Tôm rang mãi cũng chán, đem rim kiểu này được món ngon “trôi” cả nồi cơm

Lam Anh05:59 22/12/2023

Mùa đông lạnh được ăn cơm với món tôm rim này thì còn gì bằng.

Nguyên liệu:

10 con tôm lớn, dầu ăn, 10 tép tỏi, 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa hắc xì dầu, nửa thìa giấm gạo, 1 thìa đường, 1g muối.

Cách làm:

Tôm bỏ râu, bỏ chỉ tôm và chân tôm. Rửa sạch.

Cho dầu ăn vừa đủ vào nồi. Sau đó đổ tôm đã rửa sạch vào.

Chiên tôm cho vàng đều 2 mặt, dùng thìa ấn vào tôm để dầu ngấm bên trong chảy ra.

Sau đó đổ tỏi băm nhỏ vào, thêm 2 thìa nước tương, 1 thìa dầu hào, nửa thìa hắc xì dầu, nửa thìa giấm gạo, 1 thìa đường, 1g muối. Đảo đều, rim cho nước sốt cạn là được.

Video đang HOT

Tôm rim tỏi thơm ngon, chắc thịt, ngọt ngọt, mặn mặn vô cùng hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!

Mẹ đảm Thái Bình bật mí công thức làm tôm trứng rim đơn giản, thơm ngon đậm đà, cực hao cơm ngày lạnh

Không quá cầu kỳ trong cách chế biến, không tốn nhiều thời gian, các bạn cũng có thể chế biến món tôm trứng rim cho cả nhà thưởng thức.

Tôm là thực phẩm được nhiều người ưa thích và quen thuộc trong mâm cơm của các gia đình. Tôm có thể chế biến ra nhiều món ăn đa dạng như nướng, chiên, hấp... vì chúng rất giàu chất dinh dưỡng, bao gồm protein, vitamin B12, canxi và các khoáng chất khác.

Nếu đang thắc mắc không biết tôm làm món gì ngon thì Emdep.vn sẽ giới thiệu đến bạn cách làm tôm trứng rim với công thức của chị Phạm Thị Hằng (sinh năm 1988, Thái Bình).

Chia sẻ với Emdep.vn, chị Hằng nói : "Mình có niềm đam mê yêu bếp mãnh liệt. Đôi khi sắp xếp được thời gian và công việc thì mình sẽ làm những món ăn khác, cũng bằng với tất cả cái tâm để giới thiệu thêm và được mọi người vô cùng đón nhận.

Vào bếp là sở thích lớn nhất của mình. Nấu ăn cũng chính là một bộ môn nghệ thuật, phải thật thả hồn và thật để tâm vào từng khâu chuẩn bị đến cách chế biến thì mới cho ra được những món ưng ý và hài lòng. Và người nấu ăn chưa cần biết là chuyên hay không chuyên nhưng biết yêu bếp đúng cách thì người đó cũng giống như một nghệ sĩ rồi".

"Tôm trứng là một loại tôm nhánh vỏ mỏng dính, trứng thì căng đầy bụng. Đây cũng là tôm sông tự nhiên mà các bác thuyền chài đánh bắt được. Tôm trứng sẽ có nhiều vào tháng 7, tháng 8 âm lịch. Cứ mỗi lần đi chợ mà gặp được mẻ tôm như thế này là mình phải mua ngay vì vỏ của nó không bị cứng quá như tôm càng và cũng không bé quá như con tép nhiều râu. Trẻ con nhà mình rất thích ăn tôm trứng vì nó mềm" - mẹ đảm cho biết thêm.

Để làm món tôm trứng rim ngon chuẩn vị, bạn phải đảm bảo chọn được tôm còn tươi ngon. Những con tôm tươi là những con còn sống và vẫn còn đang nhảy.

Cách làm tôm rim

Nguyên liệu

Tôm trứng

Mỡ lợn

Gia vị: Bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, đường

Các bước thực hiện

- Tôm mua về bạn tiến hành cắt râu, phần cứng trên đầu tôm, sau đó rửa lại nhẹ nhàng cho sạch, để ráo và mang đi ướp. (Vì bụng tôm có trứng nên khi mua về bạn chỉ rửa thật nhẹ nhàng thôi, xả mạnh nước là trứng sẽ bị trôi đi mất rất lãng phí),

- Bạn đem ướp tôm với một chút bột canh, một chút hạt nêm và tiêu (không dùng nước mắm để cho tôm đanh cứng không bị mềm) trong 30 phút cho ngấm đều gia vị.

- Lá chanh: Rửa sạch, để ráo rồi đem thái chỉ.

- Làm nóng chảo rồi cho cho tôm cùng toàn bộ nước ướp vào đảo đều tay với lửa nhỏ.

- Khi rim tôm ở lửa nhỏ, tôm sẽ ra nước, bạn cứ thế đun tiếp đến khi nước cạn và tôm vẫn còn ẩm thì cho thêm 1 chút đường vào cho màu tôm lên đẹp hơn.

- Khi nước tôm đã cạn hết thì bạn cho thêm mỡ lợn vào và cứ đảo đến khi tôm se lại, vỏ căng là tôm sẽ giòn.

- Tắt bếp và rắc lá chanh thái chỉ vào cho dậy mùi tôm rim.

- Bày món tôm ra đĩa là cả gia đình bạn đã có thể thưởng thức.

Thưởng thức

- Món tôm rim phải dậy mùi thơm, thịt tôm chín, săn chắc, có vị ngọt tự nhiên, ngấm đều gia vị.

- Từng con tôm có màu đỏ gạch hấp dẫn.

- Với món tôm rim hấp dẫn này, bạn nên dùng ngay lúc nóng với cơm trắng.

- Có thể rim tôm riêng biệt hoặc rang cùng thịt ba chỉ cháy cạnh thì cũng vô cùng ngon.

Chúc bạn thành công!

Gợi ý 3 món tôm rim thơm ngon đậm đà, ăn cực hao cơm trong mùa hè này Rim tôm có nhiều cách làm khác nhau ,mỗi cách rim mang đến hương vị độc đáo và hấp dẫn, làm say lòng nhiều người. Món tôm rim thịt ba chỉ Nguyên liệu: 250gr tôm đất 100gr thịt ba chỉ Hành lá, hành tím băm nhỏ, tỏi băm nhỏ Đường, muối, tiêu Nước mắm, dầu ăn, dầu điều Bột ngọt, hạt nêm Tôm...

Bạn thấy bài viết này có hữu ích không?

Có;

Không

Tin liên quan

Xem thêm Share

Xem nhiều

Lễ đưa tang Kim Sae Ron: Mẹ ruột đi không vững trong giờ phút cuối cùng, dàn sao nghẹn ngào tiễn biệt01:06

Nam Thư bị chỉ trích vì mặc trang phục phản cảm, hớ hênh ngay trên thảm đỏ00:21

Lý Nhã Kỳ sau khi lộ bức ảnh xồ xề gây sốc: "Có thế lực nào đứng sau những trò ác ý này không?"00:33

Pha sang đường vỏn vẹn 16 giây của chiếc xe máy khiến hàng loạt phương tiện chao đảo00:16

Thảm đỏ hot nhất hôm nay: Lý Nhã Kỳ xuất hiện với visual lạ hoắc, một sao nữ Gen Z khoe vòng 1 đẹp ná thở01:49

Khả Như vào vai quỷ dữ, ăn thịt sống trong phim kinh dị02:29

Cindy Lư đáp trả khi bị nói ngoại tình, là nguyên nhân khiến Hoài Lâm tụt dốc không phanh00:18

Thách thức nhà vô địch thế giới, võ sĩ Trung Quốc bị đánh sưng mặt02:18

Ngoại hình gây sốc của G-Dragon00:19

Nhan sắc con gái Lee Dong Gun (Chuyện Tình Paris) gây sốc00:40

Video từ camera an ninh ghi lại khoảnh khắc tuổi thơ của một đứa trẻ sụp đổ00:17

Tiêu điểm

Tin đang nóng

Tin mới nhất

7 công thức pha nước chấm ngon giúp món ăn thêm đậm đà

06:02:26 21/02/2025

Nước chấm là linh hồn của nhiều món ăn, giúp tăng hương vị và kích thích vị giác. Dưới đây là 7 công thức pha nước chấm ngon, phù hợp với từng loại món ăn, giúp bữa cơm thêm tròn vị.

8 bí quyết ướp thịt thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng

06:01:48 21/02/2025

Với 8 bí quyết ướp thịt sau đây, bạn sẽ có những món thịt ướp thấm vị, mềm ngon như ngoài hàng. Hãy áp dụng ngay nhé!

6 cách bảo quản thịt tươi ngon lâu hơn mà không mất chất

06:01:16 21/02/2025

Thịt là thực phẩm giàu dinh dưỡng nhưng dễ bị hư hỏng nếu không bảo quản đúng cách. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn giữ thịt tươi ngon lâu hơn mà vẫn đảm bảo chất lượng dinh dưỡng.

Rủ nhau đi Mộc Châu, nhớ 'dừng chân' ăn những đặc sản ngon quên sầu này nhé!

06:17:08 19/02/2025

Nếu bạn ghé qua vùng đất này, hãy để tâm hồn mình lắng đọng và cùng khám phá những trải nghiệm ẩm thực độc đáo nhé.

'Khắc tinh' của bệnh cúm với gia vị quen thuộc trong bếp (2): Ba cách biến tấu với loại củ vừa trị cúm vừa phòng ung thư

06:15:49 19/02/2025

Đây là một gia vị có sẵn ở trong nhà bếp được chuyên gia cho rằng vừa là khắc tinh của bệnh cúm lại có tác dụng phòng ung thư.

Cạn ý tưởng món ăn giảm cân, hãy chế biến theo công thức này

06:12:42 19/02/2025

Vị ngọt ngon, đậm đà của tôm khiến món ăn trở nên hấp dẫn đến khó cưỡng. mướp mang vị thơm mát, giòn ngọt mà không cần phải gia vị cầu kỳ, chỉ cần một miếng nhỏ cũng đủ làm dậy lên hương vị tươi mới.

20+ mâm cơm giá rẻ với 3-4 món ngon mỗi ngày khiến các con 'nhanh chân về ăn cơm mẹ nấu'

06:10:00 19/02/2025

Mâm cơm gia đình với những món ngon mỗi ngày tuy giản dị nhưng được chuẩn bị bằng cả tấm lòng sẽ góp phần làm nên mâm cơm tròn vị.

Mẹ đảm 9X bày trí 11 món ăn đặc sắc trong một mâm cơm khiến ai nấy trầm trồ thán phục

06:09:12 19/02/2025

Nếu mâm cơm cúng truyền thống mang đậm nét Á Đông với gà luộc, xôi, giò chả,... thì mâm cơm cúng bày trí theo phong cách hiện đại phương Tây sẽ mang đến sự tinh tế, phóng khoáng nhưng vẫn trang nghiêm.

6 mẹo nấu canh trong, ngọt nước, không bị váng bọt

06:08:40 19/02/2025

Một bát canh ngon không chỉ cần hương vị đậm đà mà còn phải trong, ngọt nước và không bị váng bọt. Dưới đây là 6 mẹo giúp bạn nấu canh đạt chuẩn như ngoài hàng.

Hôm nay nấu gì: Cơm tối nóng hổi, ngon miệng

16:57:24 18/02/2025

Thực đơn cơm tối nóng hổi, ngon miệng. Bữa cơm ngon này sẽ khiến cả nhà vừa ăn vừa xuýt xoa không ngừng vì quá ngon.

Kết hợp 2 nguyên liệu quen thuộc này và "đổi mới" cách nấu bạn sẽ có món ăn tuyệt ngon cho bữa cơm nhà

09:53:18 18/02/2025

Món ăn này vẫn được chế biến từ những nguyên liệu đơn giản, rẻ tiền và quen thuộc nhưng lại mang đến hương vị đậm đà khi bạn thưởng thức.

Mùa xuân ăn 5 loại rau tươi này vừa ngon lại siêu bổ dưỡng

06:09:01 18/02/2025

Người Trung Hoa có câu, Mùa mưa ăn năm loại rau tươi này khác nào thần tiên sống . Vậy năm loại rau tươi đó là gì, nấu như thế nào, các bạn hãy tham khảo nhé.