nêm, đường, muối, tiêu xay, dầu mè, lòng đỏ trứng gà. Trộn đều, ướp hỗn hợp trong khoảng 15 phút để thấm gia vị.

Bước 3: Gói nem

Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh giấm ăn, và 2 chén nước lọc vào bát. Khuấy đều cho đến khi gia vị tan hoàn toàn.

Thấm bánh tráng gạo qua nước đã pha, sau đó trải ra mặt phẳng rồi cho 1 muỗng canh nhân vào trung tâm và gói theo hình dạng mong muốn.

Bước 4: Chiên bánh

Đun nóng dầu ăn. Đợi khoảng 2-3 phút cho dầu nóng, sau đó chiên nem cho đến khi chín vàng đều. Sau khi chiên, vớt ra và để nem trên giấy thấm dầu.

Bước 5: Pha nước chấm nem

Cho 2 muỗng canh đường, 3 muỗng canh nước sôi, 3 muỗng canh nước mắm, nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tỏi băm và 1 muỗng cà phê ớt băm vào bát, khuấy đều.

Cho món nem cua bể ra đĩa và thưởng thức. Nem cua bể có thể ăn kèm theo nước mắm đậm đà, hoặc ăn cùng với bún kèm theo rau sống.

Chúc bạn có bữa ăn ngon miệng cùng gia đình và bạn bè!

Bí quyết làm nem cua bể giòn ngon, cắn một miếng tan ngậy trong miệng

Bí quyết làm nem cua bể giòn ngon. Bí mật của miếng nem cua bể giòn rụm chính là một chút tẩm ướp với vỏ bánh đa nem.

PHẦN 1: CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU

- 300g cua

- 300g tôm

- 300g thịt nạc vai xay

- 50g mục nhĩ, nấm hương

- 100g miến dong

- 50g rau mùi và hành hoa

- 2 quả trứng gà

- 1 củ cà rốt

- 1 củ su hào

- 3 xấp bánh tráng gói nem (loại trung)

- Hạt nêm, tiêu, đường, nước mắm.

PHẦN 2: CÁCH LÀM NEM CUA BỂ

Bước 1: Cua rửa sạch, hấp chín sau đó gỡ lấy thịt. Tôm hấp chín bóc vỏ rồi cắt thành khúc nhỏ.

Bước 2: Miến dong cũng cắt thành khúc nhỏ. Nấm hương mục nhĩ ngâm nở thái nhỏ, su hào, cà rốt cắt thành sợi thái nhỏ. Rau mùi, hành hoa cắt nhuyễn.

Bước 3: Lấy ra một chiếc thố lớn, sau đó cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế xong vào chung, rồi cho trứng gà vào. Cho hạt nêm, tiêu và nước mắm vào và trộn đều nguyên liệu lên.

Bước 4: Lấy bánh đa nem ra, dùng một ít bia hoặc giấm pha loãng làm ướt bánh đa nem, xếp 2 lớp bằng một cái rưỡi bánh đa nem.

Tiếp đến, cho nhân lên bánh đa nem đã làm ướt và gói lại theo hình chữ nhật hoặc hình vuông tùy theo sở thích.

Làm như thế cho tới khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Nem gói xong, cho vào chảo dầu nóng và chiên cho đến khi nem vàng đều rồi vớt nem ra đặt trên đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Nem để ráo dầu xong, xếp lên một chiếc đĩa khác cùng với một số loại rau thơm và nước chấm là đã có món nem cua bể ngon tuyệt rồi nhé!

Nem cua bể ăn ngon hơn khi chấm với nước chấm chua ngọt.

Cách làm nước chấm chua ngọt khá đơn giản: Lấy cà rốt và đu đủ xanh đã rửa sạch cắt lát mỏng, sau đó chỉ cần cho một ít nước mắm, nước dùng vửa đủ, đường, hạt nêm, chanh vào chung rồi đun lên, đến khi nước sôi, để nước mắm nguội, cho đu đủ, cà rốt đã cắt mỏng vào cho ngấm. Sau đó cho ra bát, thêm ớt và tỏi để vị nước chấm nem thêm phần hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công với cách làm nem chua bể chiên giòn ngon hấp dẫn nhé!

Món ngon cuối tuần: Cách làm nem cua bể vàng ươm, giòn rụm Từng miếng nem cua bể với lớp vỏ vàng giòn, nhân bên trong mềm ngọt từ thịt cua cùng các loại rau củ, đảm bảo ai ăn cũng thích. Nguyên liệu: -2 con cua bể -350 gr thịt nạc vai xay nhuyễn -6 cái nấm hương -2 tai mộc nhĩ -3 quả trứng gà -Miến: 70gr -1 củ hành tây -Hành hoa -Rau...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Bí mật về quê sau 11 năm ở Hàn Quốc, chàng trai tặng bố mẹ 'món quà' bất ngờ01:26

Diễn viên Hoàng Kim Ngọc: 'Tôi nghi chồng chạy vai để gián tiếp cho vợ ăn đấm'02:01

MV Tết của Đen quá hot: Đạt Top 1 Trending sau hơn 1 ngày, kéo dài chuỗi kỷ lục suốt 6 năm!05:15

Đen chính thức trở lại đường đua MV Tết, lấy nước mắt khán giả khi kể về bữa cơm của những người con xa quê05:15

Éo le: Vô tư nhờ người lạ chụp ảnh trên Hồ Gươm nhưng không hề nhận ra đó là 1 sao nam nổi tiếng Vbiz00:42

Sự thật bất ngờ về clip "thầy tặng mỗi học sinh 1 triệu đồng để ăn Tết"00:38

Soi cận căn hộ sang chảnh, "đậm mùi tiền" của Hoa hậu Đỗ Hà tại Hà Nội01:22

Clip ghi lại hành vi khó tin của người phụ nữ đeo vàng kín tay trong quán bánh ngọt tại Hà Nội: Gần tết ai cũng cần đề phòng!00:28

Phương Nhi học hỏi Hà Tăng gả hào môn, nhưng lại được khen ăn đứt đàn chị 1 điểm03:08

Bom tấn cổ trang Việt mới nhá hàng đã gây choáng: Bối cảnh đẹp tới từng khung hình, dàn cast quá xuất sắc00:44

Năm SOOBIN nổi đình đám với hit Phía Sau Một Cô Gái, Hoa hậu Thanh Thủy mới học lớp 905:30

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Bỏ túi cách làm 4 món bánh quy ngon mà lành mạnh cho ngày Tết sắp đến

06:13:50 18/01/2025

Để khay bánh kẹo ngày Tết thêm phần ngon miệng, đồng thời giúp bạn có thể ăn nhiều mà không tăng cân thì nhất định hãy bỏ túi ngay cách làm 4 món bánh quy ngày Tết dưới đây nhé!

Hãy ăn thường xuyên 2 món này vào tháng 1: Nguyên liệu rẻ, tốt cho đường ruột hơn khoai lang, bổ dưỡng hơn củ sen, cách nấu thì đơn giản

06:04:12 18/01/2025

Chỉ với các nguyên liệu quen thuộc, bạn dễ dàng nấu được 2 món ngon cho gia đình vừa tốt cho sức khỏe đường ruột lại cải thiện được khẩu vị.

Làm món bánh này ăn sáng rất thơm ngon, dễ chế biến lại đủ đầy dinh dưỡng, cả nhà ai cũng mê

06:03:41 18/01/2025

Hôm nay, chúng tôi muốn giới thiệu đến bạn một ngôi sao mới toanh trong menu bữa sáng, hứa hẹn sẽ chinh phục mọi thành viên trong gia đình, kể cả những người khó tính nhất.

3 loại rau theo mùa ngon nhất nên ăn trong tháng 1: Nấu 3 món ngon mà dễ lại bổ khí huyết, dưỡng da đẹp, tăng miễn dịch và giảm cân

13:34:48 16/01/2025

Hôm nay chúng tôi sẽ chia sẻ 3 món ăn từ các loại rau theo mùa tốt nhất. Chúng đều là những món ăn phổ biến trong cuộc sống hàng ngày.

Tết này đổi vị với món gân bò ngâm nước mắm: Mâm cỗ vừa đẹp mắt, ăn lại không hề ngán

11:23:38 16/01/2025

Khác với những món ăn nhiều dầu mỡ thường thấy trong ngày Tết, gân bò ngâm nước mắm mang đến một trải nghiệm vị giác hoàn toàn mới lạ.

Học mẹ đảm làm khô gà lá chanh siêu dễ, thơm ngon, hấp dẫn đãi khách dịp Tết

06:13:05 16/01/2025

Chỉ vài bước đơn giản bạn đã có món khô gà lá chanh thơm phức, cay cay ngọt ngọt để thưởng thức hoặc đãi khách trong dịp Tết này rồi.

Cách làm món phở gà trộn thơm ngon, cực đơn giản đổi khẩu vị cho cả nhà

06:12:31 16/01/2025

Đổi vị cho cả gia đình với món phở gà trộn ngọt chua dịu nhẹ, đầy đủ chất dinh dưỡng và rất hợp vào thời tiết lạnh này.

Ăn ngon da đẹp, không lo nóng trong với 2 món bổ khí huyết

06:11:55 16/01/2025

Bài viết này sẽ bật mí 2 món ăn vừa ngon miệng, dễ làm lại có tác dụng bổ sung khí huyết. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

3 cách làm xoài lắc đơn giản, nhưng lại cực kỳ ngon

06:10:44 16/01/2025

Xoài lắc với vị chua, ngọt, mặn và cay hòa quyện một cách hài hòa là một trong những món ăn vặt cực kỳ hấp dẫn, được nhiều người yêu thích. Dưới đây là 3 cách làm xoài lắc vừa đơn giản, lại cực kỳ ngon.

Tiktoker nổi tiếng bật mí cách làm tai heo ngâm nước mắm cho mâm cỗ Tết thêm thơm ngon, đẹp mắt

20:22:54 15/01/2025

Tiktoker tài năng Hương Miền Tây đã chia sẻ những bí quyết tuyệt vời giúp món ăn không chỉ thơm ngon, đẹp mắt mà lại không bị nhớt hay nhũn.

Độc đáo dưa sắn kho lạc thơm ngon, đậm đà hương vị miền trung du

16:07:12 15/01/2025

Dưa sắn có thể chế biến thành nhiều món ăn độc đáo như xào, kho cá, nấu canh... nhưng không thể không nhắc đến dưa sắn kho lạc.

Loạt đồ ăn vặt Thái Lan hút giới trẻ Sài thành, có món đang 'hot trend'

06:27:04 15/01/2025

Xúc xích phô mai tan chảy, bánh sữa chảy After You, Crepe Thái, nước dừa matcha... là một trong những món ăn vặt nổi tiếng Thái Lan thu hút giới trẻ Sài thành thời gian qua.