Trào lưu dạy làm bánh Trung thu lại nở rộ, thợ bánh đứng lớp 1 ngày thu về cả chục triệu đồng

Thay vì dạy tại chỗ, nhiều người chuyển hướng dạy làm bánh Trung thu dưới hình thức online để phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh thị trường hiện nay. Lợi nhuận thu về sau mỗi buổi dạy cũng rất “khủng”.

Lớp dạy làm bánh Trung Thu online nở rộ, giá cả đa dạng nhưng cần lưu ý một số điều

Tết Trung thu đang ngày càng tới gần. Thay vì đua nhau đi mua và biếu những loại bánh Trung thu của những thương hiệu bánh nổi tiếng hoặc do các tiệm bánh làm để thể hiện được đẳng cấp của người tặng và người nhận. Thì vài năm trở lại đây bánh Trung thu theo hình thức tự làm lại trở thành trào lưu nhờ ý nghĩa và tình cảm của người làm muốn gửi gắm.

Nắm bắt nhu cầu cầu này, nhiều thợ bánh đã mở những lớp dạy làm bánh cho những người có nhu cầu. Do Trung thu năm nay dịch bệnh đang có những chuyển biến phức tạp nên nhiều người đã chọn cách dạy làm bánh dưới hình thức online để phù hợp với điều kiện và hoàn cảnh thị trường hiện nay.

Các sản phẩm bánh handmade tự làm từ những lớp học online thời điểm này.

Chị Vân (chủ một khóa học dạy làm bánh Trung thu online) cho biết: “Dịch bệnh nên nhiều người cũng hạn chế ra ngoài và các hoạt động trong phạm vi đông người. Lượng người đăng ký lớp học dạy bánh của mình cũng giảm đi đáng kể so với năm ngoái. Tình hình dịch bệnh nếu có diễn biến xấu thì cũng khá khó khăn nên hiện tại mình vẫn chỉ dám mở các lớp online để dạy làm bánh”.

Một buổi học cho mỗi món bánh trung thu có thể lên tới 1,3 triệu đồng và với giáo trình cả một ngày dài. Còn với gói cơ bản một buổi giá sẽ rẻ hơn chỉ từ 300 – 600.000 đồng/khóa. Mỗi khóa học, học viên có thể học được công thức làm từ 1-2 món bánh Trung thu.

Rất nhiều địa chỉ dạy làm bánh Trung thu online trên thị trường hiện nay.

“Ngoài gói dạy làm bánh online mình có hướng dẫn thêm sau giờ học (nếu có phát sinh) và sẽ không tính phí. Hình thức bổ trợ này được mình làm để hỗ trợ thêm cho các bạn học viên. Việc học online cũng không cần mặt bằng nên lượng học viên mình có thể nhận đông hơn. Mỗi buổi có thể cho thu nhập cao hơn hẳn so với dạy trực tiếp. Mỗi buổi dạy vào cuối tuần mình thu về bình quân gần 15 triệu đồng”.

Chị Minh Thư (Đống Đa, Hà Nội), người đã tham dự một khóa học làm bánh Trung thu online chia sẻ: “Ở lớp trực tiếp, bạn được cô giáo cầm tay chỉ việc, lớp online thì bạn phải tự lực cánh sinh thôi. Khi bạn có thắc mắc bạn cũng có thể nhắn tin hỏi giảng viên nhé. Nhưng nếu cô giáo bận bịu, việc trả lời sẽ bị chậm trễ một chút, không ngay và luôn tức thì mà sẽ tùy thời điểm. Lớp online có học phí rẻ hơn lớp trực tiếp nhưng mình thấy lượng kiến thức vẫn khá đầy đủ. Lớp online thì mình không mất công đi lại, đảm bảo được an toàn trong mùa dịch, đăng ký 1 lần mà được xem đi xem lại nhiều lần nên cũng chẳng lo đi đâu xa”.

Giá niêm yết cho một khóa học làm bánh Trung thu online.

Ngoài ra, khi học các lớp online, chị Thư còn được tham gia các nhóm do cô giáo lập nên để các học viên có thể trao đổi với nhau và với cô giáo.

Tuy nhiên, bạn cũng nên thật tỉnh táo trước những địa chỉ bán gói dạy làm bánh Trung thu online vì theo chị Thư rất nhiều địa chỉ bán gói học online nhưng chất lượng hình ảnh quay bằng điện thoại quá tệ. Nên chọn những gói học mà bạn có thể xem rõ từng mẫu bánh, cách làm. Ngoài ra, cần quan tâm thêm tới list bài học, thời lượng khóa học và tìm hiểu trước thông tin để hình dung khi học xong mình sẽ thu nhận được gì.

Lớp học dạy làm bánh Trung thu offline nhiều ưu điểm nhưng giá thành khá cao

Song song với hình thức dạy online nở rộ, hình thức lớp dạy bánh làm Trung thu offline cũng đã xuất hiện tại nhiều địa chỉ dạy làm bánh quen thuộc.

Khảo sát thị trường, các lớp dạy offline chủ yếu thu nhận trung bình từ 5 học viên/lớp. Những người đăng ký khóa này là các mẹ bỉm sữa khéo tay hoặc dân làm bánh bán online chuyên nghiệp. Dù đã bán bánh, họ vẫn muốn tìm hiểu và học hỏi thêm công thức, bí kíp tạo hình bánh để sản phẩm được bắt mắt hơn.

Ngoài ra còn có người muốn kinh doanh bánh trung thu homemade tại nhà, người khéo tay hay làm. Hoặc các em nhỏ thích làm bánh được bố mẹ tạo điều kiện cho trải nghiệm. Rất nhiều đối tượng trong một lớp học bánh online của chị.

Giá một gói dạy làm bánh Trung thu offline là 2 triệu đồng/người/buổi đã bao gồm bữa trưa và đồ uống. Học viên sẽ được học làm bánh trong 11 tiếng (từ 9h sáng đến 7h tối). Tham gia các khóa học offline bạn sẽ được chỉ tận tay, dạy tận mắt với giáo viên và có thể chỉnh sửa hay giải đáp thắc mắc ngay tại chỗ trong quá trình học.

Tuy nhiên, giá thành của gói học làm bánh offline sẽ đắt hơn gói online. Tùy vào nhu cầu và điều kiện của bản thân mà bạn có thể lựa chọn hình thức cho phù hợp.

Một quảng cáo khóa học làm bánh tại nhà có giá 2 triệu đồng/ngày.