Top 4 cách làm tôm hấp đơn giản, hấp dẫn cho bữa cơm thêm ngon miệng
4 cách làm tôm hấp dưới đây đều có nguyên liệu và cách làm đơn giản, dễ dàng để bạn thực hiện tại nhà cho các thành viên cùng thưởng thức.
Tôm là nguyên liệu quen thuộc trong mâm cơm của nhiều gia đình. Không chỉ ngon, tôm còn mang lại nguồn dinh dưỡng và nhiều lợi ích cho cơ thể. Tôm có thể chế biến theo nhiều cách khác nhau, một trong số đó là hấp. Hôm nay Emdep.vn sẽ giới thiệu cho bạn 4 cách làm tôm hấp đơn giản, dễ dàng thực hiện ngay tại nhà!
Cách làm tôm hấp bia
Nguyên liệu làm tôm hấp bia:
300g tôm sú5 củ sả1 lon bia1 chút muối tinhCác nguyên liệu ăn kèm: Cà chua chín, dưa leo, rau thơm.Các bước làm tôm hấp bia:
- Đầu tiên, bạn rửa sơ tôm mua về bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh. Sau đó, bạn rửa lại nhiều lần với nước, để trên rổ cho thật ráo. Lúc này, bạn xóc tôm cùng với một ít muối tinh, để món ăn sẽ thêm đậm đà hơn.
- Với sả, bạn bóc bỏ vỏ ngoài, rửa sạch, cắt thành từng khúc ngắn, đ.ập dập.
- Tiếp đó, bạn cho bia vào trong nồi, đặt xửng hấp lên trên. Lúc này, bạn cho một lớp sả vào trong dụng cụ hấp, lớp tôm, thêm một ít sả lên trên và tiến hành hấp trong vòng khoảng 5 – 7 phút. Đây được xem là cách hấp tôm ngon nhất, đơn giản tại nhà được nhiều người áp dụng.
- Cuối cùng, bạn lấy tôm cho lên đĩa trang trí thêm một ít cà chua, dưa leo thái lát mỏng, rau thơm cho bắt mắt và tăng thêm hương vị khi thưởng thức tôm hấp bia sả.
Cách làm tôm hấp nước dừa
Nguyên liệu làm tôm hấp nước dừa:
kg tôm Dừa: chọn loại dừa xiêm, cỡ nhỏ thôi nhéCác loại gia vị cần phải có: hành tím, muối, bột nêmCác loại rau sống: Xà lách, cà chua, hành lá, dưa chuột.Các bước làm tôm hấp nước dừa:
Bước 1: Bổ tôm ra rổ, cắt bớt phần râu tôm. Sau đó, rửa sạch tôm, để tôm cho ráo nước.
Video đang HOT
Bước 2: Hành tím bóc sạch vỏ rồi băm nhỏ. Rau xà lách nhặt rửa sạch rồi ngâm qua với nước muối loãng để có thể loại bỏ một số những chất độc hại. Hành lá nhặt rửa sạch rồi bạn hãy lấy những cọng trắng vừa tước nhỏ, cà chua rửa sạch rồi gọt vỏ làm hoa để trang trí cho món ăn thêm hấp dẫn hơn. Dưa chuột rửa sạch, thái khoanh mỏng.
Bước 3: Lấy quả dừa, gọt phần vỏ xanh bên ngoài đi. Bạn lấy phần nước dừa đổ riêng ra 1 cái tô, phần còn lại tỉa thật khéo tay, sao cho phần đầu quả dừa có hình tròn, đẹp mắt. Phần tỉa này để sau này xếp tôm xung quanh.
Bước 4: Phần nước dừa đổ ra tô cho vào xoong đun sôi. Sau đó, đổ hành tím đã băm nhỏ vào, nêm muối và bột nêm cho vừa ăn, cho tôm đã rửa sạch vào xoong đảo đều tay. Khi đã nhìn thấy tôm chuyển sang màu đỏ thì hãy tắt bếp và vớt tôm ra 1 cái đĩa.
Bước 5: Sau đó bạn hãy xếp những con tôm vừa gắp ra lên miệng của quả dừa, rồi lấy phần nước dừa vừa đun đổ vào trong quả dừa.Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món tôm hấp nước dừa.
Cách làm tôm hấp coca
Nguyên liệu làm tôm hấp coca:
Tôm sú to
Coca cola
Gừng, sả, Muối, bột ngọt
Thìa là( để trang trí)Sa tế
Các bước làm tôm hấp coca:
Tôm sơ chế sạch, bỏ đầu và rút chỉ lưng cho sạch.
Gừng, sả rửa sạch đ.ập dập và băm nhỏ.
Dùng 1 chảo hoặc nồi chống dính, phi hành với chút dầu ăn cho thơm. Sau đó bạn bỏ sả, gừng vào đảo đều lên nhé. Kế tiếp bạn cho coca vào đun sôi, cho gia vị muối, bột ngọt vào nhé. Khi sôi hẳn bạn cho tôm vào, đảo đều. Đun khoảng 2 phút cho tôm chín tới, đậy nắp lại và để om 5 phút nhé.
Vớt ra bày lên đĩa có trải thìa là. Dùng nóng với tương ớt hoặc muối chanh nhé.
Cách làm tôm hấp muối
Nguyên liệu làm tôm hấp muối:
500gr tôm sú
300gr muối hột
1 quả chanh
3 cây sả
Các bước làm tôm hấp muối:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Chọn tôm sú tươi để khi nấu lên tôm có vị ngon hơn. Tôm rửa sạch với nước muối để khử bớt đi mùi tanh. Cắt bỏ phần râu rồi để ráo nước. Sả rửa sạch, đ.ập dập ra và cắt khúc.
Bước 2: Hấp tôm
Cho muối vào khoảng 1/2 nồi rồi cho sả vào trải đều trên mặt muối, sau đó đậy nắp lại, nấu trên lửa nhỏ khoảng 3 phút cho nồi nóng lên.
Sau khi nồi đã nóng, mở nắp ra và lần lượt xếp tôm vào nồi nấu.
Sau khoảng 5 phút thì thái 1 vài lát chanh mỏng và 2 muỗng canh rượu trắng cho vào nồi để tôm thơm hơn rồi đậy nắp lại, hấp thêm khoảng 10 phút nữa đến khi tôm chín hoàn toàn thì tắt bếp.
Chúc bạn thành công với 4 cách làm tôm hấp đơn giản trên!
Ngọt thơm món tôm hấp bia nóng hổi "vừa thổi vừa ăn" !
Hôm nay, nhân tiện mua được mẻ tôm sú tươi rói, ngon ơi là ngon, mình quyết định sẽ làm món tôm hấp bia để cả nhà cùng thưởng thức.
Với những bạn nào lo ngại vị tanh của tôm thì cứ yên tâm nhé, với những bí kíp nhỏ mình chia sẻ ngày hum nay, đảm bảo món tôm hấp bia sẽ rất ngọt thơm, thơm nức vị sả, không bị tanh tẹo nào hết. Với món tôm hấp bia, quan trọng nhất là tôm phải tươi và to, tôm to khi hấp bia nhìn bóng bẩy và "kích thích" vô cùng, khi măm thì cực kỳ "sướng miệng". Thêm 1 ưu điểm cho món ăn này là thời gian chế biến cực kỳ nhanh, chỉ cần bỏ ra khoảng 10 phút, lại không mất nhìu công sơ chế lích kích gì cả mà cả nhà vẫn có ngay món ăn "sang chảnh", vị tôm ngọt chân thật vì được hấp nên độ ngọt không bị "thất thoát" nhìu. Các bạn cùng tham khảo cách làm món tôm hấp bia mình chia sẻ ngay sau đây nhé, sẽ hoàn thành ngay trong vòng "một nốt nhạc" thôi ạ
Chuẩn bị nguyên liệu:
Tôm sú:500 gram
Bia: 1 lon
5-7 củ sả
Cách làm:
Bước 1: Với món tôm hấp bia, mình thường chọn tôm đảm bảo 2 tiêu chí, đó là tôm còn tươi và chọn tôm to, khi măm mới "sướng miệng". Tôm càng tươi thì chất lượng món ăn thành phẩm càng ngon, món tôm hấp bia sẽ ngọt ngào, chắc thịt vô cùng. Tôm mua về rửa sạch với nước muối loãng, để ráo. Chọn những con tôm còn sống cho đảm bảo, tôm ngon thường có vỏ bóng và trơn, sống giữa thân tôm tươi và trong, đó là tôm ngon và chắc thịt. Tôm mua về rửa sạch với nước muối loãng, để ráo.
Bước 2: Các bạn có thể sử dụng nồi cơm điện và hấp bằng xửng hấp của nồi cơm điện. Hoặc dùng nồi chuyên hấp để hấp tôm. Sả các bạn đem rửa sạch, tước bỏ lớp vỏ ngoài, đ.ập dập (mình thường đ.ập dập chứ không băm nhỏ nhé, vì sả khi tước thấy rõ hương thơm có sức "lan tỏa" hơn so với băm nhỏ. Trước tiên, các bạn lót 1/2 số sả đã tước nhỏ xuống phía dưới đáy xửng hấp, rùi xếp tôm lên và xếp 1/2 số sả còn lại lên phía trên. Dưới nồi, các bạn đổ 1 lon bia xuống phía dưới. Cho nồi lên bếp, hấp chín tôm. Mình thường canh tính từ lúc nước sôi khoảng 5-7 phút là tôm vừa chín tới. Không nên hấp chín quá sẽ khiến thịt tôm bị khô xác vì trôi 1 phần độ ngọt.
Món tôm hấp bia của chúng mình đã hoàn thành rùi, thật quá nhanh và đơn giản phải không nào. Tôm hấp bia khi chín sẽ chuyển màu rực rỡ và đặc biệt hương thơm của bia sả cực kỳ "kích thích", chỉ cần bưng đĩa tôm hấp sả to "vật vã" ra thui là cả nhà đã muốn "nhào zô" rùi. Món tôm hấp bia có thể dùng với muối chanh hoặc chấm cùng tương ớt cũng rất ngon đó. Món ăn này nhất định phải dùng nóng các bạn nhé để đảm bảo vị ngọt ngào của tôm. Chúc các bạn thành công và ngon miệng nhé
Lưu ý khi làm món tôm hấp bia sả:
Mình thường chon tôm sú để chế biến món ăn này vì tôm sú chắc thịt và rất to. Tất nhiên, các bạn cũng có thể thay thế bằng các loại tôm khác, nhưng nên chọn tôm tươi và to nhé.Sả nên đ.ập dập chứ không bằm nhỏ các bạn nhé, vì sả đ.ập dập tôm sẽ dễ dàng quyện cùng hương thơm của sả hơn.Món tôm hấp bia rất nhanh chín, nên các bạn nhớ "canh" để đảm bảo món tôm được chín tới, vị tôm mới giữ được độ ngọt nhé.Để tôm lên màu đẹp hơn, có 1 bí kíp nhỏ là các bạn trút thêm 100 ml coca hòa cùng bia khi hấp, món ăn sẽ lên màu cực kỳ đẹp luôn.
Hướng dẫn cách làm tôm hấp bia thơm ngon khó cưỡng ! Với những hôm bận rộn mà vẫn muốn chế biến một món tôm vừa ngọt vừa thơm thì món tôm hấp bia là sự lựa chọn lý tưởng của mình. Những chú tôm tươi ngon được hấp chín tới với bia vả sả thơm nức mũi, thịt tôm vừa chín tới nên thơm và ngọt vô cùng. Bóc vỏ tôm, chấm cùng chút...