Thực đơn cơm trưa văn phòng chỉ với 23 ngàn là đã no nê

P.V15:12 17/08/2022

Chỉ với 23 ngàn tiền mua nguyên liệu để nấu món ăn bạn đã có ngay thực đơn cơm trưa văn phòng đủ chất mà hấp dẫn cực kỳ.

Nguyên liệu

200g thịt gà: 20.000 đồng

củ hành tây: 1 ngàn đồng

1-2 quả cà chua: 2 ngàn

60g ketchup

50g đường

50ml nước

2 thìa súp giấm

2 thìa súp nước tương

Hành lá trang trí (nếu muốn)

Video đang HOT

Nguyên liệu ướp gà:

1 thìa cà phê bột gừng hoặc gừng băm nhuyễn

1 thìa súp nước tương

thìa súp dầu mè

1 chút hạt tiêu

1 ít bột ngô

1 thìa cà phê đường

Cách làm

Hành tây thái lát mỏng, cà chua bổ múi cau.

Thịt gà lọc xương, thái miếng vừa ăn, ướp với các nguyên liệu gồm: nước tương, dầu mè, hạt tiêu, đường, gừng trong khoảng 20 phút.

Sau đó lăn gà qua bột ngô để phủ 1 lớp bột áo.

Cho dầu ăn vào chảo, cho gà lên chiên vàng đều.

Cho hành tây, cà chua vào xào cho chín sơ, thêm nước, ketchup, đường, giấm và nước tương vào.

Nấu cho nguyên liệu chín.

Tiếp theo trút thịt gà vào, đổ nước sốt lên gà để gà thấm đều gia vị, nấu thêm 5 phút nữa thì tắt bếp.

Cho cơm nóng 1 phần của hộp, lấy 1 chiếc lá xà lách để ngăn đôi phần cơm và phần thịt. Xếp thịt gà ở 1 nửa hộp còn lại, có thể thêm trứng hoặc rong biển nếu muốn bữa ăn thêm đa dạng. Nhưng chỉ với thịt gà sốt chua ngọt cũng đủ để làm bữa trưa văn phòng ngon miệng rồi.

Thành phẩm

Nếu bạn đã chán việc phải ra ngoài ăn tiệm chẳng đảm bảo vệ sinh mà cũng không hợp khẩu vị cho lắm thì hãy tham khảo thực đơn cơm trưa văn phòng sau đây nhé! Chỉ với 25 ngàn tiền mua nguyên liệu để nấu món ăn bạn đã có ngay bữa cơm trưa văn phòng đủ chất mà hấp dẫn cực kỳ.

Chúc bạn ngon miệng!

Trưa nay ăn gì: Cơm văn phòng với canh gân bò chua cay hấp dẫn

Chỉ từ món ăn vặt của giới văn phòng, gân bò được đầu bếp sáng tạo thành món canh, mang vị chua cay, phù hợp khi dùng kèm cơm trắng.

Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, gân bò thông thường được làm thành món xào như gân bò xóc tỏi, gân bò xào sa tế, gân bò chiên nước mắm... Vậy nhưng, gân bò vẫn được ứng dụng vào món canh chua làm thành món ăn chính cho bữa cơm.

Có ba loại gân bò hiện bán ngoài thị trường:

Gân trong là phần gân rút từ lõi trong của bắp bò trở xuống. Đây là loại gân ngon nhất của bò, có thể chế biến thành nhiều món ăn với độ dẻo thơm đặc trưng. Gân vàng là phần gân lọc dọc theo xương bò, chủ yếu ở phần vai. Gân này chủ yếu hầm cho người mang thai dùng để lợi sữa nhưng phải hầm lâu bởi dai. Gân lẫn thịt là phần gân nằm phía dưới thăn bò, thường lọc tách thịt thăn nên có giá bán phải chăng nhất so với hai loại trên.

Cũng như thịt bò, phần gân vẫn có mùi bò đặc trưng nên người nấu sẽ khử mùi bằng cách cho thêm muối, dấm, gừng vào nồi luộc gân bò. Sau khi đủ thời gian luộc cho mềm (45 phút nồi thường và 15 phút nồi áp suất) thì vớt ra cho vào nước lạnh cho gân bò giòn thơm. Gân bò ngon là gân có có độ dính tay, đàn hồi, dải gân đều nhau, khi nhấn vào gân không có nước chảy ra bất thường.

Về canh chua, có rất nhiều cách nấu nhưng phù hợp cho gân bò thì chỉ có dùng măng chua, cà chua, thơm để lấy vị chua. Theo đó, măng ngon thường có ngoại hình không đồng đều nhau, không có độ bóng bẩy, tuy nhiên, khi nấu ăn thì vị rất ngon.

Vậy là chỉ cần tuần tự sơ chế gân bò và các nguyên liệu, ướp gân bò với ít gia vị và đảo qua lửa, cho cà chua, thơm vào xào rồi thêm nước lọc. Cho tiếp măng, gân bò, gia vị rồi nấu chín là hoàn tất món canh.

Thành phẩm canh gân bò chua cay đạt vị là khi gân bò mềm thơm, thấm vị cay, chua của các nguyên liệu nấu cùng. Khi dùng kèm cơm trắng thì vừa miệng, không quá mặn cũng không quá nhạt.

Trưa nay ăn gì: Thưởng thức cơm văn phòng từ cốt lết heo đậm đà vị thơm ngon Trong thực đơn cơm trưa văn phòng, hầu hết các hàng quán đều có phục vụ món cơm cốt lết thịt heo với đa dạng cách chế biến. Ngoài chén cơm trắng, dưa leo, cà chua dùng kèm nước chấm chua ngọt thì thêm một chén canh từ rau, củ sẽ là tròn vị cho bưa cơm trưa thứ Tư. Cơm sườn là...