Thưởng thức gà bọc lá chuối, lá sen phố Hoàng Quốc Việt
Thời gian gần đây, các món gà chế biến theo kiểu dân dã, đồng quê đang rất được ưa chuộng. Bạn có thể nghe đến những cái tên như gà không lối thoát, gà bọc đất, gà bó xôi…
Với ưu điểm là thơm ngon, hấp dẫn ngay từ cái nhìn, cái ngửi ban đầu, thưởng thức thì rôm rả, vui tay hợp với các nhóm khách 3-4 người trở lên, giá cả lại vừa tầm vì nguyên liệu không quá cầu kỳ, phức tạp, các món gà này dễ được lòng dân công sở hay nhiều gia đình có thú vui ăn uống, tụ tập cuối tuần.
“Hot” như vậy nhưng không dễ thành “hàng đại trà”. Ở Hà Nội cũng chỉ đếm trên đầu ngón tay những nơi có tiếng về loại “đặc sản giá bình dân” này. Trong số đó có nhà hàng Mỹ Sơn nằm trên phố Nguyên Hồng. Tuy không đi tiên phong nhưng ngay khi chủ nhà hàng vừa quyết định bổ sung vào thực đơn gà đắp đất, gà bọc xôi… thì nơi đây đã nhanh chóng được thực khách Hà Thành ưu ái ngay.
Có lẽ vì thấy tiềm năng và để đáp ưng nhu cầu ngày một đông của khách nên nhà hàng Mỹ Sơn đã nhanh chóng phát triển thêm cơ sở 2 lấy tên Tràng An ở phố Hoàng Quốc Việt với. Thực đơn tại đây chủ yếu chỉ tập trung vào các món “tủ” được khách đ.ánh giá cao nhất.
Đó là gà bọc xôi với lá chuối hay còn được đặt với cái tên mỹ miều – Gà Không Lối Thoát. Con gà này được “cầm tù” trong một lớp giấy bạc, rồi tới lá sen và sau cùng là lớp xôi nếp thơm phức. Thịt gà ngon thôi ra nước gà ngọt nguyên chất ngấm vào xôi nếp dẻo mềm, nhồi bên trong thân gà lại thêm hạt sen bở bùi… Món ăn dễ gây nghiền với khách quả là không có gì lạ, nhất là trong tiết trời mưa mát thế này.
Tiếp theo là Gà Cái Bang. Khác với Gà Không Lối Thoát, món ăn này lại bọc lá chuối rồi đắp đất nướng lên, khi nhân viên bưng ra “mổ xẻ”, bày biện ngay trước mặt khách cũng tỏa hương thơm ngào ngạt, nức mũi. Tuy không có xôi nếp quyện vào nhưng trong set Gà Cái Bang lại có thêm một chiếc bánh xôi chiên giòn tan ăn kèm với mắm tép ăn khá hay. Vì thế, cùng một mức giá – 400.000 đồng, cả hai món gà này được đ.ánh giá có độ hấp dẫn ngang nhau.
Hay bánh tráng cuốn thịt heo và bánh tráng trảng bàng Tây Ninh cũng nằm trong danh sách các món được yêu thích nhất. Ưu điểm ở đây là nước mắm nêm rất chuẩn, đậm đà, dậy mùi đúng chất miền Trung Nam bộ, còn thịt heo luôn được chọn loại hai đầu da hoặc bắp đùi ngọt chắc. Bởi vậy, với giá phổ biến khoảng 85.000-120.000 đồng/suất, hai món này luôn là lựa chọn số1 khi khách gọi đồ khai vị.
Video đang HOT
Cũng như cơ sở 1, không chỉ có món ngon, thực đơn phong phú, giá rất dễ chịu, không gian của nhà hàng Tràng An cũng khang trang, lịch sự, có phòng rộng thích hợp cho tổ chức sinh nhật, họp nhóm. Bên cạnh đó, ở đây còn có thực đơn cơm văn phòng khoảng 40.000-50.000 đồng/suất rất ngon và đầy đặn cho khách. Vì thế, đây là một địa chỉ mới, xứng đáng để dân công sở và cư dân quanh đây khám phá.
Địa chỉ: Nhà hàng Tràng An, số 7 ngõ 106 Hoàng Quốc Việt, Cầu Giấy, Hà Nội.
Điện thoại hotline: 0936 06 25 26
Theo Tapchiamthuc
Các món khó cưỡng với dân công sở ngày mưa gió
Bún đậu mắm tôm hay các món vịt luôn là lựa chọn lý tưởng trong những ngày gió hiu hiu, mưa lất phất.
Hà Nội đang mùa mưa ngâu. Những hôm màu trời xám xịt càng khiến dân công sở có cảm hứng tụ tập, ăn uống. 5 món dưới đây chắc hẳn được các thực khách lịch lãm này nghĩ đến nhiều nhất.
Lẩu
Đây là "phương án" đầu tiên mà bất kì tâm hồn ăn uống nào cũng nghĩ tới. Thời tiết dù ảm đạm mấy nhưng chỉ một nồi lẩu nghi ngút khói, người nhúng vào, kẻ gắp ra rồi chan húp, xì xụp rôm rả... là không khí đã trở nên tưng bừng.
Lẩu riêu cua.
Lẩu ếch, riêu cua sườn sụn, bò nhúng dấm... đang những món thịnh nhất ở Hà Nội. Nhóm bạn có thể ghé các tụ điểm như Lò Đúc, phó Đức Chính, Phùng Hưng, Cao Bá Quát, Trần Xuân Soạn... để thưởng thức một nồi lẩu với mức giá bình dân mà phục vụ khá chuyên nghiệp. Điểm trừ của những nơi này là đôi khi quá đông khách và xô bồ. Để tiếp đối tác lịch sự thì không nên nhưng nếu chỉ đơn thuần một buổi ăn ngon với đồng nghiệp thì hoàn toàn hợp lý.
Bún đậu mắm tôm
Bún nắm trắng phau, đậu rán giòn tan nóng hổi, chấm với mắm tôm dậy mùi đặc trưng - một món bình dân nhưng ăn hoài không chán. Thậm chí nó như có "ma lực" khiến các khách công sở vận sơ mi, quần âu hay váy áo diêm dúa vẫn phải dẹp bỏ hết phong thái lịch sự để ngồi khom lưng, bó gối quanh gánh hàng ăn tuềnh toàng.
Bún đậu mắm tôm.
Nếu nơi bạn đang làm việc chưa có gánh bún đậu mắm tôm nào lý tưởng thì bạn có thể tìm đến ngõ Tràng T.iền gần Nhà Hát Lớn, ngõ Phất Lộc phố Hàng Bạc, hoặc phố Ngõ Trạm - những tụ điểm bún đậu mắm tôm rất đông vui mà vị trí lại trung tâm.
Các món vịt
Không phải là kiểu vịt quay Bắc Kinh to béo mà phải là loại vịt cỏ nhỏ, kẹp vào vỉ, nướng trên than hoa thơm phức - đó mới là món khoái khẩu của dân công sở.
Vịt rang muối.
Vịt cỏ có trọng lượng vừa phải nhưng ưu điểm là thịt mềm, không dai, xương đôi khi còn giòn tan, nhai thích thú nếu chế biến thành các món nướng hay rang muối. Ngoài thực đơn chính như lẩu, nướng, áp chảo..., trong set vịt cỏ luôn có các món phụ ăn kèm rất ngon như canh măng tiết, chân vịt luộc, tiết canh vịt... để nhâm nhi, lai rai. Giá thành lại khá rẻ so với nhiều cao lương mỹ vị khác, đó là những lí do khiến khách công sở rất "mê mẩn" vịt cỏ, đặc biệt là trong ngày mưa phùn gió bấc.
Vịt cỏ tại Hà Nội nhiều nơi bán. Một số quán ngon có thể kể đến là tiệm ở đường Láng đoạn giao với Nguyễn Chí Thanh, quán vịt nổi tiếng 217 Kim Mã, vịt cỏ Nhung Hiền khu Linh Đàm hay quán vịt cỏ Vân Đình trên đường Hồng Hà.
Lươn Nghệ An
Thời tiết mát mẻ hay rét buốt là lúc người ta nghĩ đến những món cay nóng ngon tuyệt. Các món lươn chế biến theo phong cách xứ Nghệ đúng là lựa chọn lý tưởng.
Hầu như các nhóm khách công sở nào cũng ghiền những món như lươn xào, chả lươn cuốn lá lốt, lươn om chuối đậu hay cháo lươn, súp lươn. Nếu bạn chọn được một tiệm lươn Nghệ An chuẩn thì ở đó không chỉ có lươn tươi ngon mềm mà lươn phải đầy đặn, gắp mỏi tay, hương vị chế biến cũng đậm đà, thơm cay đúng điệu người miền Trung yêu thích.
Lươn xào xúc bánh đa.
Quán lươn xứ Nghệ tại Hà Nội không phổ biến. Những địa chỉ được đ.ánh giá cao là: quán lươn 101C5 Hoàng Ngọc Phách, quán ở phố Nguyễn Quyền gần Hồ Thiền Quang, hoặc một quán nhỏ nằm ngay đầu phố Lê Văn Lương.
Cháo lòng
Tràng, lòng non, dạ dày, cổ hũ... chần lên nóng hổi rồi chấm với mắm tôm đã vắt thật nhiều chanh, có thêm bát cháo tiết ăn cùng cho ấm bụng, đưa đẩy thì càng tuyệt vời. Đây là món rất "truyền thống" của người Việt Nam, vừa hợp làm "mồi" trong bữa nhậu của quý anh, vừa là khoái khẩu để nhâm nhi của chị em trong ngày trở gió. Thế nên dù có nhiều khuyến cáo ăn nội tạng không tốt cho sức khỏe thì dân công sở - những người khách văn minh, hiểu biết nhất vẫn chẳng nề hà, vẫn ủng hộ cháo lòng, tiết canh nhiệt tình. Và cứ tiệm nào chế biến nom sạch sẽ, ngon mắt, lòng không bị dai, bị mùi là tiệm đó đắt khách ngay tắp lự.
Món lòng truyền thống.
Cháo lòng khá phổ biến, mỗi quận, mỗi phố đều có những tiệm "hot" riêng. Chẳng hạn, tại Bạch Mai có tiệm lòng Lan ngay đầu phố, trung tâm hơn thì có tiệm ở 20 Hai Bà Trưng trong một ngõ nhỏ, hay quán lòng cũng ngõ ngách trên phố Lò Sũ, lòng chần cháo nức tiếng kế bên Ô Quan Chưởng... Đây đều là những quán lòng được dân công sở quanh đó rất ưa thích.
Theo Monngonmoingay
Wrap&Roll khai trương chi nhánh mới tại khu phố Tây Nằm tại vị trí đắc địa, với thiết kế hoàn toàn mới, không gian xanh mát, thân thiện môi trường, Wrap&Roll Đề Thám (TP.HCM) chính thức khai trương từ ngày 30/08 là một điểm đến thú vị cho du khách và giới văn phòng trẻ, hiện đại. Đây là địa điểm nhà hàng thứ tám của hệ thống Wrap&Roll được đầu tư "chất...
