Tôm xốt vang trắng

Theo dõi VGT trên

Các món ăn chế biến từ hải sản cung cấp rất nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Vào bếp cùng các bạn hôm nay, Ngọc Anh xin gửi tới các bạn cách làm món Tôm Xốt Vang Trắng, món ăn mang mùi vị đặc trưng của nền văn hóa ẩm thực châu Âu.

Tôm xốt vang trắng - Hình 1

Nguyên liệu:

Tôm sú

Tỏi

Rượu vang trắng

Dầu ôliu

Lá rau quế

Ơt

Gia vị: Muối, hạt tiêu

Cùng vào bếp nào các bạn:

- Bước 1: Sơ chế Tôm: Tôm bỏ đầu, dùng dao bổ đôi thân tôm và rút bỏ chỉ đen ở sống lưng sau đó để cho tôm ráo nước.

- Bước 2: Thực hiện: Bắc chảo lên bếp, cho dầu ôliu vào vặn vừa lửa sau đó cho tỏi vào phi thơm tiếp đến bạn cho tôm vào xào đảo nhanh tay, cuối cùng cho rau quế vào.

Sau cùng cho một muỗng canh rượu vang trắng vào, nêm chút muối và hạt tiêu vào sao cho vừa ăn, dùng đũa đảo nhanh tay vài lần là được.

- Thưởng thức: Múc món ăn ra đĩa và trang trí tùy thích. Nếu thích ăn cay bạn cho thêm ớt thái chỉ hoặc ăn kèm với tương ớt đều rất ngon.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng

Chân giò không chỉ được chế biến thành những món lẩu, món canh mà còn bắt cơm với những món hầm dinh dưỡng. Hãy cùng vào bếp ngay hôm nay và thực hiện cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon, lạ miệng nhé!

1. Chân giò hầm kiểu Ý

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 1

Nguyên liệu làm Chân giò hầm kiểu Ý

Video đang HOT

Chân bê 800 gr (có thể thay thế bằng chân heo)

Hành tây 1 củ

Cà rốt 150 gr

Cần tây 30 gr

Bột mì 50 gr

Sốt cà chua 5 gr

Cây hương thảo 4 gr (Rosemary)

Cỏ xạ hương 5 gr (Thyme)

Tỏi 2 tép

Bột bắp 2 muỗng cà phê

Rượu vang trắng 250 ml

Nước dùng gà 500 ml

Cách chọn thịt bê ngon

Chọn thịt có màu đỏ tươi, thớ thịt mịn, có độ đàn hồi khi dùng tay ấn vào, gân trắng nhỏ và mỡ có màu vàng tươi, ngửi có mùi bò đặc trưng. Thịt đỏ sậm, mỡ vàng đậm là thịt bò già ăn sẽ rất dai.

Không chọn thịt có màu tái xanh, mùi lạ, bị chảy nhớt, ấn vào bị lõm, mềm không đàn hồi hoặc trên thịt có những nốt trắng tròn; đây có thể là thịt bị sán, gạo hoặc từ bò bệnh, để lâu ngày.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 2

Cách chế biến Chân giò hầm kiểu Ý

1

Sơ chế rau củ

Rửa sạch các nguyên liệu, hành tây lột vỏ thái lựu, cà rốt lột vỏ cắt khoanh với độ dày tầm 5mm, cần tây cắt nhỏ.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 3

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 4

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 5

2

Sơ chế và chiên chân bê

Chân bê đem rửa sạch, bạn có thể ngâm nước muối 10 phút hoặc chần sơ nước sôi để loại bỏ các chất bẩn.

Khéo kéo dùng chỉ buộc quanh chân bê để khi hầm thịt chín đều và không bị rớt ra, sau đó áo chân bê qua một lớp bột mì.

Bắc nồi lên bếp và bật lửa to, khi nồi nóng bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào đun sôi, sau đó cho thịt bê đã áo bột vào áp chảo chín vàng đều 2 mặt thịt bê.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 6

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 7

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 8

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 9

3

Nấu rau củ

Bắc một cái nồi khác lên bếp, cho vào 2 tép tỏi, hành tây, cà rốt, cần tây xào, tiếp tục cho cây hương thảo, cỏ xạ hương cùng với 50gr sốt cà chua và 250ml rượu vang trắng vào xào và nấu trong 10 phút trên lửa vừa.

Lưu ý: Bạn không cần xào rau củ quá mềm, quá trình hầm chân bê sẽ làm rau củ mềm rục.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 10

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 11

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 12

4

Hầm chân bê

Cho 500ml nước dùng gà vào nồi nước hầm rau củ và cho chân bê vào cùng ít muối và tiêu hầm trong 2 tiếng trên lửa nhỏ.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 13

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 14

5

Pha sốt sệt

Dùng rây lọc nước sốt hầm chân bê và rau củ, nếu nước sốt còn lỏng bạn có thể cho vào 2 muỗng cà phê bột bắp

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 15

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 16

6

Trình bày

Múc chân bê ra dĩa, rưới nước sốt lên và trình bày với khoai tây nghiền, 1 muỗng canh Gremolata, 1 muỗng canh cà rốt băm là hoàn tất.

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 17

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 18

7

Thành phẩm

Món chân bê hầm kiểu Ý đem đến cho bạn một hương vị thơm ngon, thịt bê mềm ngọt hòa quyện cùng nước sốt đậm đà sẽ khiến bạn thích mê và ăn hoài không dứt được đấy!

Cách làm chân giò hầm kiểu Đức, Ý, Hàn thơm ngon lạ miệng - Hình 19

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?
Có;
Không

Tin liên quan

Tiêu điểm

Cách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành côngCách làm thịt viên bọc trứng cút sốt cà chua đơn giản mà trôi cơm, ai "đoảng" mấy cũng thực hiện thành công
06:55:47 05/03/2025
Bữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừaBữa tối nhất định phải nấu món canh này: Dễ làm mà ngọt ngon, thanh nhiệt lại dưỡng phổi và loại bỏ mỡ thừa
17:48:41 06/03/2025
Cách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhàCách làm bánh flan mịn màng, thơm ngon tại nhà
06:02:55 06/03/2025
4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc4 món ngon khó cưỡng với người bệnh gout và dễ làm từ loại hạt quen thuộc
06:06:27 06/03/2025
Cách làm phở cuốn đơn giản tại nhàCách làm phở cuốn đơn giản tại nhà
13:00:32 06/03/2025
Những món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc NinhNhững món ngon nhất định phải thử khi đến Bắc Ninh
06:02:00 05/03/2025
Biến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mêBiến tấu váng đậu thành món ngon tuyệt đỉnh, ai cũng mê
06:01:27 05/03/2025
3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe3 món ăn cực dễ nấu lại nuôi dưỡng, cấp ẩm cho cơ thể, tăng cường hệ miễn dịch, tốt cho sức khỏe
06:55:00 05/03/2025

Tin đang nóng

Bài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnhBài đăng cuối cùng chỉ 2 từ gây nghẹn lòng của Quý Bình trước khi qua đời vì bạo bệnh
14:25:07 06/03/2025
Nguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thămNguyên nhân Quý Bình mắc bạo bệnh hơn 1 năm nhưng không cho người đến thăm
16:20:35 06/03/2025
Thông tin tang lễ của diễn viên Quý BìnhThông tin tang lễ của diễn viên Quý Bình
16:27:42 06/03/2025
Tình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đờiTình trạng khó hiểu của Quý Bình và vợ doanh nhân trước khi nam diễn viên qua đời
16:08:00 06/03/2025
Lý do diễn viên Quý Bình đột ngột qua đời ở tuổi 42Lý do diễn viên Quý Bình đột ngột qua đời ở tuổi 42
14:45:19 06/03/2025
Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"Lộ hình ảnh hiếm lúc Quý Bình chữa trị u não, nói 1 câu xót xa: "Tôi hết cơ hội rồi"
17:45:00 06/03/2025
Trấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý BìnhTrấn Thành - Ngọc Lan và cả showbiz đồng loạt tiếc thương trước sự ra đi của Quý Bình
15:54:41 06/03/2025
Tin nhắn cuối cùng của Quý Bình trước khi ra đi: "Tất cả đã dừng lại với anh rồi em ạ"Tin nhắn cuối cùng của Quý Bình trước khi ra đi: "Tất cả đã dừng lại với anh rồi em ạ"
15:58:13 06/03/2025

Tin mới nhất

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

Bật mí cách làm vài món ngon khó cưỡng với 'vua của các loại hạt', tốt với người bị gout và kiểm soát đường huyết

06:05:38 06/03/2025
Loại hạt này được ví là vua của các loại hạt , tốt với người bị gout, kiểm soát đường huyết. Với nguồn dinh dưỡng tuyệt vời, bạn hãy thử làm vài món ngon khó cưỡng dưới đây.
Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

Trời lạnh, mẹ đảm bày cách làm tóp mỡ xóc mắm tỏi cho ông xã nhậu chơi

06:02:11 06/03/2025
Trời lạnh, món tóp mỡ xóc mắm tỏi giòn thơm này thực sự là đặc sản , ông xã của các chị em chắc chắn sẽ mê mẩn đó.
Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

Sườn cốt lết khìa nước dừa siêu ngon, chỉ vài bước đơn giản là xong, cả nhà khen tấm tắc

11:20:46 05/03/2025
Thịt sườn với màu vàng nâu bắt mắt, lại mềm ngọt thấm đều gia vị quyện cùng vị ngọt thanh của nước dừa cực ngon miệng.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

Hôm nay nấu gì: Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt vì quá hấp dẫn

16:52:06 04/03/2025
Bữa tối ngập trong món ngon, chẳng ai muốn rời mắt. Sự đa dạng trong cách chế biến khiến bữa cơm này hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

Món ăn này làm siêu nhanh chỉ khoảng 15 phút mà tươi ngon, giòn, bùi thơm lại giúp nuôi dưỡng gan cực tốt

11:14:48 04/03/2025
Hôm nay, chúng tôi sẽ chia sẻ với bạn một cách mới để ăn rau mầm đậu Hà Lan. Món ăn này thơm, giòn, tươi mềm trong từng miếng. Giờ thì hãy cùng tìm hiểu công thức chế biến món ăn này nhé!
4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

4 món ăn cho người trung niên và cao tuổi: Vừa có rau lẫn thịt, giúp bổ sung canxi, tốt cho sức khỏe lại ngon miệng

06:02:35 04/03/2025
4 món ăn này không chỉ thơm ngon, màu sắc đa dạng mà còn giàu các thành phần có lợi như canxi, protein , vitamin... giúp người trung niên, cao tuổi bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết
Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

Nóng rực người với món bò nhúng ớt, lạ miệng mà ngon, thèm chảy nước miếng

06:01:36 04/03/2025
Món ăn này không chỉ làm ấm bụng trong những ngày se lạnh mà còn là lựa chọn lý tưởng cho những ai mê cay, thích cảm giác tê tê nơi đầu lưỡi khi thưởng thức một bữa lẩu đậm chất miền Trung.
Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

Loại "rau có tính kiềm" này đang vào mùa, làm 3 món ăn sẽ giúp tóc đen bóng và cơ thể khỏe mạnh hơn

06:00:30 04/03/2025
Loại nguyên liệu này sau khi chế biến thành các món ăn sẽ giúp tóc bạn đen bóng, miệng thơm tho và cơ thể thêm khỏe mạnh!
Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

Mùa xuân ăn món hấp bổ dưỡng này không chỉ giúp giải tỏa căng thẳng cho dạ dày mà còn dưỡng da trắng hồng

05:59:54 04/03/2025
Mùa xuân này, hãy để món nấm bụng dê hấp trở thành người bạn đồng hành trên hành trình chăm sóc sức khỏe và sắc đẹp của bạn.
Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

Hôm nay nấu gì: Bữa tối toàn món tốn cơm, nhìn là thèm

16:49:34 03/03/2025
Thỉnh thoảng chị em hãy chế biến những món vừa ngon, dễ làm lại trôi cơm như thế này cho gia đình thưởng thức nhé!
Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

Cách kho cá lóc thơm ngon đơn giản

06:12:20 03/03/2025
Cá lóc kho là món ăn phổ biến trong bữa cơm gia đình người Việt, sau đây là cách kho cá lóc ngon mà bạn có thể làm tại nhà.
Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

Hướng dẫn làm canh đu đủ xanh thanh đạm

06:10:49 03/03/2025
Với vị ngọt tự nhiên từ đu đủ và nước hầm xương, món canh này không chỉ giúp thanh nhiệt, hỗ trợ tiêu hóa mà còn bổ sung nhiều dưỡng chất.

Có thể bạn quan tâm

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"

1 nhân vật tự ý tung bảng điểm cấp 3 của HIEUTHUHAI và HURRYKNG, bị chất vấn thì có màn giải thích càng "hết cứu"

Sao việt

20:10:14 06/03/2025
Cư dân mạng nổ ra ý kiến trái chiều vì hành động bị cho là kém duyên của MANBO đối với HIEUTHUHAI và HURRYKNG.
Hàng dài du khách xếp hàng, hào hứng được ghé thăm cặp gấu trúc song sinh siêu đáng yêu ở Hồng Kông (Trung Quốc)

Hàng dài du khách xếp hàng, hào hứng được ghé thăm cặp gấu trúc song sinh siêu đáng yêu ở Hồng Kông (Trung Quốc)

Lạ vui

20:09:21 06/03/2025
Công viên Đại dương ở Hồng Kông, Trung Quốc đã và đang chứng kiến lượng khách tham quan tăng đột biến sau khi cặp gấu trúc song sinh đáng yêu lần đầu tiên được sinh ra tại địa phương này.
Đăng video "phát hiện vở bài tập về nhà của một học sinh tiểu học bị thất lạc ở Paris", hot TikToker bị cảnh sát điều tra, mất hơn 30 triệu follow và bị kiện

Đăng video "phát hiện vở bài tập về nhà của một học sinh tiểu học bị thất lạc ở Paris", hot TikToker bị cảnh sát điều tra, mất hơn 30 triệu follow và bị kiện

Netizen

20:08:19 06/03/2025
Cảnh sát Trung Quốc đã tiến hành kiểm tra toàn bộ hồ sơ xuất cảnh của học sinh trong độ tuổi này trên toàn quốc để điều tra tính xác thực của video.
Hot: Nữ diễn viên sống sót qua nhiều lần tự tử bất ngờ kết hôn với bạn thân 17 năm

Hot: Nữ diễn viên sống sót qua nhiều lần tự tử bất ngờ kết hôn với bạn thân 17 năm

Sao châu á

19:57:02 06/03/2025
Sáng 6/3, tờ Allkpop đưa tin, nữ diễn viên Hàn Quốc Kang Eun Bi (phim Vườn Nho) vừa bất ngờ tuyên bố kết hôn ở tuổi 39.
Lý do đi bộ thường xuyên giúp kéo dài tuổi thọ

Lý do đi bộ thường xuyên giúp kéo dài tuổi thọ

Sức khỏe

19:52:26 06/03/2025
Ngoài ra, cách đi bộ này cũng có thể nâng cao sự tự tin và ý thức về giá trị bản thân của người già, đồng thời giúp họ đối mặt với cuộc sống với thái độ tích cực và lạc quan hơn.
Qua đêm nay (ngày 6/3/2025), 3 con giáp này sẽ trở thành đại gia, may mắn ngập tràn, tiền vàng vận hết vào người

Qua đêm nay (ngày 6/3/2025), 3 con giáp này sẽ trở thành đại gia, may mắn ngập tràn, tiền vàng vận hết vào người

Trắc nghiệm

19:41:33 06/03/2025
Tham khảo ngay bài viết dưới đây để biết 3 con giáp này sẽ trở thành đại gia, may mắn ngập tràn, tiền vàng vận hết vào người, cuộc đời sang trang huy hoàng trong thời gian này nhé!
Bộ phim nóng nhất sự nghiệp diễn viên Quý Bình vừa qua đời

Bộ phim nóng nhất sự nghiệp diễn viên Quý Bình vừa qua đời

Phim việt

18:45:54 06/03/2025
Năm 2014, khi chia sẻ về tác phẩm này, cố diễn viên Quý Bình từng thừa nhận bị sốc vì vai diễn này có nhiều cảnh nhạy cảm.
Mỹ thừa nhận xung đột Ukraine là cuộc chiến ủy nhiệm giữa hai cường quốc

Mỹ thừa nhận xung đột Ukraine là cuộc chiến ủy nhiệm giữa hai cường quốc

Thế giới

18:41:49 06/03/2025
Nhà lãnh đạo Ukraine bày tỏ hoài nghi về khả năng đạt được hòa bình thông qua đàm phán, trong khi ông Trump và ông Vance chỉ trích Kiev vì thiếu sự biết ơn đối với sự hỗ trợ của Mỹ.
Ái nữ nhà Công Vinh - Thủy Tiên từng được giấu mặt giờ ra sao: Chiều cao "ăn đứt" mẹ, trổ mã ở tuổi 12

Ái nữ nhà Công Vinh - Thủy Tiên từng được giấu mặt giờ ra sao: Chiều cao "ăn đứt" mẹ, trổ mã ở tuổi 12

Sao thể thao

17:21:25 06/03/2025
Mới đây cô nàng Phương Thảo - từng là vợ của một cầu thủ bóng đá đã hé lộ video đến chơi nhà Công Vinh - Thủy Tiên. Cô nàng cho biết muốn quay lại những khoảnh khắc hạnh phúc của anh chị để đáp trả lại những tin đồn
Quý Bình: Sự nghiệp vẻ vang toàn phim hay xuất sắc, cuối đời lại không thể tự nhận lấy vinh quang

Quý Bình: Sự nghiệp vẻ vang toàn phim hay xuất sắc, cuối đời lại không thể tự nhận lấy vinh quang

Hậu trường phim

16:24:25 06/03/2025
Nhìn lại hành trình sự nghiệp vẻ vang của Quý Bình, khán giả không khỏi xót xa cho phận đời ngắn ngủi của nam nghệ sĩ.