Tử vong, vô sinh vì thực phẩm nhiễm thuốc trừ sâu

Thuôc trừ sâu không chỉ đôc với côn trùng mà còn gây nguy hiêm cho con người. Tôm cá, rau quả nhiễm hoặc tôn dư thuôc trừ sâu có thê gây ngô đôc câp thời hoặc nguy cơ vô sinh, ung thư.

Trong sô báo hôm qua, chúng tôi đã thông tin vê tình trạng nhiều người hám lợi đang sử dụng phổ biến các loại thuốc trừ sâu có độ độc cao như ALTACH 5EC, VIFURAN… để đánh bắt thủy sản và bắt chim, cò, rắn, lươn gây tác hại môi trường và nguy hiêm đên sức khỏe con người. Hai loại thuôc này là gì? Mức đô đôc hại như thê nào?

VIFURAN: Tử vong, vô sinh

Theo đăng ký trên nhãn hiêu, VIFURAN có hoạt chât chính là carbofuran và đã được các nhà sản xuât khuyên cáo: VIFURAN 3G nằm trong danh mục thuốc hạn chế sử dụng ở Việt Nam, Không dùng trên cây rau, cây dược liệu và gần khu vực nuôi tôm cá, Không sử dụng trên lúa từ thời kỳ làm đòng trở đi. Theo Cơ quan bảo vệ môi trường Mỹ – EPA, carbofuran gây ngộ độc cấp ở người cao thứ ba so với tất cả loại thuốc trừ sâu.

Chỉ 1/4 muỗng cà phê (1 mg) carbofuran có thể gây tử vong. Khi dùng trừ sâu, người ta không được tiếp xúc trực tiếp với carbofuran mà phải thông qua các dụng cụ phun thuốc. Carbofuran có tác dụng tạo thành chất ức chế men cholinesterase (còn gọi là Hội chứng kháng cholinesterase). Nó được coi là một loại thuốc trừ sâu gây độc thần kinh.

Dù với liều lượng rất thấp, carbofuran cũng có thể làm thay đổi lượng hormon ở động vật và con người. Nếu tiếp xúc carbofuran nhiều, những thay đổi lượng hormon có thể ảnh hưởng nghiêm trọng đến sinh sản. Trong một thí nghiệm trên chuột, carbofuran làm giảm 88% hormon testosterone và tăng loại hormon như progesterone, cortisol và estradiol lên 1.279%, 202%, 150%. Carbofuran cũng làm giảm khả năng di chuyển của tinh trùng cũng như giảm số lượng tinh trùng.

Hiên nay nhiêu gia đình ở nông thôn vân thường mua thuôc trừ sâu trữ sẵn trong nhà. Ảnh: QT

ALTACH 5EC ảnh hưởng đên thân kinh

Theo đăng ký trên nhãn hiêu, ALTACH 5EC có hoạt chât chính là Alpha-cypermethrin. Theo tài liêu của Deparment of the health and Ageing – Cục Sức khỏe và người cao tuôi Úc, đây là một loại thuốc trừ sâu tổng hợp. Nó cũng được dùng để diệt mối. Alpha-cypermethrin giết côn trùng bằng việc làm dư muối trong các tế bào thần kinh. Nó có một tác dụng độc hại ảnh hưởng chính đến hệ thống thần kinh. Ở động vật có vú, nếu nuốt phải Alpha-cypermethrin sẽ rất độc. Ảnh hưởng của nó sẽ trực tiếp đến đến hệ thống thần kinh trung ương gồm não và tủy sống. Nó sẽ gây ra co giật từng cơn, quằn quại, sùi bọt mép và chứng co thắt cơ bắp. Những triệu chứng này không theo trình tự nhất định nào cả.

Alpha-cypermethrin ít khả năng gây nhiễm độc cho da, tuy nhiên với da mặt thì chất này có thể làm tê tạm thời vùng da mặt tiếp xúc. Với thí nghiệm ở động vật, Alpha-cypermethrin được hấp thụ qua đường tiêu hóa nếu ăn nhầm. Hầu hết của cypermethrin hấp thụ qua cơ thể được chia nhỏ thành các hóa chất khác và nhanh chóng bài tiết trong nước tiểu, một tỉ lệ nhỏ hơn (khoảng 1%) sẽ được lưu trữ trong chất béo và đào thải chậm hơn. Cypermethrin kém hấp thụ qua da, trong thí nghiệm kéo dài bốn ngày trên da động vật, chỉ khoảng 20% của liều lượng cypermethrin hấp thụ qua da.

Thuôc bảo vệ thực vật không dùng khai thác thủy sản

Thuôc bảo vệ thực vật (BVTV) có tác dụng trị côn trùng, sâu bọ… không được dùng cho thủy sản. Ngay cả các loại thuôc được phép dùng trong thủy sản thì phải sau 30 ngày sử dụng mới được phép khai thác, đánh bắt tôm, cua, cá. Nêu tôm, cá, cua… vừa nhiêm thuôc BVTV mà dùng đê chê biên thức ăn thì nguy cơ gây đôc cho người sử dụng rât cao.

Đôc tô trong thuôc BVTV châm phân hủy trong môi trường nước nên tác dụng diêt tôm, cá, cua sẽ kéo dài, phạm vi gây đôc ngày càng lan rông theo con nước lên xuông. Cho dù không giêt cá lớn nhưng vân giêt cá nhỏ. Cá nhỏ lại là thức ăn cho cá lớn. Do không có thức ăn nên cá lớn cũng chêt dân khiên nguôn lợi thủy sản ngày càng cạn kiêt…

TS NGUYÊN TUÂN, nguyên Trưởng phòng Sinh học thực nghiêm Viên Nghiên cứu Nuôi trông thủy sản 2 (Bô NN&PTNT)

Sử dụng thường, có nguy cơ ung thư

Thuôc BVTV cực đôc, chỉ sau dioxin. Người sử dụng thực phâm nhiêm thuôc BVTV sẽ ảnh hưởng thân kinh, đau đâu, đau mình, ói mửa, giảm trí nhớ, giảm khả năng làm viêc… Các triêu chứng nói trên kéo dài nhiêu ngày. Nêu sử dụng thường xuyên thực phâm nhiêm thuôc BVTV sẽ có nguy cơ ung thư.

BS TRÂN VĂN KÝ, Hôi Khoa học kỹ thuât an toàn thực phâm Viêt Nam

Hơn 100 công nhân bị ngộ độc thuốc trừ sâu

Ngày 5-7, Phòng khám đa khoa Sơn Kỳ (phường Sơn Kỳ, quận Tân Phú, TP.HCM) đã tiếp nhận hơn 100 ca ngộ độc thực phẩm. Toàn bộ bệnh nhân là công nhân Công ty Takson ViNa (huyện Hóc Môn). Tại Phòng khám đa khoa Sơn Kỳ, các y bác sĩ cùng nhân viên phải làm việc hết công suất, tầng hai của phòng khám đông nghẹt bệnh nhân. Trước đó, ngày 4-7, đã có 73 ca được chuyển đến Phòng khám đa khoa Sơn Kỳ. Nguyên nhân ban đầu được xác định là do trong nguồn thức ăn có thuốc trừ sâu.

T.NGỌC ghi

Theo QUỲNH TRANG (Pháp luât TPHCM)