Tôi chinh phục mẹ chồng tương lai ngay ngày đầu ra mắt chỉ với món gà nướng độc nhất vô nhị này!
Khác với những cách nướng gà thông thường, với món gà nướng này tôi bọc bên ngoài một lớp lá sen và một lớp bột mì khiến gà vừa thơm vừa ngọt, ai cũng hít hà khen ngon!
Bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau cho món gà nướng này:
Phần gia vị ướp gà:
25ml rượu nấu ăn
75ml nước tương
9g muối
6 lát gừng
5 tép tỏi
2 cây hành lá
Phần bột mì bọc gà:
400g bột mì
40g rượu
Lá sen
Video đang HOT
Bước 1
Gà sau khi được làm sạch cho vào thố, thêm 25ml rượu nấu ăn, 75ml nước tương, 9g muối, 6 lát gừng, 5 tép tỏi bóc vỏ và hành lá vào chà xát và ướp gà trong khoảng 1 giờ. Trong lúc ướp gà bạn tiến hành nhào phần bột mì: cho bột mì vào thố, thêm 40g rượu và một ít nước vào trộn đều thành khối bột dẻo mịn.
Bước 2
Cán khối bột thành tấm mỏng sao cho kích thước tấm bột có thể bọc kín được con gà. Lá sen khô ngâm qua cho mềm rồi để ráo nước. Cho gà vào lá sen rồi bọc kín lại.
Bước 3
Đặt gà đã gói lá sen lên tấm bột mì đã cán rồi bọc kín lại. Cho gà đã bọc kín bột mì vào lò nướng đã được làm nóng đến 220 độ C. Khi cho khay gà vào thì hạ nhiệt độ xuống 180 độ C nướng trong khoảng 25 phút. Sau đó điều chỉnh nhiệt độ xuống 160 độ C và nướng thêm khoảng 90 phút là được.
Bước 4
Khi gà chín bạn lấy ra khỏi lò và gõ vỡ, gỡ bỏ lớp bột mì bên ngoài là xong.
Lần đầu tiên đến nhà chồng tương lai chơi, tôi đã chuẩn bị món gà nướng này tại nhà và mang theo. Tất cả mọi người đều tò mò, sau đó là ngạc nhiên và hầu hết đều nghĩ rằng tôi đã mua nó ở một quán ăn đắt tiền nào đó vì hương vị của nó quả thực ngon một cách vô cùng đặc biệt. Món gà nướng được làm theo cách này sẽ giữ được trọn vẹn hương vị ngọt thơm của thịt gà. Món ăn không sử dụng quá nhiều loại gia vị nhưng lại đem đến vị ngon tự nhiên vô cùng đáng nhớ!
Chúc bạn thành công và ngon miệng!
Nguồn: douguo
Công thức ướp gà siêu đơn giản này sẽ cho bạn món gà nướng ngon không tưởng
Với nguyên liệu chính là một trong những thứ nhà nào cũng có, bạn có thể làm ra món gà nướng thơm ngon và cực kỳ lạ miệng!
Nguyên liệu
- 2 kg đùi tỏi gà
- 1 củ hành tây
- 2 thìa canh sốt mayonaise
- 1 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê muối hoặc hạt nêm
Bước 1
Hành tây cắt miếng vuông nhỏ, cho vào máy xay nhuyễn.
Bước 2
Cho hành tây, xốt mayonaise, tiêu, muối vào bát nhỏ. Trộn đều hỗn hợp nước xốt.
Bước 3
Cho đùi gà vào một âu lớn, cho phần xốt vào, trộn đều cho gà thấm đều. Đậy nắp âu, ướp gà trong ngăn mát tủ lạnh 6-8 tiếng. Bạn có thể chuẩn bị và ướp gà từ tối hôm trước, hôm sau chỉ việc lấy gà đã ướp ra nướng.
Bước 4
Lót giấy nướng lên khay, xếp gà lên khay nướng, mặt da gà ở phía dưới. Bật lò nướng ở 180oC trước 10 phút rồi cho khay gà vào nướng trong khoảng 45 phút đến khi gà chín, xiên tăm vào không thấy nước đỏ chảy ra. Lật mặt da gà lên phía trên nướng tiếp 15 phút nữa. Nếu muốn phần da gà giòn hơn thì tăng nhiệt độ lò lên 200oC nướng ở lửa trên thêm 3-5 phút nữa hoặc đến khi phần da giòn như ý.
Đùi gà nướng theo cách này có phần thịt mềm ẩm, đậm đà và một lớp da giòn thơm phức. Chắc chắn bạn sẽ nhận được không ít lời khen từ bọn cả nhà đấy!
Chúc bạn thành công và ngon miệng với món gà nướng này nhé!
Nguồn: Natashakitchen
Đi nhà hàng Tàu tôi thích nhất xôi gà lá sen, giờ mới biết làm món này không khó chút nào! Muốn bữa sáng ngon miệng mà không mất quá nhiều thời gian thì phải làm ngay món xôi gà lá sen này thôi. Nguyên liệu: 2 chiếc đùi gà 4 lá sen 200g gạo nếp 1 mẩu gừng thái sợi 1 gốc hành thái nhỏ 15ml dầu hào 1 thìa cà phê hạt tiêu 15ml nước tương 5g đường Một ít muối Cách...