Tới “vương quốc trái cây” thưởng thức những món ngon nức tiếng

Mai Ly05:59 12/12/2024

Tiền Giang không chỉ nổi tiếng với cảnh sắc thiên nhiên tươi đẹp mà còn là nơi hội tụ những món ăn đặc sản đậm đà hương vị miền Tây.

Tiền Giang nổi tiếng với những đặc sản hấp dẫn, mang đậm hương vị miền Tây sông nước. Các món ăn như hủ tiếu Mỹ Tho, mắm tôm chà Gò Công, chuối quết dừa và sầu riêng Ngũ Hiệp đều được làm từ nguyên liệu tươi ngon, chế biến tinh tế, mang đến hương vị độc đáo, khó quên.

Ngoài ra, ốc gạo Tân Phong, sam biển Gò Công hay vú sữa Lò Rèn cũng là những đặc sản không thể bỏ qua khi ghé thăm vùng đất này.

Hủ tiếu Mỹ Tho

Hủ tiếu Mỹ Tho là món ăn đặc sản nổi tiếng của Tiền Giang, hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà và sợi hủ tiếu dai ngon đặc trưng. Sợi hủ tiếu được làm từ bột gạo nguyên chất, trắng ngà, dai mà không bở, tạo cảm giác sần sật khi ăn.

Nước lèo trong vắt, ngọt thanh, được hầm từ xương heo, tôm khô và mực khô, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Tô hủ tiếu đầy đủ thường có thịt nạc, tôm, gan heo, trứng cút và đôi khi có cả thịt cua. Hủ tiếu ăn kèm rau sống tươi xanh như: giá đỗ, hẹ, rau thơm cùng tỏi phi giòn rụm.

Bánh vá ( bánh giá Gò Công)

Bánh vá, còn gọi là bánh giá, là đặc sản nổi tiếng của vùng Gò Công, Tiền Giang, gắn liền với hương vị dân dã, bình dị. Món bánh này được làm từ bột gạo pha loãng, tôm tươi, thịt bằm, giá đỗ và đậu phộng. Tên gọi “bánh vá” xuất phát từ việc dùng chiếc vá lớn để múc bột và các nguyên liệu trước khi chiên giòn trong chảo dầu sôi.

Bánh khi chín có màu vàng ươm, giòn rụm bên ngoài, thơm béo bên trong. Khi ăn, bánh vá thường được cắt nhỏ, cuốn cùng rau sống, bún và chấm với nước mắm chua ngọt pha đậm đà.

Chả nướng chợ Gạo

Chả nướng Chợ Gạo là đặc sản nổi tiếng của huyện Chợ Gạo, Tiền Giang, hấp dẫn thực khách bởi hương vị đậm đà và thơm lừng khó quên. Món ăn này được làm từ thịt heo tươi ngon, được tẩm ướp kỹ với các loại gia vị như: tiêu, hành, tỏi, nước mắm ngon và một chút mật ong để tạo độ ngọt tự nhiên.

Những miếng chả được nắn thành từng miếng nhỏ, xiên vào que tre rồi nướng trên bếp than đỏ rực, liên tục trở tay để chả chín đều, vàng ươm và tỏa mùi thơm nức mũi.

Chả nướng Chợ Gạo thường được ăn kèm với bún, rau sống, bánh hỏi hoặc cơm trắng, chấm với nước mắm chua ngọt đậm vị. Hương thơm đặc trưng cùng vị ngọt mềm của chả khiến ai thưởng thức cũng phải tấm tắc khen ngợi.

Ốc gạo Tân Phong

Video đang HOT

Ốc gạo Tân Phong là đặc sản nổi tiếng của cù lao Tân Phong, Tiền Giang, thu hút du khách bởi vị ngọt bùi, béo thơm khó cưỡng. Ốc có vỏ màu trắng ngà, nhỏ nhắn nhưng thịt đầy, giòn dai và rất béo. Mùa ốc ngon nhất là từ tháng 4 đến tháng 9 âm lịch, khi ốc tích lũy nhiều chất dinh dưỡng nhất.

Ốc gạo Tân Phong được chế biến thành nhiều món ngon như: luộc sả chấm mắm gừng, xào tỏi, rang me hay làm gỏi. Mỗi món đều mang hương vị thơm ngon đặc trưng, vừa cay, mặn, ngọt hài hòa.

Mắm tôm chà Gò Công

Mắm tôm chà Gò Công là đặc sản trứ danh của vùng Gò Công, Tiền Giang, nổi tiếng với hương vị đậm đà, thơm ngon đặc trưng. Mắm được làm từ tôm đất tươi rói, qua quá trình làm sạch, giã nhuyễn, trộn muối và ủ theo bí quyết gia truyền, tạo nên màu đỏ au đẹp mắt cùng hương thơm nồng quyến rũ.

Điểm đặc biệt của mắm tôm chà là vị ngọt tự nhiên từ tôm, hòa quyện cùng vị mặn vừa phải. Mắm thường được ăn kèm với thịt ba chỉ luộc, rau sống, bún tươi hoặc cơm nóng. Khi thưởng thức, chỉ cần một chén mắm nhỏ cũng đủ làm bữa cơm gia đình thêm tròn vị.

Mắm tôm chà không chỉ là món ăn mà còn là nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân Gò Công, lưu giữ hương vị quê nhà qua bao thế hệ.

Sam biển Gò Công

Sam biển Gò Công là món đặc sản quý hiếm của vùng biển Gò Công, Tiền Giang, nổi tiếng với hương vị ngọt thơm và giàu dinh dưỡng. Sam biển là loại hải sản có lớp vỏ cứng, thịt chắc và dai, thường được đánh bắt vào mùa gió chướng từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch, khi sam béo và ngon nhất.

Các món ăn từ sam biển Gò Công rất đa dạng và hấp dẫn, như: sam nướng mỡ hành, sam hấp sả, sam xào chua ngọt hay làm gỏi sam. Đặc biệt, món trứng sam chiên giòn là đặc sản được nhiều người yêu thích vì vị béo ngậy, thơm lừng.

Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim

Vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim là đặc sản nổi tiếng của vùng Vĩnh Kim, Tiền Giang, được mệnh danh là loại trái cây “ngọt lành” bậc nhất miền Tây. Trái vú sữa tròn căng, vỏ mỏng, bóng mượt, có màu xanh nhạt khi còn non và ngả sang tím nhẹ khi chín.

Khi bổ ra, phần thịt bên trong mềm mịn, căng mọng nước, ngọt thanh, thơm mát. Múi vú sữa dày, vị ngọt dịu, hơi béo, tan dần trong miệng, mang đến cảm giác sảng khoái. Loại trái cây này thường được ăn tươi bằng cách rửa sạch, bóp nhẹ để trái mềm đều rồi bổ ra mút lấy nước ngọt thơm.

Nhờ chất lượng tuyệt vời, vú sữa Lò Rèn Vĩnh Kim không chỉ nổi tiếng trong nước mà còn được xuất khẩu sang nhiều thị trường quốc tế, trở thành niềm tự hào của người dân Tiền Giang.

Chuối quết dừa

Chuối quết dừa là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của người dân miền Tây Nam Bộ. Món này được làm từ chuối sáp chín luộc, dừa nạo và đậu phộng rang, tạo nên hương vị bùi béo, ngọt thơm đặc trưng.

Chuối sáp sau khi luộc chín được giã nhuyễn trong cối cùng dừa nạo trắng tinh, thêm chút muối và đường để dậy vị. Đậu phộng rang giã sơ tạo độ bùi ngậy, làm món ăn càng thêm hấp dẫn. Khi ăn, chuối quết dừa được cuốn trong lá chuối hoặc bánh tráng, kèm rau sống như rau thơm, rau diếp cá và chấm nước mắm chua ngọt pha vừa miệng.

Sầu riêng Ngũ Hiệp

Sầu riêng Ngũ Hiệp là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất Tiền Giang, đặc biệt là tại xã Ngũ Hiệp, huyện Cai Lậy. Loại sầu riêng này nổi bật với kích thước lớn, múi dày, cơm vàng ươm, vị ngọt béo đặc trưng, và hương thơm mạnh mẽ.

Sầu riêng Ngũ Hiệp không chỉ có chất lượng vượt trội mà còn nổi tiếng với độ ngọt thanh, không hề gắt, cùng với một chút vị béo nhẹ, mang đến trải nghiệm hoàn hảo cho người thưởng thức. Khi bổ ra, thịt sầu riêng rất mịn, không có xơ, đặc biệt là mùi thơm nức mũi khiến bất cứ ai cũng phải xiêu lòng.

Sầu riêng Ngũ Hiệp được ưa chuộng cả trong nước và xuất khẩu ra thị trường quốc tế. Đây là niềm tự hào của người dân Tiền Giang, luôn là món quà đặc biệt cho những ai yêu thích trái cây miền nhiệt đới.

Đi tìm quán hủ tiếu ngon nhất ở Sài Gòn: 6 địa chỉ chất lượng miễn bàn, lúc nào cũng nườm nượp khách

Nếu bạn đang muốn thưởng thức một tô hủ tiếu chuẩn vị, đặc biệt nhất Sài Gòn, hãy lưu lại ngay 6 địa chỉ tuyệt ngon này.

Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân

Hủ tiếu Mỹ Tho Thanh Xuân ngay trung tâm Quận 1 cực kỳ đông khách. Quán hủ tiếu này đã gắn bó với người dân thành phố từ những năm 70. Dù đã hơn 50 năm, nhưng chất lượng món ăn tại đây vẫn không thay đổi, giữ được nguyên vị ngon đặc trưng từ thuở ban đầu.

Đặc biệt, những người yêu thích hủ tiếu khô càng không thể bỏ lỡ quán này. Bí quyết gây thương nhớ của tô hủ tiếu khô tại đây là nước sốt đặc trưng, không béo, không gây ngán với mùi vị hấp dẫn. Hủ tiếu trụng vừa đủ mềm, sợi dai được trồn đều với gia vị. Tôm, thịt bằm, xá xíu, gan, lòng, cua xếp đều bên trên, chan nước sốt đặc quánh khiến tô hủ tiếu thơm sức nức. Đặc biệt, hủ tiếu cua tại quán rất được yêu thích.

Hủ tiếu Hồng Phát

Hồng Phát, một thương hiệu hủ tiếu lâu đời tại Sài Gòn, khởi đầu từ năm 1975. Từ một quán gia đình nhỏ, nay đã phát triển thành nhà hàng lớn, sang trọng với đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp. Quán luôn đảm bảo nguồn nguyên liệu tươi ngon, giữ chặt kiểm soát về an toàn thực phẩm. Mặc dù giá không hề rẻ, nhưng chất lượng mỗi bát hủ tiếu lại đẳng cấp và đáng trải nghiệm.

Đây là một trong những quán ăn có thương hiệu lâu đời nhưng vẫn giữ được nét đặc trưng qua năm tháng với sốt thơm ngon, béo ngậy, nước lèo được nấu từ xương tủy heo, các loại hải sản khô và thịt heo có vị ngọt đậm đà. Đặc biệt, tô hủ tiếu khô rất hấp dẫn với nhiều cua, tôm và các topping khác như thịt, trứng...

Hủ tiếu Dì Năm Sadec

Đây cũng là một quán hủ tiếu nổi tiếng và lâu năm thu hút rất nhiều thực khách. Quán nằm ngay Quận 1 có không gian sạch sẽ, bài trí đẹp với tông vàng chủ đạo và các món ăn chuẩn vị miền Tây. Quán đã có hơn 30 năm hoạt động ở Sài Gòn.

Hủ tiếu Dì Năm Sadec ngoài hủ tiếu Sa Đéc đặc trưng còn có thêm hủ tiếu xí quách, hủ tiếu xíu mại, hủ tiếu sườn, hủ tiếu vịt xiêm... để khách thay đổi khẩu vị, mức giá tô thường 51.000 và hủ tiếu khô đặc biệt 72.000 đồng.

Tô hủ tiếu tại quán chuẩn vị Sa Đéc với cọng hủ tiếu rất dày và dai, ăn thơm ngon và có vị rất riêng, nước lèo trong, thanh, nêm nếm hợp đậm đà. Đặc biệt quán có món bánh tăm bì xíu mại siêu ngon.

Hủ tiếu mực - Ông Diệm

Hủ tiếu mực - Ông Diệm đã trở thành điểm đến quen thuộc của nhiều thực khách tại Sài Gòn. Quán hủ tiếu ngon ở Sài Gòn này nổi tiếng với món hủ tiếu mực cực kỳ hấp dẫn. Chỉ cần một lần thưởng thức món này, bạn sẽ khó quên hương vị độc đáo và thơm ngon đến không thể cưỡng lại.

Nước dùng của hủ tiếu mực đặc biệt với thành phần mực khô tạo nên hương vị thanh tao, ngọt ngào và quyến rũ, kích thích khứu giác của thực khách. Món hủ tiếu mực nóng hổi, thơm phức đã ghi điểm cho quán từ khi mới mở đến hiện tại. Hủ tiếu mực - Ông Diệm đảm bảo mang đến cho khách hàng những bữa ăn ngon và chất lượng với giá cả bình dân. Thực đơn đa dạng và phong phú không chỉ dừng lại ở hủ tiếu mực.

Thực khách dễ dàng lựa chọn những món phù hợp và tiết kiệm nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng và năng lượng cho một ngày làm việc. Thực phẩm được chọn lựa từ những nguyên liệu tươi ngon nhất và đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Qua bí kíp chế biến gia truyền, tạo nên một hương vị độc đáo và khó quên ngay từ lần đầu thưởng thức.

Hủ tiếu mì cá Hà Ký

Một trong những quán mì, hủ tiếu vang danh nhất Sài Gòn mà khách luôn nhớ đến đầu tiên là quán hủ tiếu mì gà cá Hà Ký. Bất cứ tín đồ của hủ tiếu, mì nào đến đây sau khi ăn cũng không ngần ngại "chấm điểm 10". Sợi hủ tiếu cá ở quán này được đánh giá là ngon "đúng điệu" và cũng khác biệt khi to gần gấp đôi sợi bánh phở, có độ dai vừa đủ và vị ăn vừa miệng. Cá được sử dụng là cá lóc tươi phile cắt lát tươi ngọt.

Quán có địa chỉ tại Quận 1, mở cửa từ 6h30 đến 21h mỗi ngày. Thực đơn của quán khá nhiều lựa chọn với mức giá 60.000 - 70.000 đồng/tô hủ tiếu. Khách gọi chén cá, gà thêm giá giá 50.000 đồng, bánh pate chaud giá 12.000 đồng.

Hủ tiếu Nam Vang Nhất Quán

Hủ tiếu Nam Vang Nhất Quán - một quán hủ tiếu ngon ở Sài Gòn, chính thức được mở vào năm 2009 và đã tồn tại trong 12 năm qua. Quãng thời gian dài này để lại dấu ấn đặc biệt trong lòng người dân khu vực cũng như những thực khách sành ăn đến thưởng thức hương vị tuyệt vời của món ngon này.

Hủ tiếu Nam Vang Nhất Quán nổi tiếng bởi sự kết hợp ngon miệng của tôm sú tươi, bao tử, tim, gan, và thịt heo. Chính vì thế, chất lượng của món ăn luôn được đảm bảo ở mức tốt nhất. Hủ tiếu Nhất Quán được nấu bằng xương ống loại lớn, tạo nên tô xương rộng lớn và mang mùi thơm đặc trưng của quán, khác biệt so với những nơi khác.

Ngoài ra, quán còn phục vụ mì nước và mì khô dai giòn đặc biệt, khác hẳn với những loại mì thông thường. Điều này làm cho món hủ tiếu ở đây trở nên phổ biến và được mọi người yêu thích hơn cả. Bên cạnh những món ăn mặn, thực đơn giải khát của Nhất Quán còn có sữa tươi 100% nguyên chất, một thức uống độc đáo và ngon miệng, khác biệt so với các loại sữa trên thị trường.

Hủ tiếu Mỹ Tho: Hương vị thân quen mà tinh tế từ miền Tây Nếu miền Bắc có phở, miền Trung lừng danh với bún bò Huế thì hủ tiếu Mỹ Tho là đại diện xuất sắc trong vô vàn món ngon của ẩm thực vùng sông nước Nam Bộ. Hủ tiếu là món ăn truyền thống của người Hoa, du nhập vào nước ta khoảng thập niên 60 của thế kỉ 20 từ các xe, cửa...