Trứng nhà nào cũng có, xem ngay 3 món trứng ngon để đổi bữa ăn cho đỡ chán nào các chị ơi!
Những món ngon từ trứng này vừa dễ chế biến lại còn ngon miệng dễ ăn nữa.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Trứng xào cà chua dưa chuột 1 quả dưa chuột, 2 quả cà chua nhỏ, 3 quả trứng, 2 tép tỏi, 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 chút muối, dầu ăn
2. Trứng chiên thanh cua 8 cái thanh cua, 3 quả trứng, 2 thìa súp sữa tươi không đường, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa súp dầu hào, dầu ăn
3. Trứng trộn nước tương 6 quả trứng, 3 tép tỏi, 2 quả ớt đỏ, một ít rau mùi, 1 thìa súp nước tương, 3 thìa súp dầu hào, 2 thìa súp giấm gạo, 1 thìa súp dầu mè
Trứng vốn là thực phẩm quen thuộc với mọi gia đình. Từ trứng có thể chế biến ra vô số các món ăn khác nhau như trứng chiên, trứng kho, trứng ngâm nước tương, trứng bác cà chua… món nào cũng ngon và hấp dẫn. Món ăn từ trứng không chỉ ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe nữa. Với 3 công thức chế biến món ngon từ trứng sau đây bạn sẽ có thêm những món ăn hấp dẫn để làm phong phú hơn nữa thực đơn của gia đình mình.
3 công thức chế biến món ngon từ trứng
1
Trứng xào cà chua dưa chuột
Bước 1:
Đun sôi một nồi nước, cà chua rửa sạch, khía chữ thập ở đáy quả, sau đó thả vào nồi nước sôi rồi tắt bếp.
Lúc này vớt cà chua ra, bạn sẽ dễ dàng lột bỏ vỏ cà chua, sau đó thái miếng nhỏ.
Bước 2:
Dưa chuột rửa sạch, thái thành lát vừa ăn. Đập trứng vào bát, đánh tan. Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Bước 3:
Cho chút dầu vào chảo chống dính, khi dầu nóng đổ trứng vào xào cho chín khoảng 70% thì múc ra tô.
Bước 4:
Vẫn dùng chảo đó, thêm chút dầu ăn, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp đó cho cà chua vào xào tới khi cà chua mềm thì thêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương rồi đảo đều.
Bước 5:
Video đang HOT
Thêm dưa chuột vào đảo đều trong 1 phút thì cho trứng vào đảo chung một cách nhẹ nhàng để trứng và dưa chuột không bị nát. Sau đó thêm chút muối và nêm nếm cho vừa miệng.
Thành phẩm:
Múc trứng xào cà chua dưa chuột ra đĩa sâu lòng. Ăn khi còn nóng sẽ ngon nhất.
2
Trứng chiên thanh cua
Bước 1:
Đun sôi một nồi nước, thả thanh cua vào trụng sơ trong 1 phút. Sau đó vớt thanh cua ra, xé nhỏ dọc thớ.
Bước 2:
Đập trứng vào bát, thêm 2 thìa súp sữa tươi không đường, đánh tan.
Bước 3:
Cho chút dầu vào chảo, khi dầu nóng đổ trứng vào. Chiên lửa vừa tới khi trứng chín khoảng 70% thì thả thanh cua vào.
Bước 4:
Thêm nước tương, dầu hào rồi đảo đều để trứng và thanh cua thấm gia vị. Đảo thêm khoảng 2 phút nữa thì tắt bếp.
Thành phẩm:
Múc thanh cua ra đĩa, có thể rắc thêm chút hành lá thái nhỏ nếu muốn. Món trứng chiên thanh cua này ăn với cơm nóng là ngon lắm đấy nhé!
3
Trứng trộn nước tương
Bước 1: Luộc trứng
Trứng để ở nhiệt độ phòng sau đó cho vào nồi, đổ nước ngập mặt trứng khoảng 2,5cm. Đun sôi rồi tắt bếp, đậy vung ủ trứng.
Trứng sẽ chín hoàn toàn nếu ủ trứng trong 12 phút, còn nếu muốn lòng đỏ chín tới thì để 10 và 8 phút nếu muốn trứng chín lòng đào.
Xả nước lạnh vào nồi ngâm trứng để dễ bóc vỏ. Có một lưu ý nên dùng trứng mua khoảng 1 tuần thì khi luộc trứng không bị xát vỏ, dễ bóc hơn đấy.
Trứng nguội, bóc vỏ rồi cắt miếng nhỏ vừa ăn.
Bước 2: Sơ chế nguyên liệu
Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, thái lát nhỏ. Rau mùi nhặt bỏ lá úa, sau đó rửa sạch rồi thái nhỏ.
Bước 3:
Cho trứng vào tô, thêm tỏi băm, ớt, rau mùi vào. Rưới 1 thìa súp nước tương, 3 thìa súp dầu hào, 2 thìa súp giấm gạo, 1 thìa súp dầu mè vào tô trứng, nhẹ nhàng trộn đều để trứng ngấm gia vị.
Thành phẩm:
Múc trứng ra đĩa và thưởng thức. Món ăn này rất hợp cho bữa cơm mùa hè vì không cần phải ăn nóng. Nếu nhà có người già hoặc trẻ nhỏ bạn có thể giảm lượng ớt hoặc bỏ ớt luôn nhé!
Chúc bạn và gia đình có ngon miệng với 3 công thức món ngon từ trứng này!
Ăn trứng chiên, luộc mãi cũng ngán, thử "đổi gió" làm món trứng khuynh đảo giới trẻ Hàn Quốc này nhé!
Món trứng Gochujang không chỉ được trẻ em, người lớn ở Hàn Quốc yêu thích, mà ngay cả giới trẻ cũng mê mẩn.
Chuẩn bị nguyên liệu
1. Dầu mè
2. Nước tương (xì dầu)
3. Vừng rang nguyên vỏ
4. Trứng gà
5. Tương ớt Gochujang Hàn Quốc
6. Dưa chuột baby 1 -2 quả
Theo Healthline, trứng là một "siêu thực phẩm" vì nó chứa hầu hết mọi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, được coi là một loại thuốc bổ đối với con người. Trong 1 quả trứng có tới 6gr Protein, 6% RDA vitamin A, 77 calo. Chất đạm trong lòng đỏ trứng có các acid amin hoàn thiện và tốt nhất cho sức khỏe, chủ yếu chất đạm ở trạng thái hòa tan. Ngoài ra trứng còn chứa một lượng lớn vitamin D, vitamin E, vitamin K, vitamin B6, canxi và kẽm.
Ăn trứng với số lượng hợp lý trong 1 tuần sẽ giúp bạn giảm nguy cơ mắc các bệnh về tim, đột quỵ; tốt cho sức khỏe của mắt; hạ huyết áp, tăng sức khỏe của hệ xương khớp...
Món trứng "làm mưa làm gió" ở Hàn Quốc.
Tuy nhiên nếu chỉ chế biến trứng theo cách thông thường là luộc, ốp la và chiên thì chúng ta sẽ rất chóng ngán. Vậy tại sao không đổi gió sang làm món ăn vặt kiểu Hàn Quốc nhỉ? Món ăn vặt này đã "khuynh đảo" tất cả người dân ở đất nước kim chi. Không chỉ các em nhỏ mà còn cả người lớn và các bạn trẻ cũng rất yêu thích món ăn này bởi đây là món quà vặt không hề gây béo mà còn rất tốt cho sức khỏe.
Cách làm rất đơn giản, giá thành rẻ, chúng mình cùng bắt tay vào thử nhé!
Cách làm trứng Gochujang
1
Luộc trứng
Luộc trứng gà theo nhu cầu của bạn. Nếu để sôi tầm 6 phút thì quả trứng sẽ có lòng đào, 8 phút thì vừa chín tới, 10 phút thì chín kỹ. Sau đó bỏ ra bóc vỏ, tách đôi trứng.
2
Cắt dưa chuột thành sợi
Rửa sạch dưa chuột, sau đó ngâm vào nước muối loãng. Tầm 10 phút thì vớt ra rửa sạch lại 1 lần nữa. Sau đó tiến hành cắt thành các sợ nhỏ, có độ dài vừa phải, hợp với quả trứng.
3
Pha nước sốt
Nguyên liệu gồm: 1 muỗng nước tương, 1 muỗng tương ớt Gochujang, 1 muỗng dầu mè. Sau đó khuấy đều hỗn hợp nước sốt lên.
4
Chế biến món trứng
Đặt các miếng trứng ra đĩa. Sau đó đặt dưa chuột lên bề mặt quả trứng. Cuối cùng rưới nước sốt và rắc vừng đã rang lên là xong!
Cách làm trứng hấp tam sắc bổ dưỡng cho mâm cơm gia đình thêm ấm áp Trứng hấp tam sắc là một món hấp vô cùng lạ miệng lại thơm ngon với sự kết hợp giữa ba loại trứng đem lại sự thơm béo mà khi ăn rất dễ bị ghiền đấy. Với hướng dẫn sau đây của Điện máy XANH bạn đã có ngay một món ăn vừa ngon mắt vừa ngon miệng rồi. Cùng vào bếp thực...