Thực đơn món ngon cả tuần cho bạn (11/11)

Gan xào ngũ vị hương, canh thịt viên nấu với khoai tây… là những gợi ý hấp dẫn cho bữa cơm gia đình bạn trong tuần tới.

Thứ 2: Gan xào ngũ vị

Mon gan lơn xao ngu vi la môt gơi y cho ban khi thời gian eo hẹp. Gan bui bui quyên lân vơi gia vi, hanh tây thơm, lam lai nhanh.

Nguyên liêu:

- 300g gan, co thê dung gan lơn hay gan ga – Nưa cu hanh tây – Muôi, hat nêm, hat tiêu, ngu vi hương, đương, toi

- Hanh la, rau mui – 150 ml sưa tươi không đương.

Thứ 3: Đậu phụ kho bắp bò

Với một chút biến tấu bạn đã có món đậu phụ kho bắp bò với bắp bò thấm gia vị, đậu phụ bùi bùi, điểm xuyến với mùi thơm của rau quế và patê gan.

Nguyên liệu:

- 1 – 2 bìa đậu phụ – 300g bắp bò – 1 thìa canh patê gan gà (tùy theo ý thích của bạn)

- Nước mắm, đường, muối, hạt tiêu, hành khô – Vài nhánh rau quế, ớt quả.

Thứ 4: Canh thịt viên khoai tây

Bát canh sẽ thơm hơn nếu bạn cho thêm một ít hành lá và mùi tàu thái nhỏ vào, quyện với vị ngọt của thịt, bùi của khoai tây, ăn cùng cơm rất ngon.

Nguyên liệu:

- 1 củ khoai tây vừa ăn – 1 quả cà chua – 200g thịt nạc băm

- Hành lá, rau mùi, mùi tây, muối, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, hành khô.

Thứ 5: Mướp hương xào thịt thơm nức mũi

Mướp thơm và ngọt mềm, xào cùng với thịt lợn cho bữa cơm gia đình bạn một món ăn đơn giản mà ngon.

Nguyên liệu:

- 50g thịt lợn (tùy thích có thể chọn thịt nạc hay có lẫn ít mỡ) – 1 quả mướp hương cỡ vừa

- 1 củ hành tím, 2 cọng hành lá, gia vị, dầu ăn.

Thứ 6: Sườn cốt lết rim mặn ngọt

Từng miếng sườn thấm mềm, pha lẫn vị đậm đà của gia vị, phần nước sốt thịt, bạn có thể chan với cơm ăn cũng rất ngon.

Nguyên liệu:

- 2-3 lát thịt cốt lết – Muối, đường, xì dầu, nước mắm, ớt màu hay ớt bột cay – Tỏi, hành lá.

Thứ 7: Nộm miến trộn mực khô

Bat miên đây đu nguyên liêu vơi mưc khô gion tan, cha ca dai, quyên vơi nhiêu hương vi khac lam nên bat miên đây đu mau săc, lam dê, ăn lai ngon, ban cung thư nhe!

Nguyên liêu: lam đươc 3 – 4 bat miên như trong hinh

- 1-2 con mưc khô – 200g cha ca, co thê dung ca rô phi hay ca that lat – 2 qua trưng ga

- Hanh khô, muôi, đương, hat tiêu, nươc măm, ơt qua – Gia đô, rau cai, co thê dung cai thia hay cai be xanh hay rau rut

- Miên, lac rang.

Chè nếp cẩm và khoai sọ

Món chè kết hợp vị bùi của khoai sọ với vị dẻo của nếp và béo ngậy của nước cốt dừa, lại có màu tím đẹp mắt.

Nguyên liệu:

- 1/2 bát con gạo nếp cẩm (nếp than) – 3-4 củ khoai sọ – 200ml nước cốt dừa – Đường (định lượng tùy theo sở thích của bạn)

- 1 ống vani nhỏ, muối – Dừa sợi.

Chủ nhật: Cá nướng lá chuối

Thịt cá ngọt, thấm gia vị, thơm mùi lá chuối nướng được dùng kèm với khế, bún và chấm với mắm nêm cay nồng.

Nguyên liệu:

- Cá nục hay cá lóc, nếu dùng cá lớn thì 1 con, cá nhỏ thì từ 2 đến 3 con

- Gia vị ướp cá: hành khô, muối, hạt nêm, hạt tiêu, dầu mè, dầu ăn, bột nghệ và hành lá

- Phần mắm nêm: 2 lát dứa vừa ăn, 1 bát con đầy mắm nêm, đường, tỏi, ớt quả và chanh

- Khế, chuối xanh, dứa, rau răm ăn kèm

- Bún và bánh đa để cuốn

- Lá chuối và lạc rang.

Ô mai me gừng chua chua

Vị chua của me quyện với vị thơm của gừng và cam thảo, là món ăn vặt khá hấp dẫn đối với chị em phụ nữ. Ngoài ra ô mai me còn có tác dụng chữa ho, làm ấm bụng và kích thích tiêu hóa.

Nguyên liệu:

- 400g quả me chua – 150g đường nâu – 1 thìa nhỏ muối – 1 lát vỏ quýt khô – 1 củ gừng nhỏ

- Một ít cam thảo xay – 1 thìa canh bột năng hay bột nếp – Có thể thêm ớt bột nếu bạn thích vị cay.

Chúc cả nhà ngon miệng!

Theo PNO