Thuố.c bổ tự nhiên cực dễ tìm ở chợ Việt, vừa bổ não vừa tốt cho tim mạch
Đậu đỏ không chỉ là nguyên liệu cho những món ăn thơm ngon, bổ dưỡng mà còn được ví như ‘thần dược’ cho sức khỏe.
Với hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, đậu đỏ mang đến nhiều lợi ích tuyệt vời cho cơ thể nhưng không phải ai cũng biết tận dụng.
Bảo vệ sức khỏe tim mạch
Đậu đỏ không chỉ là một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng mà còn là một “bài thuố.c” tự nhiên tuyệt vời cho tim mạch. Kali, chất xơ, magie và sắt trong đậu đỏ cùng nhau tạo nên một “bộ ba hoàn hảo” giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
Kali giúp điều hòa huyết áp, chất xơ giảm cholesterol xấu và ngăn ngừa xơ vữa động mạch, magie cải thiện lưu thông má.u, còn sắt giúp tăng cường năng lượng. Việc bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn uống hàng ngày là một thói quen đơn giản nhưng mang lại hiệu quả lâu dài cho sức khỏe tim mạch của bạn.
Đậu đỏ không chỉ bổ dưỡng mà còn được ví như “thần dược” cho sức khỏe. Ảnh: Getty Images
Kiểm soát đường huyết, phòng ngừa tiểu đường
Chất xơ trong đậu đỏ, chủ yếu là chất xơ hòa tan, có khả năng tạo thành một lớp gel trong dạ dày và ruột non. Lớp gel này sẽ bao quanh các phân tử đường, làm chậm quá trình hấp thụ đường vào má.u. Nhờ đó, lượng đường trong má.u sẽ không tăng đột ngột sau khi ăn, giúp duy trì mức đường huyết ổn định.
Chất xơ còn giúp cải thiện độ nhạy của tế bào với insulin – hormone có vai trò điều hòa lượng đường trong má.u. Khi độ nhạy insulin tăng lên, cơ thể sẽ sử dụng glucose hiệu quả hơn, ngăn ngừa tình trạng kháng insulin – nguyên nhân chính gây ra bệnh tiểu đường type 2. Sử dụng đậu đỏ cũng giúp giảm cholesterol xấu (LDL) và tăng cholesterol tốt (HDL), góp phần giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, thường gặp ở người tiểu đường.
Bổ gan, hỗ trợ đào thải độc tố
Video đang HOT
Gan là cơ quan quan trọng nhất trong việc giải độc cơ thể. Để bảo vệ gan, chúng ta cần bổ sung những thực phẩm có khả năng hỗ trợ quá trình giải độc. Đậu đỏ chính là một trong những thực phẩm như vậy. Với hàm lượng molypden cao, đậu đỏ giúp gan chuyển hóa các chất độc hại thành những chất vô hại, loại bỏ chúng ra khỏi cơ thể. Bên cạnh đó, chất xơ trong đậu đỏ còn giúp làm sạch đường ruột, cải thiện chức năng tiêu hóa. Việc bổ sung đậu đỏ vào chế độ ăn hàng ngày là một cách đơn giản và hiệu quả để bảo vệ sức khỏe của gan.
Hỗ trợ tiêu hóa
Chất xơ trong đậu đỏ được ví như một “chổi quét” tự nhiên làm sạch đường ruột. Khi chúng ta ăn đậu đỏ, chất xơ sẽ hấp thụ nước, tạo thành một khối lớn và kích thích nhu động ruột co bóp mạnh mẽ. Điều này giúp đẩy thức ăn di chuyển nhanh chóng qua đường ruột, ngăn ngừa tình trạng táo bón và giảm thiểu nguy cơ mắc các bệnh về đường tiêu hóa như viêm đại tràng, trĩ.
Đậu đỏ tốt cho hệ tiêu hóa. Ảnh: Istock
Tăng cường sức khỏe xương
Đậu đỏ không chỉ là một loại thực phẩm thơm ngon, bổ dưỡng mà còn là nguồn cung cấp dồi dào các khoáng chất thiết yếu cho cơ thể, đặc biệt là canxi, magie và phốt pho. Sự kết hợp hài hòa của bộ ba khoáng chất này trong đậu đỏ đóng vai trò quan trọng trong việc xây dựng và duy trì hệ xương chắc khỏe, đồng thời giúp ngăn ngừa loãng xương hiệu quả.
Cải thiện chức năng não bộ
Đậu đỏ đồng thời cũng là một “siêu thực phẩm” cho não bộ. Vitamin B6 và folate trong đậu đỏ đóng vai trò quan trọng trong việc duy trì sức khỏe thần kinh. Chúng giúp tăng cường khả năng học tập, ghi nhớ, tập trung, giảm căng thẳng và mệt mỏi. Đặc biệt, đối với người cao tuổ.i, việc bổ sung đầy đủ vitamin B6 và folate từ đậu đỏ sẽ giúp ngăn ngừa các bệnh thoái hóa thần kinh, cải thiện chất lượng cuộc sống. Vì vậy, hãy đưa đậu đỏ vào thực đơn hàng ngày của bạn để có một bộ não khỏe mạnh và minh mẫn.
Phòng ngừa sỏi thận
Đậu đỏ chứa hàm lượng kali cao, một khoáng chất đóng vai trò quan trọng trong việc điều hòa cân bằng nước và điện giải trong cơ thể. Kali giúp tăng cường hoạt động của thận, thúc đẩy quá trình lọc má.u và đào thải các chất thải, độc tố ra ngoài cơ thể. Đồng thời, chất xơ trong đậu đỏ cũng góp phần tạo khối lượng cho phân, giúp nhuận tràng và làm sạch đường ruột, giảm áp lực lên thận.
Ăn thịt lợn mỗi ngày, cơ thể bạn sẽ trải qua những thay đổi đáng sợ này
Thịt lợn là một trong những loại thực phẩm phổ biến và được ưa chuộng trên toàn thế giới, đặc biệt là trong ẩm thực Việt Nam.
Bên cạnh những lợi ích về sức khỏe, việc tiêu thụ thịt lợn mỗi ngày cũng có thể gây ra những ảnh hưởng không mong muốn mà không phải ai cũng biết.
Tăng nguy cơ bệnh tim mạch
Thịt lợn, đặc biệt là các phần mỡ như da, thịt ba chỉ, và nội tạng, chứa một lượng đáng kể cholesterol và chất béo bão hòa. Cholesterol và chất béo bão hòa, mặc dù cần thiết cho cơ thể với một lượng vừa phải, có thể gây ra những vấn đề sức khỏe nghiêm trọng nếu tiêu thụ quá mức.
Khi bạn ăn quá nhiều thịt lợn mỡ, lượng cholesterol xấu (LDL) trong má.u có thể tăng lên, tích tụ trên thành động mạch, tạo thành các mảng bám xơ vữa. Các mảng bám này làm hẹp lòng động mạch, cản trở lưu thông má.u, và làm tăng huyết áp. Nếu không được kiểm soát, tình trạng này có thể dẫn đến các biến chứng nghiêm trọng như đau tim, đột quỵ, và các bệnh tim mạch khác.
Ăn thịt lợn mỗi ngày có thể gây hại cho tim mạch. Ảnh: Getty Images
Gây tăng cân và béo phì
Việc tiêu thụ quá mức thịt lợn có thể dẫn đến tình trạng dư thừa năng lượng trong cơ thể. Khi cơ thể nhận vào nhiều calo hơn mức cần thiết cho các hoạt động hàng ngày, lượng calo dư thừa này sẽ được chuyển hóa thành mỡ và tích trữ, gây tăng cân và cuối cùng là béo phì.
Béo phì không chỉ ảnh hưởng đến ngoại hình mà còn là một yếu tố nguy cơ chính cho nhiều bệnh mãn tính nghiêm trọng. Ngoài ra, một số nghiên cứu cũng chỉ ra mối liên hệ giữa béo phì và nguy cơ mắc một số loại ung thư, bao gồm ung thư đại trực tràng, ung thư vú và ung thư tuyến tiề.n liệt.
Nguy cơ mắc bệnh ung thư
Có một số bằng chứng khoa học đáng chú ý cho thấy mối liên hệ chặt chẽ giữa việc tiêu thụ một lượng lớn thịt đỏ, bao gồm cả thịt lợn, với nguy cơ gia tăng mắc một số loại ung thư nhất định. Trong số đó, ung thư đại trực tràng là một mối lo ngại đặc biệt nổi bật.
Quá trình chế biến thịt, đặc biệt là khi nấu ở nhiệt độ cao, có thể dẫn đến sự hình thành các hợp chất có khả năng gây ung thư. Những hợp chất này, khi được hấp thụ vào cơ thể, có thể gây tổn thương tế bào và DNA, từ đó làm tăng khả năng phát triển ung thư. Do đó, việc kiểm soát lượng thịt đỏ tiêu thụ và lựa chọn các phương pháp chế biến lành mạnh hơn là những biện pháp quan trọng để bảo vệ sức khỏe và giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh ung thư.
Ăn thịt lợn mỗi ngày có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh ung thư. Ảnh: Istock
Gây áp lực cho thận
Thịt lợn là một nguồn cung cấp protein dồi dào, một chất dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể. Tuy nhiên, việc tiêu thụ quá nhiều protein, bất kể nguồn gốc từ đâu, có thể gây áp lực không cần thiết lên thận. Quá trình chuyển hóa protein tạo ra các sản phẩm phụ như urê, mà thận có nhiệm vụ lọc và đào thải ra khỏi cơ thể.
Đối với những người đã có vấn đề về thận, khả năng lọc của thận có thể bị suy giảm, dẫn đến việc tích tụ các sản phẩm phụ này trong má.u, gây ra các vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.
Do đó, những người có vấn đề về thận nên đặc biệt thận trọng về lượng protein tiêu thụ và nên tham khảo ý kiến bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để xây dựng chế độ ăn uống phù hợp.
Tăng nguy cơ mắc bệnh gout
Thịt lợn chứa một lượng đáng kể purine, là một hợp chất tự nhiên có trong nhiều loại thực phẩm, khi được chuyển hóa trong cơ thể, sẽ tạo ra axit uric. Đối với những người có cơ địa khỏe mạnh, thận có thể lọc và đào thải axit uric dư thừa ra khỏi cơ thể một cách hiệu quả. Tuy nhiên, nếu tiêu thụ quá nhiều thực phẩm giàu purine như thịt lợn, hoặc nếu thận không hoạt động tốt, axit uric có thể tích tụ trong má.u.
Khi nồng độ axit uric trong má.u tăng cao, nó có thể kết tinh và lắng đọng tại các khớp, gây ra bệnh gút. Bệnh gút là một dạng viêm khớp gây đa.u đớ.n dữ dội, sưng tấy và khó chịu, thường ảnh hưởng đến các khớp ở ngón chân cái, mắt cá chân và đầu gối.
Loại quả rẻ bèo bán đầy chợ Việt, ra nước ngoài thành 'thần dược' được săn lùng Ở Việt Nam, loại quả này chỉ là thứ quả bình dân. Tuy nhiên, ở Trung Quốc, Ấn Độ và nhiều quốc gia khác, nó được mệnh danh là 'dược vương' trong các loại trái cây, được săn lùng và tìm kiếm. Báo Sức khỏe & đời sống dẫn nguồn tờ Femmeactuelle.fr và Netdoctor.uk cho biết, chanh dây là thực phẩm bổ dưỡng,...