Trời lạnh làm món sườn cháy tỏi vừa ngon vừa dễ, ngoài giòn trong mềm cực đưa cơm

Mai Hương05:47 21/12/2023

Cách làm sườn cháy tỏi không chỉ dễ dàng mà còn đảm bảo hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Đừng ngần ngại thử sức và mang lại bữa ăn ngon miệng cho gia đình và bạn bè!

Hãy cùng Emdep.vn bước vào bếp và thực hiện công thức sườn cháy tỏi thơm ngon này nhé!

Món sườn cháy tỏi

Nguyên liệu của món sườn cháy tỏi:

1kg sườn heo

8 tép tỏi băm nhuyễn

4 nhánh hành lá thái nhuyễn

2 trái ớt sừng trâu thái nhuyễn

3 muỗng canh nước mắm ngon

1 muỗng cà phê tiêu xay

1 muỗng cà phê bột nêm

1/2 muỗng cà phê muối

1 muỗng cà phê đường

200gr bột chiên giòn hoặc bắp, cũng có thể sử dụng bột năng

Cách làm món sườn cháy tỏi:

Bước 1: Sơ chế sườn

Video đang HOT

Làm sạch sườn non, cắt thành miếng vừa ăn, sau đó dùng khăn giấy thấm khô.

Ướp sườn với nước mắm, muối, đường, hạt tiêu và bột nêm. Trộn đều và để sườn ngấm gia vị trong khoảng 30 phút.

Bước 2: Tẩm sườn với bột

Lăn đều sườn đã ướp trong bột năng hoặc bột bắp, để miếng sườn khi chiên có màu vàng giòn.

Bước 3: Chiên sườn

Đun nóng dầu trong chảo và chiên sườn cho đến khi chúng có màu vàng nhạt, sau đó gắp ra đĩa.

Trong một chiếc chảo khác, đun nóng dầu, phi tỏi và hành lá cho đến khi thơm.

Cho sườn vào chảo và đảo đều, nêm nếm gia vị theo khẩu vị.

Chiên sườn trong khoảng 3 phút, sau đó tắt bếp.

Bước 4: Làm nước chấm

Trộn nước mắm, nước lọc, đường, ớt bột, tiêu và giấm ăn để có nước chấm thơm ngon và đậm đà.

Bước 5: Thưởng thức

Cho món sườn cháy tỏi ra đĩa và thưởng thức cùng gia đình. Miếng sườn sẽ có màu vàng ươm, thơm phức với hương vị tỏi và ớt, hương vị đậm đà, thịt mềm mại và ngon miệng.

Món ăn này rất thích hợp khi kết hợp với cơm nóng hoặc dùng như món nhậu hấp dẫn.

Chúc bạn thực hiện thành công!

Món ngon mỗi ngày: Cách làm sườn chiên nước mắm siêu đưa cơm

Sườn chiên nước mắm là một món ăn không còn xa lạ với nhiều người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách nấu món này thơm ngon chuẩn vị.

Hôm nay bật mí cho các bà nội trợ công thức làm sườn chiên nước mắm thơm ngon bất bại.

Nguyên liệu:

- Sườn heo 500 gr

- Ớt sừng 1 trái

- Tỏi 3 củ

- Bột tỏi 1 muỗng canh

- Rau ăn kèm: xà lách, cà chua,...

- Gia vị: hạt nêm, nước mắm, đường, tương ớt,...

Cách làm:

- Sườn non mua về bạn đem rửa với nước muối pha loãng, có thể dùng muối để chà xát nhẹ nhàng lên miếng sườn để làm sạch bẩn và mùi hôi.

- Sau đó đem rửa lại với nước lạnh rồi để ra rổ cho ráo nước. Bạn có thể cắt thành từng khúc nhỏ hoặc để nguyên đối với những miếng nhỏ.

- Khi sườn đã ráo nước thì cho sườn ra 1 cái tô rồi tiến hành ướp gia vị. Cho vào đó 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường và 1/2 muỗng cà phê bột tỏi.

- Dùng đũa trộn đều rồi để yên khoảng 10 - 15 phút cho sườn thấm gia vị.

- Tỏi bỏ vỏ, đập dập rồi đem băm nhuyễn. Ớt sừng cũng rửa sơ với nước rồi tiến hành băm nhuyễn.

- Chuẩn bị 1 cái chén nhỏ, cho vào chén 3 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng canh đường và 3 muỗng canh tương ớt. Dùng muỗng khuấy đều để hỗn hợp tan ra.

- Cho thêm vào hỗn hợp trên phần ớt băm và 1 nửa phần tỏi băm.

- Bắc chảo lên bếp và cho vào 1 chén dầu ăn rồi đun nóng. Khi dầu nóng thì cho sườn vào chiên, lúc này bạn nên để lửa vừa hoặc nhỏ để sườn chín đều và không bị cháy khét.

- Bạn thường xuyên trở bề để sườn chín đều và đẹp mắt. Tiếp tục chiên cho đến khi sườn chín vàng 2 mặt thì bạn vớt ra dĩa.

- Chuẩn bị một cái chảo khác, cho vào đó 1 muỗng canh dầu ăn, dầu nóng thì cho tỏi băm vào phi cho thơm. Cho hỗn hợp nước sốt đã làm trên bước 2 vào chảo rồi tiếp tục đun sôi.

- Đun cho đến khi hỗn hợp sốt hơi sệt thì bạn cho sườn vào. Dùng đũa đảo thật đều để sườn thấm đều nước sốt. Tiếp tục đun thêm khoảng 3 - 5 phút nữa là hoàn thành.

Món ăn thành phẩm sẽ có màu sắc bắt mắt và hương thơm đặc trưng. Nước mắm đậm đà vừa hấp dẫn lại vừa tạo nên màu sắc tuyệt vời cho món ăn. Sườn heo được chiên vàng giòn, bên trong thì thơm béo và giữ được vị ngọt tự nhiên. Cùng bắt tay vào bếp ngay để thực hiện món ăn hấp dẫn này thôi nào.

Cách chọn sườn heo ngon:
Bạn nên chọn sườn có màu đỏ tươi vừa phải, không bị chảy dịch hay có mùi hôi khó chịu. Bạn không nên mua sườn có kích thước nhỏ vì đây là sườn của con heo nhỏ nên thịt sẽ không đạt chất lượng tiêu chuẩn. Bạn có thể dùng tay ấn vào thịt, sườn heo ngon là sườn có độ đàn hồi tốt và bề mặt mịn, khô .

Chúc bạn thành công với món ngon mỗi ngày!

Mê mệt vị cay béo với món sườn nướng chao và sa tế thơm nức mũi, ăn ngon hết sảy Bữa cơm chiều với món sườn nướng chao và sa tế thơm ngon là một sự lựa chọn đơn giản nhưng hấp dẫn để đãi cả nhà đó. Hương vị cay nồng, thơm lừng và đậm đà của món sườn nướng chao và sa tế đã tạo ấn tượng mạnh mẽ đối với những thực khách sành ăn nhất. Cùng tham khảo xem...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Ông chú 40 trêu ghẹo cô gái 17 tuổi, bị phản ứng liền đập vỡ kính quán ăn00:57

Thành viên đẹp nhất BLACKPINK đạo nhạc Quang Hùng MasterD?04:25

Kinh hoàng khoảnh khắc ô tô lao vào nhà dân khi 2 ông cháu đang ngồi xem TV: Đoạn clip khiến nhiều người sợ hãi00:26

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Quốc Anh: "Tôi thích Tiểu Vy, còn chuyện tình yêu thì để tùy duyên"02:45

Công an xác minh clip người đàn ông khuyết tật bị hai thanh niên đi xe máy không mũ bảo hiểm tát vào đầu01:20

Rapper Việt có ca khúc gây sốt toàn cầu, hút 1 tỷ view trên TikTok04:51

Thông tin mới về phiên xử vụ Đàm Vĩnh Hưng kiện chồng ca sĩ Bích Tuyền00:57

Khởi tố kẻ 'bắt cá hai tay', đánh gục bạn gái ở quán cà phê khi bị phát hiện21:01

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

"Ăn tối thế nào để giảm cân?": 5 bữa tối cực dễ nấu vừa giúp giảm mỡ lại bổ dưỡng và ngon miệng

09:24:08 17/02/2025

Bằng cách lựa chọn cẩn thận một số món ăn ngon và lành mạnh, bạn không chỉ có thể thưởng thức những món ăn ngon trong khi giảm cân mà còn giúp kiểm soát cân nặng dễ dàng hơn.

Sao Việt 17/2: Lam Trường tình cảm bên vợ, Diễm My 9x 'trốn con' đi hẹn hò

07:27:50 17/02/2025

Vợ chồng ca sỹ Lam Trường tình tứ trước ống kính của con gái, Diễm My 9X cùng chồng doanh nhân tranh thủ đi thưởng thức bữa tối lãng mạn.

Vào mùa xuân nên ăn nhiều 3 loại rau mầm này, vừa mát gan giải nhiệt lại tăng sức đề kháng khi thời tiết thay đổi

06:07:14 17/02/2025

Có 3 loại rau mầm mà bạn nên ưu tiên bổ sung vào thực đơn mùa xuân này, vừa giúp mát gan giải nhiệt, vừa tăng cường sức đề kháng hiệu quả.

Cách nấu canh măng vịt đơn giản tại nhà

06:06:18 17/02/2025

Canh măng vịt là món ăn nhiều chất dinh dưỡng và chế biến đơn giản tại nhà được các gia đình yêu thích. Hãy tham khảo công thức dưới đây nhé!

Cách làm cơm, bún hến tại nhà chuẩn vị Huế

06:04:34 17/02/2025

Vị ngọt của hến, vị chua thanh của khế, chút cay nồng từ ớt, độ giòn của tóp mỡ và sự thanh mát từ rau sống tạo nên một tổng thể hài hòa, đậm đà đúng chất Huế.