Thực đơn cơm hộp cho dân văn phòng đi làm mùa dịch

Nông Mạnh Hùng15:51 11/03/2020

Thay vì đi ăn ngoài, bạn nên đem theo cơm hộp tự nấu để đảm bảo an toàn trong mùa dịch bệnh.

Dân văn phòng nên bớt chút thời gian chuẩn bị bữa cơm trưa tươm tất, hiệu quả công việc sẽ cao hơn. Thời điểm dịch bệnh đang diễn biến phức tạp, lựa chọn đem cơm hộp đi làm sẽ giúp bạn tránh tiếp xúc nhiều người và đảm bảo vệ sinh hơn khi ăn ngoài hàng.

Bạn nên lên trước thực đơn cho cả tuần để tiết kiệm thời gian chuẩn bị món ăn. Ngày đầu tuần, bạn có thể chuẩn bị hộp cơm gồm bông cải xanh xào tỏi, thịt xá xíu, trứng ngâm tương. Ngày tiếp theo chuẩn bị món măng tây xào nấm, cánh gà chiên mắm, đậu phộng.

Hộp cơm gồm thịt chân giò heo luộc, cải xanh xào tỏi, chả lá xương sông, đều là những món ăn đơn giản, dễ chuẩn bị, phù hợp cho những người có ít thời gian nấu nướng.

Gợi ý món ăn dễ làm khác gồm các món ngọn su xào tỏi, thịt rang mắm ruốc, trứng đúc. Những món ăn quen thuộc này phù hợp khẩu vị của nhiều người, cách chế biến nhanh gọn, không cầu kỳ.

Để tăng cường sức đề kháng trong mùa dịch Covid-19, bữa ăn của bạn cần nhiều rau xanh, đầy đủ dinh dưỡng. Các loại súp lơ là lựa chọn hợp lý cho mỗi bữa ăn. Rau củ không còn nhạt nhẽo khi bạn chuẩn bị thêm sốt chấm kho quẹt. Các món ăn kèm khác gồm tôm rang và đậu sốt cay.

Bạn nên xen kẽ cá, thịt giữa các ngày để bữa cơm trưa thêm hấp dẫn. Gợi ý hộp cơm hải sản gồm mực khô xào su hào, cá rim chua ngọt, trứng cuộn. Về hộp đựng cơm, các bạn nên chọn hộp nhựa nguyên sinh lúa mạch, có thể sử dụng trong lò vi sóng. Đối với các loại hộp nhựa, bạn nên chọn chế độ “medium” và thời gian chỉ đủ hâm nóng thức ăn để đảm bảo an toàn.

Đổi vị sang các mòn kiểu Hàn cũng là gợi ý thú vị cho hộp cơm trưa văn phòng. Một số món Hàn đơn giản bạn có thể chuẩn bị gồm cải thảo cuộn thịt, sườn ram, kim chi. Chuẩn bị cơm hộp vừa giúp bạn tiết kiệm chi phí ăn uống, lại đảm bảo vệ sinh trong mùa dịch bệnh.

Theo Zing

Những phần bẩn nhất của lợn, chứa đầy vi khuẩn nhưng nhiều người vẫn thích ăn

Không phải phần nào của lợn ngon thì chúng đều tốt cho sức khỏe như chúng ta tưởng tượng.

Thịt lợn là thực phẩm quen thuộc và không thể thiếu trong đời sống của các gia đình. Hầu như các bộ phận của lợn đều được sử dụng để chế biến thức ăn. Ngược đời nhất là có nhiều bộ phận vô cùng bẩn, chứa nhiều vi khuẩn lại được nhiều người yêu thích.

1. Cổ lợn

Phần cổ lợn chứa nhiều hạch bạch huyết, mà các hạch này chứa mầm bệnh, nhiều vi khuẩn và virus, nếu ăn phải hạch không những có mùi hôi khó chịu mà còn có thể trực tiếp truyền bệnh vào cơ thể.

Nếu vẫn muốn ăn phần thịt này thì trước khi chế biến bạn cần loại bỏ các hạch bạch huyết này. Nếu không thể loại bỏ, tốt nhất bạn không nên mua nó.

2. Phổi lợn

Đây được coi là một trong những nội tạng của lợn được nhiều ưa thích. Phổi lợn thường được chế biến thành các món luộc để nhậu, xào thập cẩm hoặc nấu cháo... Tuy nhiên phổi lợn lại rất bẩn vì nó chưa nhiều virus và vi khuẩn.

Phổi là bộ phận thuộc hệ hô hấp của lợn, mà lợn có thói quen là hay hít thở sát đất nên đã hút vào phổi một lượng rất lớn bụi bẩn hàng ngày. Lượng bụi hít vào này bao gồm cả bụi bận và bụi kim loại nặng, nó sẽ nằm sâu và bám luôn trong phổi. Khi chúng ta ăn phổi lợn, những bụi bẩn và bụi kim loại này sẽ theo vào cơ thể người, gây hại sức khỏe.

Ngoài ra, lợn thường xuyên hít thở sát mặt đất, hít vào phổi rất nhiều ký sinh trùng, bệnh dịch và vi khuẩn virus ở trên mặt đất cũng như phân lợn liên tiếp chui vào phổi mà khi sơ chế, rửa cũng không thể sạch được.

3. Gan lợn

Ăn gan lợn có thể bảo vệ thị lực của con người, ngăn ngừa thiếu máu và tăng cường khả năng miễn dịch của con người ở một mức độ nhất định.

Tuy nhiên, hầu hết lợn bây giờ được nuôi tăng trọng, được tiêm nhiều loại vắc-xin và thuốc thúc đẩy tăng trưởng. Như vậy đối với gan của những con lợn được nuôi công nghiệp như vậy trong một thời gian dài sẽ gây ra rất nhiều độc tố trong gan. Khi ăn gan của những con lợn này sẽ ảnh hưởng tới sức khỏe con người.

Ngoài ra, gan là bộ phận giải độc của lợn. Phần lớn các chất đi qua gan sẽ được gan phân hủy, nhưng có nhiều kim loại nặng mà lợn hít hoặc ăn vào vượt quá tiêu chuẩn, gan không thể phân hủy được. Do đó, nhưng kim loại nặng này sẽ nằm lại ở gan lợn, chậm chí có cả chất tăng trưởng lợn. Vì thế, lúc này ăn gan lợn sẽ gây hại sức khỏe.

Bên cạnh đó, gan lợn chứa nhiều choresterol, nếu bạn ăn 100g lợn, cơ thể sẽ dung nạp trên 400mg cholesterol, không tốt cho sức khỏe.

4. Lòng già

Lòng già của lợn có hương vị vô cùng độc đáo khi chế biến thành các món ăn. Nhiều người thích mùi "thum thủm" có ở lòng già lợn nên không thể dừng ăn bộ phận này.

Tuy nhiên, lòng già cũng là nội tạng lợn, có hàm lượng chất béo cao nên tiêu thụ lâu dài sẽ gây tăng mỡ máu.

Ngoài ra, lòng già của lợn là nơi lợn đi đại tiện và chúng sẽ bị nhiễm nhiều vi khuẩn. Nếu không được vệ sinh đúng cách, chúng sẽ ảnh hưởng đến vấn đề tiêu hóa của con người khi ăn.

Tóm lại: Dù ngon đến mấy chị em cũng cân nhắc có nên ăn những bộ phận này của lợn hay không vì chúng rất bẩn và độc hại.

Theo Khampha

Vợ đảm khoe hộp cơm trưa của hai vợ chồng, nghìn chị em vào hỏi kinh nghiệm Giữa lúc dịch bệnh đang bùng phát, chị Thanh Mong (Hà Nội) ngày nào cũng chuẩn bị đầy đủ những hộp cơm trưa vừa ngon lại đẹp mắt, đủ dinh dưỡng cho hai vợ chồng mang đi làm. Bận bịu công việc của một kế toán nhưng chị Thanh Mong (Hà Nội) vẫn rất chăm chỉ vào bếp. Chị chia sẻ bản thân...